Der Wirtshausklassiker Jägerschnitzel mit Topfenspätzle
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- Опубліковано 26 січ 2024
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Der Wirtshausklassiker der wohl auf jeder Speisenkarte zu finden ist
darf natürlich bei unseren Rezepten auch nicht fehlen .
Ein Schweineschnitzel mit einer deftigen Jägersauce aus Speck , Zwiebeln und Champions ist ein beliebtes Familienessen bei uns .
Rezept :
4 kleine Schnitzel vom Schweinekarree
Salz , Pfeffer , Öl
1/4 Stange Lauch ( Porree )
150 gr . Speck
2 Knoblauchzehen
250 gr . Champions ( braun )
2 Eßl . Mehl
100 ml . Weißwein
200 ml . Wasser
100 ml . Sahne
Kräuter
Beilage :
grüne Bohnen - Kräuterbutter
Topfenspätzle laut Videoabspann
Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich:
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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.
Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke!
Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni
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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen UA-cam Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni
Das ist ein typisch österreiches Jägerschnitzel,einfach perfekt!!😍
Vielen Dank, Glg. Anni und Günther 🤗🌞⚘️
Mit Abstand eins der besten Jägerschnitzelrezepte ever 😊✔
Dankeschön 😘
Liebe Anni, wie immer ein leckers Rezept. Vielen lieben Dank👍🙃❤
Herzlichen dank für diesen Kommentar⚘️ ganz ganz liebe grüße , Anni und Günther ⚘️🤗
Hmmm lecker...ein Jägerschnitzel könnt ich jetzt auch vertragen 😅 danke liebe Anni für das tolle Rezept ❤❤ und ein schönes Wochenende ❤❤
Liebe Grüße zurück
So toll einfach lecker das gibt's nächste Woche gleich.Danke ihr zwei lieben ❤
Viel Spaß!
Das ist wieder mein Geschmack liebe Anni. Das werde ich ganz sicher nachmachen. Vielen Dank für das Rezept. Du erklärst es immer sehr gut. 👍👍Schönes Wochenende euch beiden.
Ich danke dir für deinen netten freundlichen Kommentar, ganz liebe Grüße und viel Spass beim Nachmachen ,Anni und Günther 😘⚘️🌞🤗
Oh sieht das lecker und Appetitlich aus .
Ich kenne Jägerschnitzel als eine Scheibe panierte Jagdwurst gebraten , das schmeckt auch und früher in der Schule gab es immer Nudeln mit Tomatensoße und ein Jägerschnitzel oben drauf und das mochten die meisten Kinder .
Vielen Dank für das tolle Rezept .
Vielen Dank freut mich das dir auch mein Rezept vom Jägerschnitzel Vielen Dank freut mich das dir auch mein Rezept vom Jägerschnitzel gefällt ,
Glg.Anni und Günther 😘⚘️🌞🤗
Jetzt habe ich auch Hunger 😅👍
Hallo Anni danke für das super Rezept werde ich nach kochen ich bedanke mich sehr herzlich für das tolle Buch LG aus Oberösterreich ❤😊👍
Das freut mich sehr! Dass du dir unser Buch gekauft hast ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen und beim herumblättern ganz ganz liebe grüße , Anni und Günther 🤗🌞🤩⚘️
liebe Anni ich habe gestern deine Topfenspätzle gemacht was soll ich sagen sooooo lecker
Das freut mich sehr! Vielen Dank für das tolle Feedback ,
Glg.Anni und Günther ⚘️🙋♀️😘
Hallo liebe Anni , vielen Dank für dein leckeres Rezept.Du hast heute wieder deinen Günther lecker bekocht.Super.Da bekommt man gerade Appetit.Du hast wieder mit Freude und Ruhe dein Essen gekocht .Einfach Klasse.Ich wünsche Dir und deinem Günther ein schönes, sonniges Wochenende Liebe Grüße Marita aus dem sonnigen Saarland.❤❤❤
Liebe Marita ich danke dir für deinen freundlichen , lieben Kommentar , herzliche Grüße, Anni und Günther 😘⚘️🌞🤗
Immer wieder ein tolles Essen. ☺
Dankeschön 😋
Liebe Anni, danke für deine tollen Rezepte. Bleibt so wie ihr seid. Könntest du mal ein Zigeunerschnitzl kochen. Lg Rita
Ich habe auch schon ein Paprikaschnitzel gemacht, vielleicht schaust du dir mal dieses Video an , das wäre auch so wie ein Zigeunerschnitzel , glg.und viel Spaß beim Kochen, Anni und Günther 🤗😘⚘️
Schnitzel mit Sauce ist immer wieder ein Genuss. Der nächste Sonntag lässt grüßen. Danke euch beiden. ❤❤
Sehr gerne 🤗
Einfach toll. ❤👍🙋♀️
Vielen lieben Dank, glg.Anni und Günther 🙋♀️☺️
Ein ganz vorzügliches Mittagessen habt ihr uns da gezeigt, liebe Anni und Günther - ich mache Schnitzel - egal ob natur, paniert oder in Soße - am liebsten aus der Karreerose! Herzliche Grüße aus dem Innviertel. ❤
Herzlichen Dank! Für deinen tollen kommentar ganz ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️🤗🌞🤩
Hallo ihr zwei lieben Menschen❤ so muss ein Jägerschnitzel sein. Bin zwar auch im Osten aufgewachsen, aber meine Omi war gebürtige Rheinländerin, da gab es keine panierte Jagdwurst mit Tomatensauce.... da gab's das Anni-Rezept😋 wenn wir Kinder gebettelt haben, wurde das Schnitzel auch mal paniert. Das Rezept hat meine Mutter übernommen, dann ich und meine Kinder machen es auch so. Seid lieb gegrüßt von der Netti ❤😊 die Topfenspätzle genial
Ich danke dir liebe nicht die für diesen tollen kommen das freut mich dass du das Jägerschnitzel auch so zu bereit ist wie ich ich kann es auch so von meiner Mama und hat natürlich in der Berufsschule auch so gelernt ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim kochen seid ganz lieb gegrüßt ,Anni und Günther 🤩🤗🌞⚘️
Hallo Anni, ich hatte noch Hähnchenfilet, Rahmchampignons und Kürbisspätzle eingefroren, habe das Filet in Scheiben geschnitten und paniert! Dazu Salat mit Paprika, Karotten, Gurke, Eisbergsalat und Frühlingszwiebeln, einfach nur lecker!!!! Davor gabs deinen Orangen-Marzipankuchen, mein Besuch und Nachbar waren wie immer begeistert! Vielen Dank für deine tollen Rezepte! GLG ins benachbarte Tirol
Sehr schön! Da würde ich auch gerne dein Nachbar sein ☺️hast echt toll aufgekocht😋 ich merke dass dir das kochen und backen Spaß macht❤️ weiterhin viel Freude ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️🌞🤗
Hallo liebe Anni, so ein Jägerschnitzel ist schon was ganz tolles....ohhhh ich riech es schon wieder bis zu mir😋 deine Topfenspätzle hab ich auch schon gemacht,super.......gut.....👍das Jägerschnitzel werde ich demnächst auch nachkochen. Vielleicht meine liebe Anni💖 riechst es auch bis zu dir......bist so eine liebe und nette🥰 tust deinen Günter auch immer überraschen mit deiner tollen Kochkunst👍
Wünsche dir und deinem Günter einen wunderschönen Sonntag 💞🍀🧏♀️
Ganz liebe Grüße, Anita 🥰💖🙋♀️
Vielen Dank Liebe Anita für deine netten worte wieder ich glaube du bist auch eine ganz ganz liebe ❤️
Glg.Anni und Günther ⚘️🤗
❤
Wow, sieht das lecker aus! 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept!!!❤
Sehr gerne 😊 Freut mich sehr ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende ,Anni und Günther. 🌞💐🤗🤩
Hallo liebe Anni,Ein richtig tolles leckeres Rezept und wieder schnell zubereitet..Super👍👍Das wird demnächst zubereitet 😉Danke für das tolle Rezept und herzlichen Glückwunsch zu den 22.000 Abos👏👏Wünsche euch Beiden ein schönes Wochenende 🌞🌸🙋🏻♀️
Herzlichen Dank für deine netten Glückwünsche Freu mich immer von dir zu hören ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Kochen und backen ganz ganz liebe Grüße ,Anni und Günther ⚘️🌞🤗🤩
Hallo, liebeAnni, Jägerschnitzel hab ich ja ewig nicht mehr gegessen. Lecker!
Das wird nächste Woche direkt eingeplant. Ich mag ehrlich gesagt Schnitzel mit Sauce lieber pur. Dagegen muss ein Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu immer paniert sein. Schön mit Kartoffeln und Salat oder so.
Danke für die Anregung und einen schönen Sonntag .
Vielen Dank für dein Tolles Feedback genau so mag ich es auch wie du es beschrieben hast ganz liebe Grüße und einen schönen Tag wünsche ich dir, Anni und Günther 🤩🌞🤗⚘️
Hallo, liebe Anni und lieber Günther
Das Jägerschnizel sieht sehr sehr lecker aus 😊. Ich gebe manchmal noch Steinpilze dazu. Dann schmeckt die Soße noch etwas kräftiger.
Ich nehme schon seit langem nur noch braune Champignons. Die schmecken uns einfach besser 😊.
Seid ganz lieb gegrüßt, Karin 🥰
Ich danke dir liebe Karin für deinen netten kommentar viel Spaß beim Kochen , gglg.Anni und Günther ⚘️🌞🤗
liebe Anni, das gibt es bei mir heute Abend aber mit Waldpilzen
Das klingt auch sehr verlockend 😋vielen Dank für deinen Kommentar ganz liebe Grüße. ,Anni und Günther 💐🤗
@@kuechenhexe es war sooo lecker da ich immer Waldpilze habe
Liebe Anni, lieber Günther, das war fast Gedankenübertragung 🙈😅
Ich hab die selbe Sauce gemacht, nur hab ich keine Schnitzel sondern nur Tagliatelle dazu gemacht 😁👍 und ich nehm auch meistens die braunen Champignons 😊
Dein Apfel Mohn Marmorkuchen wird morgen unseren Kindern und meiner Schwester schmecken 😋😋 und natürlich dem Geburtstagskind, meinem Mann 🎉🎉😁
Seid herzlich gegrüßt 🙋♀️💖🌅
Hallo Liebe irene vielen Dank für deine netten kommentar ich hoffe ihr hattet einen wunderschönen und tollen Geburtstag gefeiert 🥂
ganz ganz herzliche Grüße und einen schönen Mittwoch wünsche ich euch , Anni und Günther 🤩🌞🤗⚘️🎂❤️☕️🥂🍀
Sehr lecker 😋 😋 😋
Dankeschön 😋
interessant, da wo ich aufgewachsen bin hat man unter jägerschnitzel etwas völlig anderes verstanden. als kinder waren wir ganz verrückt danach.
das ging damals so: schöne grosse scheiben jagdwurst frisch vom metzger paniert und gebraten wie ein klassisches schnitzel. dazu tomatensosse und nudeln je nach lust und laune spagetti, hörnli, spirelli . . .
das mache ich heute noch gelegentlich so.
Genauso kenne ich das auch und das war lecker . Ich bin ein typisches DDR Kind ( 56 Jahre ) und bin Stolz darauf .
@@karolaprawuschke6003 genau 👍 ich auch
Jägerschnitzel ist im Osten und im Westen Deutschlands zweierlei. Die panierte Jagdwurst ist die Ost-Variante. Im Westen ist und war Jägerschnitzel schon immer ein Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße. Das soll ja nicht heißen, dass eine Variante besser wäre als die andere, es haben beide Varianten ihre Berechtigung und ihre Fans. Hauptsache lecker!😋
Das habe ich schon öfters gehört und ist auch ganz bestimmt mega lecker😋 ich danke dir für deinen Kommentar herzliche Grüße , Anni und Günther 🤗🌞⚘️😘
@@kuechenhexe
danke und gruss zurück 🤗
probiert es doch einfach mal aus 😊ist zwar nicht so anspruchsvoll wie viele deiner rezepte aber wenns mal schnell und einfach sein darf und trotzdem gut schmecken soll dann passt das gut 😋
Nicht nur der Günther hat Hunger. Ich jetzt auch. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
😋 Freut mich liebe Alexandra dass ich dir hiermit Appetit machen konnte , ganz ganz liebe Grüße , Anni und Günther ⚘️🤗
👍
💝
Hallo, ich habe eine Frage. Wird die sosse nicht gewürzt? Also zum Beispiel mit Salz und Pfeffer oder Gemüsebrühe? Danke schon mal. 💕😘
Bei 1:05 salzt und pfeffert Anni das Fleisch - somit ist wirklich genug Salz und Pfeffer in der Souce. Darüber hinaus ist im Speck auch nochmal jede Menge Salz drinnen. Leckerer Geschmack kommt zusätzlich noch von all dem Gemüse das sie verwendet hat. _ _ _ Sei vorsichtig mit der Gemüsebrühe - das ist eine sehr gefährliche Salzbombe! (laut WHO maximal 5 g Salz PRO TAG. Mehr Salz ruiniert Prostata und Nieren im Laufe von wenigen Jahren!).
Selbstverständlich wird die Sauce gewürzt☺️ wir haben leider einen Teil aus dem Video herausschneiden müssen genau da wo ich sie gewürzt habe🤔🤓🤣 tut mir echt leid danke für deine Aufmerksamkeit und weiterhin viel Spaß beim kochen ganz ganz liebe Grüße , Anni und Günther 🤗🌞🤩⚘️
Servus! Könntest du bitte mal Wurstsalat machen ? Danke
Hab ich schon notiert ! im Frühling mach ich ganz bestimmt einmal einen leckeren Wurstsalat ....
ganz liebe Grüße und vielen dank für die Anregung ,
Anni und Günther 🙋🏼♀️😘🐰🐣💐
🥰😋😘
Holger, kleines Update:
Amazon Kanada liefert das Buch versandkostenfrei nach Kanada....und zwar aus England!
🤓✌
Danke für die Info
Liebe geht durch den Magen, stimmt’s Günter?👍😁 Grüße aus dem Norden 🤡
Genau 👍 .
Gglg.Anni und Günther 🤩🌞🤗⚘️
Wieder ein Traum!
Schade, dass die ueber 60 $ Versand fuer Dein Buch verlangen, sonst haette ichs mir umgehend bestellt.
Amazon liefert kostenlos
Holger, leider nicht zu mir, bin in Alaska
@@lostmoose9994 Sorry
Holger, kleines Update:
Amazon Kanada liefert das Buch versandkostenfrei nach Kanada....und zwar aus England!
🤓✌
Jemand hat einen Kommentar geschrieben dass du bei Amazon über England bestellen sollst , dann ist es Versandkostenfrei ,
Viel Erfolg , glg.Anni und Günther 🤗🌞⚘️😘