Így főz egészséges lekvárt a dietetikus!
Вставка
- Опубліковано 13 лис 2020
- Ebben a videóban nem egy lekvár recept lesz, hanem A LEKVÁRFŐZÉS RECEPTJE (Bár talán kár is lekvárnak csúfolni ezt a mennyei gyümölcs csodát) :) Az alma természetesen Ökokertészetünk gyümölcse :P
Dietetikusként vezetlek be abba, hogy hogyan lehet házilag tartósítószer és cukor nélkül, egészséges és finom lekvárokat készíteni. Elmondom miért kell a citromsav, hogy hány fokon kell főzni, és miért a lekvárokat, mire érdemes odafigyelni, hogy a boltokban kapható, agyoncukrozott, tartósítószeres termékek helyett, az egészséges táplálkozásba is könnyedén beilleszthető lekvárok gyümölcsös ízét élvezhesd ezeken a szürke, hideg napokon.
Ha már csak alma van otthon, készíts almalekvárt fűszerekkel, sütőtökkel, aromákkal (rum, vanília), ha lapul a fagyasztóban bogyós gyümölcs, akkor használd azt nyugodtan. (Tipp: ha almát is raksz más gyümölcs mellé, sürítő anyagra sem lesz szükség, és a savanykás íz is enyhül az alma édesíti majd lekvárodat ;) )
Befőzésre fel, töltsük meg a kamrát! :)
#lekvár
#egészségeslekvár
#tartósítószermentes
#cukormentes
Végre megtaláltam azt amit kerestem: cukor, tartósítószer és édesítőszermentes befőzés!! Köszönöm 😍
Örülünk. készíts sok finom lekvárt! Édesebb gyümölcsökkel nagyon jól működik, savanykásabbal ki kell kísérletezni! Ha nagyon híg a lekvár, érdemes természetes alma vagy citrus pektint beszerezni, az javít az eltarthatóságon :) (az almánál erre nem volt szükség ;) )
Ha egy korty ecetet tesz a vízbe (amiben sterilizálja az üvegeket, vagy hőkezeli a kész eltett üvegeket) akkor nem lesz vízköves.
Hasznos volt a videó, köszönöm 👍🏻
Köszönjük a tippet 🙂
Köszi a videót. Mivel mérted a lekvár ph értékét?
Ez egy Adwa ph mérő. De az a tapasztalat hogy érdemes minden használat előtt kalibrálni, különben fals lehet az eredmény.
Mézzel lehet édesíteni a lekvárt ? Ha igen, van vmi tudnivaló, h ekkor - akkor, így - úgy, melyik méz meg bármi ami eszedbe jut ;)
Szia! Mindenmentes kompótot is készítesz?
Szia! Volt már rá példa, birsalmából, körtéből.
Parlagfű lekvárt hogy kell készíteni? Van ötleted?
hirado.hu/2017/05/17/nem-megoldas-a-parlagfu-lekvar-az-allergiara/#