GALLEROSCAS! La mezcla entre GALLETA Y ROSCA DE REYES!
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- Опубліковано 7 вер 2024
- #chefjosera #roscadereyes #roscondereyes #galletasamericanas
Esta galleta ha pasado las lineas de lo sano! Es lo maximo, la mezcla de dos mundos, galleta y rosca la GALLEROSCA!!!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes:
143 de mantequilla pomada
105g de azúcar
105g de azúcar mascabado
10g de harina de almendra
2g de bicarbonato de sodio
2g de sal
5g de extracto de vainilla
50g de huevo
110g de harina de todo uso
110g de harina de fuerza
Capítulos
00:11 Bienvenida
01:09 Lectura de ingredientes
02:37 Elaboracion de la galleta
05:12 Duyado de costra de azucar
06:15 Estudio sobre las galletas
08:09 Decoración final de las GalleRoscas
09:55 Despedida y recapitulación
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Comenta que te gustaría ver en el canal!!! Gracias a todos !!!
Rollo suizo ❤
Red velvet!
Pastel selva negra
Tejas de mantequilla! ❤ pliiiiissss 🫶🏻
Me gustaría ver la preparación y obviamente la mejor receta de Tarta Tatin ❤
Feliz año y muchos éxitos
Gracias Chef Dios lo bendiga por todo lo que nos regala.
con mucho cariño
Gracias Chef José Ra, sus recetas son muy buenas y sus consejos excelentes, Él Señor le ha dado esté talento maravilloso y destreza e inteligencia para cocinar y enseñarnos en forma sencilla, precisa y práctica, gracias por todo lo que nos enseña, no pierda su sencillez y amabilidad, Él Señor les bendiga grandemente, no se si ya dió la receta de pastel de tres leches o pastel de vainilla pero utilizando solo aceite en la preparación, por favor y gracias. Sra Paty Tenorio
Amo las galletas y la panadería, las haré este 6 de Reyes y le platico como me fue. Gracias por compartir su experiencia un saludo. Me gustaría ver panes o panques rústicos, muchas gracias
Penas descubrí su canal y me encantan sus recetas
Hola chef, encantada con sus recetas, me gustaría que hiciera más recetas de galletas para cualquier época del año
Muchas gracias por compartir sus conocimientos
Me gustan mucho tus recetas
Bombón de chocolate, clásico!!
gcias. joserra.x tan ricas. recetas. Jehová lo bendiga. x compartir. su. conocimiento. sobre.todo. hacerlo con gusto con amor m.gcias. . felicidades
JoseR. Gusto verte aqui.
Te conosco desde tvAzteca como eres muy risueño y buenas tus recetas.
Muchas gracias chef por sus enseñanzas y tiene Usted una voz muy cálida y suave. Bendiciones que Dios lo siga llenando de sus dones para que los siga compartiendo.
que linda millones de gracias1
Muchas gracias por compartir sus recetas chef me gustaría ver una clase de galletas
FELIZ AÑO CHEF JOSÉRA!!!
SOY NUEVA EN EL CANAL
TU GALLEROSCA DELICIOSA
GRACIAS INFINITAS
POR COMPARTIR TU AMOR Y
ENTUSIASMO POR LA REPOSTERÍA 🧁
APOYO TRILOGÍA DE REYES ROSCONCHA (CON RELLENO DE NUTELLA)
BENDICIONES INFINITAS
Se ven muy ricas chef gracias por compartir la receta de esas super gallerosca
Hola cheff, 🖐
A mi tambn me enxabtan las galletas con mi cafe todas las mañanas, y de verdad me encanta verlo y mas bn escucharlo cocinar, xq en algunos de sus videos tiene una voz q irradia tranquiludad ..
Y si me encantaria mas recetas de galletas, .....❤🎉😊
Se ven muy ricas, habrá que hacerlas pronto
Gracias por compartir
MUCHO ÉXITO Y BENDICIONES ESTE 2024
CHEF JOSERA
INICIARÉ VIENDO LAS RECETAS DELICIOSAS
QUE PREPAS
INFINITAS GRACIAS
Y BENDICIONES A UD.
Y SU FAMILIA ❤
Se ven deliciosas!!!
Muchas gracias por hacer que nos enamoremos de la cocina
Excelente receta chef, muchas gracias! Muy original 😮 me gustaría aprender a preparar pastel de café o capuchino por favor ☕
Me gustaría ver una ROSCONCHA chef para que sea la trilogía de reyes!!
Felicidades por tu trabajo, nos transmites tu pasión por lo que haces!!
David de GDL
ajajajaja buenisima
Hola Ami me gustaría hacer un pan de ogasa pero con masa madre y levadura en polvo en olla de fierro vaciado en el horno de la estufa porque hay muchos videos pero no son claros con la explicación ❤De antemano muchas gracias por sus recetas
Gracias por compartir 👍 😊😊😋😋😋
Chef muchas gracias x estas galletas se ven deliciosas
Se ven deliciosas chef , me gustaría mucho ver rosca de nutella con nuez en masa de hojaldre
Se ven deliciosas ! Me gustaría algo para el 14 de febrero
Wow que ricas se ven ..creativas gracias chef por la receta..saludos
Con todo el cariño!
Gracias chef que sencillas y elegantes galletas 😊 se ven deliciosas.
Hola chef gracias por compartir tan ricas recetas me gustaría si pudiera decir cómo hacer un pastel de cupcakes saludos y bendiciones 😊
Hola, muy buenas, hoy descubrí los tutoriales de usted. Me encantaron lo súper bien que usted hace los pasos y lo bien que se entiende lo que enseña.
Me gustaría hacer una petición si es posible, podría enseñar como hacer cruasanes de mantequilla y si se puede explicar como hornearlos en casa...ya que mi horno es con ventilador. No tiene opción a solo calor. Muchas gracias por su tiempo y ayuda.
Gracias chef
Hola Chef muchas gracias por compartir sus conocimientos con todos nosotros Dios lo bendiga
Hola chef apenas voy iniciando este mundo de la panaderia, pasteleria y repostería y he estado viendo sus videos con sus recetas y la verdad tiene una gran habilidad de transmitir su conocimiento, me gustaría ver un video donde haga una rosca de reyes rellena de nata o un video para hacer esta misma nata y ponerla rellenar, además me gustaría saber si tiene un lugar físico su tienda de materias primas o solo es pedidos por WhatsApp, gracias y le deseo mucho éxito este 2024
🤗 crepas, dulces, saladas, chups igual dulces, salados, salsa inglesa, dulce, pan budín 😊 sería súper genial !!!
Quedaron riquísimas gracias chef
Que rica gracias por compartir 😋😋👍
Excelente explicación muchas gracias ...le sigo ..chef 🎉🎉🎉
Muchas gracias por hacer fácil comprender.
Muchas gracias chef 😊
Hola chef saludos todas sus recetas son muy deliciosa y me gustaría que nos enseñe repostería desde cero como los pasteles y su decoración por favor gracias bendiciones
Hola chef Gracias 👍👍 saludos😋😋👍👍
Muchas gracias chef 😊
Se ven deli, deli ❤❤❤
Jiji me encantó Gallereyes😅😋
Gracias Chef Joséra🤗
jejejeje si , es lo máximo!
Hola chef! Una colaboración con los chefs de Cocineros Mexicanos, estaría super!
Saludo chef...
Soy nueva suscriptora, y me gusta los tips, cada cosa la dice a detalle, no guarda secretos, nos da opciones de sustitución.
Me gusta este canal. 👍🏻 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias chef!
Me gustaría comida internacional, se ven deliciosas. Gracias.
Con mucho gusto
Feliz año!! Y que nos siga deleitando con sus deliciosas recetas,que siempre tenga esa sonrisa que nos alegra el día
Ven riquísimas chef
Muchas gracias por compartir Chef! Se ven bonitas y antojables! 😍😋🌹
Hola muchas gracias por compartir muchas bendiciones, a mi me gustaría galletas de cualquier tipo y pan con masa madre
Tengo una lista con videos de galletas muy buenas, el pan viene en camino
Hola hola yo le llamare rosquigalletas 😎 y lo que me gustaría aprender es a escribir con chocolate ya que lo e intentado y se me chorrea y deforma todo X❤X❤ y excelente añon
😊me gusta mucho tus recetas y concejos me gustaría que nos compartieras receta para jacer trufas de chocolate hace un año hempece a hacer algunos chocolates para ofrecer en mis hareglos y gracias a Dios padre les gustaron pero me gustaria aprender hacer trufas diferentes muy agradecida
Chef mil gracias, se ven ricas y bonitas, las prepararé mañana
hola chef me gustaría que hiciera galletas como las del subway de arándano a mi me encantan, saludos
se ven deliciosas creo que Galletas de reyes estaría bien🥰 saludos
Se ven ricaaaasss
Estaria genial una idea de un buen cheescake original
Me encantaría decoración de galletas con estencil, con glase y con areografo. Gracias
Buenas noches sería bueno laa galletas levain como ve Chefny mil gracias por apoyarnos gracias
super
Me encantaron JRA chocobeso
Hola José Ramón me gusta mucho como explicas las recetas, podrías hacer pan o galletas para diabéticos, porfa, saludos y que recibas muchas bendiciones
No creo en la pastelería para diabéticos, habla con tu internista
@ gracias por responder, te admiro mucho, bendiciones para ti y tu familia.
Muy buenos los videos chef, pero dónde se compra o como se hace la masa de la dulla? Gracias
Chef! Nos puede hacer un video de cómo hace su crocante de azúcar de chocolate y vainilla??? Y como hace usted la azúcar bombita que le pone??
Porfis! 🙏🙏🙏
Que ricas se ven chef, me encantaría que nos enseñará como se hace una rosca rellena de queso Philadelphia xfa
Chef esta receta en los ingredientes falta el polvo de almendras. Mucho éxito para este año.
😊 se ven súper tiernas❤
Me gustaría ver galletas estilo New York :)
Chef nos puedes enseñar a preparan roscón de reyes.
Y para cualquier día del año: gallecobchas!!
Disculpe puedo utilizar solo harina d todo uso si no encuentro la d fuerza? Gracias
Gracias chef, mil bendiciones!! Cuál es la diferencia entre las harinas?? Incluyendo las que llevan ceros 😮
Hola chef, cual es la diferencia entre las 2 harinas
Culis de frambuesa, fresa 🤗
Un niño envuelto o el tronco navideño por favor chef
Porque no le pones los ates antes de cocinarmos? Un saludo desde suiza
Chef ahora haga una receta de tapioca ❤
😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hola chef, gracias ¿no quedan muy dulces?
👌
Hola chef, tengo una duda, cuánto es de harina de almendra?
Chef no he podido conseguir harina de fuerza puedo usar la de todo uso ?
Maestro me es difícil conseguir la harina de fuerza como puedo sustituirla ?
Nos puede compartir la receta de la pasta de azucar? Ya fui a la rosca de chocolate y no la vi. Incluso en la rosca menciona que veamos los otros videos para ver la preparacion de la pasta de azucar y no esta
Por favor, soy tu seguidora, pero podrías poner al lado de las porciones en grs. El equivalente a tazas y/o cucharadas? No tengo báscula, gracias y no dejes de publicar tus recetas, te sigo desde la tv en diversos programas q has estado
En otro video explica por que no se hace con tazas
Rosca De Reyes Magos
Hola cuál es la diferencia en galletas entre el bicarbonato y o el polvo de hornear ...cual es la reacción de cada una? PODRIAS. COMENTAR ME POR. FAVOR?
Me gustaría ver panquecitos individuales, para venta gracias Dios le bendiga.
Chef, tal vez mi petición no esté a su altura, me gustaría que nos enseñará hacer tamales. Gracias 😊😉
Ya tienw recetas de tamales aqui en su canal
💛💛💛
Galletas de avena,amaranto,coco
Estaría interesante algunas recetas vegetarianas y para diabeticos 😅
🥰
Cuál es la harina de fuerza?
Roscalleta
Maestro cual es el. Numero de duya
No dice cuánto de harina de almendras
Gracias, por no hornear el ate, cuando se hornea queda como chancla de hule. Saludos!