말차 팥 롤식빵 만들기 . Malcha red bean roll bread
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- Опубліковано 5 лют 2025
- 싱그러운 색감의 말차와 달콤한 팥배기가 어울리는 롤식빵을 만들어 봤어요.
말차 팥 롤식빵
Malcha red bean roll bread
강력분 Strong flour 400g
설탕 Sugar 30g
소금 Salt 8g
분유 Milk powder 20g
드라이 이스트 Dry East
물 Water 165g
우유 Milk 85g
플레인 요거트 plain yogurt 40g
버터 Butter 55g
말차가루 Malcha power 9g
물 Water 19g
팥배기 Sweet red bean 190g
넘 맛있어 보여요~^^
^^ 감사해요!!~~~
분유 없을 경우 다른 재료로 대체가능한가요?
없으면 빼셔도 되고 물양에서 반정도 우유로 바꾸셔도 될꺼 같아요~
팥배기는 어떻게 만들어요?
팥배기는 팥을 한번 삶아 물을 버리고 40~50분간 삶은 뒤 다량의 설탕을 넣고 졸여서 만들어요... 그러나~ 말차팥배기식빵의 팥배기는 시판제품입니다~^^
@@bakingdohee5160 아~~~
팥빵 만들때 쓰는 팥처럼 시판제품이 있네요
ㅎ 그거 사다 해야죠 귀차니즘이라
감사합니다