ТОРТ "КОКОСОВЫЙ КОРОЛЬ" Нежный торт для искушенных сладкоежек. Торт с ягодами Рецепт торта и бисквит
Вставка
- Опубліковано 15 лис 2020
- Привет друзья, сегодня я с вами поделюсь моим секретным рецептом изумительного тортика. Он не сложный, мы приготовим нежнейшую начинку и 2 вида мусса с разными техниками приготовления. Обязательно досмотрите видео до конца, там вас ждет невероятный разрез этого красавчика.
Дарим отдых в отеле с Cuva: bit.ly/36EyDEb
Промокод COOK на 1000р до 20го декабря!!!
Начинаем приготовление торта с бисквита, для начала займемся сухими ингредиентами. Соединяем в чаше 240 грамм муки, щепотку соли, 2 ч.л. разрыхлителя и ванилин по вкусу. Перемешиваем все до однородности.
В отдельной чаше соединяем 4 яйца.
Начинаем взбивать яйца, ждем пару минут, желтки и белки должны превратиться в однородную массу и постепенно вводим 220 грамм сахара все время взбивая. Продолжаем взбивать еще минут 7-10, масса должна побелеть и увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
Теперь для бисквита нам понадобится кокосовое молоко, 160 грамм молока соединяем с 80 граммами сливочного масла и отправляем на плиту до растворения масла. Просеиваем наши сухие ингредиенты к яичной массе, делаем это за пару приемов.
Переливаем его в форму, я использовала 20 см и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте через пол часа, до этого духовку не открывайте, даже если очень хочется.
Мусс вишневый
Пюре-80 грамм
Сахар-30 грамм
Белый шоколад-30 грамм
Сливки-70 грамм
Желатин-4 грамм
Вода-24 грамм
Кокосовый мусс:
Молоко кокосовое-40 грамм
Молоко-80 грамм
Кокосовая стружка-20 грамм
Сахар-20 грамм
Желатин-5 грамм
Вода-30 грамм
Сливки-150 грамм
Компоте вишнёвое:
Пюре- 300 грамм
Сахар-42 грамм
Пектин-5 грамм
Лимонный сок-10 грамм - Навчання та стиль
У меня в последнее время вечно мысль о торте кокосовом,хочу что-то новенькое)))))))и тут ваш рецепт))))))))Спасибо
Это должно быть восхитительно!!!
Очень потрясающий тортик. Спасибочки.
Зачетный тортик! Очень вкусно получилось!
Рарвщвп и все это уже было в 900 агганагпгопррс
Спасибо за рецепт и видео !!!
Очень шикарный торт!!!
Ася, спасибо за рецепт, как всегда вкуснятина. Я стараюсь шуметь до 22 вечера, слышимость хорошая.👍👍👍
Спасибо Вам за прекрасный и вкусный рецепт!Очень грамотная подача приготовления!!!🌹♥️😋
Спасибо за рецепт. Тортик красавчик 👍🥞🥰
Асенька спасибо. Как всегда Шикарная работа.
😘😘😘
Умничка!Всё ясно и понятно!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.Успехов в работе!
Спасибо за рецепт. Тоже поздним вечером тортом занимаюсь. Сын днём требует мое внимание)
Как всегда, супер👍
Ася спасибо за рецепт!
Ася вы прелесть, как и ваши десерты💐очень часто пользуюсь вашими рецептами👌👌👌
Отличный торт!) Ночь наше всё))
а мне понравился тортик , спаибо за рецепт , будем делать
Рецепт просто суперрррр.Тортик получився з першого разу.Ну дужееее смачно😋❤
Спасибо за рецепт
Божественно
Ася, стряпала я тортик с таким вкусом сыночку на годик. Очень вкусный👌пропитанный. Бисквит, когда испекла он уже был нежный и пропитанный, за счет масла возможно. Все родственники оценили торт. Спасибо Вам за рецепт👌👌👌👌🍰
Я тоже в основном работаю ночью. Соседи не жалуются 😅🤣
Классный торт 👍👍👍😍⭐ Я тоже часто готовлю поздно вечером, но, похоже, соседям это не особо мешает 😄
Шикарный разрез!!!! Ночь это время для творчества!!!!! А соседи, даже не знаю - молчат, хотя сами соседи могут в 24 часа и стеночку посверлить... Спасибо за рецепт🌹🌹🌹!!!
Спасибо большое......,👍👍👍👍
Асенька,бисквит такой вкусный,просто суперрррр,спасибо вам,теперь он в копилке.Вкусный,нежный,пышный,в первый раз залила молоко с маслом горячим по принципу американского бисквита,во второй,как вы и рекомендуете остудила,но в том и другом случае бисквиты улетные!!!!!!!
Нравится ваш голос, быстро и понятно, очень приятно слушать
спасибо большое
Мммм, вкусняшка
Красота Ася😋👍, А что касается изготовления тортов ночью, это да, но соседи молчат!!!🙊
Я начинаю всегда вечером и заканчиваю рано утром😀. А вам спасибо за ваши рецепты👍😊
А спать когда?)
Наверное очень вкусно 🙃... Вишня... Кокос... Ммм... Нужно будет тоже приготовить 👍
Я тоже всегда готовлю ночью, с тремя маленькими детьми по другому никак,🤷♀️. Слава Богу живём в частном доме 😅 соседи вряд ли слышат.
Очень хочу такой тортик. Сейчас же пойду готовить прослойки и бисквит. Жду видео с оформлением
Завтра выйдет оформление )
Асечка ваши последние тортики с муссом просто фантастически нежные и вкусные!! Ждём от вас ещё таких же необыкновенных рецептов!
Делаю бисквиты, коржи из безе и прослойки на запас и замораживаю. Экономит время и всегда под рукой если срочно нужно сделать тортик)) качество не страдает.
безе так же замораживаете ?
@@user-wy5hp2kb3e да, в контейнере.коржи надо хорошо просушить, а перед сборкой обмазать шоколадом
Хорошая идея, спасибо! Но когда буду делать, удвою Вишнёвый мусс, на мой взгляд маловато 😊
Спасибо за рецепт, буду пробовать, как раз есть Кокосовые коржи в заморозке))
Часто пеку ночь, очень.. Супруг уже привык, а дом частный))
Добрый день. Спасибо большое за вкусненькие рецепты. Пожалуйста, если можно пишите в описании все ингредиенты, например и пропитку тоже. И указывайте вес тортика,пожалуйста.
Ася, спасибо огромное за интересный рецепт.Буду пробовать и ещё ждать оформление этого торта.Ася,а вы расскажете рецепт крема для выравнивания этого красавца?
Следующее видео будет с украшением его)
Классный тортик💐мусовые тортики можно выравнять чиз кремом, подскажите пожалуйста
рецепт супер дякую
Ася, здравствуйте) подскажите пожалуйста можно приготовить кокосовое молоко самим,а не покупное ? Заранее благодарю)❤️ Рецепт бомба
👍👍👍!!!
Я обожжаааю готовить именно после 23.00
Какая-то особая атмосфера чувствуется)
У меня вопрос- где вы берете рецепты этих тортиков?
Составляю , иногда комбинирую
Спасибо большое за рецепт, как раз сейчас ищу кокосовый бисквит!
Если кокосовое молоко заменить на кокосовые сливки 24%, масла нужно меньше?
Отличный рецепт) а какой вес торта примерно, без покрытия?
👍👍👍😍
а можно разместить ссылку в описании, в которой вы говорите об использовании пектина
Замечательный рецепт! Очень переживала, что тесто вытечет когда кольцо поставили просто на коврик, а в следующем кадре с дна снимали фольгу. Не вышло с ковриком?
Я видео с приготовление взяла с прошлого видео, если принципиально, можете найти его и посмотреть )
Ъ
Ася Спасибо за рецепт, молоко кокосовое какой жирности%,
какой желатин вы используете .
Скажите пожалуйста, тортик с кислинкой получается или весь сладкий?😊
очень понравился тортик . хочу приготовить на 8 марта . подскажите пожалуйста . можно ли в кокосовом муссе использовать только кокосовое молоко(вместо обычного )??
Готовлю торты только поздно вечером /люблю готовить ночью/
Лайк и в копилочку 👍👍👍🌺🌺🌺как раз купила кокосовое молоко, хотела попробовать какой-то торт, а вот он и не заставил ждать. Спасибо. Буду ждать оформление. ❤️❤️❤️
Следующее видео будет украшение )
Скажите, пожалуйста, а какой вес получается у торта? Можно без обтяжки.)
Подскажите, где можно найти, кокосовое молоко?
Сделала тортик, но вишни не было, заменила на клубнику,в остальном в точности вашего рецепта, но на вид получился суховат, хотя пропитки добавила раза в 2 больше,чем у вас, как попробую-опишу...
Ася, добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, какой пектин вы использовали в рецепте? Я сделала с цитрусовым пектином, и начинка растеклась при разрезании тортика. Но он все равно очень вкусный!
Заранее Спасибо за ответ!
У меня такая же ситуация, думаю здесь в рецепте нужен пектин NH, он более сильный.
Асечка СПАСИБО за вкусный рецепт торта! У меня к вам вопрос,чем можно заменить кокосовое молоко? Хотелось бы его приготовить.В разрезе красивый,но оформление кто как захочет оформит.Я люблю работать ночью никто не мешает и я ни кому.( Свой дом) От вас ждём оформление торта...👍❤️🌹
Может взять обычное молоко если нет кокосового
Дякую.❤️🌹
Добрый день, Можно ли взять чернику?
Добрый, можно
Какая высота торта ?
Ася,какой пектин в компоте?если можно ссылку на него!спасибо
Я тоже хочу сылку
breadbaking.ru/goods/pektin_tsitrusovyy_50g/ я использовала этот
Скажите пожалуйста, вишню вы просто пробиваете в блендере? Через сито не пропускаете?
Просто через блендер
@@SweetookAsya спасибо!
А если нет кокосового молока?
Прекрасный торт! В описании 4 желатина, а говорите 7,как правильно?
4
Всё всегда получается, но в этот раз почему-то вишнёвое компоте получилось слишком жидким и всё вытекло. Что не так?
У меня такая же ситуация, думаю здесь нужно было использовать пектин NH, он более сильный
Я тоже в основном ночью готовлю.Подскажите как правильно рассчитать на форму 27 см.
Рассчитывается, так: Коэффициент= диаметру нужной формы в квадрате / разделить на диаметр формы в квадрате по исходному рецепту.
Итак, пример: Предположим, что по рецепту ингредиенты для формы 20 см, а у вас форма диаметром 27
Считаем так: 27*27/20*20=729/400=1,82 это и есть коэффициент для формы 27см.
@@user-jp6js7ic9t Спасибо,только я ничего не поняла.😱😂😂
Хотя..если я правильно поняла,то мне нужно делать 1.5 порции.
@Ольга Избранова спасибо большое.
У меня есть видео где я подробно рассказываю что делать если нужен другой диаметр, не поленитесь, найдите и все будет ясно раз и на всегда )
Пик - пики - до мягких пиков
Пика(условно) - пики - до мягких пик,))
поправьте меня не русскую если ошибаюсь,))
Я сама не русская)
Не подскажите вес торта?
А можно агар агаром заменить этот пектин, а то у меня к Е440 (пектин) не очень душа лежит как и ко всем Е-номерам?
Консистенция будет другая
А можно желатин на агар-агар заменить?
Нет
Ой, да можно, конечно, только агара должно быть тогда меньше чем желатина
@@user-kr9ny7se1e странно, что автор ответил по-другому😅
@@mikasen_w Я видела. Но обычно в замене нет ничего критичного.
Я снимала видео о отличиях желатина, агар агара и пектина , посмотрите и поймёте можно ли заменить ua-cam.com/video/UdLq88XCB5g/v-deo.html
7г желатина ,воды в 6 раз больше обычно ,вы оговорились- 24 или так надо-?
Рецепт всегда в описании под видео
нужно 4 гр желатина)
Возможно не по теме, почитала отзывы про сертификаты cuva, которые в рекламе у Аси, не порядочная компания оказалась. Советую почитать прежде чем пользоваться
Какой же все таки пектин?
breadbaking.ru/goods/pektin_tsitrusovyy_50g/ я использовала такой
@@SweetookAsya спасибо
Ну кокосовую стружку я ещё могу купить, а где в деревне я возьму кокосовое молоко? Пойду, спрошу у коровы... Торты у Вас конечно замечательные, но для меня, часто недоступные, но смотрю!
Если будите в городе, то в фикс прайсе есть
Торты, действительно, очень и очень однотипные пошли..
Ну ничего, всегда там продолжаться не может)
Торты стали однотипные, смотреть стало не интересно... Одно и тоже... Развития у канала нет! Увы, но отписка...
Пока - пока
Очень даже интересно!
А вы что можете предложить неоднотипное и нестандартное??
Торт он и есть торт, новое можеть быть только украшение, а все остальное конечно же стандартный набор с вариациями. Но как же вкусно😇😇
Если человек уходит - я прощаюсь) переубеждать кого-то не вижу смысла, я делаю видео которые нравятся мне.
Деньги не идут от лайков, а продукты на торты стоят денег. На счёт отелей - поверьте, они все переполнены и люди ездят, при чем по РФ путешествия вполне доступны.
Сладкая булочка, на других каналах вообще много избитых рецептов, которые уже всем порядком надоели, и вообще многие каналы одни и те же рецепты дублируют. Так что этот канал очень даже на высоте по сравнению с многими другими. Вы-то сами тогда дайте ссылку на канал, где много всего эдакого, чего нет больше ни у кого, "неоднотипного", так сказать, или сами предложите такой рецепт, чтобы все ахнули, что-нибудь интересное и оригинальное. Свой канал создайте тогда уже. На самом деле везде в основном где-то что-то повторяется, методы в основном те же, только сочетания разные. Как-то не понятно, каких именно идей вы хотите.