Korean food⎢Easy Kimchi (막김치) : Come Shiksa
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- Опубліковано 16 вер 2024
- 안녕! Today, I'm going to show you how to cook kimchi easily!
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*Shiksa (식사) : meal in Korean*
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INGREDIENTS:
1 chinese cabbage
3 green onions
2 -3 cups guajillo chili
1tbsp fish sauce
1tbsp sugar
1tbsp flour
1/2 tbsp minced ginger
1/2 tbsp minced garlic
sea salt
water
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Life of Riley de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
** IMPORTANTE ** Después de unos días, se puede poner amarillo la parte de arriba, eso no se puede comer!!, pero no se lo quiten, simplemente háganlo de un lado y saquen la parte roja para disfrutarla :D
hola buenas soy de ecuador :) el kimchi es muy picante ???
Come Shiksa y el ajo pa' cuando?
donde conseguiste la col china ?
Y
Donde consigo la salsa de pescado ? :c
Me parece una buena receta, lo hice ayer y se está fermentando para que quede tal como me gusta. El chile guajillo es una gran alternativa ya que su perfil de sabor es similar al del gochugaru, que puede ser difícil de conseguir y caro.
Lo único que no me gusta tanto es que el chile guajillo no pica en absoluto, así que yo agregaría algo para darle un poco de picante a la receta, como chile de árbol junto con el guajillo o algo así.
Hola, cómo lo estás fermentando?
@@li213 Es cosa de dejarlo bien compactado y tapado fuera del refrigerador, a mí me gusta dejarlo casi dos días.
Hola Ilse!, qué bueno que te gustó! te gustaría que subiera alguna receta en especial?
Y ya probaste ponerle Chile de árbol, siento que le iría muy bien
Buen tip 🤗
QUE BUENO QUE TE ENCONTRÉ SIN TANTO HABLAR Y BIEN EXPLICADO FELICIDADES 👵👍👍👍👍👍👍💖💖💖
Hola querida, me encantó tu receta, creo que es la más fácil de hacer que he visto, la haré y te contaré como me quedó, gracias por compartir, cariños desde Chile 🌹❤️🌹🇨🇱🌹❤️🌹
que bien por fin alguien que sabe explicar bien
No se pq lo veo si no lo voy a cocinar :'v
Ni yo
jadey_ min jejeje igual
gif.co/yUFk.gif
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Me encanto tu receta! Bien explicada, fácil y se ve riquisima. Intentare hacerla! Saludos desde Honduras!
Saludos!! Espero que te guste! :3 y muchas gracias por el apoyo!
NO SABIA DEL KIMCHI DESDE SUPER DEL NO DEJO DE COMERLO. ES ES SABROSO.
amo que expliquen tan bien sus recetas,muchas graciaaaaaaaas
Gracias a ti Amy, estate pendiente que subiré muchas recetas pronto :)
Que bueno que hagas recetas en español me encanta. ¡Nunca dejes de Subir videos!❤🙌
.
Hola! Lo acabo de hacer y está muy rico, nunca lo había probado, pero mi hija lo adora, esperaré a que fermente para ver qué tal sabe. Quisiera preguntarte qué más puedo preparar con la salsa porque me sobró bastante y está muy rica. Saludos desde CDMX
Laura Marsch te gustó fermentado? Si te refieres a la salsa de pescado, sí, se puede usar en muchas cosas, como caldos de carne roja (nunca he visto que usen en aves) o para hacer guisados con verduras. Se pone en cualquier caso la salsa antes que ponerle sal, para probar y si el sabor queda bien pero le falta saladez pues ya pones la sal. Si quieres puedes ver el canal de Maangchi, es coreana y cocinera, aunque habla en inglés ya la mayoría de sus vídeos tienen subtítulos al español.
Me encanto tu video muy facil y sencillo tu explication, nada complications, gracias gracias gracias y bendiciones para ti y todos los que habitan este maravilloso universo, infinita y eternamente por los siglos de los siglos (eh dicho y esta hecho).
Gracias por la receta, la había estado buscando en español para conocer los ingredientes ya que solo salía en coreano😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Yo si vi que lo preparan así los coreanos, en Peru hay una fraternidad dónde hay madres coreanas y si lo hacen así, he visto que para reemplazar la salsa de pescado licúan camarones y el ají en Perú es el panca
Hola Katherine!, licuar camarones es muy buena alternativa! si te gustaría conocer alguna receta en especifico siente la confianza de pedirla! saludos hasta Perú! :)
Me. Encanto tu receta muy pronto la haré ya quiero probar el kimchi.
Cuidado Kikio! Una vez que lo pruebes no hay vuelta atrás!
Por fin una receta facil para hacer kimchi ❤ lo hare
Hola chica gracias por mostrar nos me puede enseñar como hacer pasta de chile
Boa tarde, amei o vídeo, poderia me informar, por favor, qual é o nome ou a espécie da pimenta coreana utilizada para fazer a pimenta em pó e a pasta de pimenta, gochujang e gochumaru? Obrigado e sucesso aí
Siiiiii Kimchi!!! Creí que llevaba también arroz .. Lo haré 😀 había visto otra receta pero usaban unos chiles en polvo que no logre encontrar en mi ciudad
Hay muchas formas de preparar muchos tipos de kimchi! pero hice la más fácil! :D
+Come Shiksa gracias por todas las recetas, ya conseguí la harina de arroz para hacer tteok
súper bien! espero que te guste :3
Muchas gracias voy a probarlo tratare de conseguir todos lo ingredientes porque aquí en perú no e visto ese chile aunque se parece mucho a uno que le dicen ají panca también lo venden seco vere si hay del que pica jejeje ah una consulta que sabor debe ser más fuerte en el kimchi el dulce o el salado hace tiempo que quiero probarlo así que me animare a prepararlo solo quisiera saber ese detalle muchas gracias por tu video saludos ☺️😘
Esta genial! Solo que te recomiendo que no le quites tanto del tallo, usualmente ese se usa para darle más sabor cuando preparas sopa de kimchy 🙈🙊❤️ saluditos ^^
Quisiera probar esto!!!!
En un dorama vi como lo preparaban, pero no daban los ingredientes, la protagonista decia que no lo iba comer para no engordar, pero eso se ve que solo es ácido no? Por el picante. Muchas gracias por el aporte.
Hola buenas saludos desde cali colombia
Me gustaría saber con que puedo reemplazar el chile o aji por que mi hija es alerjica a lo picante gracias?
Soy hondureño y me encanta el kimchi
Hola Cris, lo sé, es difícil de resistir :)
El chile que se usa para el kimchi es picante o dulce? mil gracias por compartir me encanto su receta.👌👍🏼👏🙌
Kimuchi me encanta 🤗
Sabe rico ! me gustaría probarlo el chile que lleva es picante ! 🍝🍝🍝🍝🍝
Hola Eilin, el chile usado es Guajillo (es más ducle que picante), sí pruebalo y verás que casi no pica, saludos :)
@@comeshiksa3440 holi !! voy a tratar de a ser lo aver si me queda como el tuyo se ve muy muy muy rico y si fueras mi vecina fijo te dijo que me lo hagas jiji !!! Gracias 👍👍👍👍👍
Puedes platicarme qué tal te quedó y si te gustó :D
Lo que tanto espere. Muchas gracias ! ! !
Espero que te guste! :D
Pues lo hice y mi siguiente objetivo es hacer estofado de kimchi 😬 gracias por la receta quedo genial y súper fácil 😍 podrías hacer la receta del estofado 🙏🏼 Por Favor
Gracias a ti Irene! qué tal te pareció? Pienso subir un especial de platillos con kimchi durante 4 semanas, qué te parece?
Come Shiksa sería genial porq la verdad es demasiado Kimchi como para comer solo con arroz 😂
Perfecto! En canto pueda subiré ese especial ;) espéralo
Gracias!!! Hace tiempo que buscaba esta receta
Gracias a ti! espero que te guste!
Todo este tiempo pude usar chile guajillo y yo batallando para encontrar el gochugaru.
Ilse Cortés casi lloro con esta revelación... Yo tampoco conseguía gochugaru
Ilse Cortés Jajaja de hecho yo también, pero estoy dudando si sepa igual.
Diana Rivera Lo probaré para comparar.
Yo quiero sabers si sabe igual díganme! Por favor :'v
Ay siiii! Yo estoy en Argentina y no lo puedo conseguir, es casi imposible.. habrá que ver que onda ésta receta 🤔
¿Puedo hacerlo con col mexicana?,es que en mi estado no venden la col china :'(
Que otro tipo de salsa podría usarse? Soy de Colombia y no creo que sea fácil conseguir la de pescado.
Nice and easy
Thanks!
si graciasss
Si quiero usar harina de arroz esta bien si solo muelo arroz o es mejor comprar la harina así?
Que tipo de chile usaste y como consigo la salsa de pescado con que lo substituyó ? Que es la salsa e pescado? ; )
Hola. ¿Se puede utilizar gochujang (고추장) en lugar del chile? ¡Gracias!
¿El kimchi no se fermenta? Porque en otras recetas fermentan el kimchi pero en estas lo sirves inmediatamente.
Hola! Todo depende de tu gusto n.n hay quienes lo prefieren fermentado y quienes no cuando lo comen de platillo de acompañamiento :) Pero para hacer algún otro platillo de kimchi, como el arroz frito de kimchi, sí se debe fermentar :D espero haber resuelto tu duda :3
¡Ya entendí! ¡Gracias!
No hay de qué! puedes preguntar cualquier duda que tengas y con gusto la respondo :D
Ok, gracias!
Chicas si se fermenta yo cuando hago kimchi uso 2 repollo mapa y me dura 1ayo! en el refrigerador solo cuando lo agarran metan una cuchara limpia me a ayudado con alergias y estómago y dónde vivo es muy caliente 97 grados
Me podriais decir una alternativa a la col China porfavor en mi país no lo venden :(
soy de bogota Colombia donde consigo esa col china aquí existe es lechuga y repollo donde podre encontrarla o podre hacerla con esos que te comento
que lindos tutoriales! :D gracias por compartirnos estas recetaaaas! lo intentaré, ojalá me salga :D
un pregunta: ¿qué otra cosa le puedo poner a el kimchi? y la salsa de persado puede ser esos caldos que vienen en polvo?
Gracias! espero que también te gusten los tutoriales que vienen :D
Puedes licuar cebolla y nabo Daikon, agregarlo a la receta, así sabe mejor!
Y nunca lo he intentado con los caldos de pescado en polvo, pero de preferencia que sea de las salsas de pescado asiáticas :)
¿ La salsa de pescado se puede sustituir por salsa de anguila o de ostiones ? Es la única que he encontrado en el Estado de México donde vivo ^^
Hola! Sí le cambiaría un poco el sabor pero creo que podrías utilizar la salsa de ostiones :)
+Come Shiksa gracias por responder a mi duda :3
No hay de que :)
La salsa de pescado la puedes encontrar cerca del Angel de la Independencia hay una tienda de productos asiáticos a buen precio...así que cuando vayas a la CDMX Aprovecha para hacer tus compras.
Bellanira Garcia Dominguez hay gracias
Mil gracias por compartir, me encanto, quiero saber que es el ingrediente rojo?
Hola Tati! Gracias a ti por verlo :D te refieres al chile guajillo?
Parece muy facil
Alguien que me ayude una vez fui a un restaurant coreano y en la mesa pusieron varias entradas pero una de ellas resalto mas que todas era con zanahoria cortada en juliana y espinaca en tiritas y tenia una salsa riquisima alguien sabe como se hace o que le echan para que tenga ese sabor delicioso.muchisimas gracias
me gustaria saber si no queda demasiado picante porq aca en ecuador creo que no hay ese tipo de aji... hay unos q son aji muy picante pero no dan esa tectura ni ese color rogizo q se ve en el video
me encanta
me suscribo!!!
muchas gracias!
Gracias a ti!! :D
La salsa de pescado se puede cambiar por salsa de soja?
Puedo hacerlo solo con el chile, cebolla, ajo y azúcar?
Una pregunta sabe rico..??
Ese chile...sera acaso aji panca aca en Peru?? Porque asi seco tiene las mismas caracterizticas...pero tengo dudas en el sabor ya que mayormente se usa en aderesos calientes...ojala me puedas sacar de dudas
Hola! una disculpa u.u desconozco completamente ese tipo de chile, perdón
Rubi Bayona aqui en Perú hay de varios tipos tambien, el rojito viene en picante y el otro solo para dar sabor y color, en este caso creo que es el aji picante...
Iré a Chile a ver si venden Chile okno :v
Hola Rubí ..no se si así se llame pero aka en México se llama chiles puya.
Creo que si es aji panca jajajajajjaja acaso somos las unicas.peruanas
Nunca pense que hacer kimchi fuera tan facil
rico
Donde compro la salsa de pescado vivo en tlahuac
Hola donde compraste la col china?
Se puede hacer sin gengibre?
es la primera vez que veo que le ponen harina,esa parte la voy a obviar
verenice Torres en las recetas originales se agrega almidón, fecula o nose conoscas el almidón pero de papa/patata
En realidad debe ser harina de arroz
La unica duda que tengo, como cuantos chiles son en 3 vasos ya molido. Gracias.
Ese tipo de ají. En mi país se le llama ají panca.
Oye que tipo de arina se puede usar ??
la salsa de pescado donde la puedo conseguir o como la puedo hacer ?
Hola ¿puede reemplasarse la salsa de pescado para hacer uno vegetariano?
Hola! he visto algunas personas que solo lo omiten y otras que le agregan poquita salsa de soya :D
@@comeshiksa3440 salsa de soja? Me gusta. 💖
Nunca lo he intentado pero dicen que queda bien ;)
😋
genial!! para guardarlo en al refri puede ser un recipiente de plastico o de vidrio?
Hola! Puede ser en el que prefieras n.n
Le hechas harina preparada?
Hola! Estoy haciendo esta receta y me gustaria dejar fermentar él kimchi.. Yo vivo en guayaquil y la temperatura es como de 27/30° .. Cuanto tiempo deberia dejarlo fermentando?? Gracias 😄
Hola Genessis! Para acelerar el proceso en lugares con temperaturas tan altas, recomiendo que lo dejes fermentando un día fuera del refrigerador y después lo termines de fermentar un par de días en el refrigerador, ya que, con temperaturas altas, si lo dejas más tiempo fuera, solo se fermenta la salsa y la col obtiene un sabor y una textura desagradable :) Saludos!
Ese chile ! Alguien sabe donde lo venden en Perú?
hola una pregunta se puede sustituir la salsa de pescado por otro tipo de salsa no como nada que contenga pescado.
Podrías usar sal simplemente, o salsa de soya.
oye gracias esta receta es super mas facil y aca en venezuela se consigue el chile ,,,,,,,,,,, y el jengibre
Gracias! espero que te guste el kimchi :D
chile......jengibre........lastima que no vas a conseguir nada mas jajajaja
Devil Devil q feo tu comentario ojalá nunca pases esas dificultades y necesidades.
la col china no existe en venezuela por que pregunto y no saben que es XD
Devil Devil estupido eso no se dice gentuza estupida, por esta gente es que el shampoo tiene instrucciones, PARA GENTE ESTUPIDA
1 pregunta es necesario echarle chilem o como se escriba . No es muy picante eso nunca e probado
yo vivo en michoacan, mexico, alguien sabe donde consigo col china?
Me dio hambre xd
Donde aprendiste a hacerlo?
Ame
Una duda... pica mucho??
Hola! Una pregunta, no se debe desinfectar la col? Vi que se lava, con eso basta?
Chev Galarza se supone que se enjuaga primero, y así sin secar se pone la sal. Si quieres puedes ver los vídeos de la coreana Maangchi, habla en inglés y tiene subtítulos en español.
Hola ! Doy de colombia y aca no se consigue la col china, aca hay repollo o lechuga cual de las dos puedo utilizar ? Gracias
Hola Elizabeth! Intenta con repollo, quedará rico! :)
Si se consigue, soy de Bogotá y en la plaza de palo quemado la conseguí
Una duda :v/ el chile guajillo es lo mismo que aquí en Perú es ají panca? :u
El kimchi no lleva ni harina, ni jengibre, ni chile guajillo (perp es buena opción para sustituir el chile en polvo coreano) pero lleva jarabe de albaricoque y lleva 1/2 taza de salsa de pescado y no lleva sal, la receta me la enseñó la mama de una amiga coreana
Cada familia en Corea tiene su propia receta de kimchi. La harina de arroz glutinoso es un ingrediente común para hacer la pasta de chile y favorece la fermentación. Aquí se usa harina de trigo como sustituto porque es más fácil de encontrar. El jengibre es otro ingrediente que es muy usado, la mayoría de las recetas que he visto lo llevan. Hay quienes usan maesil, camarones pequeños en salmuera, pera asiática, pescados o mariscos crudos, etc.
Oppas HAY LES VOY 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
Pruebalo y me platicas qué tal?
Como se hace salsa de pescado
La salsa de pescado es lo que no encuentro 😢
la cool no se desinfecta?
La col china vendría siendo el repollo???
El agua se exprime ??
La salsa de pescado lo puedo sustituir por otro??? Esk no me gusta él olor
Que clase de arina, se puede con fecula de maíz?
Con harina de trigo :)
Hola qué pena pero tengo dos preguntas la primara cuento tiempo se conserva el kichi y es sala de pescado y si no incruento que puedo hace
Si lo mantienes en el refrigerador como dos meses, pero tienes que revolverlo de vez en cuando antes de que la superficie se haga blanca n.n y la salsa de pescado, he visto a personas que lo hacen sin ella y dicen que sabe muy parecido :)
¿La col china debe ser obligatoria?
Conque se puede acompañar? ?
Hola porfavor soy de Ecuador y no tenemos esos chiles alguien me puede ayudar alguien que sea d aquí que ya lo preparo 😫
El kimchi sabe acido pero rico
Esa cool es el repollo?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 시도에 박수 드려요ㅎ
Donde consigo salsa de pescaso
Hola Angelica!, de qué país eres?
Buen video, pero creo que en la zona en la que vivo solo consigo el azúcar, la harina y el agua :'v
Puedo usar sal de la que se usa regularmente en vez de sal gorda?
Hola SheenCoffee! sí puedes utilizar sal fina, solo hay que tomar en cuenta que se puede amargar poquito :) Saludos!
se ve que esto pica muchooo xDDD quiero probarlooooo
Casi no pica :D depende del chile que utilices jeje