Ají de gallina por Mar Orozco | Elle Gourmet España

El ají de gallina es uno de los platos peruanos más populares y ricos. Y es muy fácil de hacer. La chef privada Mar Orozco comparte su receta, sencilla, rápida de hacer e infalible.
Aunque no lo creas, el origen de este plato viene del dulce, con una sabor completamente opuesto al que conocemos hoy día. Además, sus antecedentes parten de España, de la cocina catalana, de un plato llamado "Menjar Blanc" (pechuga de gallina, azúcar, almendras y harina de arroz).
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[@miriam_mariano]

Linda receta, gracias por incluirla. Saludos desde Lima.

[@jadelovely8928]

una deliciosa receta peruana

[@jezusfelipehuaocho6674]

Que rico😋😋

[@TomPetty-ml6xc]

Eres hermosa y estas bien informada....
El Ají de Gallina.. practicamente es un Postre Salado.
Es un plato frío...servido solo con papas huayro o amarillas.
Ahora lo convirtieron el un Segundo plato o de fondo en el menú Peruano..
Saludos 💞💞

[@mavericsc]

no incluye todos los ingredientes del aji de gallina, pero me imagino que debe tener buen sabor, aunque le cae mejor que la papa sancochada , que la papa frita, es mucho mejor!

[@monicajosefacanullan5726]

Lleva gallina,no pollo.asi los comía en Lima