[감자채볶음]- 차가워도 맛있는 감자채볶음 만들기

#장향진의나만알고픈약선요리 #약선요리 #면역력에좋은음식
재료
감자 중사이즈 2개 마늘 2쪽,대파 1토막,청&홍고추 각 1개씩
1. 감자를 채썹니다.
2. 소금 1큰술넣고 버무린후 10분간 절입니다.
3. 마늘과 대파는 다집니다.
4. 청고추와 홍고추는 반갈라 잘게 썰어줍니다.
5. 냄비에 물을 담아 소금 1큰술을 넣고 끓입니다.
6. 절여놓은 감자채를 씻어 물기를 빼놓습니다.
7. 감자채를 끓는물에 넣습니다.
8. 끓기시작해서 30초간 데칩니다.
9. 감자채를 체망에 쏟아 물을 뺍니다.
10. 달궈진 팬에 기름을 붓고 마늘과 파를 볶아줍니다.
11. 감자채를 넣고 볶아줍니다.
12. 불을 끄고 청,홍고추,설탕 약간 ,참깨,참기름,후춧가루를 넣어서 버무립니다.
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