Мастер Чая ● Чем отличается Шен Пуэр от Шу Пуэра?
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2019
- Продолжим тему Пуэров и на этот раз поговорим о сути Пуэра.
Понравилось видео? Нажми - goo.gl/Yy8kqw
Интернет-магазин - mastercha.ru
Группа Вконтакте - mastercha
Инстаграм - / mastercha.ru
Не забывайте ставить лайки, друзья!
Компания «Мастер Чая».
Мы существуем на рынке 12 лет и закупаем чай для любого клиента во ВСЕХ чайных провинциях Китая, непосредственно у производителей чая самого высшего качества.
С уважением,
Дмитрий Крашенинников.
Email: master.cha@yandex.ru,
+7 (347) 294-5-294
#mastercha
#мастерчая
#дмитрийкрашенинников
#китайскийчая
#чайныйклуб
#чай
Дима, ты нашёл свою нишу! Ты умница. О чае говоришь очень интересно, заслушалась. Знания твои завораживают, хочется слушать и узнавать
👍спасибо, познавательно!
Очень интересно!
Дима, ты очень точно и ясно всё рассказываешь! Особая благодарность , что без бумажки и своими совами. Благодарю!
Как я понял, шен пуэр, обычный зеленый чай, который со временем ферментируется и превращается в черный(красный)
И где хоть одно слово об отличии?
Насколько я понял - шен пуэр это чай, где не остановлена ферментация и ферментируется он несколько лет. А шу пуэр ферментируется при помощи плесени, благодаря чему срок ферментации сокращается с нескольких лет до пары месяцев.
в шене приостановлена/замедлена, но она продолжится если хранить во влажной и теплой среде, шу ферментируется так же, только влажность и температуру поднимают сильнее, поливая водой и укутывая тару для хранения
Как хранить в банку консервировать в вакууме ? Мне зашел способ приготовления: варю на молоке (15 грамм на 1 литр), можно мед добавить, а потом - это молочко добавляю в цейлонский чай.
На молоке Пуэр очень хорош!
Какая кукуруза в древнем Китае, что он несëт? Какие бактерии? Зачем он хранит трэшовые хуан пяни под видом Гу шу?
Кукуруза в Китае в старые времена))))
Хорошо все объяснил. Понятно. 👍
Предлагаю делать ролики чуть покороче - до 4 минут. Т.е. этот ролик на три части
Шен надо заваривать как зелёный, осторожно, чтоб не перегорчить, на вкус как не гурман сколько пробовал, различия незначительные, в слепую можно перепутать с некоторыми сортами зелёного, белого или жёлтого.
Шу можно заваривать как угодно, практически нереально испортить, вкус совсем другой чем у шен, специфический и различия при этом между собой более ощутимы, хотя в слепую сразу ясно что 100% шу.
Корейский пуэр balhyocha это что-то с чем-то, не передать словами, любого любителя чая вгонит в положительный ступор.
Японский уникальный прессованный пуер Goishicha тоже знатно удивит своим неповторимым кисло-сладким вкусом. Его вообще конкретно варить минут 10 надо.
Есть много японских пуеров на основе Bancha, тоже надо варить, но на фоне обычной Bancha мало чем отличаются.
Так же попался уникальный японский пуер Kurokoji, который не как обычно чем бох послал ферментируют, а в чистом помещении специально выведенными бактериями. На вкус как клубника или Pedro Ximenez Sherry с лёгкой кислинкой.
Вот и все основные отличия пуеров.
спасибо за комментарии, сделал себе пару заметок 😊
Так все токи кокой лучший? Чтобы перло
Пуер не прет. Пуер пердолит
Писать научись
Грузинский бери 😂
диван не гармонирует 🤔