Sárgabarack lekvár befőzés @Szoky konyhája
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2019
- Barack lekvárt tettem el itthon , gondoltam ezt is nagyon szívesen megmutatom nektek .Igazi hazai somogyi barackkal dolgoztam tartatósítószer nélkül ! Ha kedvet kapnátok hozzá tegyetek el pár üveggel belőle. Hozzávalók: Sárgabarack, a barack cukor tartalmától függően minden /kg 10-15-20 dkg cukor , steril üveg, befőzési celofán .Amire érdemes odafigyelni : Minden egyes hibás részt távolítsatok el a befőzés előtt, lassan főzzétek hogy ne égjen oda, a cukor a kezdetben ne az aljára kerüljön hanem a barackra, tegyük csurig az üvegeket, fordítsuk a fejükre pár percig a betöltött üvegeket a vákum miatt, akár két napig is dunsztoljuk a lekvárt. Minél több ideig főzzük annál sűrűbb lesz , itt ti döntitek el mi lesz a felhasználási terület a továbbiakban aszerint tudtok időt is választani. Jó étvágyat kívánunk hozzá nektek is !
Szoky ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek Fiaim és barátjuk nemrégiben indult csatornája : / @szokker259
Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
#Szokykonyhája - Навчання та стиль
Barack lekvárt tettem el itthon , gondoltam ezt is nagyon szívesen megmutatom nektek .Igazi hazai somogyi barackkal dolgoztam tartatósítószer nélkül ! Ha kedvet kapnátok hozzá tegyetek el pár üveggel belőle.Hozzávalók:Sárgabarack,a barack cukor tartalmától függően minden /kg 10-15-20 dkg cukor , steril üveg,befőzési celofán .Amire érdemes odafigyelni : Minden egyes hibás részt távolítsatok el a befőzés előtt,lassan főzzétek hogy ne égjen oda,a cukor a kezdetben ne az aljára kerüljön hanem a barackra,tegyük csurig az üvegeket,fordítsuk a fejükre pár percig a betöltött üvegeket a vákum miatt,akár két napig is dunsztoljuk a lekvárt.Minél több ideig főzzük annál sűrűbb lesz , itt ti döntitek el mi lesz a felhasználási terület a továbbiakban aszerint tudtok időt is választani.Jó étvágyat kívánunk hozzá nektek is ! Szoky konyhája Zoli
Szia Zoli! Nagyon jókor küldted a videót, mert éppen ma készülök én is lekvárt főzni! Lekvárt és nem dzsemet! Eddig csak a pár perces változatot készítettem, zselésitővel. Napok óta kérdezgetem az idősebb ismerősöket, hogy készítik a lekvárt!? 🤔
Sok tanácsot kaptam, pl. a lekvár színének a megtartására! Nálad nem sötétedik be a barack az üvegben egy idő után? Mit tennél bele, hogy ilyen szép maradjon?
Szeretem nagyon a videoidat és a tanácsaidra is oda figyelek, mert nagyon jók! Köszönöm, ha válaszolsz!
Szép napot! Marianna 😄
@@mariannatorokdr5201 Szia kedves Marianna ! Örülök hogy időben érkeztem :-) Nem kell ebbe semmi csak a barack és a cukor és egy tökéletes lekvár lesz a végeredmény ! Ha házi készítésű lekvárt főzöl a színe egy idő után minimálisan változni fog de ez természetes folyamat .A lényeg sötét száraz és hűvös helyre tedd őket .A szín megtartására lehet bele tenni egy késhegnyi aszkorbinsavat , de engem nem zavar hiszen süteményekbe lesz főleg a felhasználás és ez így nem mérvadó a kis szín változás ! Üdvözlettel Zoli
Nagyon szívesen el fogom készíteni! :D Remek recept! Köszönjük szépen hogy megmutatta Nekünk, mi is a jó. Köszönjük hogy van Nekünk! Kellemes időtöltést kívánok a Családnak! ♡♡♡♡
@@auroraaurora2460 kedves Auróra ! Örülök hogy tetszett a recept és jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Nagyon szíven és nektek is nagyon kellemes estét kívánok ! Üdvözlettel Zoli
Én a barack tisztítása-darabolása után a főző lábosban összekeverem a cukorral, reggelig állni hagyom (néhányszor (éjjel is) átkeverem), és másnap így kezdem el a főzést.
A tölcsér zseniális ötlet, eszembe nem jutott, mindég szenvedek (szenvedtem-köszi az ötletet) vele.
Csodálatos a végeredmény, csak egyetlen dolgot hozzátennék még! Lekvárfőzéskor mindig legyen otthon finom friss kenyér, amivel a kiürült fazekat szépen kitörölgetjük. Ez fontos!
Köszönjük szépen ! Ez nem is kérdés , de mi mondjuk ezt a piskótával szoktuk megtenni mert amikor készül a lekvár akkor mindig a piskóta is sül a sütőben .
Mesés!!!! Ismét jókor néztem be hozzád - épp hozzák a barackomat délután. Sok-sok évvel ezelőtt tettem el baracklekvárt, de már érlelődött a gondolat, hogy kellene ismét. Jelentkezem a végeredménnyel :) Nagyon köszönöm a jóságodat, hogy ennyi mindent megosztasz velünk!
Szia kedves Mária ! Neked is nagyon jó lekvár főzést kívánok és teljenek azok az üvegek meg rendesen :-) Nagyon szívesen , örülök ha ebben abban tudok segíteni nektek ! Sok szeretettel Zoli
Őszintén, a legjobb video a barack befőzésről amit talaltam! Köszönöm! Kipróbálom!
Szia kedves Bettina ! Nagyon örülök hogy tetszett a recept és bátran ajánlom neked is, épp a tegnapi császármorzsához is ezt lapátoltuk:-) :-) Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Sok szeretettel Zoli
Nagyon tetszik ez a husnelkuli változat!
Ezután nálunk is ez lesz a menő menü! Köszönöm!
Nagyon tetszett a lekvárfőzésed Zoli .Tanultam belőle,a turmixolás és az idő mennyisége is új a számomra, és még tartósítószer, zselésítő anyag sem kell hozzá. Nagyszerű, köszönöm.🖐️
Köszönöm! Jó tippeket kapunk!ügyes!😀
Csodálatos bemutatót kaptam! Köszönöm szépen kedves Zoli!🤔
Gyönyörű ez a sok üveg lekvár, én is készítettem 15 üveggel, szoktam bele tenni vaníliás cukrot, jó ízt ad neki, a hűtőtáska jó ötlet, nem kell plédekbe csomagolni az üvegeket, köszönöm!
Szia kedves Vera ! igen szép bizony , ez egy kis szerelem is :-) nagyon szeretem , főleg a végeredmény és amikor már minden el is van mosogatva :-) :-) Ma is tele a táskám :-) ma végeztem Szívesen ! Zoli
Köszönöm Szoky, már nagyon vártam!😊
Piroska
Szia kedves Piroska ! Nagyon szívesen ezt is ígértem , remélem még időben megjöttem vele :-) Sok szeretettel Zoli
Köszönöm az újabb receptet. Pont most csinálom majd a télen ősszel kiderült milyen. Bár eddig minden amit tőled főztem, sütöttem mind finom lett ízlett a családnak. Szilva lekvár receptet várom nagyon én Sütőben szoktam csinálni.
Szia ! Nagyon szívesen és biztos vagyok benne hogy neked is szuperül sikerült a lekvár.
Örülök hogy neked is be jönnek a receptek és érezd nagyon jól magad nálunk a jövőben is ! A szilva lekvárra is remélem lesz időm ! Sok szeretettel Zoli
Szia Zoli! Köszönjük szépen a receptet,nagyon szuper! Szép napot kívánok nektek!☺️
Szia ! Nagyon szívesen és nektek is nagyon szép napot kívánok ! Üdvözlettel Zoli
Szia Zoli! Köszönöm szépen a bemutstást. Megerősítettél jól főztem eddig a s.barack lekvárt, a cukor mennyisége is megegyezik. Az főzési idő kevesebb volt. Majd jövőre, hosszabb ideig főzöm az idei már a polcon van.
Szia kedves Ildi ! Örülök hogy egy az ízlésünk és a technológia is :-) a főzési idő attól is függ mit szeretnél tenni vele a későbbiekben , a kicsit hígra akarod hagyni akkor nem kell ennyi ideig se főzni , ha azt szeretnéd mint láttad a végén hogy sűrűsödjön akkor lehet hosszabb időd adni neki ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Sok szeretettel Zoli
nagyszerű köszi a bemutatót és a jó tanácsokat!
Szia Jenő ! Nagyon szívesen ! Üdvözlettel Zoli
Nagyon jol nez ki a baracklekvár 👍👏 gratulalok es koszonom a videot 👍
Köszönöm szépen, mindent a te recepted alapján készítettem.
Profi minden 👍👍👍👍
Köszönöm szépen most is tanultam egyet nagyon jó mert mindig lehet tanulni toled
Nagyon szívesen kedves Maria ! Sok szeretettel Zoli🧡
Szia Zolikám
Ismét írok, ez azt jelenti hogy valami nagyon hasznos infot kaptam !
Ez a tölcséres betöltés prima !!!
En is kiprobáltam !
Mit ne mondjak ! Nincs égés , seb a kezeimen, sőt rekord ídő alatt töltöttem meg az üvegeket ! !
Köszi ezt a jó tippet !
Kellemes pihenést és jó nyarat kívánok nektek !
Szia kedves Maria ! Szuper ! Ezek szerint sikerült befőznöd a lekvárt ! Örülök neki hogy hasznos volt az infó ! A lekvárhoz jó étvágyat kívánok és nektek is nagyon kellemes nyarat !
Sok szeretettel Zoli
Köszi szépen. Szuper.
De jó ötlet a hűtőtáska!
Köszönöm szépen!
Én is mindig hűtőtáskában dunsztolom, és forró vízben mártva húzom le a héját. Ha nincs mosogatógép, jó a mikró is... az előzőleg kimosott üvegeket kevés vízzel megtöltve sterilizálom.
A sütő is szigetel. Abban is lehet dunsztolni
Szia kedves Zoli! Köszönjük szépen a videót. Nagyon guszta és biztos vagyok benne,hogy az íze isteni finom. Szép napot az egész családnak!
Szia kedves Kriszti ! Köszönjük szépen és igen fantasztikus ízű lekvár keveredett belőle :-) Nektek is minden jót kívánok ! Üdv Zoli
Ez éppen aktuális!Imadtam ezt is ugyanúgy mint a többi videót!
Szia kedves Reni ! Köszi szépen és jó elrakást kívánok nektek is ! Zoli
Kedves Zoli!
Nagyon szépen köszönjük ezt az újabb receptedet. Rögtön meg is csináltuk! ISTENI!!! Ezzel nem mondtam újat, hiszen eddig bármit sütüttem főztem a Te ajánlataid szerint, minden maradandó élmény volt! Zsuzsa (a férjem facebookján)
Szia kedves Zsuzsa ! Nagyon örülök neki hogy elkészítettétek és hogy jól sikerült a barack lekvár !
Érezd továbbra is nagyon jól magad a csatornán!
Sok szeretettel Zoli
Az a hámozás egy felesleges dolog és energiapazarlás. Szerintem. A héjának is van íze és feldobja a lekvár ízét is. A szilva héját sem szedjük le. Mi a kimagozott barackra öntjük a cukrot, másnap főzés nélkül le lehet róla szedni pár üveg levet , szőrpnek. Utána főzzük.
Szia kedves Zoli 😊 gyönyörűek a lekvarjaid, én is készítettem 12kiloból 😊 nálunk van saját két fa úgyhogy, minden évben készül friss lekvár 😋😋😋 Hasonlóan készítem én is , csak én kicsinyenkent főzöm, csodálatos mindig 😊 Köszi a receptet és kívánok további szép estét nektek sok szeretettel Piroska 😘😘😘
Szia Piroska ! Az a két fa nagyon nagy kincs ! nálunk egy van csak de jól hozott ebben az évben és még mellé vettem somogyi barackot is , az is csodálatos ízű ! Nektek is jó étvágyat hozzá , most már készülhet sok finomságos süti is velük :-) Szép estét nektek is ! Üdv Zoli
Köszi Zolikám a feltöltést, én is egészen hasonlóan teszem el, jó látni a visszaigazolást egy profitól! Ha lehet, majd a maga idején szilva eltevést is tegyél fel!
Szia ! Igazán nincs mit nagyon szívesen mutattam meg a saját kis verziómat :-) Remélhetőleg a szilvát is meg tudom mutatni , habár azt mi kevésbé szeretjük mint a barackot :-) Üdv Zoli
Az jó lenne.
Nagyon jó a videó mindenre kapunk útmutatást! Befőzés előtt jó volt látni, igy fogom befőzni én is!!
Szia Zoli! Nagyon precizen készíteted a lekvárt, jól néz ki!!!
Szia Zsuzsa ! Köszi szépen , örülök hogy tetszett , szuper lett :-) Üdv Zoli
Sziasztok!Annyira oda figyelsz mindenre,nagyon teszik az a gondoskodás amit mindig véghez viszel .Öröm nézni.üdvJutka
Szia kedves Jutka ! Köszönöm szépen a szavaidat és igen oda is kell figyelni hiszen sok múlik rajta .
Főzőm mert szeretjük és tudom hogy mit tettem az üvegebe :-) Sok szeretettel Zoli
Nagyon szeretem nézni a videóidat pont énis most készitettem kajszilekvárt de előtte megnéztem te hogy készíted.Köszi!🙂
@@erzsikenyersne4336 Én is :)
Jutka
@@szokykonyhaja 10 👍
Szia Zoli! Az idén többet teszünk el, mint tavaly, mert februárban elfogyott a lekvárunk, iszonyú drága volt a piacon. Nagyon guszta a lekvárod, megpróbálom kevesebb cukorral, ahogy mondtad.Az üvegkitöltős tölcséred nagyon hasznos, veszek is magamnak. Köszi a tippet! Üdv Lili
Szia kedves Lili ! Érdemes többet is befőzni ha jól teszi el az ember fia , akkor évekig is jó !
A cukrot mindig a barack ízére , cukor tartalmára állítom be , ebbe elfért a 20 dkg / kg .
A tölcsér nagyon hasznos nincs mellé csorgatás :-) takarítás :-) Üdv Zoli
Szia Zoli! Nagyon szép, napsugaras a lekvárod! :) Biztos finom is. Köszi a receptet. Tündi
Jóságos kis lekvár lett az bíztos , épp most egy órája is ez mént a császármorzsára :-) Sok puszi Zoli
Hm, a császármorzsa is nagyon fini. Mi a tejbegrízre is szoktunk sárgabari lekvárt tenni. Finom. A jó lekvár mindenhol finom, ez az igazság! :) De gyönyörű szép a színe.
Arra is tökéletes, de rengeteg sütihez használom.A házi lekvár kincs kategória:-) Üdv Zoli
Nagyon praktikus a hűtő-Fűtőtáska👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍧🍧🍧🍧
Nagyon sokáig tartja a hőt a táska , praktikus akinek van próbálja ki .Üdv Zoli👍😊😘
Csak jelzem, hogy 3 kg foztem ma igy ahogy javasoltad. NAGYON finom lett!! Koszonom.
Szia kedves Ella ! Nagyon örülök hogy befőzted és hogy ízlett! Kedves egészségetekre! Sok szeretettel Zoli
Sziasztok ! Mi is ezzel foglalatoskodtunk tegnap !
Nagyon szépek lettek a lekvarjaid !
Biztos H izletesek is !
Nagyon finomak ezek a házi kèszitesű lekvárok - dzsemek.
Köszi a videót ! Üdv mindenkinek !
Szép napot ! ☀️
Szia kedves Erika ! Hát van mit vele készülni :-) de maximálisan megéri a végeredmény :-)
Szépek és nagyon finomak lettek , meg lesz a sok sütiben és máshol is a helyük :-)
Amit lehet és időm van rá , láttad itthon készítem el.
Szívesen és nektek is nagyon szép napot kívánok ! Üdv Zoli
Kedves Szoky! Most láttam a videódat, nagyon tetszik. Két kérdésem lenne, mivel teljesen kezdő vagyok: szükséges a héját hámozni vagy lehet ledarálni, vagy ahogy te bemutattad, úgy a legjobb. A másik: kristály vagy porcukor kell bele? Valaki azt is mondta, hogy citrom kifacsart levét is beletesz. Várom a véleményedet, köszönöm, szép napot Judit
@@varkonyijudit6990 Kedves Judit ! Rengeteg elkészítési formája van a lekvárnak is én így szoktam eltenni és mindig szuper a végeredmény.Igen van aki le darálja héjával együtt .A cukorral is ez a helyzet és citromnak a leve is mehet hozzá akár..Üdvözlettel Zoli
@@varkonyijudit6990 i
Nagyon fenom fenomenalis szuperul meg van csinalva nagyszeru
Fóztem Barcklevárt jól sikerűlt kedves Zoli szép napot kivánók!
Kedves Zoltán, nagyon guszta lett a lekvár, ki is kell próbálnom ezt a módszert is. Én nem húzom le a bőrét, hanem leturmixolom meg nem túl éretteket főzök be , mert azt vettem észre úgy finomabb. Legyen szép napotok.
Szia ! Köszönöm szépen ! Igen sok féle módszer a tied is nagyon jó , azt is ismerem csak amikor héjastul megy bele akkor hajlamosabb a tapasztalatom szerint a korai besötétedésre ! De persze ez egy süteményben nem zavaró , meg amúgy sem ! Sok szeretettel Zoli
Köszönjük!:)
Hű, de klassz kis video.....épp ma szeretnék eltenni baracklekit, ez a video nyerte el a tetszésem...köszönet érte!! :-)
Szia kedves Zsuzsa ! Nagyon szívesen és neked is nagyon kellemes befőzést kívánok :-) épp tegnap végeztem az autójával :-) Legyen szép a napod ! Üdvözlettel Zoli
Most fejeztem be! Köszönet! :)
Szia Maria ! Szuper vagy , jó pihenést és jó étvágyat majd hozzá ! Üdvözlettel Zoli
Üdv.Zolikám! Mi is hasonlóan készítsük a lekvárt. Nagyon fontos, hogy le legyen héjjazva mert nem fog bebarnulni lekvár. Mi még teszünk bele sárgabarack dzsem fikszet, de eszt már csak a biztonság kedvéért. Köszi a feltöltést, várjuk a további receptjeidet.
Szia Janikám ! Igen minden esetben én is le szedem a héját , úgy főzőm .Én nem teszek hozzá csak barack és cukor és a megfelelő ideig főzve , jól lecsomagolva , dunsztolva hibátlan lesz a lekvár.Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Üdvözlettel Zoli
Idővel mindegyik kissé megbarnul, de nem a héjától, hanem a cukor karamellizálódásától.
@@karoly8173 Szia ! Még a héj nélkül főzött is enyhén besötétedik idővel , de ez egy természetes folyamat ! Fontos száraz , hűvös és lehetőleg sötét hely számukra.Zoli
Szia Zoli! Lehet egy kérdéssel több? Szilvalekvár készítésnél leturmixoltam főzés előtt és a cukrot a végén raktam bele és tovább forraltam kb 1 órát. Mit tanácsolsz evvel kapcsolatban?
Ez nagyon szépséges lettt.nagy Gratulaaaa Zolikammm💞💞💞💞👍👍👍👍👍😍😍
Szia kedves Edit ! Nagyon szépen köszönjük ez még a tavalyi széria amiből most is még főzők sütök 😉👍👌😊😍🧡
Nagyon szépen, tisztán dolgozol. Mamámtól én is így láttam anno a barack lekvár befőzést. Nekünk van még két éves lekvárunk, saját fáról volt a gyümölcs is.
Szia Ágikám ! Igen nálam ez egy kisebb fajta szertartás :-) nagyon szeretjük és minden évben min. 30-35 kg főzők be ami el is fogy általában a következő befőzésre de most is van még tavalyi nagyon szép állapotban .Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Van aki tesz bele citromlevet, ha bebarnul az miért van? Ízre semmi változás, de van hogy bebarnul. Mamáé is bebarnult.
@@agotakreisz8954 Aszkorbinsavat szoktak bele tenni a szín megőrzése miatt de kihagyható szerintem , mert minden lekvár kicsit besötétedik , ez szinte elkerülhetetlen főleg ha egy évesről beszélünk , ami persze a minőségén nem ront !
@@szokykonyhaja
Szia ZOLI!
Nagyon szép és guszta a
lekvárod.
En is megcsinalom.
Gratula.....
Jó reggelt zoli istenien jó nézki köszönöm szépen én még várom hogy egy kicsit le menjen ára mert énis sokat rakok el meg sok mindent nagyon szépen köszönöm és szép napot nektek és családnak sziasztok
Szia kedves Nóri ! Nagyon szépen köszi , örülök hogy tetszett a a végeredmény :-) érdemes elrakni , mi nagyon szeretjük és van hová elhasználni majd ! Szívesen és legyen nagyon szép a napotok ! Sok szeretettel Zoli
Hasznos volt!
Köszönjük szépen ! Üdv Zoli
Szia Szoki, eper és rebarbara lekvárt akarok készíteni. Ahogy az interneten keresgélek fele fele arányban használnak sokan mindkét gyümölcsből.
Egy kevés citromlevet is javasolnak hozzá.
Mást ezen kívül nem teszek bele.
Tudsz tanácsot adni hogy mennyi cukorral főzzem kilónként? Előre is köszönöm.
Pont ezt kerestem életem első lekvárfőzésére készülve :D Köszönöm!
Koszonom szepen!Nagyon szep sargabarack lekvar,biztosan isteni finom! A palacsintadat kiprobaltam ez a lekvar lenne a legjobb ra azert a palacsinta nagyon finom volt mind elfogyott!Tovabbi szep estet!
Szia kedves Annamária ! Isteni lett ma fejetem be az utolsó fordulót , egy jó ideig biztosan elég lesz :-) de hát jönnek az ünnepek stb :-) Örülök hogy ízlett a palacsinta is ! Egyszer majd össze hangolod a kettőt :-) Sok szeretettel Zoli
Szia Zoli! En meg nem főztem sargabarack lekvart. Bocsi de a hűtőtaskaba való dunsztulast hogy kell csinalni? Elmondanád ? Köszönöm Ildikó😊
SZUPER !!!🍊🍊🍊🍊KÖSZÖNJÜK SZÉPEN !!!🥯
Szia Zoli, én nem szoktam megpucolni, és most steviás befözöcukrot használtam, kiváncsi vagyok milyen lesz. Anyukám igy csinálta, ahogy te, alig maradt karácsonyig a zserbóba. :D Köszönöm a videot!!!!
Szia kedves Szilvi ! Sok féle elrakási mód van , ez olyan egy kicsit mint a töltött káposzta :-) mindenkinek megvan a saját kis módszere amire esküszik :-) Nálam most a maival együtt lesz hetven üveg remélem egy darabig elég lesz :-) Nagyon szívesen ! Sok szeretettel Zoli
Szia Barát hogy vagy sok sikert és szép napot kívánok neked
Szia Zolikám ! Neked is nagyon szép napot ! Üdv Zoli
N
agyon köszi Zoli! Nálunk a LEKVÁR a barack!! Na meg a szilva..:)
Szia Ildi ! Igen ezek az alapok :-) imádjuk mindet !!!! Sok szeretettel Zoli
Ha par uveg van, a hutotaska belsejét ki kell vmivel belelni?
Hú ez nagyon szép ! A tisztaság is példás !
Szuper !
Igen valóban hálás :-) Sok szeretettel Zoli
Szia szalicil miert nem kerül bele!!!Nagyon guszta holnap megcsinalom csak erdekelne hogy igy tartosito nelkul meddig àll el?
Szia! A cukor és a hőkezelés elegendő tartósítást ad! Jo munkát! Én is most készítem éppen!😍
Köszi Zoli, nektek is jó étvágyat kívánunk hozzá. Mi a múlt héten a Zemplénben voltunk nyaralni sikerült Gönczi barackot vásároljunk abból készült a "Marmeláde".
Szuper Janikám ! Biztos vagyok benne hogy az is tökéletesen sikerült ! Ez Somogyi termés volt , még ma is operálok :-) Üdv Zoli
Kedves Szoky! Ha 24 db befőttes üveggel szeretnék elrakni, akkor hány kg sárga barackot vegyek? Tanácstalan vagyok és egyben zöldfülű is a témában. Várom válaszod. Üdvözlettel, Eszter
Úgy kb 20 kg így kapsz ,majd 24 db 0.7 l. üveget, ez persze hozzávetőleges hiszen múlik a barack fajtától is. Üdv Szilvi
Kedves Zoltán!
Hasonlóképpen készítettem a lekvárt, csak 8 kg-ból, melyhez kilónként 30 dkg cukrot adtam. Forrástól számítva több, mint 3 órán át főztem, most kivéve a dunsztból mégis azt látom, híg maradt. Remélem tudsz valamivel bíztatni, és az idő múlásával sűrűbb lesz, mert semmi kedvem újra felfőzni és üvegezni az egészet.
Köszi, Ariella
Zoltán! Nagyon köszönöm a receptet! Egy kérdésem lenne a profihoz! A sárgabarack lekvárom amikor meg főtt, olyan szálkák vannak Bene! Ez miért van? Kérem Zoltán válaszoljon. Köszönöm szépen! Amúgy izre mindenhogy finom!
Köszönjük minden csodálatos! Annak a gyönyrű meggy szörpnek megkaphatnánk a receptjét? Köszönöm!
Szia kedves Dorottya ! Ha szedem a meggyet elkészítem és felteszem.Sok szeretettel Zoli
Szia Zoli!
Köszönöm a sok jó receptet! Szeretném kérdezni, hogy kell-e tartósítószer a baracklekvárba?
Anélkül nem rpmlik- meg.
Szia Ági ! Nagyon szívesen! Én nem teszek bele láttad , ha jól van elkészúrve és elcsomagolva akkor nincs baj ! Legyen nagyon szép hétvégétek! Sok szeretettel Zoli
Ha elég sokáig főzted és a megfelelő mennyisgü cukor is bent van nem kell aggódnod,a biztonságkedvéért egy kevés tartósitoszert én is tettem bele.28 litert föztem be.
@@piroskanemeth9903 Ha jól van csomagolva nem szükséges , de mindenki ahogy szereti .Üdv Zoli
Szia Zoli, a lekvár főzőkanalad nagyon állat:) megtudhatnám,hogy hol lehet kapni? Én még sehol sem találkoztam vele...
Szia kedves Erzsikém ! A ráckevei piacon kézműveseknél kapható helyen vettem , szombaton mindig kint vannak ! Sok szeretettel Zoli
Szoky konyhája. Xilitet használhatok e cukor helyett ? Köszi a választ...
Szia Csongor! Természetesen használhatsz hozzá. Legyen szép estétek ! Üdvözlettel Zoli
Kedves Szoky😊
Tartósítószert nem használsz a baracklekvárhoz?
Üdv. Zolikám egy kérdésem lenne..... A Beföző cukrokat nem ajánlod??? Pl-ul a 3 az 1-ben stb.... ??- mert, hogy tartósitaná is ???? Köszönöm a válaszod..... üdv......
Szia kedves Éva ! De azzal, azokkal is lehet finom lekvárt elrakni! Üdv Szilvi🌞👍
Szia Zoli Nagy kedvencem a sárgabarack lekvár én is készülök eltenni remélem nekem is sikerülni fog . Gyönyörű színe volt a lekvárodnak és a szép csomagolás is .kívánok nektek nagyon szép hétvégét Üdvözlettel Ádám :)
Szia Ádám! Biztos vagyok benne hogy sikerült neked is! Érdemes elolvasnod amiket leírtam a videó alatti leírásban, ha ezeket betartod minden ok lesz ! Ja és a videóban is említek hasznos dolgokat ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Üdvözlettel Zoli
@@szokykonyhaja Szia Zoli ! Nagyon szépen köszönöm a hasznos tanácsokat és praktikákat . Nektek is jó étvágyat kívánok a finom lekvárhoz Üdvözlettel Ádám :)
Nagyon szívesen Ádám ! Mi is köszönjük fogy rendesen :-)
Üdvözlettel Zoli
Szia Zoli!
Holnap szeretnék főzni lekvárt ezen recept alapján. Én úgy tudom, hogy nem az elején kell a cukrot beletenni, mert megbarnul a barack. Ezek szerint nem így van? A Tied csodaszép.🙂
Kedves Györgyi ! Akár a vége felé is bele lehet enni, a szín megőrzését meg egy fél mokkáskanál citromsav biztosítja. Üdv Szilvi 🌞🌞🌞
Szia Zoli! Nagyon guszta,én is főztem be 12 üveggel,nagyon szeretjük.Legyen szép napotok,hetetek! Üdv az egész családodnak!
Szia kedves Zsuzsa ! Köszi szépen és nektek is jó étvágyat kívánok hozzá ! Minden jót nektek is és szép napot ! Üdv Zoli
Köszönöm Zoli !! Sokat tanultam most is.... Igazán,- egy élmény téged hallgatni.... Szia.... üdv: Évi
Nagyon szívesen kedves Évikém ! Érezd otthon nálunk magad a jövőben is ! Sok puszi Zoli
Szia Zoli, érdekelne, hogy miért kell meghámozni a barackot? Köszi előre is! M. Nógrád Megyéből
Kedves Márta!Ha benne hagyod a héjjat sötét lesz a színe és rosszabb az íze!kis mennyiségnél leforrázzuk a barackot és megpucoljuk,nagy adag esetén nyersen kimagozni majd leforrázni és paradicsom darálon ledarálni.így nem lesz benne héjja és turmixolni sem kell már.cukor nélkül felfőzni,majd forráskor jöhet a cukor,amivel ismét felforraljuk,a főzés közben folyamatosan keverjük.a 2.forralás után még 15-20perc főzés.aztán meget az üvegbe,majd a dunsztba.Ha eleg cukor van benne az így készült lekvár évekig eláll.
Köszönöm ,hogy megnézhettem a lekvárfőzést .
Akkor a tartósítószert felejtsem el ?
Kedves Erzsi ! Ha ezek szerint rakod el, akkor nem kell ! Üdv Szilvi 🌞🌞
Szia Szoky. Tegnap először főztem barack lekvárt nagyon hasznosak a videóid. Isteni finom lett. Köszönöm. Érdeklődni szeretnék hogy kaptam rengeteg szedert a fagyasztóban van és abból is lekvárt szeretnék készíteni. Azzal ugyanígy lehet eljárni vagy miben tér el a technologia? Köszönöm szépen a válaszod. Szép napot kívánok és ĵó egészséget! 💞 üdv : Melinda
Szia Zolikám!
De jó, hogy ezt a baracklekvár készítést is megmutattad, majdnem hasonlóan készítem én is, csak édesítővel (Yummyval) diabeteszes lévén! Köszi, hogy feltetted, az arányokkal legalább tisztában van az ember fia! :) Biztosan kipihentétek magatokat a Balcsin, további kellemes napot kívánok nektek! Puszillak benneteket, a fiúkat is! Erika
Szia kedves Erika ! Nagyon szívesen és igen ezt édesítővel is el lehet tenni úgy is nagyon finom !
Nem olyan nagy dolog de érdemes párdologra odafigyelni :-) Igen nagyon jó volt a balcsi , újra itthon :-( de folyt köv :-) :-) Sok puszi ! Üdvözlettel Zoli
@Gtujh Dehji Szia ! Nem kell , a lényeg jó sűrűre vissza kell főzni, és precíz legyen a lezárás ! Üdv Szilvi 🌞🌞🌞🌞
Szia Szoky! Holnap fogok lekvárt főzni. Kérdésem, hogy a cukor felét lehet Erytrittel helyettesíteni? Köszönöm
Szia kedves Kriszta ! Igen lehet természetesen csak óvatosan a mennyiséggel mert kicsit hűvös érzést kelthet ha sokat teszel bele , de felesbe jó lesz az ! Sok szeretettel Zoli
@@szokykonyhaja köszi a választ! Szép napot!
@@krisztinabenyoneboth8168 Nagyon szívesen kedves Kriszti ! Üdv Zoli
Nem semmi!!
Még ma is toltam :-)
Kedves Szoky ! Esetleg barack befőtt recepted lenne ? Előre is köszönöm ! ☺️
Szépen,pedánsan dolgozol!
Kedves vagy köszöntjük szépen ! Üdv Zoli
Üdv ön a legjob tanító magától lehet a legkönnyebben meg tanulni fözni az összes szakács tanulhatna magától köszönjük a sok videóit !
Kedves Zoli!
Az iránt érdeklődnék, hogy az elkészült gomba- illetve sonkakrém - melegszendvicshez - fagyasztható-e? Előre is köszönöm válaszát.
Szia Árpi ! Ha frissen készült és aznap ahogy kihűlt lefagyasztod minden rendben van vele .Miután kivetted a fagyasztóból azért egy átforralás nem árt neki .Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Szia Zoli ! Köszönöm , hogy válaszoltál ,így fogjuk csinálni . Üdv Árpi .
@@arpadgerath4663 Nagyon szívesen Árpikám ! Üdv Zoli
Kedves Zoltán! Én teljesen másképp készítem a baracklekvárt: nem hámozom meg, viszont nagylyukú húsdarálón ledarálom, cukrozom, kb. 3 kisebb citrom levét belecsavarom és egy éjszakán át állni hagyom,párszor megkavarom. Aztán apródonként főzöm annyi lábasban, amennyi fér a gáztűzhelyre/3-4/.Minden adagot addig főzök, amíg a lábas alján végig húzott fakanál nyomát látni.Igy'is kb. 3 óra alatt készen van 10 kg tiszta súlyú gyümölcs és a végeredmény jóval sűrűbb a videón bemutatottnál. Azért írtam le, mert ez egy nagyon régi recept, több, mint 100 éves. A hozzáadott cukor ízlés szerinti, de legalább 35 dkg/kg. Az üvegek kupaját szoktam szalicillel picit bedörzsölni, ezért felbontás után sem kell hűtőben tárolni. A videón bemutatott módszer nagyon modern, lelkiismeretes , precíz munka.Gratulálok és ki fogom próbálni. Tisztelettel várom további finomságait!!!
Szia. Nagyon jók a videóid, és sokat tanulok tőled. A gyeresznye dzsem is így készül?
Szia ! Köszönjük szépen és örülök hogy tudok segíteni ezzel azzal neked is ! Gesztenyét nem terveztem de még az is lehet hogy megmutatom majd ! Sok szeretettel Zoli
@@szokykonyhaja Szia! Köszönöm a válaszodat, de az a helyzet, hogy a telefonom átírta a cseresznyét.
Azt akartam kérdezni, hogy cseresznye lekvárt hogyan kell?
@@krisztapolcman0201 Értem :-) idén nem hiszem hogy el fogok tenni cseresznyét ! Üdv Zoli
Szia Zolikánk!....erre csak azt tudom mondani,hogy BRAVÓÓ.Sok nő nem gondoskodik,úgy a családjáról,mint te férfi létedre! Én eddig báránybőrrel takargattam le az üvegeket,ez szigetelte a hőt legjobban./ de most lopom az őtletett,van 2-hűtőtáskám/ebben fognak pihikélni! Azt mondom neked, amit nagyi mondott nekem,benézve a spajzomban" Ügyes vagy Zolika,mert ez mind,mind üvegbe zárt szorgalom!"Köszi a feltöltést,puszim nektek:ILI
Szia kedves Ilike ! Köszönjük szépen ebben a család is benne volt , mindenki ki vette a részét belőle :-)
de hát ezt így is kell , épp most kentem meg egy vajas kalácsot sok baracklekvárral és kiteljesedtem :-) :-) A hűtő táska nagyon jó meglátod majd két napra rá is még langyos benne , én általában 26 - 30 órát szoktam benne hagyni . nagyi jól mondta !!!!! Ez így igaz :-) Nagyon szívesen és nektek is jó étvágyat majd hozzá ! Sok szeretettel Zoli
Kedvencem,és szeretem ha egy kicsit darabos is:)
Köszönöm szépen Zolikám :)
Katikám ! Ez ha darabos ha pépes itthon is nagyon nagy kedvenc és rengeteg süteménybe fog szerepelni :-) Nagyon szívesen Puszi Zoli
Szia Zoli. Mi a velemenyed a boltokban kaphato lekvar(es szorp) keszito masinakrol? Van ertelme megvenni ezeket? Jelentenek barmilyen plusszt az egyszeru, sima fazekkal szemben?
Szia Ádám ! Én a hagyományos elkészítések mellett vagyok azaz egy fazékban vagy akár kint egy bográcsban is nagyon finom lekvárt tudok készíteni ! Baráti üdvözlettel Zoli
@@szokykonyhaja Koszonom szepen a valaszt :-)
@@adammartos9695 Nagyon szívesen ! Üdv Zoli
Üdvözlöm Zoltán!
Nagyon tetszik a videó, én is szeretném ugyanígy megcsinálni!
De legyenszíves közölni, a sárgabarack nevét, melyik fajtát vegyem?
Magyar kajszi? Gönci?
Ön melyik fajtával dolgozott?
Köszönettel várom válaszát!
Kedves Zoli! Egy kis emlékeztetőre volt szükségem a barack főzéshez. Soha nem gondoltam volna fazékba főzni mindig a nagy lábos volt a lekvároknak. Köszönöm! Üdvözöllek!
Eloszor fozok lekvart! A videodat harmadjara nezem mikozben fozom, remelem sikerul. Annyiban tertem el, hogy oszibarackot hasznalok es emiatt egy pici citromlevet is raktam bele.🥹
Nagyon jól néz ki küldhetnél belőle egy üveggel jó sütést kívánok
Köszönjük szépen és a sütés folyamatosan megvan :-) :-) van két srácom gondolhatod :-) Üdv Zoli
Szia Zoli! Köszönöm szépen a receptet,nagyon ügyes vagy!
Nem ide tartozik, de megtudhatom az elektromos sütő nevét? Én is tervezek most újat vásárolni. Köszönöm előre is segítséged!
Szép napot kívánok nektek!☺️
Szia Tomi ! Nagyon szívesen , használd te is egészséggel !
A sütő amit kb 1 éve cseréltem le , electrolux meg vagyok elégedve vele .
Üdv neked is nagyon szép napot ! Zoli
@@szokykonyhaja Pontos típust nem tudsz mondani, ugye? Semmi baj, csak kérdezem, hátha szerencsével járok.
Köszönöm szépen a gyors választ! :)
@@187Legionar Nagyon szívesen ! Üdv Zoli
@@187Legionar Megnéztem neked : EOA3454AOX www.electrolux.hu/kitchen/cooking/ovens/steam-oven/eoa3454aox2/
Kedves Zoli!
Nagyon tetszik a recept, holnap hozzá is kezdünk a lekvárfőzéshez. Annyi a kérdés hogy az a hatalmas fazék amiben főzöd az hány literes? köszi
Szia Eszter ! 14 literes a fazék. Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854 Köszönöm a választ! Nagyon finom a lekvár, szuper a recept.
@@esztereszter5579 Nagyon szívesen, kedves egészségetekre! 🥰🥰Üdv Szilvi
Szia Zolikám király a trikód😁mink is hasonlóan csináljuk de többett főzzük ezért nem olyan szép a színe mind a tiedé és nem használunk zselés cukrot.Király vagy.üdv Péter
Szia Peti ! Köszi szépen ! A két nap alatt 30 kg barackot főztem be és természetesen én sem használok csak sima hagyományos kristálycukrot hozzá ! A főzéssel állítom be a sűrűségét ! Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Gratula ,akkor jó beintultál👍nem baj hosszú az élet és szép.
@@petervendegh3300 Úgy legyen Peti :-) :-) Üdv Zoli
Szia drága Zolikám! Gratulálok, bámulatosan szép a színe és az állaga is! Gyerekkoromban az édesanyámmal mi is így készítettük. Nagyon sokat zúgolódtam a "héjazásnál", mert nehezen bírta a kezem a hőt és a lecsorgó leve meg csípte is ráadásként :( ...... Azonban jutalmul, amikor üvegekbe került minden, akkor az enyém volt a lábas :)
A celofános praktikáért külön köszönet, mert ezáltal a tető nem lesz ragacsos, nem kell sokat küzdeni a kitekerésekor!
A botmixer szuper hasznos, csak sajnos az enyém valami oknál fogva nem bírja a hőt, pedig fém a szára, mint a tiednek :( Egyszer valamit mixelni akart a nagyfiam, és kértem, várja meg, amíg meghűl egy kcsit, mert nem fogja "darálni". Én már korábban tapasztaltam, ezért mondtam neki, de nem akarta elhinni, mert nem "gagyi" darab, ilyen nem fordulhatna elő /tőle kaptam egy karácsonyra/ . De neki is meg kellett tapasztalni, hogy szinte megáll a gép, meg kellett mégis várnia, hogy legalább kézmelegre hűljön le .... hát nem minden egy márkanév, lehet azokkal is gond :(
Köszönöm a sok hasznos tanácsodat és a munkátokat! Sok szeretettel üdvözöllek benneteket, további kellemes nyarat a fiúknak (is)! Puszi! M.
Szia Marcsikám ! Igen a sok régi szép emlék , nekem is van bőven belőlük :-) a két nagymamánál való besegítések még apró koromban :-) vagy lehet hogy inkább hátráltattuk ? :-) :-) na de szép volt :-)
A botmixernek minden esetben kéne dolgoznia ott valami más probléma lehet !
Jó étvágyat hozzá majd nektek is , én még mai s főzöm :-) lesz vagy össz 75 üveggel :-) :-)
De jó helyekre kerül :-) Sok puszi Zioli
Köszönöm Zolikám, az emlékeidet is! :)
Az tuti "borítékolható", hogy jó helyen lesznek :) ..... sok-sok örömet okozva az ízlelőbimbóknak is! :D
A tetemes mennyiséghez meg külön gratula!! Puszi nektek is, további kellemes, szép napot kívánok sok szeretettel! M.
@@marcsiszabone Köszi Marcsikám ! Ízlelő bimbókat már kihegyeztem tegnap is meg ma is :-) :-) Nem olyan nagy mennyiség ez volt hogy főztem 20xennyit már , de az a múlt :-) Pszi Zoli
@@szokykonyhaja Atyaég Zolikám! Nekem még olvasni is észbontó! :D Minden tisztelet és elismerés neked! További szép napot kívánok nektek! Sok puszi! M.
@@marcsiszabone Hát tudnék mesélni :-) na majd egyszer az is eljön !! Puszi ! Zoli
ZOLIKÁM🍑🍑 én is igy föztembe de kicsit lágy lett de izre finommlett 👍🏽👍🏽köszi jó pihenést 💝💋💋
Szia kedves Marika ! Örülök hogy főztél belőle .A barack sűrűséget a főzési idővel tudod kontrollálni , és mondtam , van a lekvár teszt amikor egy keveset kiveszel egy hideg tányérra és azon gyorsan megdermed úgy látod hogyan is áll .Ha kisit lágy akkor főzheted még tovább .Sok szeretettel Zoli
Gratulálok! Az enyém is ilyen színű. Finom lett! Én héjastól főzöm a lekvárt, nagyanyámtól így tanultam és ott vidéken nem töltötték a rengeteg időt vele. Könnyebbségként én is használok botmixert, hamarabb megvan vele, és a héját is összemixeli!
Szia kedves Gizi ! Köszönjük szépen és örülök neki hogy neked is szuper lett a befőzés ! Persze úgy is el lehet készíteni, ugyan olyan jó minőségi lekvár a végeredmény! Sok szeretettel Zoli
Én le darálom húsdarálón egyenesen öntöm aföző lábasba,nem barnulbe és könnyebb vele dolgozni,gyorsabb is avégén átpaszirozom.
@@piroskanemeth9903 Úgy is tökéletes ! Zoli
Hol lehet megvásárolni??
Imádom a barack lekvárt, nagyon finom, kekszel, vajas kenyérrel, piritóssal, sütiben, vagy csak simán kanalazni.
Isten vagy Zoli 👌👌👌
Szia !Ezek sajnos nem eladok :-( mennek sütibe , a családon belül osztogatás :-) na meg jó lenne ha még tavaszig maradna belőle :-) Köszi a szavaidat és ha van kedved még tele barackkal a piac :-) Üdv Zoli
💚
Szia Zoli! Nálunk még található 2006-os lekvár is . A szine már nem üde, de az ízével semmi baja sincs. Pont így készült :)
Szia Edith ! Igen ez a lényeg a jó dunsztolás és főzés és évekig pipec marad a lekvár , ez nem mindegy ! Örülök hogy egy a vonal :-)
Legyen nagyon szép az estétek ! Sok szeretettel Zoli