Pyszny Domowy Ketchup (lekko pikantny) - Przepis na Ketchup
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Witam serdecznie, chciałabym zaproponować przepis na domowy ketchup. Ketchup jest prosty w przygotowaniu i smaczny, także polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania ketchupu będziemy potrzebować:
Z podanej porcji wyjdzie około 800 ml ketchupu
2 kg pomidorów mięsistych (użyłam odmiany lima)
przyprawy do gotowania pomidorów
około 3 cm kory cynamonu
5 ząbków czosnku
4 goździki
2 łyżeczki pierzu ziarnistego
kawałek gazy
do ketchupu:
około 150 g cukru (cukier dodajemy stopniowo)
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
Dziś robiłam ketchup z Pani przepisu i pomidorów z mojej szklarni 🙂 miałam ponad 3 kg pomidorów ale przyprawiałam według Pani proporcji. Gotowałam 1.5 godziny by był gęsty i jak posmakowałam od razu powiedziałam na głos choć sama w domu jestem " Babcia zajebisty ketchup " Dziękuję ❤
Przecież to poezja gotowania a Pani reprezentuje 100% fachowości i głos ciepły ;))))) super pozdrawiam gorąco
Dziękuję za tak miłe słowa i cieszę się, że moje przepisy się podobają.
Pozdrawiam serdecznie i jeszcze raz dziękuję ♥
Uwaga Babcia Gotuje Dziekuje serdecznie za takie podziękowania 😍, uwielbiam gotować jak Pani , wkładam całe serce w to co robie , jeszcze raz dziekuje i czekam na nowe przepisy , ) xxx
Jest Pani super :-) taka nasza babcia youtubowa
I za takie przepisy panią kocham, na pewno ketchup zostanie zrobiony pozdrawiam
Bardzo się cieszę, że przepis się podoba i mam nadzieję, że ketchup będzie smakował.
Odnośnie cukru to zawsze można go dodać mniej lub zastąpić go na przykład ksylitolem.
Pozdrawiam serdecznie ♥
podam jeszcze link do ketchupu bez cukru, może się spodoba ua-cam.com/video/4qHD1JdoMZQ/v-deo.html
Popełniłam dzisiaj. Jest to jedyny ketchup, który do tej pory zrobiłam, który naprawdę można nazwać, że smakuje jak kupny ze sklepu. Przepis absolutnie idealny. Z moich dodatków, to żeby mieć więcej tego rewelacyjnego ketchupu, dodałam 5 łyżeczek pektyny prawie na koniec, która mi trochę zagęściła go i nie musiał tak długo odparowywać :) Jest mega.
Ciekawy pomysł z pektynami, będę musiała wypróbować. Jest mi bardzo miło, że kolejny przepis się przydał i że ketchup smakuje. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za tak miły komentarz 💖💖💖
Odkąd znalazłam ten kanał 2 lata temu i zrobiłam z niego słoiki z ogórkami i sałatkami to ufam całkowicie z resztą ☺️☺️
keczup robię zawsze z tego przepisu i każdy mówi że lepszego nigdy nie jadł :) gratuluję zdolności kucharskich!
Cieszę się, że ketchup smakuje i że przepis się przydał.
Pozdrawiam serdecznie i bardzo dziękuję za miły komentarz ♥
Super keczup wyszedł. Doskonały przepis . Dziękuję i Pozdrawiam Serdecznie.
Ketchup wspaniały, lepszego w życiu nie jadłam ! Nie wiem skąd te kilka łapek w dół, chyba przez pomyłkę, bo naprawdę należy się 100 % w górę. Cudo nie ketchup, próbowałam właśnie u znajomej i podała mi link. Jutro pędze zrywać swoje pomidorki i robie ketchup, zamiast cukru dodam miodu, mam nadzieję że też wyjdzie pyszny ! Bardzo dziękuję za trud i dokładny przepis ! pozdrawiam :)
Mam nadzieję, że ketchup się udał i bardzo dziękuję za tak miły komentarz. Cieszę się, że przepis się przydał Pani znajomej i proszę jej podziękować, że podała Pani link do przepisu. Pozdrawiam serdecznie i jeszcze raz dziękuję za miły komentarz 💖 💖 💖
Te łapki w dół też podbijają film 😅
To pewnie z innych kanałów kulinarnych.... Z zazdrości 😉
Super przepis ,sam smak ketchupu dla mnie rewelka. Jestem cukrzykiem i oczywiście cukier musiałem zastąpić erytrytolem :) Pozdrawiam i dziękuję za taki prosty i smaczny przepis.
Wspaniały przepis. Taki z sercem. ❤️
Dziękuję za miły komentarz i serdecznie pozdrawiam 💗
Witam przepisy super korzystam z nich często serdecznie pozdrawiam i życzę wytrwania w ich nagrywaniu wszystkiego dobrego 😊
Jak zdrowie pozwoli, to na pewno będę nagrywała, bo sprawia mi to dużo przyjemności.
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miły komentarz ♥
pani zrobi wszystko dziękuje za ten pyszny przepis na keczup 😋
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się podoba
Pozdrawiam serdecznie ♥
Genialny pomysł z tą gazą ... Jestem bardzo sumienną uczennicą.Mistrza Ewy. :) Pozdrawiam serdecznie. :)
Jak tam ze mnie mistrzyni 😊, dziękuję za miłe słowa i przepraszam że tak późno odpisuję. Pozdrawiam serdecznie 💖💖💖
Jest Pani moja inspiracja od dziś gotuje tanio smacznie i próbuje gotować jak nasza ytuberowa Babcia dziękuję ❤️🌹
Dziękuję za tak miły komentarz, cieszę się że moje przepisy się Pani przydadzą. Pozdrawiam serdecznie i jeszcze raz dziękuję za miłe słowa 😘💖😘💖😘💖
Bardzo dziękuję za ten przepis 😊
Bardzo proszę 😘💖
Robiłam dzisiaj ketchup z Pani przepisu i polecam wszystkim, wyszedł pyszny, tylko dałam mniej cukru❤️
Miło mi, że przepis się przydał i cieszę się, że ketchup smakuje. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miły komentarz 😘💖😘💖😘💖
Wspaniałe przepisy. Wszystko co wyprubóję jest rewelacyjne. POZDRAWIAM😚
Dziękuję za taki miły komentarz i cieszę się, że przepisy się podobają. Pozdrawiam serdecznie 💖💖💖
Zaadoptuje mnie Pani ?
Ale tylko tak wirtualnie :)
Pozdrawiam serdecznie ♥
😂😂😂
Na pewno zrobię wygląda przepysznie ❣
Polecam, ketchup jest bardzo smaczny
Pozdrawiam serdecznie ♥
Super
Miło mi, że przepis się podoba.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Bardzo fajny pomysł na ketchup
Miło mi, że się podoba. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Muszę spróbować, wygląda pysznie
Miło mi że przepis się podoba
Pozdrawiam serdecznie ♥
Uwielbiam Pani przepisy☺️
Bardzo się cieszę, że moje przepisy się podobają. Dziękuję za miły komentarz i serdecznie pozdrawiam ♥
No poprostu pyszne
cudo 😀 dziękuję
Proszę bardzo i miło mi, że przepis się podoba.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Fajny przepis
Miło mi, że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie 💖
No to wiem jaki sos dodam do kiełbas. Pozdrawiam serdecznie 😘.
Polecam również zobaczyć przepis na ten ketchup również bardzo dobry ua-cam.com/video/4qHD1JdoMZQ/v-deo.html
Pozdrawiam serdecznie ♥
Właśnie gotuje ketchup z przepisu :) i jedno moje spostrzeżenie jest takie że dodałem 100g cukru a i tak jest bardzo słodki , następnym razem dodam mniej :)
Uwielbiam
😘💖
Pierwszy raz będę robił ketchup magionez już robiłem i wyszedł wspaniały
Mam nadzieję, że i z ketchupu będzie Pan zadowolony. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
niech pani zrobi swoją książke💛
Może kiedyś wydam, jak czas i zdrowie pozwoli.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Dobre na pewno
Bardzo smaczny także polecam wypróbować przepis
Pozdrawiam serdecznie ♥
Super przepis, czy polecicie jakis sposób na podmianke gazy, która bedzie trzymać przyprawy? Bez niej tez ujdzie? Bo potem i tak przez sitko przeciskam
Super przepis Babciu :D
Miło mi że przepis się podoba
Pozdrawiam serdecznie ♥
Zrobione, bardzo pyszny ketchupu, dodałem od siebie troszkę świeżej bazylii z ogródka...mam pytanie czy można w jakiś naturalny sposób zagęścić ketchup, bo musiałem bardzo długo gotować.Dziekuje za Pani przepisy . Pozdrawiam serdecznie
Leci like oraz sub
Dziękuję za subskrypcję i serdecznie pozdrawiam 💖
To dzisiaj zabieram się do robienia ketchupu...😉
Odrobinkę octu jabłkowego świetnie podkreśla smak.
Robiłam ten ketchup z octem i prawdę mówiąc bardziej mi smakuje bez dodatku octu ale zawsze możemy doprawić według własnego gustu.
Pozdrawiam serdecznie ♥
A czosnek to można zblendować z pomidorami , chyba nic się nie stanie?
Rewelka.
💖😘
Super przepis :), jak widzę nie daje Pani octu do kontrastu z cukrem. Czy ketchup jest kwaskowy choć trochę ? Najlepszego :).
Nie jest kwaskowaty, chociaż nie jest mdły, jest lekko pikantny (według mnie). Zawsze może Pan sprawdzić smak podczas gotowania i dodać sok z cytryny lub ocet. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Będę robić super przepis tylko bez cynamonu bo umnie nikt nie przepada oprócz mnie
:) :)
Na początku myślałem, że ten czosnek tam zostanie na zawsze w tym ketchupie ;)
A tu taka niespodzianka 😊. Pozdrawiam serdecznie 💖
No i mam pomysł na pomidorki zebrane z dział eczki.❤️Czy mogę do przepisu dorzucić trochę papryki i cukinii?
Wydaje mi się, że tak, ważne aby nam smakowało. Pozdrawiam serdecznie i życzę udanych przetworów 😘💖
@@BabciaEwaGotuje Keczupy zrobione❤️❤️❤️Pychotka!!!Dziękuję
Bardzo proszę 💖
A ja mam prosbe do Pani gdy by udalo sie zrobic placki z fajerki ( tylko jeszzce kuchnie kaflowa trzeba znalezc ) ten smak niepowtarzalny
Niestety ale nie mam dostępu do pieca kaflowego, ewentualnie fajerkę można zastąpić patelnią, mam w takim stylu przepis tylko, że bułeczki.
ua-cam.com/video/DiZhz4rES1o/v-deo.html
Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Przepyszny ketchup 😋😋😋😋
Cieszę się, że ketchup smakuje i że przepis się przydał. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
wspanialy keczup rodzina bardzo chwali, robie drugi raz
Bardzo się cieszę, że ketchup smakuje i dziękuję za miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Polecam zamiast cukru użyć suszonych owocow np daktyli :) pozdrawiam :)
Ciekawa propozycja, dziękuję i serdecznie pozdrawiam 😘💖
Wlasnie dzisiaj go zrobilam I musze przyznac ze jest znakomity.
Poniewaz staram sie nie uzywac duzo cukru na 3 kg 🍅 dalam 100 gr cukru👌
Bardzo się cieszę, że przepis się przydał i że ketchup smakuje. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miły komentarz 💖💖💖
A może Pani napisać ile słoików tego ketchupu wyjdzie z tego 2kg pomidorów?? (dopiero zaczynam przygodę z wekowaniem i nie bardzo wiem ile i jakich pojemności słoików kupić) pozdrawiam serdecznie ☺️
Na pewno spróbuję jak będę mieć trochę wolnego czasu.
Polecam wypróbować przepis bo ketchup jest naprawdę bardzo smaczny
Pozdrawiam serdecznie ♥
Witam, fajny przepis. Jaka jest końcowa konsystencja ketchupu po wystudzeniu słoików?
Wszystko zależy od tego, jak gęsty ketchup chcemy uzyskać, jeżeli ma być bardzo gęsty to trzeba go gotować dłużej.
Będzie urlop za tydzień, zapewne wypróbujemy z żoną:) Zupa pokrzywowa zaliczona;)
Pzdr.
Ciesze się, że zupa smakowała i mam nadzieję że ketchup również będzie smakował
Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego spędzenia urlopu ♥
Czy przed gotowaniem należy podlac wszystko wodą? Czy jednak nie trzeba?
Tak jak pisze Meiki, nie dodaję wody, po chwili podgrzewania pomidory puszczają sok i robi się pulpa
Pozdrawiam serdecznie ♥
@@BabciaEwaGotuje mam takie pytanie, czy przyprawy ugotowane w pomidorach Pani wyrzuca? Czy można je również dodać i zblendowac razem z pomidorami, czy byłoby za ostre?
Pani Ewo jeśli nie mam goździka a cynamon tylko w proszku
Jeszcze jedno. Czy Babcia mogłaby stworzyć swój (niewątpliwie idealny) przepis na bezglutenową pastę, pasztet i ketchup z cukini? :) Pasztet widziałam że jest na kanale ale bezglutenowy.
Myślałam o ketchupie z cukinii, ale nie wiem czy zdążę zrobić i umieścić (postaram się zrobić w tym tygodniu, znaczy po niedzieli). A odnośnie pasztetu, to kaszę manną można zastąpić płatkami błyskawicznymi z kaszy jaglanej i nie będzie glutenu. Pozdrawiam serdecznie 💖💖💖
Można pominąć cukier? Albo czymś zamienić?
Można zamienić na ksylitol.
A można z normalnych pomidorów zrobić ketchup?
Tak, można. Pozdrawiam serdecznie 💖
Zajebisty tylko pytanie co z octem lub olejem??
Ja nie dodaję.
W jakim celu przykrywa pani słoiki ściereczką?
To tak jakby przedłużyć pasteryzację, bo słoiki wolniej stygną.
Pozdrawiam serdecznie ♥
A czy cukier można czymś zastąpić? Przepis jest super, tylko mam całkowity zakaz spożywania cukru😶 szczególnie białego i wszelkich słodziaków. Ale chciałabym zrobić taki ketchup bardzo🙂
Zamiast cukru można dodać ksylitol - cukier z brzozy, lub inny słodzik, tylko trzeba dodawać stopniowo ponieważ ksylitol jest słodszy od zwykłego cukru.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Jak długo po pasteryzacji można taki ketchup przechowywać?
Długo, jeżeli słoiczki (buteleczki) złapią to po roku jest jeszcze dobry. Pozdrawiam serdecznie 💖
Czy jest jakiś inny sposób jak się nie ma gazy?
Można dodać przyprawy bez gazy i przetrzeć pomidory przez sito bez blendowania. Może też być kawałek szmatki lnianej.
Czy uda się zrobić ketchup bez tego trującego cukru?
Zamiast cukru można dodać ksylitol. Można również przygotować taki bez cukru -uwagababciagotuje.blogspot.com/2017/09/przepis-na-ketchup-bez-cukru-pikantny.html
Uwaga, ten keczup jest stanowczo za bardzo pikantny. Głównie się czuje ostrą paprykę. By go nie wyrzucić właśnie rozrabiam go z garnkiem neutralnej masy pomidorowej.
Ale jak ktoś lubi ostre przyprawy, to pewnie będzie mu snakował.
Szkoda, że Pani nie smakuje, ale dała Pani na pewno tylko 1 łyżeczkę papryki ostrej? Każdy ma inny gust, według mnie nie jest za ostry. Pozdrawiam serdecznie 💖
@@BabciaEwaGotuje Tak, jedną łyżeczkę. W zasadzie ostrej papryki wcale nie używam. Chyba, że przepis koniecznie wymaga.
Jak zabić smak spalenizny błagam o pomoc
Pani Babcia do Hell's Kitchen!
Za wysokie progi jak dla mnie. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
boże ale to jest pro
Miło mi, że przepis się podoba.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Użyłem ten sam przepis tylko zamiast pomidorów lima dałem White Beauty to wyszło mi 4 słoiczki po przecierze takie małe 😅
Ilość ketchupu zależy od tego jak długo będziemy go smażyć, mam nadzieję że smakuje. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
@@BabciaEwaGotuje bardzo dobry mimo użycia zwykłych pomidorów nie nadających się teoretycznie na ketchup i jest lekko brązowy i lekko slodki
Jak długo wytrzyma taki keczup ?
Jak buteleczki złapią to do przyszłego sezonu będzie dobry.
Dziękuję a czy jest szansa na filmik jak zrobić musztardę domową np dijon ? chyba że już pani ma
Mam w planach zrobić ale nie obiecuję, że szybko się pojawi.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Będę wyczekiwał kilku wariantów, super robotę pani robi i bardzo miło się filmiki ogląda. pozdrawiam i czekam myślę jak wszyscy na więcej. :)
moim zdaniem stanowczo za dużo cukru, zrobiłem z 6kg pomidorów dodałem około 420g cukru i to stanowczo za dużo, myślę że połowa to byłoby ok. wszystko zależy też od pomidorów więc ogólnie zalecam wsypać połowę lub nawet mniej i dopiero wtedy dosładzać jakby co
Ale jeb***a z tym keczupem haha, dziesięć razy gotowanie, w tym jedno prawie godzinne, przesiewanie, blendowanie, doprawianie, pasteryzowanie, mój boże, idę jednak po krzepkiego radka za 5zł i dziękuję :P
To po co mi Pan to pisze, proszę iść kupić a nie chwalić się tym 😊
Po to że wyrażam opinię 🤠 bo po to jest sekcja komentarzy.
A jak ktoś pisze "super keczup dziękuję za przepis babciu" to też otrzymuje odpowiedź "Po co mi Pan to pisze, proszę robić i cieszyć się w ciszy co mnie to obchodzi"?
@@Sebastian-ht9my Spokojnie proszę oddychać i się nie denerwować 😊
Aaaaaa no właśnie 🤠🦉 niestety. Komentarze trzeba przyjmować różne.
Zrobiłem ten ketchup i zrobiłem test łyżeczka z przepisu & sklepowy. Sklepowy kwaśny obrzydliwy.
Cieszę się, że przepis się przydał i że smakuje. Pozdrawiam serdecznie 💖
To jest gotowanie sloikow czy ubrań?