Если каждый год хранения увеличивает стоимость чая на 30-40%, то это выше чем банковские депозиты. Надо покупать пуэр и продавать его лет этак через пять.
ОЧЕНЬ информативно и доступно для понимания - гениальность в простоте 👍👏👏👏 Сохранил себе в подборку, подписался ❤️ Буду изучать дальше информацию Вашего канала)))
Спасибо за то, что вы делаете ! Всегда приятно вас послушать и узнать нечто новое)) Рад что в пору путешествий по провинциям у вас есть время порадовать на с новыми видео !
Очень информативно 👌оказывается,что некоторые вещи я делал не корректно теперь исправлять😁Последнее время пью пуэр в походных условиях или во время работы, кстате о работе,у меня на канале есть обзор походной гайвани как раз брал себе для работы,очень практичная штука 😁👌
Несколько лет назад открыла для себя пуэр, шу. Много раз заказывала на Али и вот только один раз могу вспомнить, что в чашке на дне не было мелкой крошки:( Хотя вкусные и ароматные чаи были. И таки да, многие продавцы пишут, что именно у них пуэр старше самого времени:)
Да это конечно полезная информация Но фишка в том что есть единственный критерий по которуму можно выбрать Вкус и ощущение Нужна практика питья и ты будешь шарить Но вся загвоздка в том что пока не купишь и не попробуешь ты (не поймешь) берешь шило в мешке Конечно есть проверенные сорта и поставщики...
Видео просто супер, но как мне кажется, не совсем правильно показывать фотографии Бай Хао пуэра, хоть это и шен но выглядит он чуть по другому, июо в нём много белых ворсистых почек, а вы в руках показали обычный шен пуэр, без почек, это может немного сбить с толку ;) И кстати о годах выдержки, китайцы иногда могут писать старые года, например если чай заложен в 2009 они могут немного набить возраст, написав 2005, настоящий возраст всегда выдаст вкус.
Долго искал какое-то видео, где мне бы разжевали. Не нашёл. Теперь нашёл. Спасибо. Купил 2002го года кирпич. Первый мой пуэр. Имеет древесный запах. Так должно быть? В плане удовольствия от чаепития - всё на месте.
По тому что не покупайте дешевые чаи понятие очень расплывчатое, я заказывал пуэры с Китая онлайн и покупал в обычном магазине, и у нас в магазине точно такие один в один ровно в 5 раз дороже, так в итоге получается что в Китае он дешовый а у нас дорогой, хотя сам чай один и тот же, так стоит его покупать или нет?
В Китае более менее качественные чаи примерно от 200-300 юаней полкило (2000-3000 р.) самый дорогой я видел 100$ за 50 грамм, говорят есть дороже Но своя "принцесса нури" тоже есть. Я не знаю, что и с чем вы сравниваете. На различных алиэкспессах эту самую дешевку а-ля принцесса нури и продают как раз, т.к люди туда идут "купить подешевле" им то самое и предлагают. А практически всегда цены в России ниже, чем на Али. Главное не сравнивать мерс с жигулями), что я думаю делают большинство покупателей али.
Также как и с медом. Не стоит покупать дешевый мёд, лучше купить немного, но реально крутого :) Спасибо за видео. Нам оно очень пригодится! А вы можете объяснить, что такое "Чайное опьянение" и как оно проявляется. А то многие любителей китайского чая называют наркоманами, и сравнивают с какаиншиками :)
Евгений Старчевский чтобы не писать тут сильно длинный коммент о чайном опьянении, прочтите мою статью на сайте : realchinatea.ru/blog/tea-drunk.html Я бы не назвал любителей чая наркоманами, но у каждого свое мнение))
Здравствуйте. Я новичок и хочу начать пить шу пуэр. Однажды меня угощал друг в студенческие годы одной точкой тёмного пуэра. Вкус был очень сильный и насыщенный. Сейчас я работаю в ночные смены и вспомнил об этом чае и его бодрящем ефекте(не являюсь кофеманом). Подскажите пожалуйста какой чай лучше купить и действительно ли он обладает антиснатворным эффектом?
не совсем понимаю чем отличается Шен пуэр от зеленого чая кроме региона производства. И почему пуэры хранятся долго, а зеленый нет? В чем отличие технологии? Где можно посмотреть информацию?
Игорь, между индийскими и китайскими чаями есть большая разница. И во вкусе, и в подаче, и в уровне)) У меня в чайном дневнике есть статья о том, что такое китайский чай , думаю вам будет интересно почитать - realchinatea.ru/guide/what-is-tea
добрый день. о каком весе блинов идёт речь в видео? купил в китайском интернет-магазине шен 100гр 2005г за 13 долларов. я попал в категорию нормальных?))
Григорий, не могли бы вы сделать видео о том, как правильно разделывать пуэры, расслаивать их, разбирать на листочки? Очень хочется максимально сохранить лист, чтобы не было горечи, у некоторых шенов это получается, так как прессовка не такая сильная, а вот другие разбираются не так легко. Откуда лучше начать? Скраю, от центра??? Слышала, что многие вообще не стараются расслаивать, а отламывают кусок.... Но кусок дольше заваривается и раскрывается, имхо... Про шу тоже интересно, хотя я понимаю, что за целостностью там никто не гонится. Очень интересно, как это делают профессионалы в Китае, кто производит пуэр в частности. Глубокое мерси заранее.
Ekaterina Polyantseva Екатерина, я использую специальный нож для пуэра. Нож втыкаю сбоку в блин, примерно на 5 см , проворачиваю ручку ножа на 90 градусов и поднимаю вверх! Если вам нужна подробная инструкция с фото, то вам сюда: realchinatea.ru/blog/puer-nife.html Чтение не займет у вас много времени, но зато статья поможем вам справиться с вашим пуэром))
А производители не прикручивают цифры к годам выдержки? Кто это проверять-то будет? 5 лет или 8 лет. Но надбавить 3 * 30% = 90% цены не лишним будет. Они не пользуются этим?
В Океях есть отдел, где чай продают, вот там я видел порченый пуэр, с плесенью. Пол года назад купил немного в заклееном пакете, перед поездом . Открыл уже в месте, куда ехал. Чай пришлось выбросить.
Я правда не понимаю почему у Вас на сайте тот же тегуаньинь рекомендуется заваривать по 20-60 секунд, а в описании к чаю уже рекомендуются быстрые проливы, что как бы и логично.
Григорий здравствуйте.Ваша информация очень помогает спасибо большое. Григорий помогите разобраться в двух вопросах. Вы говорите шу производят из осеннего сырья. А Хайваньский 908-111. цифры говорят что это первый весенний сбор или производитель лукавит? Григорий и последний вопрос.Продавец прислал в подарок мешочек мини точь разные по вкусу. Пять точь по аромату и вкусу напоминали простой цейлонский чай но я думаю что пуэр прошёл какую то термо ферментацию а не влажное скирдование.Чай очень понравился всей семье.Он на много вкусней и приятней цейлонского.Григорий если вы что то знаете о таком пуэре пожалуйста подскажите сорт как он называется как он позиционируется в интернет магазинах и у китайских продавцов.Буду очень вам благодарен за ответ.
Олег Коротков Да, бывает что и Шу делают из весеннего сырья. Я не знаком с блином, о котором вы пишите, поэтому не могу сказать правда ли он весеннего сбора или нет. По поводу мини-точ, у нас в интернет-магазине есть несколько видов мини-точ, загляните, может что-то присмотрите)) Часто можно увидеть мини-точи пуэров с разными добавками (с розой, жасмином, османтусом). Возможно вам прислали что-то вроде этого))
Roman Makarovsky Менхай - это, наверное, самая большая фабрика в Китае по производству пуэров. Это "киты" чайной индустрии. Их пуэры - это гарантированно стабильное, хорошее качество. Но у них вы не найдете "сюрпризов" и "звездочек". Это не хорошо и не плохо. Это нормально для любой крупной чайной фабрики. Какие-то номера пуэров не могу порекомендовать, потому что мы не закупаем их продукцию!
10:38 Надо понимать что в них происходят разные процессы ферментации. В Шу просто разложилось всё что можно, практически сгнило. Шен и через 30 лет не будет как Шу, т.к. в нем другие процессы происходили.
Присоединяюсь к предыдущему комментатору) от себя добавлю, что радует поставленная речь, структурированная информация и отсутствие слов паразитов))
Спасибо, Егор!
И я присоединюсь!Правильно и профессионально ,доступно каждому!!!Молодец,редко встретишь профи))
Какая замечательная китайская мелодия сопровождает все видео!
Молодец! Объясняет доступно, чётко, без преувелечений и главное видно что от души это делает!!!
Я не новичок в чайных делах,но послушал с удовольствием.+5
Спасибо брат , мне всё стало понятно ))
Прекрасное видео, спасибо за ваш труд Григорий.
Спасибо за видио, все что где-то когда-то слышал или читал про пуэры, все в одном видио. Круто!
Очень хорошо, просто объяснили. обаятельный человек. Спасибо
Если каждый год хранения увеличивает стоимость чая на 30-40%, то это выше чем банковские депозиты. Надо покупать пуэр и продавать его лет этак через пять.
Да, но нужно ещё правильно хранить, а это сложно
@@TheMtanh А в чем сложность?
ОЧЕНЬ информативно и доступно для понимания - гениальность в простоте 👍👏👏👏
Сохранил себе в подборку, подписался ❤️
Буду изучать дальше информацию Вашего канала)))
Благодарю за информацию, очень грамотно, профессионально и доступно. Красавчик!
Спасибо за такие подробные и полезные разъяснения.
Спасибо, четко,информативно,эта база при выборе вооружает новичка,тонкого как я.
рахмет! получил ответы на все интересующиеся вопросы, ставлю лайк! я новичок в этом деле! дальше больше!
Спасибо. Очень все понятно. МОЛОДЕЦ !!!!
Спасибо Григорий ! Хорошая информация - кротко но ясно !
Ну во и нашел я чайного мастера который не несет пургу и льёт воду. Все чётко по теме и убедительно .
Спасибо Григорий за качественную информацию.
Григорий, благодарю! Очень жду продолжения про пуэры! Спасиииибо!
Полезное видео спасибо! Сам с недавних пор заразился этим чаем, только его и пью :)
Видео полезное, но не сказано главное все блины имеют разный размер и вес а цена сто долларов. За сколько.
@@ВладимирВладимир-ш4р за стандартный блин, у которых строго определенный вес в 357г
Спасибо за то, что вы делаете ! Всегда приятно вас послушать и узнать нечто новое)) Рад что в пору путешествий по провинциям у вас есть время порадовать на с новыми видео !
Спасибо 🙏 за качественный контент
СПА СИ БО+!!! Все доступно и содержательно!!!
Madina Karsanova Спасибо))
Очень интересно, все понятно и разобрано по деталям. Спасибо за обзор!
Спасибо за рассказ!
Очень информативно 👌оказывается,что некоторые вещи я делал не корректно теперь исправлять😁Последнее время пью пуэр в походных условиях или во время работы, кстате о работе,у меня на канале есть обзор походной гайвани как раз брал себе для работы,очень практичная штука 😁👌
China Shoppers я уже заказала по вашей ссылке 👍🏻
огромнейшее спасибище
Спасибо. Как всегда поучительно.
Спасибо большое за подробную и чёткую консультацию))
spasibo Grigory!
Классно, доступно , все разложено по полочкам, спасибо большое
+Я_ТигрА _и_ЙА_рычу пожалуйста!)
Сколько инфы и в одном месте. Круто.
спасибо проекту Физкульт! узнала о замечательном канале!! Очень интересно!
Четко, понятно, лаконично.
Спасибо. Понравилось слушать.
Максим Таболин Ура)) Рад стараться))
Несколько лет назад открыла для себя пуэр, шу. Много раз заказывала на Али и вот только один раз могу вспомнить, что в чашке на дне не было мелкой крошки:( Хотя вкусные и ароматные чаи были.
И таки да, многие продавцы пишут, что именно у них пуэр старше самого времени:)
Хороший обзор! очень информативно и понятно.
Молодец!
салют из 2022!!!
Спасибо за видео вот прям благодарю
Респект за видео, все доступно и понятно)))
Очень интересно и полезно! Спасибо))
Спасибо. Всё понятно. К сожалению, не было фото плесневелого тёмного пуэра, для наглядности.
Спасибо!!!
Да это конечно полезная информация Но фишка в том что есть единственный критерий по которуму можно выбрать Вкус и ощущение Нужна практика питья и ты будешь шарить Но вся загвоздка в том что пока не купишь и не попробуешь ты (не поймешь) берешь шило в мешке Конечно есть проверенные сорта и поставщики...
Из слов автора понял, что нужно гоняться за пуэр чаем от четырёх лет)
Гриш, ну осень в шенах - это реальность
Почему на Шенах пишут "срок годности 36 месяцев"?
Видео просто супер, но как мне кажется, не совсем правильно показывать фотографии Бай Хао пуэра, хоть это и шен но выглядит он чуть по другому, июо в нём много белых ворсистых почек, а вы в руках показали обычный шен пуэр, без почек, это может немного сбить с толку ;) И кстати о годах выдержки, китайцы иногда могут писать старые года, например если чай заложен в 2009 они могут немного набить возраст, написав 2005, настоящий возраст всегда выдаст вкус.
Хорошее видео, спасибо.
Цены названы в розницу в России или Европе? В Китае и прямых заказах, очевидно, цены раза в 2-3 ниже? )
Доходчиво,молодец!
Спасибо, лектор. Свалить с пары не хотелось, предмет зашел!
спс огромное
Долго искал какое-то видео, где мне бы разжевали. Не нашёл. Теперь нашёл. Спасибо. Купил 2002го года кирпич. Первый мой пуэр. Имеет древесный запах. Так должно быть? В плане удовольствия от чаепития - всё на месте.
По тому что не покупайте дешевые чаи понятие очень расплывчатое, я заказывал пуэры с Китая онлайн и покупал в обычном магазине, и у нас в магазине точно такие один в один ровно в 5 раз дороже, так в итоге получается что в Китае он дешовый а у нас дорогой, хотя сам чай один и тот же, так стоит его покупать или нет?
Eugene Vlogs ты впервые услышал о барыгах "купи-продай"?????
В Китае более менее качественные чаи примерно от 200-300 юаней полкило (2000-3000 р.) самый дорогой я видел 100$ за 50 грамм, говорят есть дороже Но своя "принцесса нури" тоже есть. Я не знаю, что и с чем вы сравниваете. На различных алиэкспессах эту самую дешевку а-ля принцесса нури и продают как раз, т.к люди туда идут "купить подешевле" им то самое и предлагают. А практически всегда цены в России ниже, чем на Али. Главное не сравнивать мерс с жигулями), что я думаю делают большинство покупателей али.
так же как черный и зеленые чаи ,из одного и того же сырья,но на выходе у них разный вкус,вот и все.
Спасибо большое.
толково рассказал.
Также как и с медом. Не стоит покупать дешевый мёд, лучше купить немного, но реально крутого :) Спасибо за видео. Нам оно очень пригодится! А вы можете объяснить, что такое "Чайное опьянение" и как оно проявляется. А то многие любителей китайского чая называют наркоманами, и сравнивают с какаиншиками :)
Евгений Старчевский чтобы не писать тут сильно длинный коммент о чайном опьянении, прочтите мою статью на сайте : realchinatea.ru/blog/tea-drunk.html Я бы не назвал любителей чая наркоманами, но у каждого свое мнение))
Здравствуйте. Я новичок и хочу начать пить шу пуэр. Однажды меня угощал друг в студенческие годы одной точкой тёмного пуэра. Вкус был очень сильный и насыщенный.
Сейчас я работаю в ночные смены и вспомнил об этом чае и его бодрящем ефекте(не являюсь кофеманом). Подскажите пожалуйста какой чай лучше купить и действительно ли он обладает антиснатворным эффектом?
Что ж тогда продают на Алиэкспрессе за 5-10 долларов? Спасибо Вам за доходчивое пояснение про Пуэры.
Подскажите, какое количество грамм на объем МЛ. воды нужно рассчитывать для грамотного и вкусного пролива Шу Пуэра в гайвани?
хороший контент.
не совсем понимаю чем отличается Шен пуэр от зеленого чая кроме региона производства. И почему пуэры хранятся долго, а зеленый нет? В чем отличие технологии? Где можно посмотреть информацию?
Спасибо, очень интересно! но вот музыка в стиле латино мешает погрузиться в атмосферу китайской чайной церемонии=)
Отзывы читать еще хорошо, если они конечно есть.
Лайк!Полезное и хорошее видео =)
Лайк!!!👍👏🏻
У меня один пока вопрос,как определить возраст чая,потому,что они его от балды пишут,о чём в ролике тоже говорится?
Почему мелкая фракция на донышке это плохо😳
Красава!
Из какого сырья тогда пуэры по 15-20$ продают на Али?
спасибо за информацию. меня интересует есть ли чай со вкусом как раньше индийский три слона? что вы с вашим опытом могли бы посоветовать. спасибо.
Игорь, между индийскими и китайскими чаями есть большая разница. И во вкусе, и в подаче, и в уровне)) У меня в чайном дневнике есть статья о том, что такое китайский чай , думаю вам будет интересно почитать - realchinatea.ru/guide/what-is-tea
добрый день. о каком весе блинов идёт речь в видео? купил в китайском интернет-магазине шен 100гр 2005г за 13 долларов. я попал в категорию нормальных?))
+zubareff речь идет о классическом весе 357 граммов. Главное, чтоб чай нравился вам))
Не подскажите надежного поставщика китайского чая? Буду очень признателен.))
Otlichnõje objasnenija :)
Очень познавательное видео. Спасибо.
Вопрос: допускается ли в шу пуэрах вкрапления чего-то наподобие пыльцы?
Julia Kubekina похоже на плесень?может быть что угодно вплоть до пыли камней, потому промывайте кипятком и хорошо, надеюсь что не плесень
Григорий, не могли бы вы сделать видео о том, как правильно разделывать пуэры, расслаивать их, разбирать на листочки? Очень хочется максимально сохранить лист, чтобы не было горечи, у некоторых шенов это получается, так как прессовка не такая сильная, а вот другие разбираются не так легко.
Откуда лучше начать? Скраю, от центра??? Слышала, что многие вообще не стараются расслаивать, а отламывают кусок.... Но кусок дольше заваривается и раскрывается, имхо... Про шу тоже интересно, хотя я понимаю, что за целостностью там никто не гонится.
Очень интересно, как это делают профессионалы в Китае, кто производит пуэр в частности.
Глубокое мерси заранее.
Ekaterina Polyantseva Екатерина, я использую специальный нож для пуэра. Нож втыкаю сбоку в блин, примерно на 5 см , проворачиваю ручку ножа на 90 градусов и поднимаю вверх! Если вам нужна подробная инструкция с фото, то вам сюда: realchinatea.ru/blog/puer-nife.html Чтение не займет у вас много времени, но зато статья поможем вам справиться с вашим пуэром))
Григорий Потёмкин очень позитивная инструкция:))) спасибо!:)
А производители не прикручивают цифры к годам выдержки? Кто это проверять-то будет? 5 лет или 8 лет. Но надбавить 3 * 30% = 90% цены не лишним будет. Они не пользуются этим?
Вопрос, а для ШУ пуэра нормально когда в гайвани на дне остается пыль? Или это тоже показатель низкого качества?
Конечно нормально, вы никогда не разломаете блин так чтобы не было пыли. Да и чайный лист бывает разной фракции.
В Океях есть отдел, где чай продают, вот там я видел порченый пуэр, с плесенью. Пол года назад купил немного в заклееном пакете, перед поездом . Открыл уже в месте, куда ехал. Чай пришлось выбросить.
Блин Шен купил на Алиэкспресс... Пью с осадками в пиале. Что же теперь поделать ☺
Я правда не понимаю почему у Вас на сайте тот же тегуаньинь рекомендуется заваривать по 20-60 секунд, а в описании к чаю уже рекомендуются быстрые проливы, что как бы и логично.
лайк
А пуэр можно купить только в специализированных магазинах или можно и в сетевых?
На 1.5 самое то
познавательно
Григорий здравствуйте.Ваша информация очень помогает спасибо большое. Григорий помогите разобраться в двух вопросах. Вы говорите шу производят из осеннего сырья. А Хайваньский 908-111. цифры говорят что это первый весенний сбор или производитель лукавит? Григорий и последний вопрос.Продавец прислал в подарок мешочек мини точь разные по вкусу. Пять точь по аромату и вкусу напоминали простой цейлонский чай но я думаю что пуэр прошёл какую то термо ферментацию а не влажное скирдование.Чай очень понравился всей семье.Он на много вкусней и приятней цейлонского.Григорий если вы что то знаете о таком пуэре пожалуйста подскажите сорт как он называется как он позиционируется в интернет магазинах и у китайских продавцов.Буду очень вам благодарен за ответ.
Олег Коротков Да, бывает что и Шу делают из весеннего сырья. Я не знаком с блином, о котором вы пишите, поэтому не могу сказать правда ли он весеннего сбора или нет. По поводу мини-точ, у нас в интернет-магазине есть несколько видов мини-точ, загляните, может что-то присмотрите)) Часто можно увидеть мини-точи пуэров с разными добавками (с розой, жасмином, османтусом). Возможно вам прислали что-то вроде этого))
Олег Коротков Вот ссылка на интернет-магазин: realchinatea.ru/shop
Григорий Потёмкин Григорий большое спасибо за ответ
Григорий Потёмкин Совести у вас нет, Григорий... Хайваньский 908 сколько у вас стоит? Вроде Русский человек, а наживаетесь на своих же...
А у нас в Эстонии только маленькие гнёзда ,а вот где взять такие блины не известно.Надо наверно на Алиэкспрессе заказывать.
неужели в Эстонии совсем плохо с чайными магазинами? Уже не в первый раз об этом слышу. Ниша свободна, выходит?
Григорий, что вы скажете о пуэрах фабрики менхай? как они вообще и каких номеров (серий) лучше брать?
Roman Makarovsky Менхай - это, наверное, самая большая фабрика в Китае по производству пуэров. Это "киты" чайной индустрии. Их пуэры - это гарантированно стабильное, хорошее качество. Но у них вы не найдете "сюрпризов" и "звездочек". Это не хорошо и не плохо. Это нормально для любой крупной чайной фабрики. Какие-то номера пуэров не могу порекомендовать, потому что мы не закупаем их продукцию!
4:08 делаем глубокий вдох.... пахнет диор, я искал тебя вечность, вот идиот;))
Сколько денежек стоит.?
Это за 357гр. 1000р. Я пью помои!!???)
Подскажите, пожалуйста, что означает круглая наклейка на блинах, которая здесь показана на 7:38 минуте
Дайте мне одну из многих пачкек "Советского" чая, цена 60 копеек...
Автор как будто сын Тиля Линдеманна
10:38 Надо понимать что в них происходят разные процессы ферментации. В Шу просто разложилось всё что можно, практически сгнило. Шен и через 30 лет не будет как Шу, т.к. в нем другие процессы происходили.
Не сгнило, а перебродило
Григорий, очень информативное видео, но звук отвратителен. Писаться надо не на микрофон с камеры
Должен ли быть срок годности на чае,н-р 36месяцев?