寶證學得會的大廚菜#32 滷肉飯

[@a0983002424]

師傅 你每次講話都好好笑~~

[@leslieliu8065]

喜歡寶寶師傅的影片!!!!

[@tzuwenyeh4687]

客家人之光，非常好食

[@funtao9086]

是否可以教真材實料的肉羹麵? 感謝感謝

[@bee-tb3fx]

谢谢你😍

[@dachi500]

很可愛的大廚。

[@Kiwi-ym8cr]

想請問小編你們是用什麼軟體製作影片的，喜歡你們製作的特效，想學習完

[@bensonguo9937]

滷肉飯配上小黃瓜感覺很解膩呀，邱師傅好可愛嘻嘻。

[@yuchenhung4190]

什麼時候偷渡滷蛋進去的😂

[@wecook123]

都說偷渡了怎麼能讓你看到(是小編拜託師傅順便滷的啦

[@wangmonica8611]

請問小黃瓜可以用檸檬醃漬嗎？

[@knight147852369]

ㄈㄨˊ椒粉 太親切了吧

[@2304kylie]

我比較想知道鍋子要上哪買

[@詹誌鈴]

仙人滷肉飯...哈哈大笑⋯⋯

[@munyeeloo1470]

请问哪里可以买到这个压力锅呢？

[@因愛被判無期]

請問一下這個鍋子牌子是什麼的啊！

[@arrietty1988]

想請問鍋子是那個牌子的

[@珍岑]

FJ義大利新科技快鍋-單柄低身快鍋 26cm (含蓋)

[@饭团君-d5b]

看了好几个版本，决定试试这个，hiahiahiahia

[@kravke5906]

如果是雞魯肉飯呢？有需要加減什麼嗎？

[@小小貓-k6v]

那就是嘉義雞肉飯了😂

[@喵梓-d9i]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！讚！

[@leonlaikimleong]

好想吃！！！

[@pamelaoscar7532]

01:00
0:34
03:14

[@C_haoning_._._]

好餓喔喔喔

[@galsmihonafujii]

住英國，覺得這邊的豬肉很腥，有什麼辦法可以改善呢？超想念台灣味

[@jia72123]

泡米酒加水，每次泡個30分鐘，水可以換個3次，就會減少腥味了

[@陳建誠-h9g]

可以試試看跑活水

[@愛是如此]

川燙時用薑米酒去腥

[@audreyh9549]

可以試試這個方法:
將肉炒至有肉香:
ua-cam.com/video/ORdImLhuxXw/v-deo.html
如果是怕雞肉也會有腥味的話, 也是同樣的原理喔~
ua-cam.com/video/zBMfPphj7FI/v-deo.html

[@Yuiuyuiuy]

跑活水！我買英國豬肉也是這樣做，最少跑30分鐘

[@chieh887]

沒有紅蔥頭的話，有其他可以取代的嗎？

[@stevehsu6140]

紅蔥頭猶如滷肉飯的靈魂，應無法被取代。

[@王麻麻]

老師 想學“冰肉圓”…夏天吃的鹹肉圓~有機會嗎?謝謝

[@jackysoo6768]

廖敏玲 i

[@amandakuo4590]

想吃

[@黃韋翔-z4i]

欸你做麻油雞飯和餃子湯包牛肉麵好嗎我在給你食個讚

[@迅雷急先鋒]

(滷肉飯/爌肉飯/肉燥飯) 北中南說法大不同一張圖秒記，傳送門 video.nextmag.com.tw/photo/2015/06/04/C732_008_06_1433364644287_245548_ver1.0.jpg

[@承洋-w7q]

師傅請問糯米醋可以用白醋代替嗎？

[@wecook123]

可以喔~!

[@Irisliu5725]

想學滷大腸

[@wecook123]

有跟師傅提過 但這拍起來的過程鏡頭上有點不好呈現 (師傅需要再想想

[@黃韋翔-z4i]

日式菜你會嗎可樂餅

[@storklee8223]

去台湾玩得时候很喜欢吃 但是吃的最多的就是胡须张 至今保留着两张优惠券

[@tclee2320]

Stork Lee 台灣好吃的地方其實都是要熟人帶路的，名氣大不代表好吃。
其實好吃的都是隱藏在巷弄的，而且又不貴。

[@andria0320]

鬍鬚張太貴=.=....

[@Hi-qt7sh]

明明是肉澡飯，我是南部人，北部是魯肉飯

[@C_haoning_._._]

未來群肥宅 名字不一樣啦

[@Hi-qt7sh]

雅涓鄭 嗯嗯

[@一生所愛-p6z]

肉燥飯=絞肉 滷肉飯=三成肉

[@weiyang92]

那南部人如果只吃絞肉滷的你們會叫什麼飯啊

[@紫雪舞]

WEI YANG 我也住南部，肉躁飯有的是絞肉，有的是三層肉。