Grazie per la ricetta esaustiva chiara avevo un pò di dubbi ma sono riuscita ho eseguito la ricetta passo passo. Alla fine ne ho realizzate due una per me condita con olio sale e violette e petali di rose coltivate da me un altra l'ho fatta con olio sale peperoncini in polvere complimenti siete veramente generosi nel condividere ricette spettacolari e salutari
Spettacolare! Ne ho fatte diverse con il latte vegetale acquistato e, normalmente uso l'aceto di mele invece che il limone ma, questa fatta con il latte di mandorla fatto in casa non ha paragoni! Brava Diana e grazie per la ricetta.
Buongiorno ragazzi, vi seguo da un po' di tempo ma solo ora vi scrivo, siete una miniera di consigli, astuzie e soluzioni per chi ha eliminato glutine e derivati del latte dall'alimentazione per seguire la via del dott. Mozzi, spesso infatti, si trovano ricette vegane che però includono il glutine, voi siete la giusta combinazione! Sinceramente grazie per la condivisione 🤗💛
Ma è una ricetta FAVOLOSAAAAAAA ! Devo assolutamente farla !!! Pensate che ho preparato solo un paio di volte un formaggio veggie ma usando la soia ! Devo rimediare 🤍 grazie di cuore per questa favolosa ricetta
Se è più buona della ricotta, lo è perché non animale o perchè NON è ricotta, nel senso che nn è ottenuta dal siero di scarto acidificato e cagliato? Questa è una cagliata di mandorla, una specie di primo sale o quagliata o prescinseua vegana se acidificata. Da nn buttare via l'acqua filtrata da usare per bevanda rimineralizzante post sessione sportiva. Ricca di calcio e dissetante, specie se fresca. Bella ricettina, fresca per nn accendere i fornelli. Da comprare mandorle italiane se possiamo. Aiutiamo il nostro paese che ne ha bisogno! Ciao
Deve essere buonissima. Ottime tutte le vostre ricette, anche del vostro ultimo libro. Complimenti. Il siero va gettato o si può reciclare per qualcosa?
Ma è stupenda ! Meraviglioso aspetto, la sperimentò, grazie Diana 🙏👍👏😍 Ah, una domanda, qual'è la resa? Con 200 di mandorle quanta ricotta all'incirca hai ottenuto ?
1717 👍🏻 Ma sai che questa mi mancava!? Ricotta 100%100 chetigenica!!! La faccio subito e la condivido con altri che come me sono da tanto in alimentazione cheto. Grazie di ❤️ Sonny dal Salento. 😘🌹🙋🏻♂️
Così a naso eh .... la percentuale di mandorle sul totale d'acqua di quello da supermercato credo sia piuttosto bassa e questo potrebbe incidere sul risultato. Se provi a farlo lo condividi con noi ? Grazie.
Penso sia molto buona, appena posso proverò a farla!!! Riguardo agli utensili che voi usate e proponete di comprarle su Amazon, per poi ricevere una ricompensa, vorrei ricordarvi che così facendo vi adoperate l'impoverimento e la chiusura dei negozi e all'arricchimento di Amazon!!!
Provata tempo fa ottima veramente. Peccato avetla preparata solo 1 volta, ma il mio vecchio frullino ha ceduto...Domani mi consegneranno il nuovo r si riparte. Una domanda, il liquido/siero lo si può utilizzare?
Fantastica questa ricotta,ma non si può fare direttamente dal latte di mandorla che si acquista,saltando il passaggio dell'ammollo delle mandorle? Grazie mille un caro saluto.
A breve farò anch'io questa ricetta e mi stavo facendo la stessa domanda. Io userei il siero per impastare pane, pizze, focacce, piadine, cracker, ecc... mi chiedevo solo se il siero sa molto di mandorla. Se così fosse, proverei a metterci in ammollo dei fiocchi di cereali e farei del pudding. Alla fine è simile ad un latte vegetale , dovrebbe essere neutro perché sale e aromi si mettono nella ricotta già filtrata. Proverò
Buongiorno scusami se ti faccio questa domanda che magari ti sembrerà stupida, ma del caglio restante dopo aver fatto la ricotta cosa ne faccio lo butto?oppure lo posso riutilizzare per fare qualcosa d’altro grazie mille
Diana ciao buon pomeriggio. Intanto complimenti per la ricetta 👏👏👏 e poi volevo chiederti se una volta preparata la ricotta, posso mettere solo il sale perché in alcuni casi, è per me questo lo è, preferisco non aromatizzare. Diana, chi ha il colesterolo alto la può mangiare? Grazie. Un👋
In un ristorante vegan ho mangiato ravioli con "gorgonzola"o meglio erborinato, erano ottimi,x riprodurre l'erborinat potrebbe essere molto simile alla vs ricetta, solo dovrebbee essere più cremoso, come fare?? Allungare col latte vegetale??
che acquolina🤤 ragazzi devo acquistare um vostro libro...per riprendere dopo un lungo periodo di stallo va bene iniziare con il libro "buono e di stagione"? Devo prenderne uno e non so scegliere..ho bisogno di stimoli nuovi..
Ciao Diana sto sperimento questa tua ricetta...ho portato a bollore ho inserito il limone e dopo 40 minuti è ancora abbastanza liquida...che fare? aspetto ancora?
Da chi posso comprare le mandorle ed essere sicura che siano veramente della Sicilia e non dall’estero? Ovviamente on line. Grazie sempre brava Diana ❤️
Diana, oggi per la prima volta nn ha cagliato. Ho seguito solito procedimento....come posso rimediare? Grazie a chi mi dirà come fare x nn buttare tutto
Impossibile sia più buona di una ricotta ben fatta,vaccina,ovina o meglio ancora caprina. Fatta dall' allevatore o,come spesso accadeva in passato,da una donna della famiglia. Chi vive in zone rurali conosce bene la bontà delle ricotte artigianali.
Vi assicuro che questa meraviglia vi piacerà un sacco!! Scriveteci qui sotto se vi ispira👇😀
Grazie per la ricetta esaustiva chiara avevo un pò di dubbi ma sono riuscita ho eseguito la ricetta passo passo. Alla fine ne ho realizzate due una per me condita con olio sale e violette e petali di rose coltivate da me un altra l'ho fatta con olio sale peperoncini in polvere complimenti siete veramente generosi nel condividere ricette spettacolari e salutari
Spettacolare! Ne ho fatte diverse con il latte vegetale acquistato e, normalmente uso l'aceto di mele invece che il limone ma, questa fatta con il latte di mandorla fatto in casa non ha paragoni! Brava Diana e grazie per la ricetta.
Buongiorno ragazzi, vi seguo da un po' di tempo ma solo ora vi scrivo, siete una miniera di consigli, astuzie e soluzioni per chi ha eliminato glutine e derivati del latte dall'alimentazione per seguire la via del dott. Mozzi, spesso infatti, si trovano ricette vegane che però includono il glutine, voi siete la giusta combinazione!
Sinceramente grazie per la condivisione 🤗💛
Ma è una ricetta FAVOLOSAAAAAAA !
Devo assolutamente farla !!!
Pensate che ho preparato solo un paio di volte un formaggio veggie ma usando la soia !
Devo rimediare 🤍 grazie di cuore per questa favolosa ricetta
Fatta, buonissima, grazie per la ricetta,siete meravigliosi
Da fare assolutamente!...bravissima e chiarissima come sempre!!!...anch'io farò salata...Grazie mille x l'idea originalissima.👍👏💪
❤️❤️❤️
Complimenti siete bravissimi, le vostre ricette sono sempre molto invitante
Da fare assolutamente la ricotta, di solito faccio solo il latte di mandorle, ma questa è fotonica 🤩👍💛
Grazie per il video 📹
Grazie a te facci sapere!!!
@@dianaealessio ok 👍 sarà un successo! 😁
Provare per credere! È ottima e i ravioli ricotta/spinaci vengono una meraviglia!
Grazie!! L'ho fatta, ha il sapore e la consistenza del vero caglio!!!!
Da provare!Brava come sempre.Io pero' uso il forno solo in inverno,con il caldo no..e' piu' forte di me.Questa mi sembra perfetta.solo fornello.Grazie
Buonissima! Grazie dell'idea...e con la canapa? Stesso procedimento?
Io ho fatto il latte di canapa buonissimo
Se è più buona della ricotta, lo è perché non animale o perchè NON è ricotta, nel senso che nn è ottenuta dal siero di scarto acidificato e cagliato? Questa è una cagliata di mandorla, una specie di primo sale o quagliata o prescinseua vegana se acidificata. Da nn buttare via l'acqua filtrata da usare per bevanda rimineralizzante post sessione sportiva. Ricca di calcio e dissetante, specie se fresca. Bella ricettina, fresca per nn accendere i fornelli. Da comprare mandorle italiane se possiamo. Aiutiamo il nostro paese che ne ha bisogno! Ciao
Deve essere buonissima. Ottime tutte le vostre ricette, anche del vostro ultimo libro. Complimenti. Il siero va gettato o si può reciclare per qualcosa?
Ottima idea! Ho sempre pensato che oltre al latte tradizionale.., cagliasse solo quello di soia... Da provare subito! Cinzia- il peso del q.b.
Da farsi subito! Grazie!🎉
Buongiorno Diana mi chiedevo gentilmente se posso sostituire le mandorle con gli arachidi grazie.
Ciao ragazzi! La preparo subito😉grazie mille 💖💖
Bravissima Diana complimenti da fare assolutamente,io gruppo 0 evito la ricotta ma questa no grazie😍
Fantastica! Diana al posto delle mandorle si possono usare gli anacardi?
Ho fatto questa ricotta di mandorle e l ho condita con il pesto alla genovese.... è super buona...un successo
Ciao ragazzi quanto tempo dura in frigo? Grazie e complimenti siete fantastici
Che meraviglia 😍 la farò sicuramente, grazie per la tua ricetta, mi viene l'acquolina mmmmm
Buongiorno, se anziché usare le mandorle i frullarle usassi già la pasta di mandorle unità all'acqua?
Grazie
Ma è stupenda ! Meraviglioso aspetto, la sperimentò, grazie Diana 🙏👍👏😍
Ah, una domanda, qual'è la resa? Con 200 di mandorle quanta ricotta all'incirca hai ottenuto ?
Mi dispiace ma non l'ho pesata comunque credo intorno ai 300g!
@@dianaealessio grazie Diana, mi sembra una buona resa rispetto a quella fatta col latte di mucca 👍👏
Wow!! 👍 Fantastica
Grazie!!!
1717 👍🏻
Ma sai che questa mi mancava!?
Ricotta 100%100 chetigenica!!! La faccio subito e la condivido con altri che come me sono da tanto in alimentazione cheto.
Grazie di ❤️
Sonny dal Salento. 😘🌹🙋🏻♂️
Grazie siete bravissimi
Ma posso usare anche il latte di mandorla comprato al supermercato?.....
Non abbiamo mai provato!
Così a naso eh .... la percentuale di mandorle sul totale d'acqua di quello da supermercato credo sia piuttosto bassa e questo potrebbe incidere sul risultato. Se provi a farlo lo condividi con noi ? Grazie.
Fatta wow grazie 👍🥰
Da fare SUBITO!!!! Grazie 😋♥️♥️
Ciao, la proverò sicuramente. Ma con il siero? Lo hai buttato? Da bere, avendo messo il limone, resta acido?
😊😊io lo fatta con le mandorle senza guscio e gia maginate.messo lo stesso a mollo e dopo otto ore l ho frullato e poi scolato...buonissima😊
Ciao Diana, posso fare lo stesso procedimento con gli anacardi? Grazie
Sicuramente sarà buonissima la faccio subito 😄💕
Mitica!
Grazie x questa buonissima ricetta, fatta un successo è piaciuta veramente a tutti 👏😋🥰
Penso sia molto buona, appena posso proverò a farla!!!
Riguardo agli utensili che voi usate e proponete di comprarle su Amazon, per poi ricevere una ricompensa, vorrei ricordarvi che così facendo vi adoperate l'impoverimento e la chiusura dei negozi e all'arricchimento di Amazon!!!
Pazienza ce ne faremo una ragione
Vero non si compra su A....n.
Provata tempo fa ottima veramente. Peccato avetla preparata solo 1 volta, ma il mio vecchio frullino ha ceduto...Domani mi consegneranno il nuovo r si riparte.
Una domanda, il liquido/siero lo si può utilizzare?
Proverò sicuramente. Grazie 💛💙🇮🇹
Ciao Diana bella ricetta😍😍
Ciao è favolosa voglio provare, quanto può durare in frigo?
E da provare presto 🥰
Fantastica questa ricotta,ma non si può fare direttamente dal latte di mandorla che si acquista,saltando il passaggio dell'ammollo delle mandorle?
Grazie mille un caro saluto.
bravissima e chiara come sempre. si può fare anche con anacardi?
Credo di sì :)
Si potrebbe realizzare anche dello yogurt usando qualche altro passaggio? Grazie.
Si può fare con il latte di mandorle comprato?
Grazie! Ho sperimentato, molto buono😋. Una domanda: come riutilizzare il siero? Si può? Anche solo a berlo? Il sapore mi sembra gradevole...
Grazie
A breve farò anch'io questa ricetta e mi stavo facendo la stessa domanda. Io userei il siero per impastare pane, pizze, focacce, piadine, cracker, ecc... mi chiedevo solo se il siero sa molto di mandorla. Se così fosse, proverei a metterci in ammollo dei fiocchi di cereali e farei del pudding. Alla fine è simile ad un latte vegetale , dovrebbe essere neutro perché sale e aromi si mettono nella ricotta già filtrata. Proverò
Secondo me il problema non è la mandorla ma il limone... Non lo metterei nell' impasto di un pane, per la pizza poi!! perfetto per una torta
Per una frolla, un frullato, una crema pasticcera vegana o un porrige
O anche bevuta da sola
Fañtastica complimenti da fare subito grazie 🥲💖
Siii!
Spettacolare 👏🏻👏🏻
Grazieeee
ciao, bellissimo! una domanda - ma se parto da latte di mandorla non zuccherato ma comprato, al posto di farlo a partire dalle mandorle?
Buongiorno buona la ricotta di mandorle, mi chiedevo dove posso trovare la ricetta con le dosi da usare.
Grazie
Che velocità/programma hai utilizzato per frullare? Grazie.
Ciao la posso frullare con il frullatore ad immersione?
Ciao cara il frullatore che potenza deve avere?
Che frullatore usi? Grazie
Ciao Diana quanta ricotta hai ricavato dal litro di latte?
Buongiorno scusami se ti faccio questa domanda che magari ti sembrerà stupida, ma del caglio restante dopo aver fatto la ricotta cosa ne faccio lo butto?oppure lo posso riutilizzare per fare qualcosa d’altro grazie mille
Salve Diana quanto dura la ricotta in frigo?
Ottima ricetta ❤️
Grazie ,che potenza ha il tuo robot?
Diana ciao buon pomeriggio. Intanto complimenti per la ricetta 👏👏👏 e poi volevo chiederti se una volta preparata la ricotta, posso mettere solo il sale perché in alcuni casi, è per me questo lo è, preferisco non aromatizzare. Diana, chi ha il colesterolo alto la può mangiare?
Grazie. Un👋
Diana. Sei un capolavoro.
Sei bravissima 🤩
Fatta ieri. Buonissima 😋😍
Ottimooo
Che dire, sei bravissima
Grazie 🙏🥰
Salve.. Olio sopra il pollo non ci vuole prima di infornare??
Noooo ma
Ragazzi è favolosa e che buona da provare assolutamente ho le mandorle quindi domani la farò!!! Caspita non ho.lo stampo!!! Come provvedo!???
È buonissimaaaaaaaaa 🤪😋🤩
Mi piace e bravissima
CIAO DIANA,QUALCHE VOLTA CI PUOI PROPORRE ANCHE QUALCHE RICETTA DI PESCE? GRAZIE E BUON LAVORO
Scusa Diana che marca è il tuo frullatore e quanti watt ha? Il mio non frulla
..
la sto facendo e sono alla fase di riposo per la cagliata . Confermo che la pelatura delle mandorle è la parte più impegnativa della ricetta . 😀
Perfetta per me che sono intollerante al lattosio e amo i prodotti vegetariani 👏👏😋😋
Splendido ❤️
👏👏👏👏👏grandi
Bella ricettaaa
Ma grazie ❤️
Video piace moltissimo
Che buona dev’essere!!! Per cortesia, mi sapreste dire quanta ricotta viene con 200 gr di mandorle? A vederla sembra raddoppiata 😋😋😋😋
In un ristorante vegan ho mangiato ravioli con "gorgonzola"o meglio erborinato, erano ottimi,x riprodurre l'erborinat potrebbe essere molto simile alla vs ricetta, solo dovrebbee essere più cremoso, come fare?? Allungare col latte vegetale??
Ma si puo fare col latte di mandorla alpro???
Il mio frullatore non trita così le mandorle posso usare il latte vegetale già pronto ?
che acquolina🤤 ragazzi devo acquistare um vostro libro...per riprendere dopo un lungo periodo di stallo va bene iniziare con il libro "buono e di stagione"? Devo prenderne uno e non so scegliere..ho bisogno di stimoli nuovi..
Assolutamente :) puoi trovarlo qui 👇
www.videoricettepergruppisanguigni.com/collections/shop
Diana quando assaggi le cose che fai mi incuriosisci e mi sproni a provarle👏😋
Siete bravissimi!!
Se npn abbiamo quei sacchetti bianchi cosa posdiamo usate diana
Perchè mnon si musa il latte di mandorle?
Se ne faccio 100 gr di mandorle quanto limone mettere?
Ciao Diana sto sperimento questa tua ricetta...ho portato a bollore ho inserito il limone e dopo 40 minuti è ancora abbastanza liquida...che fare? aspetto ancora?
Io penso che dovrebbe misurare in ml il limone, poi resta il problema che i limoni non sono tutti uguali , l'asprezza cambia e penso anche il risutato
Ciao , scusami tanto mi sai dire perché non mi ha cagliato?😢😫
Diana ho fatto questa ricetta,ma dopo 40 minuti di attesa con il limone ma non caglia,cosa faccio?
Sicuramente buona però quante calorie avrà una cucchiaiata di di questa ricotta quando 100 gr. di mandorle ne hanno 600 ????
Vi ringraziamo tanto cara Diana e Alessio 💪👍😍
Da chi posso comprare le mandorle ed essere sicura che siano veramente della Sicilia e non dall’estero? Ovviamente on line. Grazie sempre brava Diana ❤️
Waw😍😍
😍😍
Qualcuno sa se si può partire direttamente dal latte di mandorle che si compra??
Grazie mille
No si può perché il latte di mandorle comprato, non contiene mandorle tritate, ma solo il liquido. Scusa se mi sono intromessa e le ho risposto io .
@@carmelabarcella1927 grazie molte
@@carmelabarcella1927 grazie mille
Buonissima 👍io la. Faro’
Diana, oggi per la prima volta nn ha cagliato. Ho seguito solito procedimento....come posso rimediare? Grazie a chi mi dirà come fare x nn buttare tutto
Por favor, depois que ferve, espera esfriar para colocar o limão? Obrigada
Impossibile sia più buona di una ricotta ben fatta,vaccina,ovina o meglio ancora caprina. Fatta dall' allevatore o,come spesso accadeva in passato,da una donna della famiglia. Chi vive in zone rurali conosce bene la bontà delle ricotte artigianali.
Non ho capito la quantità delle mandorle?
Buona ma è calorica ?
Stai preparando il dolce che chiami
Tiramisù.