Formowanie ciasta do pizzy + formowanie kulek - moje 3 metody.
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Jednym z bardzo ważnych elementów w procesie przygotowywania ciasta na pizzę, jest umiejętność poprawnego formowania kulek. Im ładniejsza kulka, tym ładniejszy będzie finalny wygląd pizzy. Warto się do tego przyłożyć aby później proces rozkładania placka na pizzę był łatwiejszy i przyjemniejszy :)
Dołączcie do naszej grupy na FB:
www.facebook.c...
Polub nasz Fanpage na FB:
/ klubmilosnikowpizzy
Obserwuj naszego Instagrama:
...
Odwiedź naszą stronę internetową:
www.klubmilosnikowpizzy.pl
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Jutro idę pierwszy raz do pracy przygotowywać pizze i nie ukrywam ta wiedza mi się bardzo przyda ;)
Nie ma za co 😜
ja wyrabiam ciasto w robocie z mpm :) bez problemu się wyrabia :D
@@magdamarzec678 to jest kulkowanie a nie wyrabianie bloku
warto domykać kulki od spodu (3:27). Przy rozciąganiu placka może tworzyć się cieńszy/słabszy obszar.
Oczywiście że tak
Wiecie Panowie może czemu nie mogę domknąć kulki? Gdy składam zawsze te ciasto na dole jest rozwarstwione i nie tworzy jednolitej masy
Super że nareszcie ktoś to pokazuje tak dokladnie i powoli 😊
@@sebastianrak5557 dzięki
Za chwike ide formować kulkę:)
Czy góra kulki to powinna być góra bloku?? Ma to znaczenie i ewentualnie dlaczego????
Zawsze. Powiedziałbym odwrotnie. Góra bloku to góra kulki. Również podczas wypieku
Po wyciągnięciu z lodówki bloku po jakim czasie formować kulki?
W zależności od hydratacji ciasta. Generalnie chodzi o to aby ciasto się ogrzało aby nie rozerwać go podczas formowania
@@KlubMiosnikowPizzyrozumiem, dzięki
Witam widzę że zajebiste masz te ciasto na pizzę takie jakie powinno być dasz jakiś swój przepis na tak idealne ciasto na placka? Pozdrawiam serdecznie😉
Niebawem spróbuje
Koniecznie daj znać jak poszło;)
Daj mi przepis na to ciasto
Dzień dobry ;) czy jest jakaś wyższość formowania kulek ten sposób nad sposobem formowania z filmiku na ciasto 24godzinne? :)
Nie ma. Co komu wygodniej. Każdy stosuje sobie technikę wygodniejszą dla siebie. Ja pokazałem kilka opcji😉
@@KlubMiosnikowPizzy dziękuję za odpowiedź :) zrobiłam pierwszy raz ciasto z autolizą, około 13:00 będę kulkowac i wielka kule super robiło mi się tamtym sposobem :)
Jeśli nie mam tak dużego pojemnika na kulki to lepiej je czymś obsypać żeby się nie skleiły czy zrobić każda kulkę w osobnym lekko naoliwionym pojemniku tak jak jest w filmiku część 2 do noknead? :)
@@magdalena6484 lepiej w osobnych pojemnikach. Jest wygodniej
Dasz przepisz na ciasto?
Poszukaj najnowszego filmu dodanego kilka dni temu
ja ciasto wyrabiam robotem z mpm, mega wygoda :)
heeej, jaki masz model? :>
@@polaprosek8798 icoook sobie sprawdź
Jak to jest ze ciasto do kulkowania się nie lepi Panu wgl do rąk a jak ja wczoraj zrobiłem przy hydro 55% to 1/4 ciasta na dłoni
Pojęcia nie mam. Coś zrobiłeś źle 🤷♂️