Catadores profesionales - Tomiko Tanaka

¡Conoce a Tomiko, nuestra catadora profesional originaria de Japón!
Con más de 15 años de experiencia, Tomiko es una experta consultora y jurado de AOVE 🌿 que ha sido testigo de cómo el sector ha evolucionado y se ha desarrollado a lo largo de los años.
“Cuando empecé, no había tantas marcas de AOVE, ni la misma calidad. Pero ahora ya sabemos que hay muchísimos AOVES con calidad superior. El conocimiento sobre la calidad y el AOVE en el mercado también ha cambiado y desarrollado. Ahora, mucha gente sabe que España es el primer productor mundial de aceite de oliva y que también produce Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad.
Vuestro AOVE ha desarrollado también la calidad. Creo que desde que conocí vuestro proyecto, nos hemos desarrollado juntos sobre el conocimiento de AOVE y también como personas. Cada año es diferente y somos una parte de la naturaleza ¡Vamos a aprender más para conocer esta sabiduría con mucho gusto!”
Por otro lado, Tomiko ha puesto un gran esfuerzo en llevar la cultura del AOVE a Japón, donde el aceite de oliva no es un producto muy conocido. Su compromiso en difundir nuestra cultura a nivel mundial es admirable y su aporte ha sido fundamental para el desarrollo del proyecto de Peña Luna.
¡Muchas gracias por tu trabajo! 🙏 🥰
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