Hi Herbie, sieht super aus. Ich habe gerade entschieden, dass ich das ähnlich nachmachen werde. Ich werde ein ganzes Filet auf den WSM räuchern und danach auf dem Gasgrill angrillen. Vielen Dank für das Video und die Inspiration 👍
Gratuliere! Schaut einfacher aus als es ist..Ich habe soeben mein Jungbullensteak am neuen Gasgrill verhaut:- zuwerst zu warm -Fleisch war im Nu auf 55 Grad,dann war es zu kühl und dauerte zu lange und schon war das Steak fast durch und ziemliech zäh! Trotzdem gegessen.
Toller Vergleichstest! Und die Ausnutzung des Grills finde ich auch sehr gescheit. Wie hast Du denn die Brüste fertiggemacht? Ist das Ruhenlassen wirklich so wichtig? Schön,dass der Spargel so feutlich knirscht!
Danke Erhard die Brüste hab ich so lange bis sie eine KT von 72 grad hatten am Monolith gelassen ohne glasieren waren auch lecker undja Spetiel Steaks sollte man ein paar Minuten ruhen lassen. Gruß Herbie
Herbie, des mit Dir is da Wahnsinn. Es gibt Gärtner de kennan ned kochen und es gibt Köche de kennan ned gartln. Du konnst warscheinlich Beides weil des gartln vo Dir hob i no ned gsehn. Subba.
Uiiii sieht das lecker aus! Schön saftig. Danke für die Appetitanregung. Gruss, Tomasz
Danke Tomasz
Gruß Herbie
Weiter so Herbie!!! Schöne Grüße aus Wieselburg! Tag der offenen Tür wäre TOP :)
Hi Herbie, sieht super aus. Ich habe gerade entschieden, dass ich das ähnlich nachmachen werde. Ich werde ein ganzes Filet auf den WSM räuchern und danach auf dem Gasgrill angrillen. Vielen Dank für das Video und die Inspiration 👍
Bitte Alex gern geschehen und wünsche dir gutes gelingen
Gruß Herbie
Danke, tolles Video lieber Herbie! lg aus der Oststeiermark, KH
Bitte gern geschehn und Danke für das tolle Fleisch
Heute gibt es die Sous Vide O.F.B. Version
Gruß aus Wien
Herbie
Sieht super aus! Da hätt ich jetzt Lust drauf.
Danke Jelly
Gruß Herbie
Gratuliere! Schaut einfacher aus als es ist..Ich habe soeben mein Jungbullensteak am neuen Gasgrill verhaut:- zuwerst zu warm -Fleisch war im Nu auf 55 Grad,dann war es zu kühl und dauerte zu lange und schon war das Steak fast durch und ziemliech zäh! Trotzdem gegessen.
Danke Erhard das hat oft nichts mit dem Grillen zu tun wenn das Steak nicht gut abgehangen ist dann kann es von Haus aus zäh sein
Gruß Herbie
Toller Vergleichstest! Und die Ausnutzung des Grills finde ich auch sehr gescheit. Wie hast Du denn die Brüste fertiggemacht?
Ist das Ruhenlassen wirklich so wichtig? Schön,dass der Spargel so feutlich knirscht!
Danke Erhard die Brüste hab ich so lange bis sie eine KT von 72 grad hatten am Monolith gelassen
ohne glasieren waren auch lecker undja Spetiel Steaks sollte man ein paar Minuten ruhen lassen.
Gruß Herbie
Freu mich schon auf Morgen.
Danke Wilfried
Gruß Herbie
Hallo Herbie ich habe schon mal eine besichtugung Bei der Brsuerei Wieselburg gemacht. Das war sehr interessant
Das glaub ich dir ich war schon einmal in der Schwechater Brauerei war auch sehr interessant.
Gruß Herbie
Geil
schaut top aus👍👍👍bin gespannt wie die sous vid variante wird....,!?
Danke Jack
Gruß Herbie
schaut sehr lecker aus
nach´m Urlaub mal bei denen ordern
Danke Christian da machst du nichts falsch.
Gruß Herbie
Herbie, des mit Dir is da Wahnsinn. Es gibt Gärtner de kennan ned kochen und es gibt Köche de kennan ned gartln. Du konnst warscheinlich Beides weil des gartln vo Dir hob i no ned gsehn. Subba.
Dankeschön das freut mi
Gruß Herbie
Top Vergrillung! Nur ich glaube du hast da zumindest teilweise mit der Faser geschnitten, oder?
Danke Da hast du gut aufgepasst war aber trotzdem lecker
Gruß Herbie
ah wiesel sehr guat! steak schaut ah supa aus muas i testen!!
lg aus nö
Danke Dir probier es wirst begeistert sei
Gruß aus Wien
Herbie
Das Fleisch sieht sehr gut aus
Danke Lukas
Gruß Herbie