Шоколадные фигурки в силиконовой форме | Темперирование шоколада
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- Шоколадные фигурки в силиконовой форме | Темперирование шоколада
******************
Подписывайтесь на наш второй канал 👇🏻
ps://ua-cam.com/users/channe...
Торт молочная девочка 👇🏻
• БОМБИЧЕСКИЙ ТОРТ МОЛОЧ...
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 10 секунд.
Приятного просмотра 😍
Обязательно подписывайтесь на канал и ставите 👍🏼👍🏼👍🏼
💰 Скидки от меня:
40$ на аренду жилья по всему миру- abnb.me/e/rQr9...
#шоколад #темперированиешоколада #шоколадныефигурки
#ашан #новыйгод #новыйгод2021 #обзор #ашанобзор #украшениявашан #ашанигрушки #ашанелки #новогодниеелкм #новогодниеукрашения #стрим #обзорпокупок #обзорпокупокашан #обзорпокупок2021
#фикспрайс #обзорпокупок #fixprice #новинкиfixprice #новыйгод #новогодниепокупки #обзор #покупки #покупкинановыйгод #новыйгод2021 #фикспрайсобзор #покупкификспрайф #fixpriceобзор #путешествия #travel #русскиевтурции #русскиезаграницей #цена #ценынапродукты #ценынапродукты #чтокупить #гдекупить #подаркинановыйгод #чтоподаритьнановыйгод #новогодниепокупки
А где здесь про темперирование, как заявлено в названии? Тут просто про заливку форм и выравнивание края..
Начнем с того, что на видео вообще не шоколад, а глазурь🤔
Почему вы так подумали.
Потому что я знаю как выглядит кондитерский белый шоколад, а как глазурь) загляните в любой кондитерский магазин и убедитесь сами)
Потому что шоколад надо темперировать, а Глазурь нет.
@@Guzel_Han Именно. Просто название видео не соответствует содержанию.
А как его растопить?Вот в чем вопрос? нужно добавлять масло или сливки?
Просто хвастайтесь как вы умейте обманывать людей. У вас написано темперирование,но в видео во первых ничего про это не сказано, а во вторых в видео не шоколад а глазурь!!!Простите но я не могу поставить лайк.
Спасибо большое вам за видео 👍👍👍
Спасибо вам ❤️
Крутое видео
☺️
У нас в магазине продаются и такие формы и такая глазурь. Я вот себе купила несколько форм,буду тоже пробовать делать шоколад и конфеты. Из шоколада конечно же.
У вас все получится ☺️ это очень просто
Вы просто ложкой помешали шоколадные заготовки и они расстаили до нужной темпы?Научите,тоже так хочу!)
Добрий вечер! У меня почему- то шоколад , после морозилки не випадает с форми.Почему?
здравствуйте. вы не скажете почему ломается шоколад когда снимаю с формочки?
Как голубие слелали? Глазурь окрасить? Каким красителем?
В белый шоколад пару капель синего жидкого красителя пищевого добавила. Фирма любая. На моем даже не написана фирма
Шары так и были задуманы?🤔
Когда сделал по видео, а шоколад в руке растаял))) ыыыы
Темперирование? не, не слышал
Вау 🤩
☺️
Видео не о чем
Сферы получились не совсем круглыми, а более овальными. Вы их передержали на сковородке(
• мишки, пуговицы и т. д. получились очень симпатичным.
~~~~~Где вы купили такие молды для шоколада?
Добрый день. Сферы овальные потому, что форма овала 😃 я не досмотрела, когда покупала их. Для круга должны быть более глубокие. Все куплено в разных кондитерских магазинах
@@viktoriaberbenets Я тоже купила более овальные(. Не круглые. Хочу найти круглые
@@user-xn3yg6zr1s В валберис можете заказать
На Озон очень много разных форм)) Я там много заказала
Как правильно топить шоколад и что добавить нужно
Можно на водяной бане. Я топила в микроволновой печи импульсами по 10 секунд и перемешивала. Ничего не добавляла
@@viktoriaberbenets потом охлаждали?
@@Kate.B.55 потом хорошо перемешала секунд 30 и выкладывала. в формах застыл минут за 10
На водяной бани. Надо топить шоколад
Что делать, чтобы при вынимании фигурки не ломались?
Здравствуйте! Правильно темперировать
Ужасная музыка
Подскажите сколько грамм шоколада ушло на всё?
Добрый день! Точно не скажу, потому что почти год назад делала 🙂 200-300
@@viktoriaberbenets Спс)
Подскажите пожалуйста, обязательно использовать бельгийский шоколад, или можно другой, несквик например?
Добрый день. Я использовала кондитерскую глазурь. Она продаётся в любом кондитерском и не дорогая. На развес
@@viktoriaberbenets подскажите ещё пожалуйста, в глазурь нужно добавлять какао масло?
@@ustadine2489 нет не нужно, какао масло в шоколад чтобы сделать его более жидким, так удобнее работать.
Какой фирмы у вас глазурь?
Покупала на развес без названия☺️
Напишіть будь-ласка 😇🙏 рецепт приготування повністю у грамах .....
неаккуратная работа((
Я бы ещё добавила... при съёмке подобных видео лучше конечно работать в перчатках...
@@user-mq6yx4ro9t Она забыла спрашивать Вашего совета, как ей работать у себя дома!))
мне кажется это не шоколад, а глазурь на фото
Это кондитерская глазурь
@@viktoriaberbenets да так а причём же тут шоколадные фигурки?)
@@viktoriaberbenets подскажите, почему трескаются звезды, сердечки? Не могу вытащить их целыми из силиконовой формы.
Шоколад не правильно темперирован видимо
Нудное видео.
Я просто сняла процесс заливки😉