Bravo Gabriele 👏...Io li congelo però prima gli do una scottata in acqua ( in Veneto si dice " ghe do un bojo) 😂...Poi li scolo e poi li faccio asciugare e raffreddare su un canovaccio e li metto nei sacchettini 🙂 In inverno spadellati con aglio e prezzemolo Buonissimi ! 😋👋
@@RapaNello mi dispiace contraddirla ma io coltivo fagiolini e non ne ho mai trovato uno duro.🙋 Che caspita di fagiolini ci sono da Lei?!??😅😅😅.😂😂😂. Cmq per me Lei è il top!!! Grazie per quello che fa 😘
@@alessandracarati3153 non so che stia succedendo io vivo in Trentino e visto il clima impazzito si fa fatica a trovare prodotti e quel poco che c'è ha prezzi esorbitanti
@@flaviaerculiani ciao, io abito in campagna a 20 km da Bologna e Ferrara, i fagiolini li trovo dal contadino a 4,50 al kg, mentre cocomeri e meloni li trovo al mercato settimanale a 3€ i meloni e 1€ i cocomeri. Comunque concordo con te che non ci si avvicina più a niente
Per congelare qualsiasi cosa … io li spiano su una teglia e metto nel congelatore… poi li trasferisco nei sacchetti !! Grazie Gabriele !!! Come va l’orto ?
Bravo ,fagiolini li adoro e li mangio speso di state sono buonissimi in vasetti .Si anche congelati ma preferisco in vasetti.sonp comodi in vasetti .In Germania mi crescono in orto di casa e periodo di fagiolini .Bravo In Italia li fanno pochi in vasetti li cumperano in doze io li ho sempre messo in casa fagiolini .👏👏👏🇩🇪🍻Saluti della Germania si va in ferie in Italia
Ooooooooooo Gabriele......i metodi abbbestiaaaa sono sempre i migliori, 😊, certo che per il sistema freezer.... proverò....l'ultima volta sono venuti fuori un po' "marcetti" così non li ho più surgelati....G.G. Grazie Gabriele 🥇🏆👩🍳
Uhh mi piacciono i cornetti Gabriele. Grazie Però per la sterilizzazione dei vasetti a secco nel forno non so se ho capito perché c'era il rumore dei barattoli... 100gradi per 10 minuti? Invece i tappi nell'acqua... Non si possono passare anche i tappi in forno gli ultimi 5 minuti? Grazie Dina
Questa volta complimenti alla regista, anche se non si vede mai. Però ha una bella voce. Ma una volta fai cucinare lei e tu fai il regista vediamo cosa viene fuori. Io con voi mi diverto e mi rilasso. Un saluto da Giovanni.
Caro Gabriele,è da poco che ho scoperto il tuo canale e il tuo fare! Sono piacevolmente stupita per la semplicità che usi nelle tue spiegazioni,sei simpaticissimo! A proposito le tue ricette sono spaziali in gusto e facilità di esecuzione,mi piaci,ti seguo!😉👍
Ciao, buon ferragosto. Stamattina è passato babbo natale.......ho trovato fuori dalla porta una gran borsa di fagiolini (vedi il vantaggio di vivere in campagna con buoni rapporti con il vicinato?) La tua ricetta viene a proposito, ma senza aceto? Mi spieghi bene come sterilizzare i vasetti nel micronde? Domani lavoro assicurato
Gabriele fantastiche le tue idee ,ho da farti una domanda i fagiolini in scatola come li chiami tu sono adatti a mangiarli con la pasta e la salsa di pomodoro?grazie
Bella ricetta!! Ma… se tutto è bollente non è possibile mettere i barattoli tra le coperte con i coperchi nuovi e aspettare che vadano sottovuoto? ( come faccio con antipasto di verdure e marmellate)
Buon giorno Gabriele molto bene, proverò al più presto la tua ricetta👍con questo sistema si potrebbe fare anche la giardiniere? Ovviamente aggiungendo aceto all'acqua
Grazie Gabriele! Non sapevo che si potessero surgelare crudi, è una rivelazione! Io prima li sbollentavo pochi minuti , ma poi dopo surgelati diventavano troooooppo tristi! Così invece saranno anche più gustosi🎉 grazie!!!!!
Non uno ma 10 like!!!!...io ho sempre e solo surgelato e non conoscevo questa tecnica: hai spiegato tutto in modo chiarissimo!!! Volentieri di vedere altre idee simili👍☺️☺️
Strategico il consiglio saggio di attendere che parte umidità fagiolini si dissipi in aria prima di piazzarli in freezer. Io li avrei sbollentati e poi congelati, sbagliando perché poi restano gommosi e di colore inguardabile. Ottimi e corretti i consigli dell'igiene maniacale e tempo più lungo di bollitura. Io nn mi fido di fare in casa conserve se nn vi è aceto e ph acido. Meglio una busta di fagiolini congelati o pochi crudi solo in stagione e....italiani se posso. SE POSSO.
Ma senti io sapevo che per surgelare i fagiolini vanno sbollentati per qualche minuto e poi subito dopo si mettono nel congelatore 🤔🤔🤔 sempre grazie per tutte tutte le tue ricette ciao
Ho fatto 5 vasetti. Dopo qualche giorno i coperchi da concavi sono diventati convessi ed il liquido ha iniziato ad uscire. Buttato tutto. Una puzza! Mai successa una cosa del genere in vita mia. Poco sale nell'acqua? Non ho capito cosa è successo? Se ha un'idea le sarei grata.
@@RapaNello nessuna delle due cose. È un mistero! Ho fatto tanto in vita mia ma una cosa del genere non mi era mai capitata. Erano fagiolino dell'orto che mi da' la mia vicina e quindi freschissimi. Speravo le venisse in mente qualche altra cosa. Mi scuso e la ringrazio per la sua risposta. sempre gentilissimo. Parlo sempre delle sue ricette con conoscenti ed amiche ed il suo simpatico modo di proporle. Stanno seguendola anche loro. Grazie.
Preferisco surgelarli, rimangono più integri. Per evitare che si attacchino li metto in un vassoio di cartone, quelli della pasticceria, dentro un sacchetto sufficientemente grande. Poi quando sono surgelati li trasferisco in un sacchetto più piccolo. Lo stesso procedimento lo uso per i piselli, i fagioli, ecc.
Buongiorno, dicono che sono vecchi quando hanno il filo🤔 io, pensa un po, metto i"bobi" tra i fiori, tengono piccola l'erba e sono un bel vedere con i fiorellini bianchi 🤗
Non ho mai conservato i fagiolini così, voglio provare a farli io di solito faccio la giardiniera e i pomodori verdi. Bella ricetta, sempre grazie Gabriele ciao 🖐
Gabriele... L'unico conservate è quel pochino di sale della sbollentatura...? Non è troppo Poco... Ne paesi nel EST EUROPA In ogni vaso ci aggiungono un cucchiaio di aceto al 9% ogni vaso da 1 litro oltre l'acqua e sale di cottura
Buongiorno. Ho visto un metodo x conservare i fagiolini con solo un dito d'acqua nel barattolo, fagiolini crudi e 1 ora di sterilizzazione...che ne pensi ? Grazie 😀
Bellissima lezione su come conservare i fagiolini e nn solo, ma anche la ricetta. Hai detto le noci, al posto della pancetta? Potrei al posto del burro, la margarina vegetale? Complimenti! Sempre atomico Gabriele!
Bonjour exceptionnel cette façon de faire en principe il faut faire bouillir dans un stérilisateur en mettant des tissus pour ne pas voir la casse des bocaux et ici ils stérilisent 2h à 100 ou 90. Qu’est-ce que vous en pensez vous les italiens puisque 30 minutes suffisent et pas immerger les bocaux complètement et j’ai oublié une fois les haricots plongés dans l’eau bouillante ici ils les REFROIDISSENT à l’eau froide abondante. Merci de votre attention pour les réponses. Bel été à tous 👋
Salve Gabriele! Grazie per i consigli. Nell'acqua di bollitura non deve esserci anche l'aceto e un quantitativo preciso di sale per preservarli dal botulino?
in questo caso no, sarebbe inutile, la conservazione qui avviene al naturale per sterilizzazione, per la conservazione con aceto o sale o zucchero bisogna raggiungere una certa saturazione altrimenti non serve a nulla
Gabriele per favore può precisare meglio quali verdure si possono conservare come i fagiolini in barattolo? Nel video dice quello che avete nell'orto, ma presumo che non vada bene per melanzane o peperoni.. grazie per la risposta
Scusa la mia ignoranza ma per conservarli nell'acqua non ci metti zucchero, aceto ,olio?Mi anno insegnato a mettere via le zucchine sott'aceto , un kg di zucchine 2 bicchieri di aceto ,uno d'olio ,un cucchiaio di sale e uno di zucchero poi pepe in grani e bacche di ginepro e foglie di alloro.
La pazienza dello Chef ...bravo ..ti sei già messo a metterli via ..la ricettina dei fagiolini la faccio ..non l ho mai fatti così..certo con il bacon devono venire molto saporiti ..c è primo e secondo ..sti giovani ..❤🌻
no i fagiolini necessitano un ambiente davvero ben sterilizzato quindi una buona sterilizzazione seria e un sottovuoto lungo se non vuoi che dopo 3 giorni ti si gonfiano i vasi
🎉❤🎉❤🎉 ottimi i fagiolini , io ho fatto anche le taccole o piattoni , spero tu abbia capito , favolosi !!! Le taccole le ho sbollentate con l'aceto , erano cotte , queste ricette sono ottime, sempre grazie 🎉😊
Ciao. Complimenti e grazie come sempre per i tuoi suggerimenti e per le tue ricette. A proposito del congelamento degli ingredienti avrei una domanda: come congelare🤔 il sedano, la cipolla e la carota tritati, senza che si trasformino in un monolito di granito quando è il momento di usare la porzione che ci serve?😐😊
Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Bravo Gabriele 👏...Io li congelo però prima gli do una scottata in acqua ( in Veneto si dice " ghe do un bojo) 😂...Poi li scolo e poi li faccio asciugare e raffreddare su un canovaccio e li metto nei sacchettini 🙂 In inverno spadellati con aglio e prezzemolo Buonissimi ! 😋👋
..già like prima di guardarlo....tanto Rapanello sei una garanzia!!!Grazie davvero!!!❤
Ciao gabriele io ti metto sempre il like prima di guardare il video👍👍🙏🥰
Bravissimo come sempre👏👏👏,e con tutte le dritte,consigli 👍😊 gli preparerò in tutta sicurezza ma quanto sono felice🤗 🍀🍀🍀
Sua Eccellenza Maestro chef gab 🤗 mi insegni tante cose davvero faccio ricette che mai avrei osato 🎉✌️💖saluti cari
Domanda... perché tagli anche la punta? È buona , non capisco 🙄. Io la tengo e non crea alcun fastidio in bocca.
Spesso e' dura
@@RapaNello mi dispiace contraddirla ma io coltivo fagiolini e non ne ho mai trovato uno duro.🙋 Che caspita di fagiolini ci sono da Lei?!??😅😅😅.😂😂😂. Cmq per me Lei è il top!!! Grazie per quello che fa 😘
Dal fruttivendolo oggi €6.50 al chilo...un furto con scasso! Spero che cali il prezzo per provare la ricetta per conservarli...grazieeee!!!
Beh direi buon prezzo, giovedì scorso li ho trovati a quasi 10😢
Io dal contadino vicino casa mia li pago 4,50 al kg
@@alessandracarati3153 non so che stia succedendo io vivo in Trentino e visto il clima impazzito si fa fatica a trovare prodotti e quel poco che c'è ha prezzi esorbitanti
@@flaviaerculiani ciao, io abito in campagna a 20 km da Bologna e Ferrara, i fagiolini li trovo dal contadino a 4,50 al kg, mentre cocomeri e meloni li trovo al mercato settimanale a 3€ i meloni e 1€ i cocomeri. Comunque concordo con te che non ci si avvicina più a niente
Al mercato 3€
Mitico...semplicemente mitico!! adesso so come mettere sotto vuoto le verdure..grazie Gabriele!
Bravo Gabriele ,grande che ci spieghi tutte queste cose !grazie !
Per congelare qualsiasi cosa … io li spiano su una teglia e metto nel congelatore… poi li trasferisco nei sacchetti !!
Grazie Gabriele !!!
Come va l’orto ?
Un disastro continua a grandinare
Ottimi consigli io li metto solo in freezer ma sbollentati nei vasetti mai fatti .grazie mille rapanello .saluti a Beatrice
Sei di una bravura strordinaria sto imparando tanto da te grazie di esstere😍👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝
😊😁
Caspita Chef che bel lavoro!!! Io pelandrona lì congelo . 😂 camminando camminando son passati 3 mesi.😂. Ottimi saltati in padella 👏🍀🍀
Rapanello sempre il top!!! Grazie 🙏 sei il mio rapanello preferito! Buona serata e un saluto alla tua meravigliosa family.👋
👋
Bravo ,fagiolini li adoro e li mangio speso di state sono buonissimi in vasetti .Si anche congelati ma preferisco in vasetti.sonp comodi in vasetti .In Germania mi crescono in orto di casa e periodo di fagiolini .Bravo In Italia li fanno pochi in vasetti li cumperano in doze io li ho sempre messo in casa fagiolini .👏👏👏🇩🇪🍻Saluti della Germania si va in ferie in Italia
4 coltellate non si negano mai....neanche ai fagiolini 👍
😂
Ooooooooooo Gabriele......i metodi abbbestiaaaa sono sempre i migliori, 😊, certo che per il sistema freezer.... proverò....l'ultima volta sono venuti fuori un po' "marcetti" così non li ho più surgelati....G.G. Grazie Gabriele 🥇🏆👩🍳
Sei il migliore...gradevole da ascoltare per la semplicita' e la chiarezza delle tue descrizioni...e anche da vedere...sei un bellom diciamolo!!😘
Buonissima la ricetta! sicuramente piacerà al mio mostro balcanico 🤣🤣👍🏻🤗
Complimenti per i suggerimenti, li farò, tanti saluti dal Monferrato casalese
Sempre bravo ..nelle spiegazioni nei consigli... andiamo avanti così..👍👏👋😋
Grazie, questo video mi ci voleva, Sei sempre molto disponibile, complimenti
Uhh mi piacciono i cornetti Gabriele. Grazie
Però per la sterilizzazione dei vasetti a secco nel forno non so se ho capito perché c'era il rumore dei barattoli... 100gradi per 10 minuti? Invece i tappi nell'acqua... Non si possono passare anche i tappi in forno gli ultimi 5 minuti? Grazie
Dina
Se sono tappi buoni certamente
Perfetto, grazie. Mi metto all'opera 😊
Questa volta complimenti alla regista, anche se non si vede mai. Però ha una bella voce. Ma una volta fai cucinare lei e tu fai il regista vediamo cosa viene fuori. Io con voi mi diverto e mi rilasso. Un saluto da Giovanni.
Magari
Io li raccolgo e li metto in frizer.
👍👏👏👏🤗❤️
Grande rapanello e la sua regista 👏
Come sempre Genio ho imparato preparare tante Ricette buone e facile da fare sei grande e simpaticone 👍
Sei simpatico, e bravo, io li metto in frizer come detto tu.😂
Caro Gabriele,è da poco che ho scoperto il tuo canale e il tuo fare! Sono piacevolmente stupita per la semplicità che usi nelle tue spiegazioni,sei simpaticissimo!
A proposito le tue ricette sono spaziali in gusto e facilità di esecuzione,mi piaci,ti seguo!😉👍
Grazie mille 😁👍👍
Ciao, buon ferragosto.
Stamattina è passato babbo natale.......ho trovato fuori dalla porta una gran borsa di fagiolini (vedi il vantaggio di vivere in campagna con buoni rapporti con il vicinato?)
La tua ricetta viene a proposito, ma senza aceto? Mi spieghi bene come sterilizzare i vasetti nel micronde?
Domani lavoro assicurato
Con dentro un cm di acqua e li fai bollire i tappi falli bollire a parte
Interessantissimo grazie ma una domanda: quando il tappo si apre così facilmente è efficace il sottovuoto? Grazie faccio tante tue ricette.
Deve fare il clack. Quelli che ho usato io erano ancora bollenti
Gabriele fantastiche le tue idee ,ho da farti una domanda i fagiolini in scatola come li chiami tu sono adatti a mangiarli con la pasta e la salsa di pomodoro?grazie
a me non piaccioni con la pasta
bella conservazione ...
grazie😘
Piu bella la camminata verso i fagiolini che la passeggiata di cappuccetto rosso...verso Freud! Grazie Gabrielle🐾😻🍀❤💎🌟
Bella ricetta!! Ma… se tutto è bollente non è possibile mettere i barattoli tra le coperte con i coperchi nuovi e aspettare che vadano sottovuoto? ( come faccio con antipasto di verdure e marmellate)
Devono anche cuocere 👍
@@RapaNello ok grazie 🙏
Buon giorno, scusa con lo stesso modo posso fare i funghi ? Grazie
Si
Buon giorno Gabriele molto bene, proverò al più presto la tua ricetta👍con questo sistema si potrebbe fare anche la giardiniere? Ovviamente aggiungendo aceto all'acqua
Grazie Gabriele! Non sapevo che si potessero surgelare crudi, è una rivelazione! Io prima li sbollentavo pochi minuti , ma poi dopo surgelati diventavano troooooppo tristi! Così invece saranno anche più gustosi🎉 grazie!!!!!
Non uno ma 10 like!!!!...io ho sempre e solo surgelato e non conoscevo questa tecnica: hai spiegato tutto in modo chiarissimo!!! Volentieri di vedere altre idee simili👍☺️☺️
Anch'io faccio cosi x le conserve! grazie siete simpaticissimi e bravi👏👍🏻🤓🤗
Strategico il consiglio saggio di attendere che parte umidità fagiolini si dissipi in aria prima di piazzarli in freezer. Io li avrei sbollentati e poi congelati, sbagliando perché poi restano gommosi e di colore inguardabile. Ottimi e corretti i consigli dell'igiene maniacale e tempo più lungo di bollitura. Io nn mi fido di fare in casa conserve se nn vi è aceto e ph acido. Meglio una busta di fagiolini congelati o pochi crudi solo in stagione e....italiani se posso. SE POSSO.
Da fare subito domani x pranzo!!! Grazieeeee chef!!!!😋😋😋😋😋😋😋🤓😘
Ma senti io sapevo che per surgelare i fagiolini vanno sbollentati per qualche minuto e poi subito dopo si mettono nel congelatore 🤔🤔🤔 sempre grazie per tutte tutte le tue ricette ciao
e poi quando li scongeli li cuoci ancora? ma quelli che comperi ha fatto caso che son surgelati crudi? ciao cara
@@RapaNello effettivamente si hai ragione ......ma che ne so mia mamma faceva così ! Bene come fai tu si fa prima grazie mille
Grazie Gabriele!! Quanto sei bravo e quanto apprezzo la semplicità, per noi, che non siamo chef😅
Ho fatto 5 vasetti. Dopo qualche giorno i coperchi da concavi sono diventati convessi ed il liquido ha iniziato ad uscire. Buttato tutto. Una puzza! Mai successa una cosa del genere in vita mia. Poco sale nell'acqua? Non ho capito cosa è successo? Se ha un'idea le sarei grata.
Forse non erano ben cotti o i coperchi non chiudevano bene
@@RapaNello nessuna delle due cose. È un mistero! Ho fatto tanto in vita mia ma una cosa del genere non mi era mai capitata. Erano fagiolino dell'orto che mi da' la mia vicina e quindi freschissimi.
Speravo le venisse in mente qualche altra cosa. Mi scuso e la ringrazio per la sua risposta. sempre gentilissimo. Parlo sempre delle sue ricette con conoscenti ed amiche ed il suo simpatico modo di proporle. Stanno seguendola anche loro. Grazie.
Preferisco surgelarli, rimangono più integri. Per evitare che si attacchino li metto in un vassoio di cartone, quelli della pasticceria, dentro un sacchetto sufficientemente grande. Poi quando sono surgelati li trasferisco in un sacchetto più piccolo. Lo stesso procedimento lo uso per i piselli, i fagioli, ecc.
Schef. Gabriele. Sei. Troppo. Simoatico. E soprattutto. Bravissimo. 😊
Bravissimo come sempre
Io sterilizzo per 5 m circa in pentola a pressione. Secondo te?
Va bene
Ciaooo, tutto quello che ci fai vedere e spieghi"benissimo",è da fare 😮
Gabriele o appena fatto un viaggio nei ricordi quando mia nonna faceva il sugo le melanzane sott'olio 😢 grazie per i tuoi video ❤❤❤❤❤❤🎉😂
Buongiorno, dicono che sono vecchi quando hanno il filo🤔 io, pensa un po, metto i"bobi" tra i fiori, tengono piccola l'erba e sono un bel vedere con i fiorellini bianchi 🤗
Non ho mai conservato i fagiolini così, voglio provare a farli io di solito faccio la giardiniera e i pomodori verdi. Bella ricetta, sempre grazie Gabriele ciao 🖐
Io liho messi crudi neibarattoli ,ma si sono ammollati. Perché?
A trovarli i fagiolini buoni, praticamente li compro, li cucino e poi li butto..uno Schifo ahimè
Buon Giorno Rapanello SEI FORTE👍👍👍👍👍👍👍👍👍
quanto chiacchieri!!!! Ma sei molto genuino e simpatico e sei chiaro nelle descrizioni.
Buongiorno Gabriele e Beatrice proverò a fare la tua ricetta di fagiolini sottovuoto mi piace grazie ciao
Bravo.. semplice e perfetto! Ciao dagli USA
Ah le moment des conserves de haricots surtout que cette année il y en a au jardin énormément. Cool à bientôt ciao.
Grazie delle ricette che condividi , è un saluto a tua moglie simpaticissima 🎉
Buongiorno, vorrei un consiglio su come conservare nei vasi di vetro i piattoni cotti. Grazie
Nel video o visto che comunque vanno sterilizzati e niente li sterilizzo grazie Gabriele
"Piuttosto scottetivi ma salvate i fagiolini!!! "😂😂😂😂😂
Acchiappatevi questo😘Grazie Gabriele e Bea
Grazie Gabriele! Puoi farci vedere anche come fare le marmellate per favore? 😊
Gabriele...
L'unico conservate è quel pochino di sale della sbollentatura...?
Non è troppo Poco...
Ne paesi nel EST EUROPA
In ogni vaso ci aggiungono un cucchiaio di aceto al 9% ogni vaso da 1 litro oltre l'acqua e sale di cottura
il conservante è la sterilizzazione e il successivo sottovuoto, come i fagioli in scatola o i pelati
Gabriele un grande chef. Una bella persona.
Questo video merita davvero tanto, complimenti spero per te in tanti like
👉BRAVO GABRIELE ORA È TEMPO PER PREPARARE LE VEDURE IN BARATTOLO 👍👏🐞💖
Io li congelo cotti faccio male?
si
Sono le 2,40 di notte e vedendo questa ricetta ho tanta fame 😂😘
L'ebollizione dell'. ......Etna 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Buongiorno. Ho visto un metodo x conservare i fagiolini con solo un dito d'acqua nel barattolo, fagiolini crudi e 1 ora di sterilizzazione...che ne pensi ? Grazie 😀
Come per i pomodori crudi a pezzettoni.
Che meraviglia, ottimo chef😊
Che attore😊
Ciao Gabriele!... grazie, x me sei sempre il migliore💯
Ciao Gabriele, grazie per questa ricetta ❤
Bellissima lezione su come conservare i fagiolini e nn solo, ma anche la ricetta.
Hai detto le noci, al posto della pancetta? Potrei al posto del burro, la margarina vegetale? Complimenti! Sempre atomico Gabriele!
👍
Bonjour exceptionnel cette façon de faire en principe il faut faire bouillir dans un stérilisateur en mettant des tissus pour ne pas voir la casse des bocaux et ici ils stérilisent 2h à 100 ou 90. Qu’est-ce que vous en pensez vous les italiens puisque 30 minutes suffisent et pas immerger les bocaux complètement et j’ai oublié une fois les haricots plongés dans l’eau bouillante ici ils les REFROIDISSENT à l’eau froide abondante. Merci de votre attention pour les réponses. Bel été à tous 👋
l'important est que l'intérieur des bocaux atteigne une température proche de 90°c et que tout soit fait avec les bocaux déjà chauds et tout est chaud
Salve Gabriele! Grazie per i consigli. Nell'acqua di bollitura non deve esserci anche l'aceto e un quantitativo preciso di sale per preservarli dal botulino?
in questo caso no, sarebbe inutile, la conservazione qui avviene al naturale per sterilizzazione, per la conservazione con aceto o sale o zucchero bisogna raggiungere una certa saturazione altrimenti non serve a nulla
Vaiiii Gabriele 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazieeeeeee
Metodo abbestia vince sempre😂😂😂😂l’ebollizione dell’etna😂😂😂😂
😂
Gabriele per favore può precisare meglio quali verdure si possono conservare come i fagiolini in barattolo? Nel video dice quello che avete nell'orto, ma presumo che non vada bene per melanzane o peperoni.. grazie per la risposta
Guarda le verdure conservate al naturale che ci sono in commercio
Gulp👍Che affarista😉🙏
Scusa la mia ignoranza ma per conservarli nell'acqua non ci metti zucchero, aceto ,olio?Mi anno insegnato a mettere via le zucchine sott'aceto , un kg di zucchine 2 bicchieri di aceto ,uno d'olio ,un cucchiaio di sale e uno di zucchero poi pepe in grani e bacche di ginepro e foglie di alloro.
Le conservazioni possono essere al naturale per sterilizzazione come questa, oppure sotto sale, sotto aceto, o sotto zucchero.
Io li faccio asciugare prima su un canovaccio !
La pazienza dello Chef ...bravo ..ti sei già messo a metterli via ..la ricettina dei fagiolini la faccio ..non l ho mai fatti così..certo con il bacon devono venire molto saporiti ..c è primo e secondo ..sti giovani ..❤🌻
😊
X sterilizzare mi hanno detto cinque min al max al microonde con un centimetro di acqua.... È vero?
no i fagiolini necessitano un ambiente davvero ben sterilizzato quindi una buona sterilizzazione seria e un sottovuoto lungo se non vuoi che dopo 3 giorni ti si gonfiano i vasi
Buoni da fare sicuramente ❤
Sei uno spasso nella tua semplicità!
🎉❤🎉❤🎉 ottimi i fagiolini , io ho fatto anche le taccole o piattoni , spero tu abbia capito , favolosi !!! Le taccole le ho sbollentate con l'aceto , erano cotte , queste ricette sono ottime, sempre grazie 🎉😊
👍
Ciao. Complimenti e grazie come sempre per i tuoi suggerimenti e per le tue ricette. A proposito del congelamento degli ingredienti avrei una domanda: come congelare🤔 il sedano, la cipolla e la carota tritati, senza che si trasformino in un monolito di granito quando è il momento di usare la porzione che ci serve?😐😊
farò il video entro pochi giorni
Ciao Gabriele, ma se sterelizzo e facciamo raffreddare i vasetti cosa succede. I fagiolini scottati e freddi .è sbagliato?
Segui la ricetta per non sbagliarti non fare cose strane che poi butti via tutto
Ma nell' acqua ci vuole il sale
Amo i fagiolini. E bravo Gabriele semplifichi la vita in cucina. Grande. Un abbraccio a Beatrice che nn si vede ma si sente. Braviiii
😊
Sempre consigli utili!
Ma dal tuo orto quest'anno proprio nulla?? Tutto distrutto? 😊
ho rifatto pomodori e zucchine ma ha grandinato ancora.... ho salvato il basilico, quest anno un disastro
Scusa non devo usare vasetti con coperchi nuovi?
vanno bene anche quelli della marmellata.?o altri.
Devono essere buoni, piuttosto li prendi nuovi
Grazie delle tue ricette. Bravo e simpatico. Volevo chiedere quanti mesi si conservano nei vasetti?
un anno, mi raccomando la sterilizzazione lunga e ben fatta