Explicació molt tècnica sobre els percentatges de cada un. Explicació "sublim", ja que sóc un enamorat d'aquest vins. Fa uns 3 mesos vaig fer un petit curset d'enologia i vaig tenir la sort de "tastar" un tokaji de 5 putonis. Boníssim. Espero també arribar a poder probar un Souternes. Moltes gràcies per transmitir-nos la seva GRAN SABIDURIA!
Me encantaría, como malagueña que soy, incluyera en sus vídeos unos sobre estos vinos de Málaga. Sigo su canal desde hace tiempo, una suerte haberlo encontrado y poder aprender de su sabiduría, gracias!!
En tinc un de 5 putonyos dormint al celler fins que arribi el dia que em decideixi a obrir-lo. Moltes felicitats per la feina feta i encantat si un dia ens podem conèixer. Salutacions d'un gironí.
Muchas gracias por estos videos que pones, cada vez que veo uno de ellos me entran unas ganas horrorosas de comprarme alguno de ellos y berbemelos (y alguno me compro) menos mal que algunas veces hablas de los vinos segundos de las grandes bodegas, porque yo tampoco tengo pozos de petroleo. Gracias
No conocia estos vinos ... Por cierto con lo de " putonio " me he teido un pico, menos mal que mi hermano no ve estos videos o me cambiaria el nombre para siempre. Saludos Tiet
Maestro cuando estuve en Hungría hace años no tenía los conocimientos, que tengo lo que me sorprendió fue, que los húngaro que bebía el tokaji era en el aperitivo
Muchas gracias por este video que me ha resuelto muchas dudas. Si le gustan los vinos dulces debería probar los vinos de la DO Málaga. Hay convocado un curso de Formador Homologado para finales de Noviembre. Tuve la suerte de hacerlo el año pasado y fue excepcional. Un trabajo expectacular por parte del Consejo Regulador y bodegas q hacen vinos de una calidad excepcional
Un saludo Ignacio interesante el descubrimiento de este hongo para elaboración de este vino, pues es muy parecido al proceso de los quesos de cabrales que por cierto están muy buenos y se logran con hongos en cuevas, un poco desconocidos para mi estos vinos fuera de los medianamente conocidos.
Ignacio, ando detrás de una Oremus Tokaji 1988 5 puttonyos azu, bajo su experiencia podría orientarme del precio que podría ser. “Lógico”, la Botella está muy bien conservada, muchas gracias y saludos
Hola Cristobal, en el mercado se puede encontrar alrededor de 300 € , pero no es aconsejable comprar los oremos anteriores a la compra por Vega Sicilia, durante más de 30 años el régimen colista destrozó los vinos, mezclándolos sin sentido y sin saber , creo que no sería una buena compra.
Explicació molt tècnica sobre els percentatges de cada un. Explicació "sublim", ja que sóc un enamorat d'aquest vins. Fa uns 3 mesos vaig fer un petit curset d'enologia i vaig tenir la sort de "tastar" un tokaji de 5 putonis. Boníssim. Espero també arribar a poder probar un Souternes.
Moltes gràcies per transmitir-nos la seva GRAN SABIDURIA!
A mi també mágraden molt, i crec que es nota.
Me encantaría, como malagueña que soy, incluyera en sus vídeos unos sobre estos vinos de Málaga. Sigo su canal desde hace tiempo, una suerte haberlo encontrado y poder aprender de su sabiduría, gracias!!
Gracias por la idea, Isabel, te prometo que lo haré.
En tinc un de 5 putonyos dormint al celler fins que arribi el dia que em decideixi a obrir-lo. Moltes felicitats per la feina feta i encantat si un dia ens podem conèixer. Salutacions d'un gironí.
eso es para una ocasión !
Escucharle de esta joya enológica uno comienza automáticamente a salivar , su color es embriagador. Saludos.
Gracias Ivan !
Muchas gracias por estos videos que pones, cada vez que veo uno de ellos me entran unas ganas horrorosas de comprarme alguno de ellos y berbemelos (y alguno me compro) menos mal que algunas veces hablas de los vinos segundos de las grandes bodegas, porque yo tampoco tengo pozos de petroleo. Gracias
Esa es la finalidad, desarrollar cultura hedonista.
No conocia estos vinos ... Por cierto con lo de " putonio " me he teido un pico, menos mal que mi hermano no ve estos videos o me cambiaria el nombre para siempre. Saludos Tiet
Cuando los pruebes dime algo !
Maestro cuando estuve en Hungría hace años no tenía los conocimientos, que tengo lo que me sorprendió fue, que los húngaro que bebía el tokaji era en el aperitivo
cuando conoces un producto, siempre le encuentras nuevas aplicaciones.
Muchas gracias por este video que me ha resuelto muchas dudas. Si le gustan los vinos dulces debería probar los vinos de la DO Málaga. Hay convocado un curso de Formador Homologado para finales de Noviembre. Tuve la suerte de hacerlo el año pasado y fue excepcional. Un trabajo expectacular por parte del Consejo Regulador y bodegas q hacen vinos de una calidad excepcional
Gracias Isabel, los conozco y me encantan.
Hola genial los videos me gustaría q hagas un vídeo sobre el moho koji q Fermenta todo tipo grano y hasta fruta y hace en simbiosis hasta con levadura
Pues, lo siento pero es la primera vez que oigo hablar de él, seguramente tú sabes más que yo del tema.
@@Entenderdevinos si lo buscas está t va gustar lo usan para el sake
Gracias !
Un saludo Ignacio interesante el descubrimiento de este hongo para elaboración de este vino, pues es muy parecido al proceso de los quesos de cabrales que por cierto están muy buenos y se logran con hongos en cuevas, un poco desconocidos para mi estos vinos fuera de los medianamente conocidos.
los hongos son grandes desconocidos, desde darnos de comer hasta ser alucinogenos o venenosos.
No sé si me ha dado sed o hambre :D
Con mucha frecuencia van juntas !
Curioso qué el ongo salga en la botella seguro qué muy poca gente sabe de esa característica,
A más saber… más queda por aprender !
Ignacio, ando detrás de una Oremus Tokaji 1988 5 puttonyos azu, bajo su experiencia podría orientarme del precio que podría ser. “Lógico”, la
Botella está muy bien conservada, muchas gracias y saludos
Hola Cristobal, en el mercado se puede encontrar alrededor de 300 € , pero no es aconsejable comprar los oremos anteriores a la compra por Vega Sicilia, durante más de 30 años el régimen colista destrozó los vinos, mezclándolos sin sentido y sin saber , creo que no sería una buena compra.
@@Entenderdevinos michas gracias, tiene todo el sentido lo que dice, saludos
Quise decir comunista !
Lo entendí, muchas gracias la he desestimado