안녕하세요. 인수동 주민입니다 우연히 동영상 보고 우리동네면 좋겠다 했는데 수유시장에 있었군요 너무 좋습니다. 너무 생선이 맛있게 보여요. 어릴쩍 부모님과 자주 가곤 했었는데 ~ 얼마전 수유시장 방문했을때 어렸을때 입구쪽에 있던 수족관이 아직도 있는거보고 놀랐습니다 추억의 수유시장. 나쁜댓글은 그냥 읽어보고 넘어가시는걸 추천드립니다 이런사람 저런사람 다있는곳이 온라인 이니까요. 시간될때 꼭 방문해보고 싶습니다. 사업번창하길 기원합니다 ~
Chilly powder,garlic,salt, turmeric powder, lemon..Basic ingredients for fish fry ..then may be egg,corn flour,gram flour added for crispyness. Does that flour added in very little quantity constitute this.. look wise , cleanliness...it's wow.. is the final product,to be eaten as such?... Or, further to be processed to each one's taste.. liked this video.. nice.
Pesco hace 28 años., la primera década a diario. Cocino adiaro hace 13 años.,y realizó servicio técnico a cocinas comerciales y familiares hace 36 años y mi querida suegra era gallega., y no dudaría en probar todas sus preparaciones. Observe que descartan el aceite utilizado en cada pescado para evitar mezcla de sabores. Los felicito y les agradezco su empeño. Mis mejores deseos.
Настоящий мастер своего дела! Много лет жарю рыбу для себя, но только сейчас понял ошибки. Был научен неправильно. Вернее даже не научен, просто смотрел как делала мама. Благодарю за науку.
Так захотелось такой жареной рыбки после просмотра этого видео. Невозможно устоять. Даже запах её чувствую с экрана. Скумбрия, терпуг, камбала, кальмары. Все я люблю.
사장님부부가 고민이 많으셨을게 느껴지는게 시장을 이용하는 주부들 입장에서 구워진 생선을 편하게 먹는다는 장점은 있겠으나 아무리 공임을 인정한다고해도 시장내 생선가게들에서 파는 생선들과 가격차이가 마리당 2천원만 차이나도 주부들은 그냥 생선가게에서 생선 사서 집에서 구움.. 게다가 요샌 밀키트들도 워낙 잘되어 있으니까.. 그렇다고 마리당 천원 남기자니 한달 최소 월 마진이 천만원 정도는 되야 부부내외 인건비 재료비 임대료 공과금 내는데.. 그럼 한달에 만마리.. 하루 3백3십마리를 쉬지도 않고 팔아야 가능함....결국 원가를 줄이는 방법밖에 없으니.. 급냉된 박스로 구매할수밖에 없고..해동하고 손질가공을 직접해 노동력으로 원가율을 내리고 마진율을 올릴수밖에 없음.. 문제는 365일 매일을 늘 똑같은 양을 해내야함. 이런게 대한민국 자영업자들의 현실... 가족끼리라도 서로 사랑하고 의지하고 힘내지 않으면.. 사는게 쳇바퀴 도는 지옥임.
Sounds like a success story! What special techniques or flavors made this grilled fish restaurant such a big hit, and how do they keep up with the demand by grilling all day?
J’aime le poisson frit. Je suis né et j’ai longtemps vécu dans une très grande ville portuaire. A la maison nous avions souvent du poisson frit au menu. Excellent pour la santé.
was mich in diesem Land immer aufs Neue fasziniert ist die Genauigkeit der Arbeitsabläufe und vor allem die maeklose Sauberkeit ... wenn ich mir die Grillplatten hier in so manchem Imbiss anschaue im Vergleich zu den Edelstahlessen dort ...
They look more fried than grilled..or perhaps it was the desired result, a crispier fish. I used to work in restaurant and they taught me not to let oil pooled in the griddle, just enough to coat the surface and let the fat do the rest
Very good video thank you very much! Just a question- when you put the fish to cook on the hot plate you put the side where the skin is first up - is there any reason for that? In Europe we first put the side where the skin is on the hot plate to cook. PLEASE EXPLAIN! Best regards from Bulgaria!
Amazing! I'm Portuguese and grew up in a fishing town. It's amazing to see how something from the opposite part of the world can look so different and yet so familiar.
안녕하세요. 영상속 장갑낀 사람입니다ㅎㅎ
늦었지만 영상 이쁘게 찍어주셔서 감사합니다^^
많은 관심 가져주셔서 감사합니다.
저는 생선가게 10년하다.. 요즘 변화된 소비취향에 맞춰 영업방법을 바꾼거예요.
마음에 드시는분도 계실꺼고. 안드는분도 계시겠죠.
원에 사람마음은 다 같지 않으니까요^^
그래도 관심가져주신건 감사합니다^^
댓글에 충고말씀 명심하고. 더욱노력하겠습니다^^
가고싶은곳이네요~~힘드실텐데 수고하시고 대박나세요
생선 솔질부터 굽는거까지 과정때문에
생선통조림먹거나 가공된거
드시는분많은데 정말좋은거같습니다
생선구울때 가지런히굽는거보다 위아랫면
상하상하 이런식으로 역순으로구우면 한번에 2마리는 더 구우실수있을듯 그리고 생선구이기계나
대형 에어오븐 요즘잘나와있어서 생선손질만으로도 시간꽤걸리고 노고가느껴지는데
나중에 굽는기계하나만 바꿔보세요 시간도 절약하고 기름도덜먹고 굽는건 더간편하고~ 잘되시겠지만 좀더빠른회전 좀더 쉬운업무로 더잘되시면좋겠어요~^
안녕하세요. 인수동 주민입니다 우연히 동영상 보고 우리동네면 좋겠다 했는데
수유시장에 있었군요 너무 좋습니다.
너무 생선이 맛있게 보여요.
어릴쩍 부모님과 자주 가곤 했었는데 ~ 얼마전 수유시장 방문했을때 어렸을때 입구쪽에 있던
수족관이 아직도 있는거보고 놀랐습니다 추억의 수유시장.
나쁜댓글은 그냥 읽어보고 넘어가시는걸 추천드립니다 이런사람 저런사람 다있는곳이 온라인 이니까요.
시간될때 꼭 방문해보고 싶습니다.
사업번창하길 기원합니다 ~
@@수진안-i5f감사합니다^^
@@jkm4471 저 철판이 가운데만 열이 쌔서요;;;
좋은정보 감사드려요^^
집에서 구우면 냄새가 하루를 넘기죠
저도 집근처 이런곳이 있다면
무조건가죠!
가격도 저렴하고 ㅡ실지 사서 다듬고 굽고 다
하면 전 저금액 못받죠 ㅋ 대량으로 하시니깐
그나마 저정도 금액이지ᆢ
암튼 대박나시구요
주부된 입장에서도 한참이나 눈을 잡는영상이었습니다ㆍ
감쏴^^
와 손질에서 조리까지 정말 깨끗하고, 맛있게 하시넹. 집 근처에 이런가게 있으면 정말 좋겠다
사장님이 깔끔하신분 같아요ㆍ 집에서 구우면 냄새때문에 번거러운데 좋은 아이디어신거같아요ㆍ 번창하세요^^
I love watching OPPA, taking care of each fish with care. Best employee of the year !!
الجميل في هاد المطعم اول شي هوا النضافة المحل والدي يفتقدهو مطاعم المسلمين في اكتر دول العربية تعلمو منهم النضافة المطاعم وخاصة الاكل الله يهدينا
Good night, greetings, yummy Greetings I live in Tijuana Mexico
생선 손질하고 있는걸 보고있어니 시간가는줄 모르겠네요 역시 숨은고수의 칼질이 느껴집니다
সামুদ্রিক মাছ আমার অনেক পছন্দের আমি খেতে খুব ভালোবাসি আর এই ভিডিওটা দেখে খুব ভালো লাগলো
이거진짜 아이디어다! 집에서 생선구워먹기 냄새땜에 개번거롭고 나가서사먹자니 무조건2인분에 3만원걍 깨지는데 이렇게 구워주고 골라살수잇는거 진짜최고다!!
Beautifully cooked and presented. Simply cooked is often the best. I'm watching this at 3am in the UK and my mouths watering. I wish you delivered 😊
Cook is a hard working gentleman and clean Bravos nice job
انه يبدو لذيذ انا عربي ومستوى النظافة لديك عالي ياله من امر رائع ان اشاهد الفيديو لاخر ثانية وانا مستمتع من مستوى النظافة
Everything look so good!! Makes me hungry
가성비 청결 모두 좋네요
전에 냉동동태 한짝 내장만 제거 해주는데
4만원 달라던데...
냉동 동태 사서 내장 제거만 .....해주는 손질
해동하고 손질 하고 힘든데..
장사 잘 되시길 바랍니다^^
neat clean simple straight super healthy......food cooking simply superb.... thank you thank you thank you
Chilly powder,garlic,salt, turmeric powder, lemon..Basic ingredients for fish fry ..then may be egg,corn flour,gram flour added for crispyness. Does that flour added in very little quantity constitute this.. look wise , cleanliness...it's wow.. is the final product,to be eaten as such?... Or, further to be processed to each one's taste.. liked this video.. nice.
Really impressive preparation and cooking skills and the hygiene and cleanliness were impeccable.
Трудяга. Здоровья тебе и всех благ.
Pesco hace 28 años., la primera década a diario. Cocino adiaro hace 13 años.,y realizó servicio técnico a cocinas comerciales y familiares hace 36 años y mi querida suegra era gallega., y no dudaría en probar todas sus preparaciones. Observe que descartan el aceite utilizado en cada pescado para evitar mezcla de sabores. Los felicito y les agradezco su empeño. Mis mejores deseos.
저도 생선구이 한번 시작해 볼까 생각중에.. 영상 잘 봤습니다 도움이 많이 될것 같네요
간을 잘맞추시면 됩니다^^
In my country , your method of cooking using oil is Frying, not grilling. I like to eat fried fish sometimes. They look delicious!
생선다듬는 카리수마..멋있다아..
Настоящий мастер своего дела!
Много лет жарю рыбу для себя, но только сейчас понял ошибки.
Был научен неправильно. Вернее даже не научен, просто смотрел как делала мама.
Благодарю за науку.
꼭~~생선사러 갈께요.👍👍👍
꼭 뵈요ㅎㅎ
I love watching Korean cooking.korea is the cleanest street foods ever even the factories is so clean..
세상 귀한집이다..우리동네에는 왜없는거야..ㅠㅠ 수원에도 하나 차려주세요! 자주갈께요.ㅠ
Beautiful work, both sides , thanks for sharing, looks yummy 😋
しまほっけ美味しそうでした
ついでに焼き鳥も食べたいです
Так захотелось такой жареной рыбки после просмотра этого видео. Невозможно устоять. Даже запах её чувствую с экрана. Скумбрия, терпуг, камбала, кальмары. Все я люблю.
Не увидела специй, даже соли! Может так и надо? Выглядит очень аппетитно! Второй раз масло не используют. Просто молодцы! Браво!
Так обычно в муку соль добавляют. По крайней мере я так всегда рыбу жарю
깨끗하게 고소하게 구우시네요.맛벌이 집이나 냄새 때문에 굽기 힘든집은 괜찬은듯 하네요.
맛 → 맞
괜찬 → 괜찮
@@무니에스타 사훼셍활 뒈새여?
@@릉크르
외국인.. 이신가~?!!
한국어 공부.. 열심히 하세요~~
해외 나와 사신다고 고생이 많으시네~
@@무니에스타 맟춤뻡 병걸렸나보내요
@@릉크르
알려 주는걸 병"이라 말하는거 보니..
사회 생활이 짐작이 되는군요~
님 주위 분들은 많이 힘드시겠어요~
알려 주려 하면.. 병"이라고 할테니..
Perfect grilled ,water running from the mouth, great . A day I really want to try all Grilled octopus, and fishes
시장바닥 생선구이집이 무슨 제과점처럼 느껴지네ㅋㅋㅋ 더 대박나길
Как чисто все делается. Приятно глазу.
사장님부부가 고민이 많으셨을게 느껴지는게 시장을 이용하는 주부들 입장에서 구워진 생선을 편하게 먹는다는 장점은 있겠으나 아무리 공임을 인정한다고해도 시장내 생선가게들에서 파는 생선들과 가격차이가 마리당 2천원만 차이나도 주부들은 그냥 생선가게에서 생선 사서 집에서 구움.. 게다가 요샌 밀키트들도 워낙 잘되어 있으니까.. 그렇다고 마리당 천원 남기자니 한달 최소 월 마진이 천만원 정도는 되야 부부내외 인건비 재료비 임대료 공과금 내는데.. 그럼 한달에 만마리.. 하루 3백3십마리를 쉬지도 않고 팔아야 가능함....결국 원가를 줄이는 방법밖에 없으니.. 급냉된 박스로 구매할수밖에 없고..해동하고 손질가공을 직접해 노동력으로 원가율을 내리고 마진율을 올릴수밖에 없음..
문제는 365일 매일을 늘 똑같은 양을 해내야함.
이런게 대한민국 자영업자들의 현실...
가족끼리라도 서로 사랑하고 의지하고 힘내지 않으면..
사는게 쳇바퀴 도는 지옥임.
من الواضح جدا أن هذا المحل ذوا سمعة طيبة،النظافة و طريقة التحضير ممتعة، كل التشجيع و التقدير على البراعة و الإتقان في العمل ❤
장사를한다는건 여러가지로 어려운 일이죠.
나름 새로운 컨셉으로 깔끔하고 가성비 있어 보이는데
계속 잘 되셔서 돈 많이 버시고, 나중에는 전문 식당 내시기 바랍니다.
번창 하시고 건강 하세요.^^^
저장해놨어요. 한국 가면 꼭 들릴께요.
우리동네에도 이런집 있으면 진심좋겠네요
Sounds like a success story! What special techniques or flavors made this grilled fish restaurant such a big hit, and how do they keep up with the demand by grilling all day?
J’aime le poisson frit. Je suis né et j’ai longtemps vécu dans une très grande ville portuaire. A la maison nous avions souvent du poisson frit au menu. Excellent pour la santé.
Просто молодчина! С такой любовью жарит рыбку!!!!! Такую вкуснятину👍🔥👏
The fish looks so good! I can imagine it's yummy with rice and kimchi 😊
Me encanta el pescado en cualquira de las formas en que se cocine. Saludos desde Cuba
제가 제일좋아하는 오징어구이 맛있겠다~
Sound,visual and cleanliness all 5 stars
저희 동네도 생선을 쪄서 주는 집이 있어요.
굳히 제사나 명절때 집에서 굽고 할 필요
없이 이런곳에서 무슨 생선 해달라고 하면
될것 같아요.편하게 살면 돼요.
You should bottle and sell that oil the fish is cooked in. It would make an amazing soup base.
Wow, those fish look tasty and yummy. I swear I can smell them in my house, it's making me hungry.
우리동네 반찬가게 고등어구이 한마리 5천원인데.
영상속 고등어는 더 큰데 4천원이네요.
Exelente ya me dio ganas de comer pescado, me voy al supermercado a comprar para satisfacer mi estomago, saludos desde Tucuman Argentina!!! 😋😁👍
How delicious!!!! So clean and orderly. I would love to eat all these things.
De que forma desecharán tantos litros de aceite.😮😮😮😮😮
waaah sungguh menggugah selera ingin berkunjung menikmati ikan bakarnya
Muy bueno amigos! saludos desde Peru!
Congratulations to the professional who prepared and cooked the fish as well as the video Recordings.
The videography on this video is really good! and the beautiful, precise, clean and ordered cooking process is so satisfying!
thank you for watching~😊
와..오징어를 생선굽듯이 굽는건 첨봤네요..
맛있겠다..
반건조 보다 부드럽고 고소하답니다^^
was mich in diesem Land immer aufs Neue fasziniert ist die Genauigkeit der Arbeitsabläufe und vor allem die maeklose Sauberkeit ... wenn ich mir die Grillplatten hier in so manchem Imbiss anschaue im Vergleich zu den Edelstahlessen dort ...
WOW it’s really amazing food for me coz all is my favorite
I Like it so much .looks delicious.😂❤
수유시장을 그렇게 많이 다녔는데 가던곳만 갔더니 이런맛집을 이제보게되네요..조만간 돈쭐내러 가봐야 겠네요 ㅎㅎㅎ
Chúc bạn một ngày mới vui ve
도대체 얼마 어치를 사시려구 돈쭐 낸다고 하시는지 궁금하군요 ㅎㅎㅎ 백만원?
@@bamvola 그러게 ㅋㅋㅋ지가 뭐라고 돈쭐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@배고프다-l5w 돈쭐 의미도 모르면서 답글달긴 ㅋㅋ
Wonderful cleanliness and skill. 👏👏👏
It all looks so good I wonld'nt know where to start....but I would try everything some more then onces for sure......YUM YUM YUM!!!!!!!
How I wish for smell app, I would love to eat some of your fresh fish, nowhere in uk like this. I have one question,,what happens to used oil?
美味しそう💕
韓国へ1度行きましたが小さい子供連れだったのでロッテワールドで1日終わりました。
私はこういう市場が大好き❤また行きたいな〜💨
次に韓国に来たらぜひ訪れてください。😊💕
@@bins-Food ありがとうございます(♡´ ˘ `♡)
화이팅~~부자되세요
가성비 너무좋네요. 굽는 시간에 가면 소주10병각이네요. 이런데는 꼭 우리동내에 절대없음 ㅠ
Wow 🤩💥👍😋🍺amazing seafood 🍺🍺🍺🤩🤩🤩.Look so delicious. Thanks so much for your sharing this video 👏👏👏
오징어는 그냐우맥주 안주로 먹으면 되겠네요
사장님 대박 나세요~~♡♡
я, очень люблю рыбу. и ценю как готовят мастера.
They look more fried than grilled..or perhaps it was the desired result, a crispier fish. I used to work in restaurant and they taught me not to let oil pooled in the griddle, just enough to coat the surface and let the fat do the rest
Kalo kaya gini bukan d panggang namanya tapi digoreng bro... Yg namanya d panggang itu ikannya langsung bersentuhan dengan api.
가까운데 있음 사먹고싶네요^^
❤обожаю кальмар на гриле а плавники почему не отрезают? 👍💕
Não imagino que país é....se é no Japão, Coreia, China, Vietnã, Singapura...não sei....mais a higiene é simplesmente espetacular. Parabéns.
Coreia
I love fried fish in a butter ghee. Delicious! 😋
Yum! Watching from Ontario Canada 🇨🇦 😊
thank you for watching😊😊🖐
Excellent frying and camera work.
很乾淨每一次的油都是新的很衛生吃的很放心👍贊
Love fried fish and squid with 🍋🍋
Видео класное и люди прекрасные трудолюбивые ,молодцы, все выглядет аппетитно,я живу в Казахстане, восхищаюсь вашим трудолюбивым народом.
It looks FANTASTIC ! & I was really impressed by the Cooks skill & Speed in
the prep area and his mastery of the Fry/Grill.
My favorite anytime of day, beautiful video ❤❤❤
Chúc bạn một ngày mới vui ve nhe
It all looks amazing come over to England and set a shop up in Leeds it would go down great trust me!
Very Clean and Excellent cooking skills!
The gentleman cutting, cleaning and preparing the raw fish and squid has amazing skills.
Very good video thank you very much! Just a question- when you put the fish to cook on the hot plate you put the side where the skin is first up - is there any reason for that? In Europe we first put the side where the skin is on the hot plate to cook. PLEASE EXPLAIN! Best regards from Bulgaria!
영업방법 잘 바꾸셨어요. 요즘은 솔직히 생선구이 먹고 싶어도 냄새가 집안에 온통 배어서 요리하기 꺼리는 집들이 많아요.
이렇게 구워주는 집 있으면 많이 먹게 되지요. 멀어서 아쉽네요.
햐,,, 보기만해두 맛이 느껴지네요.. 단순한 영상이지만 끝까지 보게되네요...한번 사러갈게요~ㅎㅎ
Chúc bạn một ngày mới vui ve
@@Myledailuon79 moraneungyo...??
Luar biasa sekali pekerjaan yang sangat besar dan penuh ketelatenan
오징어 구이가 제일 맛있겠네요~ㅋㅋ
술안주로 딱이죠ㅎㅎ
오징어 구이는 최고죠 ㅎ
Cool video and looks taisty respect
I wish I had savoured them all!! Scrumptious!!
가성비 너무 좋네요! 최고예요!!!
Amazing! I'm Portuguese and grew up in a fishing town. It's amazing to see how something from the opposite part of the world can look so different and yet so familiar.
Aqueles rodovalhos estavam com bom aspecto
8개월 전이지만 싸고 좋아 보입니다!~
혼자 살아서 생선 먹기 힘들데 이런집 있으면 매일이라도 갈거 같아요 진짜 너무 맛있게 보이고 조리도 너무나 잘하시네요 깔끔해보인다는
Porque vivir solo te dificulta comer pescado?
Me too!!!