초보도 뚝딱 만드는 김장김치 양념 | 절임배추 20kg 양념가능 레시피 | 맛있는 배추속 김장양념

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  • Опубліковано 22 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 11

  • @yummymamacooking
    @yummymamacooking  Рік тому +6

    안녕하세요? 일타집밥 요미마마입니다. 절임배추 20kg 양념 가능한 김장김치 양념레시피입니다. 그대로만 따라하면 아주 쉽게 김장을 할 수 있는 영사입니다. 오늘도 건강하세요🙂
    ✔️레시피 (1컵 = 200ml)
    * 육수 - 물 1.5리터에 황태, 건표고, 건새우, 대파를
    한줌씩 넣고 끓기시작 후 중약불 15분 끓여
    육수를 완성 후 체에 거르기
    * 찹쌀풀 - 육수 1리터 + 찹쌀가루 1컵
    * 믹서기로 갈아줄 양념
    무 1kg+ 멸치액젓 1컵
    양파, 사과, 배 1개씩 + 생강반컵+ 멸치액젓 1컵
    * 양념섞기
    믹서 양념 + 다진마늘 2컵 + 다진새우젓 1컵
    + 고춧가루 5컵 + 매실원액 1컵
    (매실원액 없으면 설탕 4~5큰술로 대체)
    * 양념과 홍갓,대파 섞어 최종 양념완성
    홍갓은 크게 한줌 잘게 썰고
    대파 3대는 잘게 썰어서 양념과 잘 섞기
    ✅️ 최종 간을 보고 부족한 간은 소금과 설탕으로~
    ✅️ 무채 없이 깔끔하게 그대로 속을 넣거나
    무채를 섞어서 시원하게 속을 넣는다
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    * 일타집밥 모든 요리의 계량은
    1컵 200ml (1C)
    1큰술 15ml (1T)
    1작은술 5ml (1t)
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    영상 시청 감사드리며
    구독과 좋아요를 눌러주시면
    더욱 정성스런 영상으로 찾아뵙겠습니다.
    집밥은 사랑입니다~♡
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    #김장김치
    #김장김치양념
    #김치양념

  • @천연비타민웅-b4e
    @천연비타민웅-b4e Рік тому +4

    와 진짜 한잎 쫙 찢어 먹고 싶네요. 정말 육수에 정성가득 영양가득 눈으로 봐도 얼마나 맛이 있을지 보이네요 요번에는 요 레시피로 만들어볼게요~

    • @yummymamacooking
      @yummymamacooking  Рік тому +2

      역시 김장김치는 담그자마자 손으로 찢어서 밥에 올려먹는 맛이 제일이죠. 김장김치 맛있게 만들어드시고 올 겨울 건강하게 보내세요~😊

  • @sunryunjang6803
    @sunryunjang6803 Рік тому +2

    딱 찾던 영상입니다
    감사햬요

    • @yummymamacooking
      @yummymamacooking  Рік тому

      네, 도움이 되셨으면 좋겠네요. 맛있게 담그세요~감사합니다.😊

  • @클래식-e4j
    @클래식-e4j Рік тому +1

    와우~ 넘넘 맛있어보여요! 이런 정성스러운 과정을 거쳐서 김장이 만들어졌네요 진심 최고의 영상이에요

    • @yummymamacooking
      @yummymamacooking  Рік тому

      초보분들도 쉽게 따라할 수 있도록 최소한의 재료로 간단하게 만들어봤는데 좋게 봐주셔서 감사합니다. 주말 잘 보내세요😊

  • @emma-lr8qm
    @emma-lr8qm Рік тому +1

    이 영상 하나면 초보주부도 김장김치를 쉽게 만들 수 있을 것 같아요. 눈으로만 봐도 양념 맛이 고급지고 시원해 보여요~

    • @yummymamacooking
      @yummymamacooking  Рік тому

      요즘은 김장을 몇 포기 안되는 소량으로도 담그니까 초보가 도전하기 좀 더 쉬워진 것 같아요. 시청 감사합니다😊

  • @보라-w6i
    @보라-w6i Рік тому +1

    오늘 김장 성공했어요~ 감사합니다

    • @yummymamacooking
      @yummymamacooking  Рік тому

      보라님, 추운날 김장 하시느라 고생 많으셨네요. 후기 남겨주셔서 감사합니다. 주말 편히 쉬세요🙂