Sepp ich liebe Deine Videos….man kann immer was lernen und wie Du den Max behandelst…mit soviel Respekt auch das Du sogar noch was von ihm lernen kannst…und das auch freudig zugibst!!! Meine Hochachtung…ich denke einen Chef wie Dich gibt es nicht viele…..freu mich für den Max!! Toller junger Mann…ich dachte eine Zeit lang das wäre dein Sohn? 😉🤭😊
So kenne ich es gar nicht aus Wien, wo ich zwei Jahre wohnt. Meine Schwiegermam lehrte mich eher die böhmische Küche. Wurzelfleisch kochte sie mit Möhre, Petersil -Selleriewurzel und mit Rindfleisch. auch Saulecker :-))) Und Semmelknödel dazu!
Aber bei uns bekommst du halt auch in jedem Wirtshaus Petersilienkartoffeln habe noch nie welche mit Kümmel bekommen, darum möchte ich sie gerne mal so probieren. ☺️ Semmelknödel mache ich auch oft nur eine Unmenge und dann friere ich sie ein damit ich nicht ständig neue machen muss 😅
Hallo Sepp Du erklärst die Sachen wirklich 👍🏽 top Ich habe eine technische Frage: was kommt Speck oder Guanciale am nächsten jedoch nicht vom Schwein? Danke vorab
Da Sepp. Für mich der beste Koch überhaupt. Ach wie gerne hätte des jetzt. Aber leider lebe ich so weit weg von Europa. Österreich hat eine soo geile gute Küche. Hmmm
Der Sepp ist sehr wertschätzend dem Max gegenüber. Tolles Team.
Sepp, klug gehandelt, den Max dazu geholt hat. Beide profitieren davon. Schön, dass wir en Max näher kennenlernen. Die Ruhe in Person.
Ihr beide seid sooo klasse! Danke.. !
Schön das Sepp auch seine Crew mehr und mehr dazu holt!!!!!!!!
Herr Schellhorn, ihre Videos sind der beste Kochkurs. Danke
Ein super Team. Der Max hat a angenehme Ausstrahlung
Er ist noch so zurück haltend, so schüchtern.
@@kerstinkunze3823Na und?
Wieder was dazu gelernt,danke Sepp und Max.😂 Ehrliche Küche!👍🏻❤ Ich steh drauf.
ihr beiden seid die kochenden Waldorf und Statler. ganz groß. ❤
I mogn oafach griass aus Bayern😊
Danke für den Tip.
Super gemacht, ohne Scheiss. Fesch
Geil, Ich liebe diese direkte Art, weiter so
Du bist schon so n richtiger herrlicher Fruchtbock, ich liebe deine Videos, muss au mal vorbei kommen ❤️
Wenn man einen super Mitarbeiter erwischt behandelt man ihn genau so und nicht anders 👍🏻
Nicht alle (Köche) machen das so; viele sind sehr 'laut' mit ihren kostbaren Mitarbeitern🗣
Ist mir leider so ergangen in meiner Ausbildung von 97-00. Nach den 3 Jahren hatte ich das Interesse an dem Beruf Koch verloren.
Sepp ich liebe Deine Videos….man kann immer was lernen und wie Du den Max behandelst…mit soviel Respekt auch das Du sogar noch was von ihm lernen kannst…und das auch freudig zugibst!!! Meine Hochachtung…ich denke einen Chef wie Dich gibt es nicht viele…..freu mich für den Max!! Toller junger Mann…ich dachte eine Zeit lang das wäre dein Sohn? 😉🤭😊
Ihr zwei seit ein Wahnsinn 👍👌
Einfach Phänomenal Sepp,Max und seine anderen Jungen angestellten
Servus! Eine Frage: Das Stück im Topf, ist das ein "Stelzen" oder ein "Storzen"? Wundert mich seit Jahren. Was eine schöne Sprache :)
Ich kenne in der Steiermark nur petersilkarfoffeln 😊 muss ich unbedingt mal probieren, danke. 👌🏽
So kenne ich es gar nicht aus Wien, wo ich zwei Jahre wohnt. Meine Schwiegermam lehrte mich eher die böhmische Küche. Wurzelfleisch kochte sie mit Möhre, Petersil -Selleriewurzel und mit Rindfleisch. auch Saulecker :-))) Und Semmelknödel dazu!
@@MrPiepmatz1hört sich auch gut an☺️👌🏽
Aber bei uns bekommst du halt auch in jedem Wirtshaus Petersilienkartoffeln habe noch nie welche mit Kümmel bekommen, darum möchte ich sie gerne mal so probieren. ☺️ Semmelknödel mache ich auch oft nur eine Unmenge und dann friere ich sie ein damit ich nicht ständig neue machen muss 😅
Hallo Sepp
Du erklärst die Sachen wirklich 👍🏽 top
Ich habe eine technische Frage: was kommt Speck oder Guanciale am nächsten jedoch nicht vom Schwein?
Danke vorab
Kann mir nicht vorstellen daß er ohne Kamera genauso locker drauf ist
Aber ich Feier ihn trotzdem
Bombig ! 😋😋😋
Lecker😂😂
Bei uns in Niederbayern is des a Kesselfleisch. Trifft sich gut, derzeit is eh Schlachtschüssel Essen angesagt...🤤
Wos reibt er drüber? Zitrone oder Kren?
I vermud Kren,ist Meerrettich 😊🤧😂❤
Gut bei Erkältungen,die Ätherischen Öle befreien die Atemwege, wensd selbst welchen gerieben host,dann weischd von wos i rede.😊❤
Wie er dem Essig Kanister noch einen Schubs gibt 😂
Klasse!!!!
Ich liebe steirisches Wurzelfleisch! 😘👌
Super typ
Gibt's auch an Nachschlag?
Eisbein?
Hmmmm, mei des hätt ich jetzt gern…😮😊
Ach, der süße Max....😊😊😊
❤lecker😊
Schön das der junge Axel Stein sich zeut für die Küche nimmt 😊
Wie wäre es mit an Apfelkren oder Semmelkren dazua Keine Kümmelkartoffeln
Strammer Max 🎉💪✌
Cool😂
Hahaha, wie lustig 😂❤
kalt aufgeschnitten mit Apfelkrenn.. koa schlechte Jausn.. sollt wos überbleiben..
Jötz hammers kurz vor zwoa in der nocht. Dös det i jetzert gern essen.
An Gruß aus Rheinhessen.
Wieder mal ein Norddeutscher Klassiker 😁😁🖖🇩🇪🖖
Der Max ist eine Granate…bester Mitarbeiter.
Danke
Mann , wie leckkkkkkker❤
❤❤❤
Da Sepp. Für mich der beste Koch überhaupt. Ach wie gerne hätte des jetzt. Aber leider lebe ich so weit weg von Europa. Österreich hat eine soo geile gute Küche. Hmmm
Was ist eine Stelze?
eisbein
@@freshuncut9312 *würg*
Ein hinteres Schweinebeinchen😋
@@papaschlumpf332 warum würg? Stelze, Haxe ist doch perfekt ob gegrillt oder gekocht. Zarter und saftiger geht es kaum.
Was dachtest du ne Boden Boden Rakete ?
Yes🍀
Salzkartoffeln, Schulter mit Schwarte
Wennst jetzt noch erdäpfel sagst bist der king😂😂 ohne schmäh - leiwand!!!
"Sog du a amoi steirisches wurzelfleisch" 😂 herrlich
Geklaut, das selbe ist in Schlesien, Sachsen und wer weiss wo ein Klassiker. Ob Wellfleisch oder andere Teile...schmecken muss es. Also trotzdem ❤😂
Oh, sabber ... tropf, tropf! 🤗 Tuts Ihr keinen Kren drüber??
bissl wenig butter, oder?! 😂
Sepp was machst du?!
Jenes Minecraft Geräusch 😂
leider immer zu viel TIER (aka Fleisch).. aber nett, immer wieder: ein schneller Österreicher;-))
Zwiebeln mit Haut????
Kren!
Und i brauch no an Senf dazua 😅
Hau einä😂😂😂
Nette Vorspeise die Kinderportion
Wurzelfleisch?😂😂😂😂Naja...Steyrer
la eine xD
Waas reibt der Max darüber???
Ja aber seine blöde abwertigende Bemerkung bzgl blaubund Politik hätte er sich sparen können
Huuuuunger😂🎉😢
Ja pfui das ist eine haxe 😂die man kastriert hat
und jetzt schreibt jeder in den kommentearen wurzelfleisch xD
Wurzelfleisch.. Gibt's auch beim Zahnarzt...
Kinderportion 😂
Die Portionen werden immer kleiner. Bald kommt er mit einen Kuchenteller
Lassen die italienischen Kuchen aus bitte ,ist nichts fur dich ...ich bitte dich versuchst deine koch Kunst nichts in falsche Hände treffen
Ach Sepp du mit deine Kinderportion. 😖😖😖😖
Es schweinerl 😅 🤢
Zu rechts zu national .
Wer du ja
- Sepp was machst du ?
- Nicht kochen können !