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動画中抜けていましたが、豚ひき肉は200gです。詳しい分量などは概要欄に明記してますので参考にしてください。
今晩は☺️シュウマイがこんなに美味しそうに見えるのは初めてです❤️作りたいと思います🎵
落ち込むことがあっても、笠原シェフの賛否両論を視聴してたら、思わず笑顔になれます😊肉焼売、挽き肉と肩ロースを混ぜる!想像するだけで美味しそうです!分かりやすくてありがたいです😊
最高‼️マスター声も最高面白いし‼️こんな素敵な料理人ってはじめて小難しいおじさんが多いなかほんと信じられない毎日一回声を聞きながら料理を覚えますでも又直ぐに忘れてなかなかものになりませんがシュウマイ美味しそう
こんな楽しいマスターいたら修行中の若手もどんどん育つでしょうね。笠原さんはお料理の作り方だけじゃなく、コミュニケーションの取り方も教えてくれる素晴らしい先生です。
裏は分からないよ！
裏というかONの時はめちゃ厳しいでしょうね。矢部さんに仕事お願いしたときの反応｢ハイッ！｣て返事からしても普段はかなり厳しいんですよ。当たり前だけど人の口に入る物を作ってるんだから楽しいだけじゃ今の世の中生き残れない。OFFの時はこんな感じなんだろうね。厳しさにも理由があることをみんな分かってるだろうし、誰よりもご自分に厳しいから多くの人が納得して付いてくるんでしょう。
歳取ると全て疑って見ちゃうね〜！人柄が良さそうなのは見て取れるけど？レストランてキツイ仕事だから、雰囲気が良いのは良いよね！
そもそも調理の仕事自体すごく厳しい環境が普通なイメージですもんねジャンル問わず有名シェフはみんな料理への努力と情熱が半端ないからミシュランや有名店になるわけで、そこで自分の下で働かせるとなると妥協せず厳しい教育が当たり前ですよね。仕込みなり下準備なりでも、自分の店の評判にも関わりますし、なによりシェフみんな料理への愛が半端ではないですから、まわりにも同じ熱量を求めますよね。その料理への妥協のなさ、本気度がやはり名シェフと呼ばれる理由の一つになる部分もあるのかなと思います昔は無給で修行するとか言われてた調理師の時代もあったくらいですから、今40代以降のシェフはそれを知ってる世代ですし、今は無給はないでしょうし、体罰もないでしょうし優しくなった方だと思いますよねきっと
矢部さんがそうとう厳しい教育と思う
玉葱に、片栗粉をまぶすのは、初めて知りました｡私もしゅうまいに、挑戦してみます。❤❤❤
お料理の知恵はもちろんのこと、マスターの昭和のお話と矢部さんお弟子さんとのやり取りを見て癒される最高のチャンネルです😂
いつも楽しく見させていただいています。昨年定年退職し週に数回は妻に代わり料理しております。この動画を見ていたことでスーパーで粗挽き豚挽肉を見つけたら肉シュウマイを食べたくなりました。レシピからは粗挽き豚挽肉450gに玉ねぎのほかに椎茸の微塵切を加えてワンタンの皮で包み、たっぷり28個できました。蒸すのは電子レンジ（ビストロ）のメニューから手作りしゅうまいを選びました。大振りで肉肉しくおいしく家族にも好評でした。ありがとうございました。
作りたくなりましたー！一般の家庭に寄り添って動画配信ありがとうごさす。今回の昭和の一押しは峰不二子のクビレです😆
昨日 作りました😆めちゃくちゃ美味しかったです😋シュウマイをお腹いっぱい食べれる幸せ😃💕
皮を取りやすくするやり方とかこういう小技は有難い
笠原さんの指パッチン🤌を観たら、今日はクタクタで後片付けしたくないな〜😢って思っていた気持ちが一掃しました☺️🎉✨この番組は間違いなく私にとってカンフル剤になってます💪✨いつもありがとうございます🥰🎁私も息子に作ってあげたいです。
美味しそう❤笠原先生😂わたしは、どちらか言うと餃子です。包み方最高。矢部ちゃん可愛い。名古屋からの健ちゃんイケメンですね。毎日料理が楽しいです。ありがとうございます。
ワイルドしゅうまい、ごっついシュウマイ最高！当然、食べる前からビール🍺ですよね。美味しく作る要所、要所のポイントのおかげで、上手く作れます！ありがとうございます♪
今日作らせていただきました！！…皮が小さかったのと、元々不器用なので形は目も当てられませんでしたが、笠原さんのレシピ通りにやったら本当に美味しい焼売になりました！奥さんも喜んでくれました！ありがとうございました！
肉焼売、すっごく美味しそうでした！ 餃子も好きだけど、焼売も大好きで買って食べていました。この動画を観て、私にも作れそうなので作ろうかなと、思います😀 いつも、笠原さんの動画、😆面白いので、よく観ています 😊
笠原シェフのお人柄がすごく素敵💓家庭でもやりやすいやり方も一緒に見せてくれるのすごく良いです🎉毎回楽しみです
大ファンです。お盆に子ども達が帰ってきたので、シュウマイを作りました。みんな美味しいと言ってくれました。ありがとうございます❤
今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ひと工夫の美味しさアップ、料理人の探求心の深さを感じました。と言ってもビールの飲みっぷり、今日も最高でした✨いつもありがとうございます！
めっちゃ美味しそう〜🔥🔥🔥ビール🍺と最高ですね👍絶対作りたいと思います🤤
矢部さんって、かわいらしいし、きびきびしていて姿勢がよくて、とっても気持ちのいい返事をされますね。同じ女性として見習おうと思います。
皮のずらし方、シュウマイの包み方、キャベツの蒸し器……等色々な小技やアイデアが満載の素晴らしい動画ですね✨
めっちゃくちゃに美味しい！！！！！！！！！段違いに美味しいと家族からお褒めの言葉をあずかりましたので、ご報告です。笠原さん、ありがとうございます〜！キャベツも大事ですね！あとビール！
こんばんは‼️作りました❤美味しいです。脂っぽくなくしっとり🎉80代の母もすごく気に入り沢山食べました。また作ります。ありがとうございました。最高です🤩
この肉シュウマイ、とっても美味しく家族が喜んでくれるので月２で作るようになりました。私はどうしてもタネが余らせてしまうため、残ったタネで肉まんを作っています。どちらもジューシーさが好評で笠原さんには感謝しております✨
蒸し器が出てきた瞬間に家では作れないかなと思ってたらフライパンの代用案。とてもありがたいです。
すごく美味しく作れました！トンテキ用の脂身のついたお肉を切っていれましたが、ジューシーで噛めば噛むほど旨味の溢れる仕上がりに、自分で作ったのに「美味しい〜」が止まりませんでした笑包み方も先生の仰るように、へらを軸にするような形でやると、うまーくつつめました。しっかり味がするので醤油は不要ですが、カラシ必須です。本当に美味しかったです、ご馳走様でした😋
ちょいちょい入る懐かしい感じのジョークが楽しい😂
昭和専門チャンネル
作ってみました肩ロースがなく、普通のロースでやりましたが、とっても肉肉しく、美味しく出来ましたー！沢山作ったので、10個くらいは醤油と鰹節で味つけたあさつきを入れてみました。味変でそちらも美味しく出来ました！笠原さんの料理にはいつもお世話になってます❤
😮シュウマイの上にタネを乗せる時は親指と人差し指で円を作り皮を乗せてその上にタネを乗せ少し押すと程よく皮にシワがより良いです安上がり。👍私も酢醤油と辛子で美味しいですよね😋👍
今日やっと作りました🍴今ビール飲みながら食べ終えたところです🤤🍺めちゃくちゃ美味しい😍✨大量のキャベツがあったので一緒に蒸して、キャベツ消費もできて嬉しいです♪倍量で作ったので冷凍します✨
なんと！！ワンタンの皮！！！目から鱗ですよ高橋くん！！！絶対に作りますー！！
いつも賛否両論を見て料理の参考にさせていただいてます。昔の板前さんなどはレシピを聞いても絶対教えてくれませんでした。笠原さんが若い頃から苦労して努力して学んだいろんな料理を惜しげもなく教えて下さる事に本当に感謝しています。今回の焼売も必ず作ってみます。
その作り方でめっちゃ作りたいです‼️笠原さん面白すぎです🤣🤣🤣腹痛いです🤣🤣🤣
日頃よりお父様やお母様の名前を大切にしている事が、笠原さんのベースなのでしょう。お二人も喜んでいると思います。いつも貴重なお料理を教えて下さりありがとうございます。何度も真似をさせて貰っており、家人からも評判が良いです。予約を取ってお店にお伺いしたいです。
神回ですよ。こういう肉肉シュウマイ食べたことがない。餃子作っていたけど、こりゃ、次回シュウマイですわ。随所にコツを入れて頂くの、凄い。キャベツの上にシュウマイ蒸しって！ 確かに冷めた餃子は食べないな。冷めても美味しいだろうね。
友人が振る舞ってくれたシュウマイがめちゃくちゃ美味しくて、作り方を聞いたらこの動画に辿り着けました。絶対自分でもやってみたい！
いつも見てます！早速作ってみました！ほんとに美味しかった😋蒸し器がないのでフライパンに、キャベツ入れて蒸しましたが、キャベツにも味がついており、美味しく頂きました。リピート確定ですね。
笠原さんのシュウマイ作ったら、味にうるさい家族みんなが大絶賛でした！最高です！！また作ります！現在イギリス在住で、和食が食べたくて動画み始めました。またいろいろなご飯をアップしてください😊
こんな楽しい、上司の元で働けるって思わず見ながら爆笑してしまいました😁👍🤣しゅうまい美味しそう💕😊フライパンで作ってみます。ありがとうございました😊
うちの祖父が雲呑とか焼売とか点心大好きで、思い入れ強めのメニューだったのでうれしいてす🥰本当においしそう‥作って食べてもらいたかったなぁ‥😇
笠原さんの手元多め回。「包丁はどちらの製品なんだろう？」と好奇心旺盛に見入ってしまった☺（笠原さんプロデュース包丁ってアリそうな…）次回は「矢部さん餃子」お待ちしております♪いつも素敵な番組、感謝です✨✨
はい、今回も大いに笑わせてもらって楽しめました❤水曜日の楽しみをありがとうございます♪
おかげさまで、おっしゃる通りに作ったら主人と息子が今までで1番美味しいと喜んでくれました😸✌️伝授頂きありがとうございます😻
やっさっしいいいいいいいい 手先が天使の優しさ美しさです。笠原さん大好きー
作りました！美味しすぎた！旦那様も ｢いつもより美味しい！売り物！｣と感動してました😊
あぁ・・・これは観ているだけでため息が出そうな位、美味しそうな肉焼売ですね・・・。
手元をじっくりみせて貰えるの本当にありがたいです。今度、家族で作ります🙂
ワーこれ、絶対美味しいやつじゃないですか!絶対一度は作ってみようと思います!ワンタンの皮のずらし方とか新発見でした!
やっぱり、矢部さん大好き❤です〜
作りました。とてもおいしかったです。最近笠原さんのレシピばかりつくってますがすごいですね。肉肉しい中にもジューシーさも柔らかさもあり最上のシュウマイになりました。ありがとうございます。
サムネの笠原さん可愛すぎる💯😍
お疲れ様です✌️皆さん楽しそうで😁旨そうで最高ですよ~😊✌️
春キャベツを敷いて蒸しました。美味しすぎてビールがすすみ過ぎ❤
作ってみました。近くのスーパーのワンタンの皮薄くて、、蒸し上がると皮がはだけてるやつもあり、、皮大事ですね。中の具材はロースのぶつ切りで肉肉しさアップで最高でした。ありがとうございます😁
キャベツを下で蒸すなんて、さすがです。矢部さんの餃子もぜひお願いします！
今回も神回でした✨先日えびとブロッコリーの変わりかき揚げ作りました！めちゃくちゃ美味しかったです❤
なるほどーーー‼️包み方も蒸し方も、ハッとする❗️
笠原さんのいつもおっしゃるお子さんのエピソードが、おそらく今というより幼き頃のお子さんたちのイメージなんでは…という感じで笑、でもそこがまたなんだか愛情を感じて、ほっこりさせていただいてます☺️
早速、作りました～😆家族の評判😉👍️✨笠原さんの肉じゃが、息子が、また作ってね～って😊
笠原マスターいつも楽しませていただいております❤博多華丸さんのような安定感😂レシピも絶対的に信頼があります✨今日はサーモンのバター醤油ソテー作りました✨バターで焼かないのが、香りも立ってポイントですね🎉
毎回、昭和な話題で楽しいです😆「天使の産毛」って超オモロイ！私も矢部ちゃんみたいな千切り出来ると良いな😀
いつもありがとうございます。
ビックリ！今日友だちから崎陽軒の焼売弁当を頂いたんですよ。しかも何十年ぶりだろう？笠原さんの焼売もチャレンジできるといいな。昨日鶏そぼろ丼を作って今日お弁当にして持って行きました。すっごく美味しいですね。大のお気に入りです！
いつも楽しく拝見しています。「肉焼売」今日の夕飯で作りました。肉は豚モモの塊と豚肩の塊を半々でミンチにかけて作りました。とっても美味しくできたので定番料理にしたいと思います。
美味しそうで楽しい動画、落ち込んだ時笠原さんの動画を見ると癒されます。
笠原シェフって弟子好き嫌いを表に出さず平等に接してるからすごいよなあ
動画の一面だけしか見えてないのにｗｗｗ
@@skk2335 確かに編集ってすごいからな、鵜呑みしちゃいかんな
料理人は、冬場は手がカサカサは、今も昔もあるあるですね😊マスターの、焼売めちゃ美味そうですね～‼️次回の、矢部さんの餃子は今から楽しみすぎますね✨✨すっぽん入り焼売は、想像が付きません……😅自分は、まだとらふぐもすっぽんも食した事がないですね😳
蒸し器の代わりにキャベツを使ったやり方を紹介してくれたから、作れました。我が家には道具が無いので、またこんな裏技があったら、紹介して下さい。餃子の皮が余った時の調理法もお願いします
笠原さん、手がカサカサって〜笑うわぁ〜焼売美味しそう!! 町中華大好き♡お肉の使い方もさっそく勉強させて頂きますね。
皮が破れた時の矢部さんのリアクションが最高(笑)そしてこの練った肉はキャベツなど加えたら餃子にも使えそう♪(ちなみに餃子か焼売かって言われたら麻婆豆腐って答えるワタクシ、また笑)
いつもながらに本当に美味しそうでナイスなレシピですね🎉4月から息子のお弁当作りが始まるので、早速おかずのレパートリーとして試作してみます❤またお弁当シリーズなどもお願いしたいです😊
肉肉しいシュウマイ良いですね～ぶきっちょなので形作れるかなぁ～頑張ろう。矢部さんの餃子も楽しみにしてますね。皮の取り方（ずらし方）とか玉ねぎを加えるときのひと手間とか頑張ってみます。
蒸し器無いから終わったと思ったらフライパンでの作り方を教えてくれるなんて最高ですよ
早速作ってみました。普段の笠原さんのレシピと比較すると、少し甘めな味付けなのかなと思いました。手切りの肉々しい食感が楽しく、蒸し立てをいただける贅沢さを感じられたのもよかったです。
今日作ってみました！今まで市販のを買っていたけど、もう買えません。少し時間がかかってでも作りたいと思うほどおいしかったです。最近笠原さんのレシピ、ひとつずつ作ってますが本当に全部おいしいです。丁寧に教えて下さるので失敗しないし、最高です！ありがとうございます。
豚ひき肉使ったレシピもっと見たいです！
今日作りました！豚ロースを細かくして入れることで本当にジューシーで肉肉しくなりました！お店で食べるよりも美味しい焼売が家でできて感動です🎉ありがとうございます
ポイントいっぱいの笠原さんのワイルドな肉しゅうまい美味しそう〜キャベツ蒸し器で一石二鳥！
野菜で蒸すのとても良いですね、ありがとございます
早速作ってみました！めっちゃ美味しかったです。特に子供から肉のゴロゴロ感が好評でした。
素晴らしい👍今日も学ぶます鳥レバーお通しレシピ最高😀でした🎉友達から凄く褒められました最高🎉笠原師匠ありがとうございますUA-camでお勉強できるなんて有り難すぎます身内が東京だからいつか笠原さんのお店に行ければ予約したいです笠原師匠 矢部さん実物に会いたいでーすスタッフの皆様もお身体ご自愛くださいね今日もありがとうございます😊
良いな〜。笠原さんとスタッフのやり取りが面白くて。でも肉肉しい焼売美味しそうだな。
包み方目からウロコです👀
今日作りました！メチャクチャ美味しくて嫁さんも子どもも凄く喜んで食べてくれました😊やっぱり笠原さんのレシピは最高です！
本日妻と一緒に作りました。とっても美味しく食べました。揚げ焼売でも食べました。お酒が進みます。
毎回、オープニングから観入っています😊還暦超えてから、お肉が苦手になってきたので、簡単に作れる海鮮料理リクエストお願いします😅
すごいです✨✨✨蒸し器がない場合の作り方も知れてありがたいです😭⭐️⭐️⭐️⭐️
美味しい焼売レシピ探してました！作ります！今から楽しみです♪
美味しそうで見てるだけで生唾ごっくん😀こんなに楽しい職場だと若い人が育つでしょうね😀キャベツの千切りも美味しそう😆
お茶目な笠原さん大好き❤
教授を受けて何度も作って友達や職場でふるまいました。この後また作るので復習の為にみています。ありがとうございますまた焼豚も何度も作りましたよ職場が厨房なので笠原さんの料理を楽しみにしています。
しゅうまい好きなので作ってみたいと思います😊美味しそう😄
焼売好評でした。いつもありがとうございます。
美味しいです！シュウマイ大好きだけど初めて作りましたが美味しくできました。
美味しそうです
作ったら簡単でマジで美味しかった、もう買う必要ないと思いました！餃子の方が難しいし納得できるレシピが無いです、餃子も教えて欲しい！！！！
ワンタンの皮でとか、肉厚を細かくとかすっごいです！本当に”肉焼売“”ですね！
昭和感満載で愉しく拝見しています。これ程の多彩な知識が、交わる教養の方とはと····
楽しそ～う‼️作りたい作りたい‼️
私はシュウマイに長ネギと豚挽肉、片栗粉とショウガと少し塩を入れて練ります😋今度タマネギを使ってみますね👍
動画中抜けていましたが、豚ひき肉は200gです。詳しい分量などは概要欄に明記してますので参考にしてください。
今晩は☺️シュウマイがこんなに美味しそうに見えるのは初めてです❤️作りたいと思います🎵
落ち込むことがあっても、笠原シェフの賛否両論を視聴してたら、思わず笑顔になれます😊肉焼売、挽き肉と肩ロースを混ぜる!想像するだけで美味しそうです!分かりやすくてありがたいです😊
最高‼️マスター声も最高面白いし‼️こんな素敵な料理人ってはじめて
小難しいおじさんが多いなかほんと信じられない
毎日一回声を聞きながら料理を覚えます
でも又直ぐに忘れてなかなかものになりませんが
シュウマイ美味しそう
こんな楽しいマスターいたら修行中の若手もどんどん育つでしょうね。笠原さんはお料理の作り方だけじゃなく、コミュニケーションの取り方も教えてくれる素晴らしい先生です。
裏は分からないよ！
裏というかONの時はめちゃ厳しいでしょうね。
矢部さんに仕事お願いしたときの反応｢ハイッ！｣て返事からしても普段はかなり厳しいんですよ。
当たり前だけど人の口に入る物を作ってるんだから楽しいだけじゃ今の世の中生き残れない。
OFFの時はこんな感じなんだろうね。
厳しさにも理由があることをみんな分かってるだろうし、誰よりもご自分に厳しいから多くの人が納得して付いてくるんでしょう。
歳取ると全て疑って見ちゃうね〜！
人柄が良さそうなのは見て取れるけど？
レストランてキツイ仕事だから、雰囲気が良いのは良いよね！
そもそも調理の仕事自体すごく厳しい環境が普通なイメージですもんね
ジャンル問わず有名シェフはみんな料理への努力と情熱が半端ないからミシュランや有名店になるわけで、そこで自分の下で働かせるとなると妥協せず厳しい教育が当たり前ですよね。仕込みなり下準備なりでも、自分の店の評判にも関わりますし、なによりシェフみんな料理への愛が半端ではないですから、まわりにも同じ熱量を求めますよね。
その料理への妥協のなさ、本気度がやはり名シェフと呼ばれる理由の一つになる部分もあるのかなと思います
昔は無給で修行するとか言われてた調理師の時代もあったくらいですから、今40代以降のシェフはそれを知ってる世代ですし、今は無給はないでしょうし、体罰もないでしょうし優しくなった方だと思いますよねきっと
矢部さんがそうとう厳しい教育と思う
玉葱に、片栗粉をまぶすのは、初めて知りました｡私もしゅうまいに、挑戦してみます。❤❤❤
お料理の知恵はもちろんのこと、
マスターの昭和のお話と矢部さんお弟子さんとのやり取りを見て癒される最高のチャンネルです😂
いつも楽しく見させていただいています。昨年定年退職し週に数回は妻に代わり料理しております。この動画を見ていたことでスーパーで粗挽き豚挽肉を見つけたら肉シュウマイを食べたくなりました。レシピからは粗挽き豚挽肉450gに玉ねぎのほかに椎茸の微塵切を加えてワンタンの皮で包み、たっぷり28個できました。蒸すのは電子レンジ（ビストロ）のメニューから手作りしゅうまいを選びました。大振りで肉肉しくおいしく家族にも好評でした。ありがとうございました。
作りたくなりましたー！
一般の家庭に寄り添って動画配信ありがとうごさす。今回の昭和の一押しは峰不二子のクビレです😆
昨日 作りました😆めちゃくちゃ美味しかったです😋シュウマイをお腹いっぱい食べれる幸せ😃💕
皮を取りやすくするやり方とかこういう小技は有難い
笠原さんの指パッチン🤌を観たら、
今日はクタクタで後片付けしたくないな〜😢って思っていた気持ちが一掃しました☺️🎉✨
この番組は間違いなく私にとってカンフル剤になってます💪✨
いつもありがとうございます🥰🎁
私も息子に作ってあげたいです。
美味しそう❤
笠原先生😂わたしは、どちらか言うと餃子です。
包み方最高。
矢部ちゃん可愛い。
名古屋からの健ちゃんイケメンですね。
毎日料理が楽しいです。ありがとうございます。
ワイルドしゅうまい、ごっついシュウマイ最高！当然、食べる前からビール🍺ですよね。美味しく作る要所、要所のポイントのおかげで、上手く作れます！ありがとうございます♪
今日作らせていただきました！！
…皮が小さかったのと、元々不器用なので形は目も当てられませんでしたが、笠原さんのレシピ通りにやったら本当に美味しい焼売になりました！
奥さんも喜んでくれました！ありがとうございました！
肉焼売、すっごく美味しそうでした！ 餃子も好きだけど、焼売も大好きで買って食べていました。この動画を観て、私にも作れそうなので作ろうかなと、思います😀 いつも、笠原さんの動画、😆面白いので、よく観ています 😊
笠原シェフのお人柄がすごく
素敵💓家庭でもやりやすいやり方も一緒に見せてくれるのすごく良いです🎉
毎回楽しみです
大ファンです。
お盆に子ども達が帰ってきたので、シュウマイを作りました。みんな美味しいと言ってくれました。
ありがとうございます❤
今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
ひと工夫の美味しさアップ、料理人の探求心の深さを感じました。
と言ってもビールの飲みっぷり、今日も最高でした✨
いつもありがとうございます！
めっちゃ美味しそう〜🔥🔥🔥ビール🍺と最高ですね👍絶対作りたいと思います🤤
矢部さんって、かわいらしいし、きびきびしていて姿勢がよくて、とっても気持ちのいい返事をされますね。同じ女性として見習おうと思います。
皮のずらし方、シュウマイの包み方、キャベツの蒸し器……等色々な小技やアイデアが満載の素晴らしい動画ですね✨
めっちゃくちゃに美味しい！！！！！！！！！段違いに美味しいと家族からお褒めの言葉をあずかりましたので、ご報告です。笠原さん、ありがとうございます〜！キャベツも大事ですね！あとビール！
こんばんは‼️作りました❤美味しいです。脂っぽくなくしっとり🎉80代の母もすごく気に入り沢山食べました。また作ります。ありがとうございました。最高です🤩
この肉シュウマイ、とっても美味しく家族が喜んでくれるので月２で作るようになりました。
私はどうしてもタネが余らせてしまうため、残ったタネで肉まんを作っています。
どちらもジューシーさが好評で笠原さんには感謝しております✨
蒸し器が出てきた瞬間に家では作れないかなと思ってたらフライパンの代用案。
とてもありがたいです。
すごく美味しく作れました！
トンテキ用の脂身のついたお肉を切っていれましたが、ジューシーで噛めば噛むほど旨味の溢れる仕上がりに、自分で作ったのに「美味しい〜」が止まりませんでした笑
包み方も先生の仰るように、へらを軸にするような形でやると、うまーくつつめました。
しっかり味がするので醤油は不要ですが、カラシ必須です。
本当に美味しかったです、ご馳走様でした😋
ちょいちょい入る懐かしい感じのジョークが楽しい😂
昭和専門チャンネル
作ってみました
肩ロースがなく、普通のロースでやりましたが、とっても肉肉しく、美味しく出来ましたー！
沢山作ったので、10個くらいは醤油と鰹節で味つけたあさつきを入れてみました。味変でそちらも美味しく出来ました！
笠原さんの料理にはいつもお世話になってます❤
😮シュウマイの上にタネを乗せる時は親指と人差し指で円を作り皮を乗せてその上にタネを乗せ少し押すと程よく皮にシワがより良いです安上がり。👍私も酢醤油と辛子で美味しいですよね😋👍
今日やっと作りました🍴
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大量のキャベツがあったので一緒に蒸して、キャベツ消費もできて嬉しいです♪
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なんと！！ワンタンの皮！！！目から鱗ですよ高橋くん！！！絶対に作りますー！！
いつも賛否両論を見て料理の参考にさせていただいてます。
昔の板前さんなどはレシピを聞いても絶対教えてくれませんでした。
笠原さんが若い頃から苦労して努力して学んだいろんな料理を惜しげもなく教えて下さる事に本当に感謝しています。
今回の焼売も必ず作ってみます。
その作り方でめっちゃ作りたいです‼️
笠原さん面白すぎです🤣🤣🤣腹痛いです🤣🤣🤣
日頃よりお父様やお母様の名前を大切にしている事が、笠原さんのベースなのでしょう。お二人も喜んでいると思います。いつも貴重なお料理を教えて下さりありがとうございます。何度も真似をさせて貰っており、家人からも評判が良いです。予約を取ってお店にお伺いしたいです。
神回ですよ。こういう肉肉シュウマイ食べたことがない。餃子作っていたけど、
こりゃ、次回シュウマイですわ。随所にコツを入れて頂くの、凄い。
キャベツの上にシュウマイ蒸しって！ 確かに冷めた餃子は食べないな。冷めても美味しいだろうね。
友人が振る舞ってくれたシュウマイがめちゃくちゃ美味しくて、作り方を聞いたらこの動画に辿り着けました。
絶対自分でもやってみたい！
いつも見てます！
早速作ってみました！
ほんとに美味しかった😋
蒸し器がないのでフライパンに、キャベツ入れて蒸し
ましたが、キャベツにも
味がついており、美味しく頂きました。
リピート確定ですね。
笠原さんのシュウマイ作ったら、味にうるさい家族みんなが大絶賛でした！最高です！！また作ります！現在イギリス在住で、和食が食べたくて動画み始めました。またいろいろなご飯をアップしてください😊
こんな楽しい、上司の元で働けるって思わず見ながら爆笑してしまいました😁👍🤣しゅうまい美味しそう💕😊フライパンで作ってみます。ありがとうございました😊
うちの祖父が雲呑とか焼売とか点心大好きで、思い入れ強めのメニューだったのでうれしいてす🥰
本当においしそう‥
作って食べてもらいたかったなぁ‥😇
笠原さんの手元多め回。「包丁はどちらの製品なんだろう？」と好奇心旺盛に見入ってしまった☺
（笠原さんプロデュース包丁ってアリそうな…）次回は「矢部さん餃子」お待ちしております♪
いつも素敵な番組、感謝です✨✨
はい、今回も大いに笑わせてもらって楽しめました❤
水曜日の楽しみをありがとうございます♪
おかげさまで、おっしゃる通りに作ったら主人と息子が今までで1番美味しいと喜んでくれました😸✌️
伝授頂きありがとうございます😻
やっさっしいいいいいいいい 手先が天使の優しさ美しさです。笠原さん大好きー
作りました！美味しすぎた！旦那様も ｢いつもより美味しい！売り物！｣と感動してました😊
あぁ・・・これは観ているだけでため息が出そうな位、美味しそうな肉焼売ですね・・・。
手元をじっくりみせて貰えるの本当にありがたいです。今度、家族で作ります🙂
ワーこれ、絶対美味しいやつじゃないですか!
絶対一度は作ってみようと思います!ワンタンの皮のずらし方とか新発見でした!
やっぱり、矢部さん大好き❤です〜
作りました。とてもおいしかったです。最近笠原さんのレシピばかりつくってますがすごいですね。肉肉しい中にもジューシーさも柔らかさもあり最上のシュウマイになりました。ありがとうございます。
サムネの笠原さん可愛すぎる💯😍
お疲れ様です✌️皆さん楽しそうで😁旨そうで最高ですよ~😊✌️
春キャベツを敷いて蒸しました。美味しすぎてビールがすすみ過ぎ❤
作ってみました。
近くのスーパーのワンタンの皮薄くて、、蒸し上がると皮がはだけてるやつもあり、、皮大事ですね。
中の具材はロースのぶつ切りで肉肉しさアップで最高でした。ありがとうございます😁
キャベツを下で蒸すなんて、さすがです。
矢部さんの餃子もぜひお願いします！
今回も神回でした✨
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なるほどーーー‼️
包み方も蒸し方も、ハッとする❗️
笠原さんのいつもおっしゃるお子さんのエピソードが、おそらく今というより幼き頃のお子さんたちのイメージなんでは…という感じで笑、でもそこがまたなんだか愛情を感じて、ほっこりさせていただいてます☺️
早速、作りました～😆
家族の評判😉👍️✨
笠原さんの肉じゃが、息子が、また作ってね～って😊
笠原マスター
いつも楽しませていただいております❤
博多華丸さんのような安定感😂
レシピも絶対的に信頼があります✨
今日はサーモンのバター醤油ソテー作りました✨
バターで焼かないのが、香りも立ってポイントですね🎉
毎回、昭和な話題で楽しいです😆「天使の産毛」って超オモロイ！私も矢部ちゃんみたいな千切り出来ると良いな😀
いつもありがとうございます。
ビックリ！今日友だちから崎陽軒の焼売弁当を頂いたんですよ。しかも何十年ぶりだろう？笠原さんの焼売もチャレンジできるといいな。昨日鶏そぼろ丼を作って今日お弁当にして持って行きました。すっごく美味しいですね。大のお気に入りです！
いつも楽しく拝見しています。「肉焼売」今日の夕飯で作りました。肉は豚モモの塊と豚肩の塊を半々でミンチにかけて作りました。とっても美味しくできたので定番料理にしたいと思います。
美味しそうで楽しい動画、落ち込んだ時笠原さんの動画を見ると癒されます。
笠原シェフって弟子好き嫌いを表に出さず平等に接してるからすごいよなあ
動画の一面だけしか見えてないのにｗｗｗ
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料理人は、冬場は手がカサカサは、今も昔もあるあるですね😊
マスターの、焼売めちゃ美味そうですね～‼️
次回の、矢部さんの餃子は今から楽しみすぎますね✨✨
すっぽん入り焼売は、想像が付きません……😅
自分は、まだとらふぐもすっぽんも食した事がないですね😳
蒸し器の代わりにキャベツを使ったやり方を紹介してくれたから、作れました。我が家には道具が無いので、またこんな裏技があったら、紹介して下さい。餃子の皮が余った時の調理法もお願いします
笠原さん、手がカサカサって〜笑
うわぁ〜焼売美味しそう!! 町中華大好き♡
お肉の使い方もさっそく勉強させて頂きますね。
皮が破れた時の矢部さんのリアクションが最高(笑)
そしてこの練った肉はキャベツなど加えたら餃子にも使えそう♪
(ちなみに餃子か焼売かって言われたら麻婆豆腐って答えるワタクシ、また笑)
いつもながらに本当に美味しそうでナイスなレシピですね🎉
4月から息子のお弁当作りが始まるので、早速おかずのレパートリーとして試作してみます❤
またお弁当シリーズなどもお願いしたいです😊
肉肉しいシュウマイ良いですね～ぶきっちょなので形作れるかなぁ～頑張ろう。矢部さんの餃子も楽しみにしてますね。皮の取り方（ずらし方）とか玉ねぎを加えるときのひと手間とか頑張ってみます。
蒸し器無いから終わったと思ったらフライパンでの作り方を教えてくれるなんて最高ですよ
早速作ってみました。
普段の笠原さんのレシピと比較すると、少し甘めな味付けなのかなと思いました。
手切りの肉々しい食感が楽しく、蒸し立てをいただける贅沢さを感じられたのもよかったです。
今日作ってみました！
今まで市販のを買っていたけど、もう買えません。少し時間がかかってでも作りたいと思うほどおいしかったです。最近笠原さんのレシピ、ひとつずつ作ってますが本当に全部おいしいです。丁寧に教えて下さるので失敗しないし、最高です！ありがとうございます。
豚ひき肉使ったレシピもっと見たいです！
今日作りました！
豚ロースを細かくして入れることで本当にジューシーで肉肉しくなりました！お店で食べるよりも美味しい焼売が家でできて感動です🎉
ありがとうございます
ポイントいっぱいの笠原さんのワイルドな肉しゅうまい美味しそう〜キャベツ蒸し器で一石二鳥！
野菜で蒸すのとても良いですね、ありがとございます
早速作ってみました！めっちゃ美味しかったです。
特に子供から肉のゴロゴロ感が好評でした。
素晴らしい👍今日も学ぶます
鳥レバーお通しレシピ最高😀でした🎉
友達から凄く褒められました
最高🎉笠原師匠ありがとうございます
UA-camでお勉強できるなんて有り難すぎます
身内が東京だから
いつか笠原さんのお店に行ければ
予約したいです
笠原師匠 矢部さん実物に会いたいでーす
スタッフの皆様も
お身体ご自愛くださいね
今日もありがとうございます😊
良いな〜。
笠原さんとスタッフのやり取りが面白くて。
でも肉肉しい焼売美味しそうだな。
包み方目からウロコです👀
今日作りました！
メチャクチャ美味しくて嫁さんも子どもも凄く喜んで食べてくれました😊
やっぱり笠原さんのレシピは最高です！
本日妻と一緒に作りました。
とっても美味しく食べました。
揚げ焼売でも食べました。
お酒が進みます。
毎回、オープニングから観入っています😊
還暦超えてから、お肉が苦手になってきたので、簡単に作れる海鮮料理リクエストお願いします😅
すごいです✨✨✨蒸し器がない場合の作り方も知れてありがたいです😭⭐️⭐️⭐️⭐️
美味しい焼売レシピ探してました！
作ります！今から楽しみです♪
美味しそうで見てるだけで生唾ごっくん😀こんなに楽しい職場だと若い人が育つでしょうね😀キャベツの千切りも美味しそう😆
お茶目な笠原さん大好き❤
教授を受けて何度も作って友達や職場でふるまいました。この後また作るので復習の為にみています。ありがとうございます
また焼豚も何度も作りましたよ
職場が厨房なので笠原さんの料理を楽しみにしています。
しゅうまい好きなので作ってみたいと思います😊美味しそう😄
焼売好評でした。いつもありがとうございます。
美味しいです！シュウマイ大好きだけど初めて作りましたが美味しくできました。
美味しそうです
作ったら簡単でマジで美味しかった、もう買う必要ないと思いました！
餃子の方が難しいし納得できるレシピが無いです、餃子も教えて欲しい！！！！
ワンタンの皮でとか、肉厚を細かくとかすっごいです！本当に”肉焼売“”ですね！
昭和感満載で愉しく拝見しています。
これ程の多彩な知識が、交わる教養の方とはと····
楽しそ～う‼️作りたい作りたい‼️
私はシュウマイに長ネギと豚挽肉、片栗粉とショウガと少し塩を入れて練ります😋今度タマネギを使ってみますね👍