Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Badak berendam resepi mudah | Lembut dan Sedap
Вставка
- Опубліковано 16 сер 2024
- Badak berendam resepi mudah adalah Kuih traditional yang mempunyai bebola hijau kecil yang terendam di dalam kuah santan. Kuih badak berendam ini sangat sinonim antara kuih orang lama yang digemari dikalangan masyarakat. Kuih ini badannya dibuat tawar tetapi diisi dengan inti yang manis dan dimakan dengan kuah santan untuk mewujudkan rasa lemak masin. Gabungan yang tepat ini menghasilkan rasa yang sangat sedap dan menyerakan.
Time stamp
0:00 Resepi kuih badak berendam
1:00 Proses memasak badak berendam
4:50 Hasilnya kuih badak berendam sedap
Bahan - bahan :
Bahagian A (inti merah)
2 cawan kelapa parut
1/2 cawan air gula merah
2 sudu besar gula
1 sudu besar tepung gandum
Bahan B (Badan)
2 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
1 cawan air pandan
sedikit pewarna hijau
sedikit garam
Bahan C : Kuah
4 cawan air
1 cawan air pandan
1 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung beras
1 sudu besar gula (2 sudu utk lebih manis)
sedikit garam
daun pandan
Cara - cara :
Bahagian A : Inti Kelapa
Masukan kelapa parut, air gula merah dan gula ke dalam sebuah periuk. Kacau rata dan masak di atas api yang sederhana. Kemudian apabila sebati, masukan tepung gandum dan kacau rata. Tutup api dan biarkan ia sejuk.
Bahagian B:
1. Masukan semua bahan B ke dalam sebuang mangkuk atau bekas. Uli adunan sehingga ia menjadi doh. Masukan air sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat ditangan dan membentuk doh. (anggaran 1 cawan).
2.Kemudian ambil sedikit doh, isikan dengan sedikit inti kelapa parut yang dimasak tadi. Tutup kemas dan bentukan bulat.
3. Sediakan periuk dengan air yang panas menggelegak, masukan kuih tadi. Apabila ia masak ia akan naik terapung di permukaan. Angkat dan toskan .
Bahagian C : Kuah
Masukan semua bahan c ke dalam sebuah kuali/periuk. Kacau rata terlebih dahulu semua bahan tersebut.
Kemudian buka api dengan sederhana kuat. masak ia sehingga likat dan memekat. Kuah ini akan likat sedikit lagi apabila ia sejuk.
Kemudian hidangkan kuih ini bersama kuih yang siap di rebus tadi dan tuang kuah ke atasnya. Menarik sangat apabila melihat kuih hijau yang terendam di dalam kuah santan putih.
{ENGLISH}
Badak berendam simple recipe is a traditional cake that has small green balls soaked in coconut milk gravy. This badak berendam is very synonymous with the old people's cake that is popular among the community. This Badak berendam is made fresh but filled with sweet filling and eaten with coconut milk gravy to create a taste of salty fat. This perfect combination produces a very tasty and appetizing taste.
Ingredients:
Part A (red core)
2 cups grated coconut
1/2 cup brown sugar water
2 tablespoons sugar
1 tablespoon wheat flour
Material B (Body)
2 cups glutinous flour
2 tablespoons wheat flour
1 cup pandan water
a little green dye
a little bit of salt
Ingredient C: Gravy
4 cups water
1 cup pandan water
1 cup concentrated coconut milk
1/2 cup rice flour
1 tablespoon sugar (2 tablespoons for sweeter)
a little bit of salt
Pandan leaf
Ways:
Part A: Coconut Core
Put grated coconut, brown sugar water and sugar in a pot. Stir well and cook over medium heat. Then when well blended, add the wheat flour and stir well. Turn off the heat and let it cool.
Section B:
1. Put all ingredients B into a bowl or container. Knead the dough until it becomes a dough. Add water little by little until the dough does not stick to the hands and form a dough. (approximately 1 cup).
2.Then take a little dough, fill it with a little grated coconut core cooked earlier. Close neat and round shape.
3. Prepare the pot with boiling hot water, add the cake. When it is cooked it will rise floating on the surface. Lift and drain.
Part C: Gravy
Put all ingredients c in a pan / pot. Stir well all the ingredients first.
Then open the fire moderately strong. cook it until viscous and thicken. This gravy will be viscous a little more when it is cold.
Then serve this cake with the cake that was ready to be boiled earlier and pour the gravy on it. Very interesting when looking at the green cake soaked in white coconut milk gravy.
Mohon Follower MALAY Kitchen Follow FB di :
/ malay.kitchen
Laman web rasmi Malaykitchen :
malaykitchen.my
Telegram Malaykitchen :
t.me/malaykitchen
Music by : Ikson
/ ikson
#malaykitchen #badakberendam #badakberendamrecipe
sedap kuih ni. rasa lemak 2 dan intinya manis. 😍
Memang best kuih ni....time puasa selalu buat 👍👍👍
saya baru buat ikut resepi ni 👍🏻 sedap kenyal badak nya dan kuahnya lemak. saya buat 1/2 adunan je. terima kasih sis 🥰
Alhamdulillah
sedap resepi ni, dah try buat 👍🏻👍🏻
t.kasih beri resepi badak berendam.lemak manis dengan cara buat dengan betul.
T.kasih berkongsi resepi badak berendam.lemak Manis Dan lembut bila dimkn.terbaik.
Sama2.. sama fav saya juga ni.. tekstur kenyal dan rasa lemak manis tu mmg sedap
terima kasih kongsi resepi
Sya dah cuba resepi ni, memang sedapp.. kuah nya lemak bkrim 👍
Alhamdulillah
You are so good. I like your recipe.. Very nice
Badak berendam, antara kuih favourite..😍😍
Sedap badak berendam #resepiviralbadakberendam
Sedap . Boleh cuba :)
Sedap nya nk try la
Sedap kuih ni..samada makan pnas2 atau sejuk pun sedap
Kan....
Lama x buat kuih badak berendammm...nak kena buat ni.m
mesti cuba. sedap 😊
Sis baru bikin. Sedap. Tq manja
most welcome -manja 😊
Manja pandai masak2 👍👍👍💫
Terima kasih. 😊
My fav ❤ badak berenang
Tak pernah aku makan kuih ini...
Mesti Cuba buat ni
sedap ni, samada makan panas atau sejuk keduanya sedap..
Boleh says ganti tepung gandum dengan tepung ubi kayu?
Sama mcam kuih kochi cuma tak bubuh dlm daun pisang
Sedapnyaaaaa
terima kasih
Sedappnye..macam mana nk buat air daun pandan tu
Air daun pandan tu sis blend daun pandan dgn air lps tu tapis air pndan tu..bole la buat kuih ni
Bubor som som gimana bikin y000b😮😮😮😮😮
pakai lagu apa
Salam..kalau guna gula melaka untuk intinya boleh?
Boleh..
Santan ni yg 200ml ke
Inti kelapa x sedap,berbanding kacang merah/hijau
Sedap je. Sy suka kelapa lg
Kuah xmanis
ya. lemak masin
Share t
Bisu