【濃厚】ずっしり抹茶のガトーショコラを作った休日

抹茶のガトーショコラの作り方🍵
ホワイトチョコレート　110g
生クリーム　100g
バター　45g
グラニュー糖　40g
卵黄　42g
卵白100g
グラニュー糖　50g
薄力粉 20g
抹茶 20g
1. ホワイトチョコレートを溶かして生クリームも合わせる
2. 柔らかくしたバターにグラニュー糖40g加えてすり混ぜて白っぽくする
3. 卵黄を少しずつ加える
4. 薄力粉と抹茶粉を振るって加えてよく混ぜる
5. 卵白を泡立ててグラニュー糖を3回に分けて加えてメレンゲを立てる
6. キメの細かく、重さがずっしりとしてツノが立つ白くて艶のある綺麗なメレンゲになったら一部合わせてその後全て合わせてマリーズでよく混ぜる
7. 14〜15センチの型に流して160℃で32〜35分焼成する。
8. しっかり冷やして完成して
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[@マロン-h2x]

抹茶を混ぜてるタイミングで美味しそうと思ったら…同じように「美味しそう」と言われた😅

[@なりんりん-p5j]

キムチチャーハン天才的に美味そう😋
ガトーショコラはサイドの紙はがして冷ますと均等に沈みますよ😌
毎回楽しく拝見させてもらってます！

[@megucafe3252]

そうだったんですね！！もう一回作って紙外して冷ましてみます！ありがとうございます、助かりました🥹🤍

[@user-wu9xt7cm6t]

何回か作っているんですが、何回焼いても、竹串通しても生っぽいのはなぜデスカ？？🥺
冷やすと大丈夫ですかね、、

[@ミッキーマウス-y5s]

動画の雰囲気からお菓子のラッピングまで全てがタイプです🌟私もこんなｾﾝｽが欲しいな
相談なんですが、今月で付き合って半年になるのですがその時にお菓子と手紙をあげようと思っています。彼はﾌﾙｰﾂｱﾚﾙｷﾞｰをもってるし、夏なので常温でもいけるお菓子何かありませんか？
教えてくれたら嬉しいです🥹🥹🥹

[@megucafe3252]

嬉しいですありがとうございます🥹🤍🤍きゃーお菓子と手紙素敵すぎますッッ
(興奮)常温お菓子で溶けないようなものであれば、ちょっと凝ったもので行くとカヌレやフィナンシェとかがおすすめです！なんとなく女子が作ると可愛い🤍)
ただアレルギーは命に関わるし、バラ科だとアーモンドとかも入ってくるのでアレルギーが何かしっかり聞いた方がいいですね

[@ミッキーマウス-y5s]

ありがとうございます!!!
カヌレやフィナンシェは思いつきませんでした、、さすがです🤩🤩🤩
まだ彼のｱﾚﾙｷﾞｰについて詳しくないので、今度上手く聞き出せるようにがんばります！

[@megucafe3252]

@@ミッキーマウス-y5s
上手く聞き出してください！応援してます🤗🤗

[@kannnnnn]

このレシピで普通のガトーショコラが作りたいんですが、ホワイトチョコをブラックチョコに変えればできますか？
重すぎないけど濃厚しっとりなガトーショコラが作りたいです！💞

[@みい-g8o]

インスタから来ました🤍とっても美味しそうです…😳

[@megucafe3252]

なんと、、ありがとうございます🥲🤍🤍

[@パンケーキちゃん-d5k]

生クリームって何グラム入れるんですかー？

[@megucafe3252]

すみません概要欄書き足しました！100gです

[@パンケーキちゃん-d5k]

ありがとうございます!!

[@m-dc5gr]

無塩バターを使用していますか？

[@megucafe3252]

無塩バター使用してます！

[@富樫美里愛]

グラニュー糖じゃなくて茶色いお砂糖でも出来ますか？

[@megucafe3252]

できます！(きび砂糖や三温糖ですよね❓

[@富樫美里愛]

きび砂糖のことです！！

[@かの香]

焼けてなくて失敗しました😢

[@megucafe3252]

生焼けってことですか？😢