ажите о том в какой момент какие из темных солодов можно/нужно добавлять в затор. для каких стилей раньше, для каких позже, основные принципы - нигде нет по полочкам...
в 14 веке было принято пихать разные солода в разные места 2021 году остановились на внесении жженки в конце затирания, или в фильтр чан Если у тебя в голове мысли о том что, это как то сильно влияет аромат и ты вдруг получишь при этом какой яркий запах карамели и шоколада, то нет это делается по-другому
Ну, я немного другого ожидал. Ставлю вопрос конкретно: хочу отдельный выпуск, в котором долго и интересно буду потопать об информации по солодам, какие виды, куда и как обычно совать, что получается и на что влияет это, как влияют на химсостав сусла разные солода, в чем отличие пилс от пэйл солода и почему чаще можно заменить и преступления не будет. У тебя огромная практика. Понятно что можно изучать рекомендации производителя, что собственно и происходит у меня как и у любого развивающегося домашника, но хочу все по полочкам
@@soundtec911 Есть ua-cam.com/video/cezQSe3Iv_Q/v-deo.html там рассказываю какие солода для какого стиля. Солод задается в заторный чан, жженка в конец затирания или в фч Про хим состав говорил на стриме Про отличие одного солода от другого можно посмотреть в сертификате
ИИИИИИИИИ Привет ребятишки
Варим Русский Имперский Cтаут RIS с пирожными картошка и конфетами коровка
Я, конечно, не эксперт, но сусло пробую всегда. Я капец какой любопытный, вот и всё
Приветствую всех ! Сколько коровки пошло на 50л стаута?
«Я, соответственно, а ты? Соответственно?! Соответственно!»
Очень круто! И смантировано супер, чувак супер позитивный 😀😀😀и ни какой воды, все по делу🤘
Ну, по манту мы мастера, не чесали и не мочили, спасибо)
Чуваку передадим 😉
Пиво с канцерогенами это пиво с добавлением жженого солода ,солод женный это канцероген
Ок
Особенно от порошкового пива...там вообще сиськи растут......пхах)))))
Что за оборудование? Чье производство? Тоже подумываю о порядке литров на 300
Привет
Мы не рекламируем
ажите о том в какой момент какие из темных солодов можно/нужно добавлять в затор. для каких стилей раньше, для каких позже, основные принципы - нигде нет по полочкам...
в 14 веке было принято пихать разные солода в разные места
2021 году остановились на внесении жженки в конце затирания, или в фильтр чан
Если у тебя в голове мысли о том что, это как то сильно влияет аромат и ты вдруг получишь при этом какой яркий запах карамели и шоколада, то нет это делается по-другому
Ну, я немного другого ожидал. Ставлю вопрос конкретно: хочу отдельный выпуск, в котором долго и интересно буду потопать об информации по солодам, какие виды, куда и как обычно совать, что получается и на что влияет это, как влияют на химсостав сусла разные солода, в чем отличие пилс от пэйл солода и почему чаще можно заменить и преступления не будет. У тебя огромная практика. Понятно что можно изучать рекомендации производителя, что собственно и происходит у меня как и у любого развивающегося домашника, но хочу все по полочкам
@@soundtec911
Есть ua-cam.com/video/cezQSe3Iv_Q/v-deo.html там рассказываю какие солода для какого стиля.
Солод задается в заторный чан, жженка в конец затирания или в фч
Про хим состав говорил на стриме
Про отличие одного солода от другого можно посмотреть в сертификате
@@КаксваритьпивоСтратегия21 спасибо за ссылку, видимо пропустил
Подскажи пожалуйста, сколько лактозы грам на литр или процентном соотношении к общей засыпи?
Привет
Так это зависит сколько ты хочешь.
Я вроде сыпал тогда 2 кг на 50
@@КаксваритьпивоСтратегия21 вчера сварил, насыпал 0,33 кг на 20л, не оч люблю сладкое надеюсь этого хватить чтобы получить вкус сливочности, спасибо
Больше баек!!!
Привет ок
Какой объем варочника?
Привет
50 литров
100 цкт
Так с жженкой ты добавил канцерогенов. Все врёте. Пс. Сварил с коровками, по вкусу как молочный стаут, короче збс, так и буду варить. Спасибо
Спасибо
Почему не Pale Ale база?
А почему Pale ale?
@@КаксваритьпивоСтратегия21 По мне так Пилсен для проходного светлого
Зря ты так думаешь
Терпеть не могу пель, пилс вкуснее
Оооо...., рецепта нет, все я отписываюсь)))
Привет
Рецепт в поварской книги, я в видео сказал сколько чего добавил