Sedapnya Ayam Kuzi dan Nasi Minyak
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Resepi Asal Ayam Kuzi ni daripada Chef Wan, tapi Che Nom ada olah sedikit je mengikut kesesuaian sendiri. Ianya sangat sedap, pekat dan harum, hasil dari gabungan rempah dan pelbagai bahan-bahan istimewa yg lain. Anda harus cuba kerana ayam kuzi juga menu yang tidak kurang hebatnya jika dihidangkan pada majlis atau keramaian.
Sebagai pelengkap hidangan, CN sediakan nasi minyak versi yang mudah dan cepat disediakan.
//Bahasa Melayu
------------------------------------------------------------------------
AYAM KUZI
Bahan-bahan perapan ayam:
3 ulas bawang putih
sedikit garam
1 kg ayam (anggaran setengah ekor lebih)
Bahan-bahan kisar halus(A):
5 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 inci halia
sedikit air
Bahan-bahan kisar halus (B)
3 biji cili hijau
4-5 tangkai daun ketumbar
sedikit air
Bahan-bahan untuk digoreng:
6 biji bawang merah kecil
1 biji bawang besar
1/2 mangkuk kismis
1/2 mangkuk hirisan badam
Bahan-bahan untuk dibancuh menjadi pes:
3 sudu besar rempah briyani
2 sudu besar minyak sapi
1 batang serai
2 helai daun pandan
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar tomato puree
1 mangkuk kecil susu cair
2 sudu besar plain yoghurt/jus lemon/jus limau nipis
garam secukup rasa
NASI MINYAK
Bahan-bahan untuk nasi minyak:
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
3 sudu besar mentega/majerin/minyak sapi
rempah sekawan (1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 4 biji buah pelaga)
1 helai daun pandan
2 cawan beras
2 1/2 cawan air + 1/2 cawan susu cair
1 kiub ayam
sedikit garam
//English
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CHICKEN KUZI
Marinated chicken ingredients:
3 cloves of garlic
a little bit of salt
1 kg of chicken (about more than half chicken )
Fine grind ingredients (A):
5 shallots
4 cloves garlic
1 inch ginger
a little water
Ingredients for frying:
6 shallots
1 large onion
1/2 cup raisins
1/2 cup almond slices
Fine grind ingredients (B):
3 green chilli
4-5 coriander leaves
a little water
Other Ingredients:
3 tbsp of briyani spice
2 tablespoons ghee
1 lemongrass
2 pieces of pandan leaf
2 tablespoon chilli paste
2 tablespoon tomato puree
1 small bowl evaporated milk
2 tablespoon plain yogurt / lemon juice / lemon juice
salt to taste
-------------------------------------------------- ------------------------
NASI MINYAK
Ingredients for rice oil:
2 shallots
2 cloves of garlic
1 inch ginger
3 tbsp butter / margarine / beef oil
spices (1 cinnamon stick, 2 door florals, 4 carrot seeds)
1 pandan leaf
2 cups of rice
2 1/2 cups water + 1/2 cup evaporated milk
1 cube chicken stock
a little bit of salt
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Tried it today. . Sbelum ni kebanyakan resepi mnx rempah kuzi. X sangka bole guna rempah briyani. Tq che nom. . Hrap family smua suka. Sy slalu brpesan pd isteri. "Ikut resepi che nom, nescaya smua masakan mnjadi sedap". InsyaAllah. Hehe.
Sy dh cuba resipi ni, serius memg sedapp dan menjadi even sy xbuh cili hijau dgn daun ketumbar😁suami n mak mertua siap puji sedapp shoo sedapp😍😍tkasih che nom..kebanyakkn resipi che nom sy cuba memg sedapp n dpt pujian...smoga che nom dimurhkn rzeki n dpjgkn umur..tkasih byk2 che nom🤗🤗
Hanya mampu doakan kesejahteraan Che Nom sekeluarga atas semua perkongsian resepi2 Che Nom di YT.
Regards
Peminat tegar.
Wah gituuuuhhh😂😍😍
Resepi ayam kuzi memang sedap.. saya tambah gula.. rasa masam, manis dan pedas.. ikut citarasa masing2.. Memang sedap.
Sedap nye.... by the way saye da masak che nom punye ayam kurma.. memang sedap... suami sampai tambah 2 kali makan.. hehe.. resepi sungguh ringkas dan senang.... che nom kalau masak btol2 bagi resepi tak tipu. 👍👍👍👍
I ingat kuzi ne remeh.bila Che mom tunjukajar step by step baru la confident blh masak.terus berkarya Che nom😍😍
dlm byk2 channel masakan.. channel masakan che nom la yg paling terbaik.. mudah difahami & sgt jelas.. byk resepi sy rujuk dgn channel che nom ni.. mmg menjadi 👍😁.. tq che nom.. moga murah rezeki che nom 😘
Alhamdulillah, saya cuba 1st time ramadan ke-5 semalam. Ikut langkah demi langkah. Dan saya juga 1st time makan ayam kuzi. Ibu saya cakap boleh jadi chef. Sedap sangat. Tq CN😊
Alhamdulillah....dngan suara yg lembut ..penyediaan yg teratur....makcik senang nak ikut...Dan sebab itu. Pengikut setia cik nom ramai ....janji makcik Akan Cuba buat resepi ni...
Alhamdulillah, saya Rapidah isteri arwah suami saya Mistiran sudah mencuba semalam......memang sedap. Jzkk for sharing. Saya share pula pd anak anak saya.👍👍👍
Terima kasih che nom for the resipi.. Resipi che nom tak pernah mengecewakan.. A must try resipi ayam kuzi ni.. Saya dah cuba and sgt sedap!!!
nampak sedap sekali... 😋😋😋Akan cuba hujung minggu ini. resepi ayam masak merah cik Nom adalah favourite keluarga saya.👍👍👍.. terima kasih banyak- banyak - banyak😊
Terbaik che nom👍👍..mmg sedap resepi ni...first time try, mmg jd..sya ikut step by step resepi ni😍❤️
Assalamualaikum.Che Nom.tq sharing resepi kuzi.saya dah masak hari ni.kawan2 ckp sedap boleh lawan kuzi kelantan😍..saya buat portion ala2 kawah utk 15 org makan..makan dgn roti jala dan nasi minyak + nasi maqluba..😊 sedap sgt..
bila che nom ajar masak dpt rasa keikhlasannya.. terima kasih share resepi yg sedap👍
Kan
saya dah buat che nom...nasi minyak mmg A++...ayam kuzi pon sedappp😋.....terima kasih cikguku..
Alhamdulillah2....terima kasih Che Nom..lnsyaAllah akan saya masak ayam kuzi ni..pasti family jiran2 kawan2 semua suka...moga bertambah saham Akhirat ya...Aamiin..
Dah try..mmng sedapp sgt😍..favourite ank2 & arwah ayahnda yg meninggal awal thun ni😢..terima kasih buat Che nom yg sudi berkongsi pelbagai resepi & ilmu serta tips2 memasak..smoga che nom dn klrga snantiasa dikurniakan rezeki yg luas..Aamiin🤲🤲
Alhamdulillah sedap, terima kasih atas doa, semoga rohnya ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman.
dlm banyak2 video masakkan. video che nom paling jelas n senang nk faham mmg terbaikk laaa..makasih che nom
Saya dengan bergitu yakin Tampa Cuba terus buat masa ramai org datang melawat nak mkn malam Kat rumah .. walaupun menu tu je fuh beribu ii pujian
Terima kasih cik nom..pertama kali saya buat menu begini untuk keluarga..x pernah masak nasi minyak..ianya menjadi😄 sukanya hati saya..ya Allah..alhamdulillah..terima kasih ye cik nom😊
fuhh sangat sedap che nom.. jika saya buat kuzi, saya letakkan kacang gajus dan kismis hitam.. sangat sedap
Thanks cik nom, tak pernah mengecewakan saya, rasanye 👍
Yg ni pon sy dah cuba masak harini makan tengahari..husband puji sedap siap mintak tunjuk ajar lg mcmana masak (husband seorg chef cook) nasi minyak tu sy gunakan basmathi. Memang terbaik lh che nom. Sy mula pandai masak2 dri channel che nom ni lah..trima kasih x terhingga che nom 😘
Assalamualaikum cik Nom
Kami se keluarga memang sangat suka ayam kuzi dah menjadi masakan vavorit kami
Trimakasi cik Nom resepinya semoga cik Nom sehat" selalu Aamiinn...
Tq che nom.semua resepi che nom mudah difahami.In shaa Allah nak cuba buat nanti.
I really enjoy watching you cook. Terima kasih Cik / Puan. Excellent job.
Bila saya tgk resepi ni nampak menarik dan sedap terus cuba, alhamdulillah menjadi. Terima kasih che nom atas perkongsian dan mudah diikuti. Semoga dimurahkan rezeki 🤲🏻☺️
Maaf tanya..Sdp x ayam kuzi ne?
BLACKPINK IS MY REVOLUTION Sedap rasa dia tambah lagi makan dgn nasi minyak
Salam che nom...saya baru cuba masak nasi minyak dgn ayam kuzi che nom..mmg sedap...tq che nom share resepi ni.
Today saya msk nasi minyak n ayam kuzi ni..ya ampunn sedap sgt,nasi tu saya ada titik pewarna kuning telur skit,sbb nak bg seri skit..hehe..trima kasih ciknom for the recepi..ari tu saya msk nasi beriani pakitan dr resepi ciknom ni,hari ni msk nasi minyak pulak..saya suka ciknom sebab resepi mmg mantoppp n cara diajar pun mudah fhm..trima kasih yea..semoga allah perluaskan lg rezeki awak..AAMIIN
Alhamdulillah family semua puji sedap masakan hari ni ☺️ terima kasih Che Nom berkongsi resepi...minta dihalalkan ilmu resepi ye.
Sedapnye Ayam Kuzi Che Nom 😍😍 jap lagi cari bahan nak ikut resepi ni
Saya ni tak makan ayam.tapi tengok resepi ayam masak Kan Che nom ni buat saya mcam suka pulak nak makan ayam..sedap nya!!!
Dah cuba semalam, superb! 1st time buat memang suami puji.. tak sangka diri ni dah pandai masak kuzi 😂😂🤣🤣😂🤣
Alhamdulilah.. Air tangan che Nom bersiaran lgi..memang buat org kecur pagi2 ni..
Dah try resepi ni....sedap sangat2. Tq cik nom. Nasi ayam pun dah try buat. Memang sedap.
Saya dh cuba arini😘😘
Bertambah2 nsik diorang bedal..makn panas2 plak tu side dish ada jelatah lagi padu2
TqvM che nOm ats resepinya❤❤
@@CheNom 🤩
Assalamualaikum Che Nom....akak dh cuba resepi ayam penyet bln ramadhan baru².....ank² n suami puji sedap.....tqvm Che Nom ats perkongsian resepi...👍👍👍😍
Ini resipi kedua yg saya cuba dr Che Nom - Alhamdulillah. Satu keluarga suka! Terimakasih
the corriander & green chillies adds the classic taste mcm recipe ala2 Chef Wan..i lessen the briyani spice & add more of tomato passata, it tastes sweeter (sy tak guna puree, sbb utk sy masam puree tu)..one last thing, I didnt use ghee, instead only olive oil, lebih healthy & berkhasiat. thnks for sharing.
T.kasih Che Nom,biasa kuzi ayam ni bila nak makan tempah, sekarang boleh cuba resepi kuzi dari Che Nom.
Halal kan resepi che nom muran rezeki selalu dan terima kasih
Share tq.. memang nak sgt bljr msk ayam msk kuzi ni...tksh c.nom..blh Sy Cuba memasaknya
Che nom tdi sy dah try resepi ni ,, habis satu periuk nasi mnyak sy sorang je makan 😭😭 ,,tq bagi resepi yg sedap2 che nom 💕
Memang sedap, tgk pun da bole rasa..
Terbaik la Che Nom.
Resepi2 Che Nom xpernah mengecewakan..
Cik nOm tq bnyk2,,,firt sy trai nsi mnyk n ayam kuzi niey mmg btl2 sdap n menjadi,,,suami pn suka t.ksih cik nOm☺️☺️☺️☺️
Suka tgk cara c nom mudah dah senang halal kan ye resipi 2 yg di kongsi
Baru siap buat kejap ni che nom.. mencabar betul sbb bulan puasa ni..lepas berbuka nak rasa..thx foe the recipe
Alhamdulillah.... terima kasih kongsi resepi...
Che nom saya ttup noti skjap mase diet nie..tp bila bukak utube msti nmpak vdeo che nom dlu..saya x kuatttttt😭😭😭
Lagi satu menu feveret. Memang menyelerakan. TQ Che Nom
Che nom..tak mengaku recipe kuzi dia punya recipe sendiri 👌👌👌👌
simple dan sedap. mudah faham cara masakan yg dikongsikan ❤
Sy dh try. Sdapp. Mkn dgn Bawang potong bulat. Buat mcm mkn nasi Arab. 👍👍
Sedapnya tgok. Tnggu bdak2 ni balik rmah bercuti dlu lah baru saya cuba buat. Kah3. Segan plak kalau x menjadi
Peerrrhhh.. terliur akk tengok masak kan Che nom ni..
Kak very nice this Kuzi Ayam my family enjoy eating this thanks and Godbless
Tertelan air liuur
Terliurrrr.........................................
Amboi nampak sedapnya
Che Num terbaik..... Tq for sharing dear...
Ya Allah che nom sedapnyaaa. Kena buat nii. Tq for recipes ❤
It looks yummy, i will try this recipe, thk you for sharing
😎
Assalamualaikum...sedaap nih Che Nom...Ayam kuzi dan Nasi Minyak...sy Nak Cuba jg nih
Lazatnya!!! Nak cuba nnti mesti anak suka...semoga Che Nom dmurahkn rezeki.. Tq for sharing... 😊😊❤
Nice. ..
I love it
I will try this for my family
Salam pagi rabu che nom🙂terimakasih resipi ayam kuzi nye👍😊
Boleh tak nak minta che nom perbanyakkan resepi simple yg sedap untuk kami kami yg bujang ni 😀
@@CheNom baikkk , terima kasih daun keladi ❤️
Yeay betul. Suka tgok resepi che nom sebb che nom suka mudahkan dan x sulit nk ikut. Mmg mesra utk org bujang...
Alhamdulillah. Terima kasih che nom ats resepinya
Channel fav saya💖💖💖
Bestnya masakan ni, tq Cik Nom, nak masak la.🤪🤪😃😃😃👍👍👍👍👍🌷🌷🌷.
Che Nom..tq so much for all the wonderful recipes...I just want to know what brand of briyani powder u use ....
Thank you for your recipes I share your recipes to my sisters and sister in law 😊
Che Nom you did very good at this
Hai Che Nom, x sempat nak try menu for lunch, I masak kari ayam, next try sis, thanks for recipe ❤
Assalammualaikum cik num...terbaiklah resepi kuzi cik num ni..terima kasih berkongsi resepi ayam kuzi dgn nasi minyak ni..walau mcm mana pun..I love u cik num...
Lama dh tunggu resepi kuzi ayam ni..tkasih banyak chenom..tak sabar nk buat 😋😍
Sedapnya
thanks che nom... semuga Allah sentiasa merahmati mu sekeluarga... aamiin
Wow... Boleh menjilat Hari dibuat nya.. Cik Num😊tks for sharing 😘👍
Resipi ayam kuzi Che Nom memang sedap
I'm a big fan of your cooking 2
Sdap..dh try..sume resepi che nom yg sye try jdi..
che nom.buat saya rasa lapar.terima kaseh respi nya.semoga sihat2 selalu😘
Another dish that looks absolutely beautiful, can we please have it with English subtitles...🙏💚🙏
Agree
Raw chicken mixed with minced garlic and marinate
Blend onion, garlic, ginger
For fried shallot slice
For fried garlic slice
Black raisin fried
Almond fried
Blend green chilli and coriander
Mixed briani powder or kuzi powder with water
Same oil that used for fried, fried chicken half cooked
Sautee lemongrass with 1tb ghee oil and blend onion, garlic and ginger. Follow by chicken
Add briani powder, dried chilli blend, tomato puree, fried shallot, fried garlic, raisin and almond.
Ad also evaporated milk
Cover for 15-20 minutes until cook.
Season to taste
Acidic element important to balance the taste.
@@ajmalsadruddin1681 tq sir...
@@ajmalsadruddin1681 acidic element here is a little yoghurt
Che Nom, i like this resepi. You always give credit to Che Wan when using his recipe. Thats very commendable. Cuma nak tanya kalau tak guna chicken cube bolih tak?
Memang wow... I dah try... Selalu ikot je resepi che nom ni😉
Hi sis
Pakai ap brand rempah briyani ue
Aku suka masakan Che
Nak kena try nih resepi...thk u Che Nom...i luv u🤩
Mak.cuba raya ni.Che Nom!
Kalau buka puasa Fuh memang sedap
Sedap menyelerakan
Che nom cantik lah...
Menu cik nom memang meletop
Tahniah chenom 100 k! Ayam kuah kacang pulak!
Tkasih che nom share resepi
Sya dh masak memang mantap. Resepi Che nom mudah dan sedap
Wow.....sedapnya
wow... all in 1 recipe! thanks for uploading :)