Cucinare TV - "Pollo al ajillo con papas al horno"
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Programa emitido el lunes 25 de marzo de 2018 en eltrece.
"Pollo al ajillo con papas al horno"
INGREDIENTES:
Un pollo entero.
10 dientes de ajo picados.
Perejil fresco picado.
300 cc de vino blanco.
600 cc de caldo de pollo.
2 hojas de laurel.
Sal entrefina y pimienta, c/n.
500 g de papas blanqueadas.
5 ramitas de tomillo fresco.
Aceite de oliva, c/n.
PROCEDIMIENTO:
Trozar el pollo en octavos y salpimentar.
Colocar un olla al fuego, agregar aceite de oliva y marcar el pollo controlando la temperatura para que no se queme el fondo. Una vez listos, retirar y reservar.
Aprovechar el fondo de cocción para saltear los ajos y agregar las hojas de laurel.
Volver a colocar los trozos de pollo y desglasar con el vino blanco.
Una vez que evapore el alcohol, agregar el caldo y cocinar por 25 minutos aproximadamente.
Agregar el perejil picado fresco.
Para las papas, precalentar el horno a fuego fuerte, cortar las papas en cuña, colocarlas en una bandeja con bordes.
Salpimentar y agregar el tomillo fresco y aceite de oliva.
Cocinar hasta que estén doradas y crocantes.
Me encanta su programa! Todas las noches los veo con toda mi familia!💖💖💖
Tenés tanta buena onda para cocinar que la contagias luquitas querido terrible profesional ! Y olvídate que ese pollito sale el sábado a la noche ! IATSSHAAEEE! 😎
excelente esta muy bueno sobre para los que no sabiamos picar polllo je je gracias
Puede ser más perfecto 😍😍😍😍😍
Delicioso Yo espesaria el jugo con apenas.MaizenaYa.lo preparo.Gracias
Me gusta mañana lo hago con ajo que rico
Buenísimo
Lucas que lindo te quedo el pelo y que familia hermosa tenes hoy hice el pollo al ajillo. Rechupete sali gracias ya tu saves jajaja
Que rico
Hey se ve muy rico, pero no podía de dejar de pensar que quedó toda la cocina llena de pollo crudo. Para prevenir la salmonela y la contaminación cruzada, es bueno lavarse las manos antes de agarrar otras cosas como la botella del aceite o el paño con que luego secas otras cosas.
Alguien sabe cual es m marca de las ollas que usan? Gracias!
!!!mmmm!!!!!
Cociné esto porque pensé que iba a estar demasiado rico pero no me voló la mente, fue muy meh :v parecía sopa de pollo
Familia de pablo escobar
Cuando hizo el pollo al ajillo, se tocó el pelo mostrando su nuevo look. Y...agarró el pollo sin lavarse las manos en cámara. Antigienico total!!
Faaa re rompe huevos
Pálido ese pollo ...flaco t tocaste el pelo y ni siquiera t lavaste la mano antigienico .sos un profesional.ni una gorra tenés