【高菜チャーハン】知らないと損する極旨レシピ教えます
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- Опубліковано 1 лип 2021
- あなたの1番好きな「高菜のレシピ」は何ですか？
でも、ごめんなさい。
これを食べたらきっと間違いなく1位になるレシピを教えます。
もうね、このカンタンさでこのウマさ…。ずるいです。
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・5分
【材料】
・白ごはん 250g
※あたたかいごはんを準備してください
・高菜 好きなだけ
※辛いのが好きなひとは辛子高菜でも〇
・たまご 1個
【調味料】
・サラダ油
・おろしニンニク 少々
・料理酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
※高菜の塩分が強いので少な目から調整してください
・味の素 小さじ1
【仕上げ】
・しょうゆ 少々
【盛りつけ】
・ネギ
・ゴマ
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作り方
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01.熱したフライパンに油をひいて温める
02.卵をよく炒めて”おろしにんにく”を少々
03.温かいご飯をいれて軽くいためて料理酒を大さじ1いれる
※なぜ料理酒をいれるのか
A.料理酒をいれることによって、香りもよくなり米をほぐすことにも効果があり、パラパラに仕上がります。ただ、火力が弱すぎるとべちゃべちゃになるので必ず強火でいきましょう
04.米をつぶさないようにかたまりをほぐしながら炒める
05.だいたいかたまりがなくなったら”塩コショウ・味の素”で下味をつける
※高菜によって塩分がちがうので塩コショウは少なめがよい
06.下味をよくまぜたら高菜を好きなだけいれてください（汁はかるくしぼる）
07.高菜を全体にまざるように炒めたら仕上げになべのまわりに醬油を少々
08.さっと炒めたら完成です
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近はいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
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#高菜炒飯
#チャーハン
#男飯 - Навчання та стиль
![This Tastes Exactly Like The Soup From Chinese Restaurant [Void Soup]](/img/n.gif)
高菜チャーハンうますぎる件について賛成してくれる人ーー！！
高菜チャーハンはとても最高でした。
先生，ガーリック🧄チャーハン，今度作ってみます。😊
高菜チャーハンはとても美味しかったです。
高菜チャーハンは味がとても良いです。
冷蔵庫に高菜がスタンバイしてあっていつ高菜チャーハンにしようかと思ってたんで嬉しい🆙です。
おーー！ナイスタイミング💕
こないだの横浜でミニストップの高菜メシ弁当を食事した一口。🏪
特盛のシリーズだったが付属のチキン南蛮がピリ辛だったのでローソンの限定チーズのスイーツ等で辛味を抜かしたランチ。🐓🐔🧀🥚
つくりました
今までご飯の量なんかどーでもいいわと雑にやってましたが、動画どおりにつくったら最高の高菜チャーハンができました
料理酒も勉強になりました
素敵な動画ありがとうございます
わー！作っていただけて嬉しいです！✨動画通りに作って最高の高菜チャーハンができたなんて、嬉しすぎます😊料理酒も参考になったみたいで良かったです。こちらこそ、素敵なコメントありがとうございます！またぜひ作ってみてください🍻
料理酒入れるのビックリ！やってみますね。勉強になる〜
香りがよくなりパラパラになりますよー😊😊
主人が高菜漬け好きなので、チャーハン作りたいです。😊
とーーーーってもおいしいしいのでぜひ作ってみてください(^^)
ご飯量とても参考になりました👍
ありがとうございます＼(^o^)／
冷蔵庫にあった高菜、昨日使ったぁぁ…ww
簡単で美味しそう！
高菜＋ジャコや明太はやばいっすね…！
😂😂
また買ってきてくださいw
高菜明太マヨとか失神レベルですね❤️
僕は、高菜チャーハン大好きです。
いつもありがとうございます
高菜チャーハンは美味いですよね。さっぱりしているから食欲のないときもイケちゃいます。
最近、そばが好きで簡単なものをたまに作りますが、なべさんのおすすめメニューがあったら教えてください！
そば私も大好きです〜😃
2個ぐらいしかアレンジないけど今度作ってみますね＼(^o^)／
沢山動画ストックあるのでもう少しまってくださいね😃
作ってみましたー！
自分史上最高のチャーハンになったので昨日、今日と連続で作りました！
とても美味しかったです(*^▽^*)
おおぉー！
嬉しいコメント！！
わたしもこの炒飯めっちゃ大好きです♡