PASTA CON PESTO ALLE MELANZANE, non ho mai mangiato una pasta con le melanzane così deliziosa! TOP!
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Un primo piatto con le melanzane delizioso, facile e strepitoso. La pasta con il pesto di melanzane vi stupirà, il sapore di questo primo piatto è davvero unico. Ci metterete davvero poco tempo a prepararlo, soprattutto se cuocete le melanzane in una friggitrice ad aria. Si tratta di un primo piatto con le melanzane che lascerà tutti a bocca aperta per quanto è buono e facile.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE - PASTA CON PESTO DI MELANZANE
1 kg di melanzane
360 gr di pasta ( tagliatelle integrali)
40 gr di mandorle
30 gr di parmigiano reggiano
60 ml di olio
Foglie di basilico
Mezzo spicchio di aglio
Sale
Noi abbiamo usato anche il minipimer e la friggitrice ad aria per rendere la preparazione di questo primo piatto ancora più veloce.
PROCEDIMENTO: COME CUCINARE LA PASTA CON IL PESTO ALLE MELANZANE
Per prima cosa si bucano le melanzane con i rebbi di una forchetta e si fa un'incisione sopra perché le cuociamo nella friggitrice ad aria e nel taglio mettiamo un pizzico di sale e un goccino di olio. Le melanzane le cuociamo a 200 gradi per 25-30 minuti in friggitrice ad aria. La polpa ammorbidita la togliamo e a questo punto si può anche mettere a bollire l'acqua della pasta. La polpa raffreddata la mettiamo in una brocca e aggiungiamo le mandorle il basilico, mezzo spicchio di aglio, parmigiano, olio e sale. Frullare tutto con il minipimer. Buttare la pasta e mettere il pesto di melanzane in padella con un po' di acqua di cottura. Scolare la pasta al dente, 3-4 minuti prima di quanto indicato sulla confezione del pacco di pasta. Amalgamare per 3-4 minuti
Sul nostro sito CUCINA GEEK trovate anche la ricetta stampabile della pasta con il pesto di melanzane: cucinageek.it/...
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE - PASTA CON PESTO DI MELANZANE
1 kg di melanzane
360 gr di pasta ( tagliatelle integrali)
40 gr di mandorle
30 gr di parmigiano reggiano
60 ml di olio
Foglie di basilico
Mezzo spicchio di aglio
Sale
Non sapevo che con le melanzane si poteva fare il pesto . è sicuramente da provare,, facile è appetitoso!!!bravissime 👏🏼👏🏼💋
Grazie Rosa! Sì è un piatto sano e leggero alla fine :-) te lo conisgliamo
Vi seguo da tempo e siete bravissime !!! però mi domando " nel mese di Aprile perché pubblicare una ricetta con le melanzane?" Perché non seguiamo la stagionalità dei prodotti ?!!!!!
Ciao Kiara, perché noi anticipiamo sempre i video della stagione, così quando tra un po' si cercheranno ricette con le melanzane, la nostra videoricetta sarà a disposizione di tutti quelli che ci seguono. Funziona sempre un po' così. Per Pasqua per esempio si comincia a pubblicare le ricette già da un mese prima, questo non significa che a febbraio si sfornino colombe :-) però chi la vuole fare il mese dopo si salva la ricetta. Lo stesso potete fare con quelle che vi serviranno appena escono le melanzane. Anticipiamo insomma :-) Non l'avremmo fatta a settembre
Me encantan los melanzane o berenjenas, con pasta la probare 😅😊gracias
Lo proverò quanto prima già dal filmato fa venire l'acquolina in bocca 😊😊😊
Che bello Giovanni! Siamo molto contente che questa pasta con pesto di melanzane faccia venir fame solo a guardarla, alla prossima ricettina!
Complimenti buonissimo questo pesto 👍
Grazie Maria! La ricetta del pesto con le melanzane è davvero facile ma sopratutto buonissima. Se poi hai la friggitrice ad aria le preparerai ancora più velocemente. A presto!
Bravissima questo è spettacolare complimenti ❤❤❤
Grazie mille :-) siamo contente che il pesto di melanzane ti piaccia tanto alla prossima ricetta!
Davvero favolose queste tagliatelle 😋😋😋 bravissimeee💖🌺
Grazie mille Sandra, appena escono le melanzane prova la ricetta, è strepitosa. Il pesto di melanzane puoi anche mangiarlo sulla pizza o sul pane, troppo buono!
Bellissima ricetta
😋😋😋😋😋😋😋
Grazie Ernesto, sempre molto gentile!
Le farò tutte le ricette sono buonissime e faccio un figurone con gli amici bravissima! Grazie 😘
Davvero buone... complimenti 😊😊😊
Grazie!
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Grazie a te per aver apprezzato anche la nostra pasta con il pesto di melanzane, a prestissimo!
Adoro ogni tipo di pesto❤,si può congelare?
Come al solito bravissime e chiarissime: solo una domanda se possibile: se ne faccio in più posso congelarlo il pesto??? O comunque quanto tempo può durare in frigorifero???? Un piatto straordinario dalla mia amata Puglia....😊
Lo vorrei provare stasera
Ciao come ti è venuta la ricetta della pasta con pesto alle melanzane? Grazie
Hi Hope you are all well ❤️, Now that looks easy and very tasty 😋, what's for afters 😅, stay safe 💞 All the best Brian ❤️❤️😊
Thanks Brian, I hope you had wonderful Easter Holidays :-)
Hi , Hope you had a lovely Easter,( New air fryer 😀??)
Lo farò
Prova la ricetta Monica e mandaci un messaggio, ci fa sempre molto piacere. Alla prossima!
Bravissima abile esperta davera cuoca❤
Ma grazie di cuore, speriamo che questa ricetta con le melanzane rientri tra le ricette che ti piacciono di più! A prestissimo
🤗CIAO carissima❤bentrovata
Le tagliatelle INTEGRALI mi mancavano ...onestamente nn le ho mai viste di nessuna marca🤔 Un caro saluto Alla prossima💜
Ciao Silvana, le trovi nei supermercati più forniti sicuramente. A noi piacciono molto, ci avevamo fatto anche la pasta all'ortolana qui:ua-cam.com/video/F0lLwF-d12g/v-deo.htmlsi=VfgIXU5oiFCuIe8d
@@CucinaGeek ottimo mi deve essere sfuggita😁oggi darò un occhiata piú approfondita GRAZIE x la RISPOSTA❤buon SABATO
Chi sa il pesto con i carciofi?
E il pesto di zucchine?😂
E vediamo...eheheh
Alla prossima ricetta......ciao
Alla prossima Mariagrazia! Grazie per aver guardato il nostro pesto di melanzane