ЛАЗДЖАН🔥МНОГИЕ ПРОСИЛИ РЕЦЕПТ ЭТОГО ОСТРОГО СОУСА‼ Мамин старинный рецепт Понравится всем ‼
Вставка
- Опубліковано 5 сер 2020
- ЛАЗДЖАН УЙГУРСКАЯ ОСТРАЯ АДЖИКА
=====================================
Острый перец мелкого помола- 2 ст. ложки
Острый перец крупного помола - 2 ст. лож
Чеснок - 3 зубчика
вода тёплая - 80 мл
масло растительное - 100 мл
щепотка соли
уксус 70 % - 1.4 ч.ложки
Хранить в баночке холодильнике несколько месяцев 🔥🔥🔥
#лазджан #лаза #вкусная #аджика #острая #на_зиму #острая_аджика #уйгурская #дунганская_кухня #едимвкусно #выпечка #быстроивкусно #сладкая #топ #катлама #лепёшки #смясом #слоистая #пицца #какпух #бомба #блюдодня #узбекская #ошпазкелин #тренды #пирожные #булочки #соус #суп #изтесто #мука #наобед #наужин #острый_соус #зверобой #салаты #едимвкусно #рецепты #минутнаявкуснота #все_в_шоке #готовим #ВКУСНОТИЩЕ #уличная_еда #аччик #чудолепешки #чуду #кавказкиелепешки #индийские #
LAZJAN UYGUR BAHARATLI ADJİKA
=====================================
Acı biber ince öğütme-2 St. kaşık
Acı biber kaba - 2 St. kaşık
Sarımsak-3 diş
sıcak su-80 ml
bitkisel yağ-100 ml
bir tutam tuz
sirke 70 % - 1.4 çay kaşığı
Buzdolabında birkaç ay saklayın 🔥 🔥 🔥
#лазджан #лаза #lezzetli #аджика #akut #на_зиму #острая_аджика #uygur #дунганская_кухня #едимвкусно #pasta #быстроивкусно #tatlı #en #катлама #kek #смясом #lamine #pizza #какпух #bomb
a #блюдодня #özbek #ошпазкелин #trend #kek #börek #sos #çorba #изтесто #un #наобед #наужин #острый_соус #kantaron #salata #едимвкусно #tarifler #минутнаявкуснота #все_в_шоке #yemek #ВКУСНОТИЩЕ #уличная_еда #аччик #чудолепешки #mucize #кавказкиелепешки #hint #
LASJAN UYGHUR SPICY ADJIKA
=====================================
Finely ground hot pepper - 2 tablespoons
Coarse hot pepper - 2 tablespoons
Garlic-3 cloves
warm water-80 ml
vegetable oil-100 ml
a pinch of salt
vinegar 70 % - 1.4 teaspoons
Store in a jar refrigerator for several months 🔥 🔥 🔥
#lasgun #manhole #delicious #sauce #spicy #Nazima #otraadi #Uighur #dumanskaja #edington #baking #bystrouska #sweet #top #kutlama #cakes #smasa #layered #pizza #kakoh #bomb #blogadda of #Uzbek #spacely #trends #cakes #scones #sauce #soup #istest #flour #dinner #nowin #ostryo #Hypericum #salads #edington #recipes #minotauromachy #vsevelikoe #cooking #delicious the #ulichnaya #accic #of chadalapaka #miracle #of kavkasieli #Indian #
В молодости жили в семейном общежитии. И, когда я делала лагман или манты, делала и лазджан. Именно в эти дни,мои милые русские соседки заходили ко мне особенно часто. Конечно, приглашала к столу. Они смеялись:
" Аймаша, мы ,на запах твоего лазджана, слетаемся, как мухи, на мёд! "
Ах, милые, добрые, советские годы, когда и двери, и души были настежь распахнуты!!!
💐
От ваших слов веет теплом! В Советском Союзе люди жили просто и душевно!
ну, русские всегда любили халяву и поесть, украсть чужое. Попробовали бы у них что нибудь попросить. А сегодня они бомбят и убивают украинцев. ага, хорошие русские, дружно с ними жили, как же.
Вы, молодец! Грамотно по - русски пишете.
Мухи не слетаются на мед, слетаются пчелки на мед❤
Огромное спасибо за рецепт, 20лет прожила В Киргизии а название этой приправы забыла. Уехали из Бишкека 1995г. Всем земликам огромный привет!!
😀👍👍👍Ош.
Привет🤗
@@user-wk4wy7yy6t привет да были времена при союзе...
Привет из Бишкека!
Привет🤚🤚🤚
Всем Привет из КАЗАХСТАНА 🖐
А я закрывала двери на замок и рядом вешала записку что ключи под ведром.Или веревкой завязывала и всем рассказывала по дороге к остановке что двери веревкой завязала.Посмотрите за домом так просила.Привет с Казахстана
Живу в Лос Анджелисе, сама с Алматинской области. Моя кухня - это уйгурская кухня. Хотя я сама русская . Спасибо земляки за рецепт. Сегодня готовлю манты с тыквой. Низкий вам поклон
День или вечер добрый вы жили ближе к Нарынколу там большая диаспора Уйгуров.
Я из Чилика.
Я жил с Александровка
Круто, что там...
Привет я тоже из Чилика жил в центре
У нас в Ташкенте эта приправа просто так стоит на каждом столе в заведениях национальной кухни. Используют ее по чуть-чуть, как добавку, в основном в лагман, но, по желанию, можно и шурпу (суп) добавить. Особенно зимой, лазджан очень хорошо согревает организм изнутри!
Точно, и хорошо желчь выгоняет.
@@luckyta10 правда?попробую сделать)
УЗБЕКИСТАН НОМЕР 1 ЭТО ГАРАНТИЯ НА ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО ГОТОВИТЬ ТАКИЕ КЛАСНЫЕ ЛЕПЕШКИ ПЛОВЫ ТАНДЫРНЫЕ МЯСО НЕСКОЛЬКО РАЗ Я ПРОБАВАЛА ВООБЩЕ ОФИГЕННЫЕ БЛЮДЫ .
Я в Ташкенте штудировал в институте связи и мы всегда обедали в лагманной (недалеко от Алайского базара) эта приправа стояла на каждом столе. Давно живу в Германии, а всё равно готовлю её к мантам, лагману, и другим блюдам. Спасибо автору за рецепт. Привет Ташкенту из Германии
к нас тоже в кафешках на каждом столе на базарах обязательно лазджан и некоторые уносят с собой
Кыргызстан, село Ленинское САЛАМ с Калининграда!
Привет, я жила в Кочкор-Ате
Посмотрела ролик и пот со лба еле утерла! 😀!!! Привет, земляки. Здравствуй, милая родина! Скучаю и люблю. Россия, ЯМАЛ
Мои родители привезли этот рецепт из Алматы, когда были в гостях 35 лет тому назад. До сих пор используем этот соус, название только сейчас узнал. Приморский край. Всем привет!
Уйгурский рецепт
@@baronyastreb8053 УЙГУРСКИЙ! Ласджан!👍
Обожаю острое! Прям для меня! Спасибо! Обязательно сделаю!
В моей родной Киргизии мы этот соус Лазой называем) Очень вкусно 🤤
А где вы в Киргизии жили? Я тоже из Фрунзе))
Дима это моя родина город Токмак и мы называем лаза
👍👍👍👍👍
Я из города Токмак)
@@user-ec9xp6ix2f Дима случайно ты не на школьной улице жил я жила на ней а потом в 3 мик районе мама или бабушку случайно звали Галя
Saq ol , türkin gözəli özbek kızı, спасибо тебе туркская узбекская невестка.Привет тебе из турка Азербайжана.
Соус супер!!! , Спасибо за интересный рецепт 💯💯💯 лайков вам!!!
Когда-то давно в Ташкенте на Пролетарской было небольшое ,, Кафе уйгурских блюд". Рядом был техникум,в котором я учился. Частенько мы с товарищем бывали в этом кафе. Там делали лагман, и обычный и жареный. На каждом столе, кроме уксуса и соли,стояла и такая приправа, теперь знаю как она называется. Зимой,на улице холодрыга страшная, зайдёшь в это кафе, заказываешь лагман,в большую косушку,на рубль,положишь такого острого перца и...кайф. Аж пропотеешь пока кушаешь. В этом кафе делали ЛУЧШИЙ лагман в городе. Не правда,что на Пионерской. Только там!!! Перец был- просто огонь 🔥! Всегда хотел узнать
Рецепт приготовления. Только уксуса, по-моему,не нужно. Но не знаю, буду делать, разберусь. Спасибо Вам большое.
Рахматик ❤
Карши
В Ташкенте страшная холодрыга?🤣🤣🤣
@@user-cn2lk1xh5j Да,да, было и такое. В 1968м году, например,была холодная зима. До минус 20ти градусов. А прошедшей зимой,так вообще до минус 25ти.
А мы такой соус перед подачей к мантам , пельменям, лагману добавляем сельдерей, кинза или базилик. Бомба!
Все когда нибудь подорвутся на своей дурацкой « бомба»!! Неужели не хватает фантазии как то по другому выразить свои чувства!
@@elenagoernandt2659 бомба, потому что бомба! Взрыв острой смеси во рту. А вам , если что не нравится, проходите, пожалуйста, мимо!
@@luckyta10, вас нормальное мнение раздражает, а меня дебильные сравнения! Имею право?! Интересно, где ещё у вас что « взрывается»?)
А ещё есть другие « шедевры» кроме бомбы)) Пишут, что рыдают от вкусноты, что вся семья « подсела», или готовят ведрами!)
@@elenagoernandt2659 душно
Супер!!! Для любителей остринки и перчинки!!! За здоровый желудок👍
Добрый день! Спасибо,я очень хотела рецепт этого соуса,то что НАДО! УДАЧИ ВСЕМ! ВОРОНЕЖ РОССИЯ
@@nataliaskorpion599 Молча.
@@user-yj9mo1ks6w 👌😍🎈💕💯
Натали. Его же по чуть чуть добавляют.
Привет из Алматы! Рецепт то что искала! Спасибо.
В Алматы полно , искать не придётся! И в Таразе
Да, это шедевр: перец+ чеснок...
Очень люблю так...нужно сделать.
Спасибо автору...
Вместо соли - соевый соус.
Спасибо хозяюшка, ооочень люблю острые соуса, обязательно приготовлю. Вам лайк большущий!!!
Мы тоже стали его делать постоянно.потрясающий вкусный ароматный.
Добавьте перед заливкой раскаленного масла пару стол ложек слегка прожаренного мелко молотого арахиса или слегка прожаренные зерна кунжута. Вкус лазжан будет обалденный😋😋😋
Про арахис не знала. Надо попробовать.😊
Можно просто добавить кунжутное масло
С шашлыком он идёт?
О это наверное можно так есть с хлебом.проверю
Я добавляю 6 штук гвозди 100 размер и 6 штук болт и 6 гайки после этой процедуры будет бомба лазжан
спасибо огромное за рецепт,я в восторге-Вы предесть-молодчина в хорошем смысле
Спасибо! Давно искала такой рецепт! Удачи! Пусть вам Аллах помогает! КЗ 🇰🇿💐💐💐
👍👍👍😘💖🌷
мне тоже понравилась очень хорошо что увидела рецепт буду готовить. я советская турчанка . спасибо землячка
Советская турчанка! Так классно!
Когда мы жили в общежитии и я делала лагман, а к нему лазжан, соседки , как- буд- то случайно, заходили что- то спросить. Ну, конечно, садила за стол. А они потом признавались: "Аймаш, мы же на запах твоего лазжана сбегаемся.. "
Золотое было время- двери не запирались....
Айман! Да,было такое время,ключи ещё у всех под половичками лежали. Всем счастья!
@@olgaaxenova9429 Амин
@@olgaaxenova9429 или ключи соседям оставляли...., на случай если кто-нибудь из семьи придёт, а ключа нет, то вот у соседей же ключ, или чтоб цветы поливали...., тёплое было время, никто никому не завидовал, не обижал, относились как к родным....
@@dianaseitumerova7504 да,так и было! Благополучия всем!
😆😆
Спасибо за рецепт, то, что надо!!!
Ма ща Аллах , Уйгурская кухня мммм, 😋лазыжан это просто шедевр 🎉💯👌
іздеген рецептім еді, қолыңыз дерт көрмесін, арнаға сәттілік тілеймін, үлкен рахмет.
Мағанда үнайды осындай рецепт іздеп жүр едім.👍👍
Осы соусты пекинский капустаны маринадтауға қолдануға болады ма?!
Умничка. Просто, без лишней воды и именно то, что всегда делали уйгуры. Жил в их среде.
О, да! Тоже жила среди уйгуров. У них кухня очень разнообразная и вкусная.
80 годах очень много сестры готовили. На кусок хлеба намазали и кушали мммм. Спасибо что напомнили ❤️🌹
Уйгурский лазджан супер
Да, это УЙГУРСКИЙ соус Ласджан!👍
Узбеки и уйгури один народ оседлый турки ТУРКЕСТАН. Уйгури Восточный ТУРКЕСТАН узбеки западный ТУРКЕСТАН хозяин. Остальные ни кто и ни что.
Супер острый соус получился спасибо за рецепт.👍😘
У меня папа готовил такой соус ,так хотела узнать рецепт ,с мантами как вкусно спасибо большое обязательно приготовлю,,🌺❤️🌼
Соус восхитительный. Благодарю за вкуснятину.
Лазджан это уйгурское варенье, они чень вкусно готовят кому как нравиться кто с острым, кто с сладким, кто то с полугорьким. Я в детстве на хлеб мазала кушала вкус👍👍👍🔥🔥🔥🔥😋
А у нас не было такого, просто хлеб поливали чуть маслом и кто сахаром кто солью посыпал и на улицу....)))
@@user-dg9zf5ek7c Дааа были времена.😊
Уйгури т Узбеки один нация.Карлукский Турки..язык нац одежд все все одинакова
Не лазджан а лазжан . Это Уйгурский пикант к блюдам . Как манты , лагман , мянпяр , суюк аш , чошуря .
@@user-bc2sr6ny8m уйгури и узбеки ОДИН народ. Оседлий турки Туркестана .
Мммм... Все я пошла в кухню!!! Спасибо за рецепт! Лайк и удачи Вам!
Большое спасибо за рецепт! Привет нашей Родине - Узбекистану!!!!!
После поедания мантов, с похожим соусом, в дунганской кафешке, в аэропорту города Караганда, плакал дважды, когда поедал, и на следующий день, осознав что такое батхерт)))
НИНА СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЕ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ И ВСЕМ ЛЮДЯМ
РАХМЕТ керемет рецепт үшін. Супер рецепт. 👍👍👍😋😋💖💖💖💚💚💚🤗🤗🤗
Теперь я знаю ВСЁ!!!)))
Очень вкусный соус, все хотел приготовить!
Я его ложками ел)))
Спасибо за доступный рецепт👍
Спасибо огромное за рецепт, напомнили надо приготовить.👍👍💯😋😋💐
Сколько интересных рецептов, спасибо,что поделились,острое люблю.
Спасибо за рецепт супер, я обязательно воспользуюсь. Удачи вашему каналу, а вам здоровья и благополучия! Софья Кабардино-Балкария.
Круто ! Оригинально ! Спасибо ! Отличная приправа к мясу , рыбе , к мантам ...
Я делала именно по этому рецепту, огненный вкус!
Обалденный соус, но я добавила чуть сахара... Знаю, что не по рецепту, но мне так больше понравился вкус. Спасибо за рецепт!
это с китайским уклоном получится
Класс спасибо вкуснятина !
Вау бомба обязательно сделаю, попробовать.
СПАСИБО,за добротный рецепт !!!
О чудный соус и прививки не надо Рахмат за Прикрасный рецепт
Под горячую саму супер
Казахстан ✌✌ ✌✌
Такое вкусное видео, аж запах услышал ! Спасибо !
Это БОМБА 💣👈👏 А НЕ ПРИПРАВА РАХМЕТ СИЗГЕ ОТ ДУШИ ❤👈
Прям запах почувствовала 😍👍 уйгурская, узбекская кухни вне конкуренции 👍👍👍
КЫРГЫЗСКАЯ КУХНЯ САМАЯ ЛУЧШАЯ.🤩
@@gulbarasydygalieva378 на вкус и цвет товарища нет
Ну если на вкус и цвет товарищей нет,то чего вы пихаете всем узбекскую и уйгурскую кухню? Где логика?
@@user-sn9ng1ch6p думаю многие со мной согласятся 😉
@@user-sn9ng1ch6p тебе не пихают, это ты залез на канал ,где узбечка готовит лазджан , так что не надо ляля)
Спасибо за интересный рецепт соуса. Лайк👍🏻
Для шаурмы сгодится... Идеально!🔥👍
Спасибо большое за рецепт, супер!!!
Уйгурское варенье это🤣🤣
Свежий острый стручковый перец с чесноком перекрутить на мясорубке и прокаленным маслом,с дымком сверху залить...😋БЛИН,ПОКА ПИСАЛ КОММЕНТ,ЧУТЬ СЛЮНОЙ НЕ ЗАХЛЕБНУЛСЯ.КСТАТИ,ЛЯДЖАН ДУНГАНЕ ТОЖЕ ЛЮБЯТ.😁👍
Вот такой соус мы ели в семье уйгуров в Алматы. Вырви глаз, но класс!!! Очень острый.
Делю на две части и в одну добавляю соевого соуса. Мне так вкусно! Если подсыхает,можно оживить добавив немножко масла.А дети его добавляют в манты со сметаной,такие вот разные соусы с одним лазджаном.Привет из Казахстана! !!!!
Ещё и детям даёте это же вредно!!
У меня тоже вкус как у Вас..люблю острое и соевый соус везде добавляю, покупаю естественного брожения. Можно тесто отварить как на бешбармак, сметана и жгучка, тоже будет вкусно..
Павлодар. 🇰🇿
Нина Павловна.
Жила в Узбекистане, там соседи делали похожую заготовку.Только вместо сухой паприки брали красный сладкий перец и сырой красный острый перец. Прокручивали на мясорубке и добавляли всё остальное. А воду уже не добавляли.
👍👍👍😋 Огромнейшее спасибо! Обажаю эту приправку.
Рахмат, 👍👍👍🥰
Спасибо вам за такой рецепт необычного соуса👍👍😊😊
Умереть не встать
*Спасибо дорогая за рецептик! Всем мамочкам долгих лет жизни! 🙏❤️❤️❤️*
Спасибо , взаимно 😊👍
И детьям долгой счастливой жизни!!!!
а остальным долгих лет жизни?
Благодарю вас, делюсь вашим рецептом. Казахстан Астана ✋💗
Каким?
Да, где рецепт?
@@user-fr8tk2lk2z я поблагодарила за рецепт и поделилась им со своими подругами )))
🤤🤤🤤🤤почему я ещё живой и не умер от потока слюни изо рта???как я люблю все кавказские и восточные блюда,с ума сойти😍😍😍😍😍
это не блюдо!
Это не лазыджан... Это китайское ьла зы
Вам спасибо за рецепт!
Ассалому алейкум Ошпаз келин. Шу рецептни качондан бери кутгандим. Кулингиз дард курмасин.
Валейкум Ассалом Рахмат коттакон ❤👍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!! КЛАСС!!!!!
вт эт я понимаю,четко,быстро и ясно,без всякого балабольства,лайк и здоровья автору
Оо бомба. Люблю я острое.
Башкирия смотрит🙂👍
Молодец. Мне 50 лет и я готовлю ета 30 лет и многим знакомыми делилась этим рецептом и все обожают 👍🌹🌹🌹🌹🌹
ьңото
Воды вообще не добавляють
Лазжану .
@@hurremsultan908 Да правильно и чеснока по больше
@@user-yc7gt7pw8m да чеснока побольше 👍👍👍
@@hurremsultan908 я добавляю горячий бульон после масла
Какая прелесть, её с гуммой в Узбекистане, вкусняшка.
Спасибо за рецепт. Представляю какой стоит запах на кухне. Вкуснятина.
спасибо за рецепт !!!
И нежно втираем в глаза) на самом деле годный соус.
Ха-ха-ха, это точно, которые вам поверят и последуют вашему совету... оой спасибо, рассмешили
Спасибо что напомнили мне,у меня осталась ещё одна баночка Я про неё забыла, рецепт супер.
Ням-ням..класс..спасибо Вам за позитив и за вкусняшку.
Зор чикти рахмат 😋🙂🙂
Спасибо. Благодарность с Алматы.
За 1:30 сек все доходчиво показала. Даже слопой поймёт. Некоторые блогеры только здороваться не хватает 3мин
Большое СПАСИБО, СУПЕР ВКУС !!!!!!!!!!!!!! БУДЬТЕ БЛАГОСЛАВЕННЫ 🙏👍👍👍😇🌈🐅 Здоровья вам, счастья , радостей , любви , успехов
Круто любим все острое обязательно сделаю спасибо за рецепт давно искала что нибудь подобное!!
Спасибо за вкусный соус
Вау....то что нужно мне. Спасибо за рецептик. Антонина.🤗🤗🤗
Самый обычный цетральноазиатский рецепт соуса. Пользуйтесь на здоровье
Пайдалуу рецепт учун рахмат
Шедеврально,спасибо за рецептик
Восток ..дело тонкое..это просто сказки Шехерезады..Ваше мастерство!!СПАСИБО!!
Благодарю Маму и Вас!!!! Переписала!
Спасибо🤗🤗🤗Давно искала такой рецепт.
Ишизга омад жуда чакконсиз
Уйгурское варенье, а запах👍, с хлебом и горячим аткянчаем в самый раз
Аткянчай- это чай?
@@nellipetrova8862 чай уйгурский с солью.
@@user-jq1lk3bx4x Спасибо за ответ! Никогда такой не пила.
И с молоком
Обожаю вас смотреть! У вас всё, очень красиво, и восхитительно. Будьте счастливы.
Благодарю за рецепт 👍🌹
Вкуснятина! Обожаю всё острое
А я каждый год гоняю в родной Киргизстон. 😁
Молодец! Дай Бог! Не надо забывать родные места
Делаю также, только немного молотых зёрен кориандра добавляю. Без этой приправы лагман кушать нельзя. Можно добавлять в томатный сок и вот вам соус для курицы. Что-то лагман захотелось.
Супер! Настоящий!
Спасибо за рецепт!Всем здоровья и благополучия!