궁채나물볶음 오독오독 생소한 식감! 이렇게 만들어 드세요~
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 한정식집에서나 맛볼 수 있었던 궁채나물볶음!
집에서도 맛있게 만들어 드세요 :)
#궁채나물 #궁채나물볶음 #줄기상추나물
-준비재료
불린 궁채 600g
ㄴ간장2T+액젓1t+올리고당1T+다진마늘1T+들기름1T
멸치육수 200ml + 들깨가루 3~4T
-레시피
1. 궁채는 물에 씻어 불려둔다. (최소 5시간 이상)
2. 불린 궁채는 끝단을 잘라내고 먹기좋게 썰어준다.
3. 2에 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.
4. 멸치육수에 들깨가루를 섞어 준비해 둔다.
5. 예열된 팬에 3을 넣고 볶아준다.
6. 양념이 졸아들면 4를 넣고 졸여준다.
7. 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
오~기름없이 먼저 볶는것, 들깨가루를 육수에 먼저 푸는것등 좋은 방법 익히고 갑니다
들기름 넣고 볶는데요?
와~진짜 맛있는 소리
잘 만들어보겠습니다^^
궁채나물? 5.60세대들의 술도박현장판으로 살던 인간들이 많이 묵겠네! 여자들은 노인복지를 한다고 해도? 잘 쳐묵겠네!
맘까페들과 그들의 남편들은 뽕 가겄네!
간단명료하게 쉽게
정리해 주셔서 감사합니다
덕분에 궁채나물
따라했는데 맛있어요~~♡
6 ❤ 햇살 한스푼님 너무 오랫만입니다. Happy new year~♡
궁체나물에 들깨가루와 함께하니 정말 고급지고 맛있게 보입니다. 잘배워봅니다. 오독아작하게 씹히는 소리가 식감을 자극하는군요^^
한정식집 가서 먹어보고 오독거리는 식감에 홀릭되어 궁채랑 들깨가루 사와서 짐 물에 불리고 있는데..... ㅠㅇㅠ
5시간을 기다려야 한다니......
다 불으면 바로 맹그러 볼게요. ㅎㅎㅎ
좋은 레시피 감사합니다.
오와~~ 레시피 그대로했더니 넘맛있어요! 감사합니다~!
와~~ 씹는 소리 넘 맛날것 같아요
와 이거 멋있네요 정말 고맙습니다.
음식 만드는 과정이 자세히 잘 나와있어 너무 좋네요~감사합니다.
🫶🫶
저 이거 방금 만들었어요~ 다똑같이했는데 들기름이 없어서 참기름넣었는데 맛있네요☺👍
궁채나물 너무 맛있죠^^
@@sunshine_table 너무너무 맛있어서 다먹고 오늘 또만들었답니당 ㅎㅎ👍
아작아작 소리에 너무 배가고파지군요~^^ 꼭해볼께요..저는 비건 이라..멸치육수 빼고 다시다, 연두 사용~^^
껍질벗긴들깨가루로사시면됩니다
진짜 오독오도독 오독 오도독 씹히는 맛 들깨 파스타 같은데 고소하고 크리미하고 맛있어요 ㅠㅠ
양념 배게 하는 볶음 얼마나 볶아요?
들깨육수 넣기전 볶는시간 소요?
육수 넣고 졸이는 과정에서도 양념이 배어들기 때문에 5분 정도만 볶아주세요:)
궁채 쌩거 물에 안담거 놯도 되나요? 금방 볶아먹어도 되나요?
마른궁채는 물에 불리셔야 하고 생궁채는 씻어서 바로 사용하심 되세요☺️
흑흑 이 레시피는
제가 먹었던 궁채볶음 레시피가 아니네요 ㅠㅠ 찾아헤매는 중
진간장이에요?집간장이에요?
양조간장이요😊
3시간은 안되나요?
충분히 불려주셔야해요!
들기름 없으면 참기름 넣어도 되나요?
맛있어보여서 만들어보려구요
궁금한게 들깨가루색이 좀
하얗게보이는데 어떤들깨가루를
쓰는지궁금합니다~ 색이 예뻐보여서요?
거피낸들깨를 쓴겁니다.
궁채가 오독오독 않고 사각사각 한 건 왜 그럴까요?
말린걸 불리신거죠?? 너무 많이 불려서 그런거 아닐까요?😅
@@sunshine_table 오래 불리지는 않고 삶았어요.
@@superstarj9599 삶아서 그런가봐요! 불려서 바로 볶으시면 돼요😊
진간장~
국간장~ 어떤거로 사용하나요?
양조간장 사용했어요😅
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진간장 과 양조간장이 달라요?
건조 된 궁채 200g 불리면 600g 되는거죵?
불린 궁채 중 600g 사용했어요😊 아마 600g보다 더 나올겁니다.
@@sunshine_table아 네! 감사합니다😊
입 띠기싫으면서. 왜 유투브 하는지 모르겠다
😊