. Hallo , deine Rezept ist super. Ich möchte es auch gern ausprobieren. Welches probiotische vegane Pulver kannst Du mir empfehlen, ich leide unter einer Histaminintoleranz. Vielen Dank für Deine Antwort
Ganz lieben Dank, Bärbel! Freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen! Es tut mir sehr Leid, dass Du unter einer Histaminintoleranz leidest. Ich hoffe, dass es Dir den Umständen entsprechend gut geht. Was das probiotische vegan Pulver angeht, so habe ich selbst eines von der Firma BioCare online bestellt, mit dem Namen Acidophilus Powder. Viel Freude!
Lieber Mitradeva! Um das Einfüllen in den Nussmilchbeutel zu vereinfachen, bzw sicherer zu machen, stülpe ihn einfach über ein höheres, schmales Gefäß. Dann hast Du beide Hände frei und kannst mit einem Topfschaber mit Silikonlippe auch den Mixbehälter schön aus"kratzen", damit nichts verschwendet wird. Liebe Grüße und einen sonnigen Tag Sabine ;-)
Sehr amüsantes & informatives Video! X-D ...aber in welchem Universum sind Mandeln denn bitte günstiger als alle anderen Nüsse??? Da wo ich wohne, sind sie eine der teuersten Sorten! :-S
Einfüllen der Masse: Einen Teil des Beutels auf den Schüsselrand legen und und den Mixer darauf legen. Mit der anderen Hand die andere Seite festhalten. Dann eingießen. Hoffe das war halbwegs verständlich erklärt =D Na ja vllt bringt es ja dem einen oder anderen was =)
Aber gerne doch und ♥ - lichen Dank für das tolle Rezept ... habe den Joghurt gestern noch angesetzt und es scheint geklappt zu haben *freu* ... schade, leider kann man hier keine Bilder davon hochladen :)
Lieber MD,kann man auch LAB für den Mandelyoghurt benutzen oder ist das LAB nicht empfehlenswert. Bei der Yoghurtherstellung darf man doch nicht die Gläser zu machen oder ? Einfach mit Tuch abdecken ist besser.Ich probiere Dein Rezept gerne mal aus.
Viel Freude beim Ausprobieren! Lab ist nur zu empfehlen, wenn Du kein tierisches Produkt verwendest und dann weiß ich noch, dass es bei der Käserei wichtig ist. Beim Joghurt nehme ich extra dafür geeignete Bakterienkulturen.
Hallo, weißt Du, ob man aus rohen, eingeweichten Sojabohnen Sojamilch herstellen und dann ohne Probleme trinken kann? Oder müssen die Sojabohnen vorher gekocht bzw. die Milch anschließend gekocht werden?Und kann man aus dieser Sojamilch mit dem LactobactPulver Sojajoghurt herstellen?
Ich habe die Mandeln eingeweicht pürriert, ausgepresst und mit den Kulturen angesetzt. Genau wie im Clip beschrieben.In den Gläsern ist fast nur Molke.Kann es sein das die Kulturen zu warm werden. Ich hab einen bereiter. Wenn ich ein Thermometer reinlege ist im bodenbereich ungefähr 44grad. Vielleicht sollte ich nicht ganze 10std kultivieren?Ich würde gerne mal ein paar Bilder posten ich denke aber du weißt was ich meine.Danke für deine Ratschläge im voraus. Mach weiter so.
Nimm statt einen Nussbeutel besser ein Baumwolltuch (etwa Mullwindel) oder ein sauberes Geschirrtuch - die kannst du über einen Sieb in einer Schüssel / einem Topf legen. Das ist von der Handhabung viel einfacher, hat auch eine lange Tradition.
@@MDVegan Gerne. Hab gesehen wie es Andere in ihren Videos machen. Die Meisten führen die 4 Enden nach oben zusammen und drehen dann von da aus, bis es über dem "Presssgut" eng wird, drehen es fest ein und Manche legen es dann so ab und beschweren es für eine Zeitlang. Eine UA-camrin hat ein sehr großes Tuch über einen umgedrehten Stuhl getan drunter eine Schüssel, den Stuhl auf einem Möbel in einer ruhigen Ecke über Nacht abgelegt, um das Ganze in Ruhe abtropfen zu lassen. Das hält indem du in jedes Tuchende einen Knoten machst.
Hallo Md. Deine Videos sind super.Meine Schwester und ich schauen oft bei Dir vorbei.Deine Rohkosttorte habe ich schon zweimal nachgemacht.Sie war genial.Den Mandeljogurt habe ich jetzt einmal gemacht und es hat funktioniert.Beim 2.Mal nicht.Ich weißt nicht woran es lag.Vielleicht die Temperatur auf der Heizung.?Du sagst das Mandeln preiswert sind.Wo kaufst du Deine.?Ich zahle im Bioladen oder Reformhaus 25 Euro pro Kilo.Bei der Gelegenheit sage ich Danke für Deine Videos und deine gute Laune,die immer überspringt.
+Bettina Betti Das ist ein sehr schöner Kommentar. Vielen Dank, liebe Betti. Und ganz liebe Grüße an Deine Schwester! War beim 2. Mal der Joghurt zu flüssig? Vielleicht schon die Mandelsahne? der hast Du es zu lange fermentieren lassen? Und was ist mit den Kulturen? Deren Menge? Die Mandeln bestelle ich in meiner Einkaufsgemeinschaft zum Einkaufspreis. Ich glaube so um die 40 € für 2,5 Kilo....müsste nachschauen...
Hallo Md,Beim 2.Mal hatte ich die Mandelmilch durch den Nussmilchbeutel gegeben.Ausserdem hatte ich mehr Wasser als beim 1.Mal und ich hatte Vanillepulver dazugeben. Der Yogurt steht jetzt den 2.TAG auf der Heizung und zeigt nur eine ganz dünne feste Oberfläche.Als Kultur hatte ich Darmflora plus selektieren von Dr.Wolz.Ich hatte nichts anderes.Die Temperatur auf der Heizung war vielleicht nicht kontinuierlich warm genug.I Schade.Der erste war echt lecker.Werde auf jedenfalls weiter experimentieren,da das eine gute man so lecker an Milchsäurebakterien kommt.Diesen Winter habe ich mein erstes Sauerkraut gemacht.Das ist jetzt mein Wintermonaten. Richtig lecker.Werde die Grüße an Anne weitergeben.Danke
+Bettina Betti Vielleicht lag's am Wasser...zuviel...möglichst cremige Sahne vorbereiten, dann die Kulturen dazu und auf die Heizung. 1 Nacht sollte genügen. Dann in den Kühlschrank.
Also gestern war mein Körper im 7ten Himmel! Die Molke schmeckte schon so fein, hab sie dann sofort in meinem Schmusieyh geschmissen & weggeschlürft. Hab ja sait Jahrzehnten keine Molke, kein JoeKurt, keine Milch, keinen Käse & leider auch (fast) keinen Sauren Rahm mehr gegessen. Mein Magen war... unbeschreiblich...! Der Käse hatte auch keinerlei Chance zu reifen, den hab ich später über Brokkoli verputzt. Die Mandelmilch hat sich auch schon sehr verflüchtigt & ob ich es schaffen werde das Joghurt zum weiterfermentieren aufzubehalten, heut Nacht weich ich nämlich wieder ein... das steht noch in den Sternen! MERCI VIELxS! Tut mir so Gut nimmer Kapseln zum kompensieren schlucken zu müssen!
+MD Ich muss das selber mal testen, wenn ich endlich wieder einen Hochleistungsmixer habe..Mach weiter so!! Gerne auch mehr Yoga Videos, wenn du dafür die Zeit hast! 1 Love
@@karlaj-dmaeder9064 Ich hatte mich gefragt, ob der doppelte Mull feiner siebt. Und zu Gießen, Du meinst, das abgekochte Wasser wird Bakterien aus dem Mull herauswaschen?
Super - mir gefällt dein MixerTanz ;-). Ich halte mir allerdings immer die Ohren zu ;-)! Ich probiere dein Rezept mit Mandeln auf jeden Fall aus! Ich habe noch einen kleinen Tip für die bessere Handhabe mit dem Nussmilchbeutel... kannst du dir ja mal ansehen bei meinem Rezept für fermentierten Cashew-Käse - da nutze ich auch den Beutel! Ich kann leider den Link nicht einfügen...ihr findet das Rezept aber bei UA-cam unter - Veganer Cashew-Frischkäse selbermachen! - in meinem Kanal: Birthe Brahmer-Lohss Herzliche Grüße, Birthe
+Birthe Brahmer-Lohss Hab's schon ageschaut....guter Tipp, den Beutelüber in einen Behälter zu hängen und den Rand über die Ränder des Behälters zu stülpen...Danke!
+MD Vegan Das freut mich! Hast du schon mal Joghurt aus frischen Trink-Kokosnüssen gemacht? Das möchte ich gerne mla probieren ...weil ich das Kokoswasser so gerne trinke und dann ja das weiche Fleisch für den joghurt übrig wäre ;-)...
Das lese ich jetzt zum ersten Mal. Wenn der Strumpf keine 60 Grad Waschtemperatur verträgt, stelle ich mir das nicht so sehr hygienisch vor. Überdies scheint mir das Material nicht so robust, so dass leicht Laufmaschen und damit Löcher entstehen könnten.
@@Isabelvier Ist das Material etwa Perlon oder eine Socke bzw Kniestrumpf? Hm, meistens sind die ja auch eingefärbt und sollten dann noch farbecht sein^^
Die mandeln waren ok , hab sie noch 2-3x abgespült nach dem einweichen. Und dann mit wasser in den mixer ca. 500g mandeln zu 1l wasser eher etwas mehr und nach dem filtern mit My Yo kulturen vermischt, in gläser und 12 stunden in den joghurtbereiter
+hexe hexie Hast Du schon andere pflanzliche Milchsorten mit My Yo kultiviert? Und hast Du die Molke vom Mandeljoghurt abgenommen? Danach lasse ich manchmal den Joghurt noch etwas stehen, damit er fester werden kann.
. Hallo , deine Rezept ist super. Ich möchte es auch gern ausprobieren. Welches probiotische vegane Pulver kannst Du mir empfehlen, ich leide unter einer Histaminintoleranz. Vielen Dank für Deine Antwort
Ganz lieben Dank, Bärbel! Freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen! Es tut mir sehr Leid, dass Du unter einer Histaminintoleranz leidest. Ich hoffe, dass es Dir den Umständen entsprechend gut geht. Was das probiotische vegan Pulver angeht, so habe ich selbst eines von der Firma BioCare online bestellt, mit dem Namen Acidophilus Powder. Viel Freude!
kann ich mir sehr gut vorstellen und wird mit sicherheit nach gemacht^^.lg
Lieber Mitradeva!
Um das Einfüllen in den Nussmilchbeutel zu vereinfachen, bzw sicherer zu machen, stülpe ihn einfach über ein höheres, schmales Gefäß. Dann hast Du beide Hände frei und kannst mit einem Topfschaber mit Silikonlippe auch den Mixbehälter schön aus"kratzen", damit nichts verschwendet wird.
Liebe Grüße und einen sonnigen Tag
Sabine ;-)
Danke für den Tipp! Mach' ich mittlerweile auch schon. :I
So wonderful~ Thank you~
Sehr amüsantes & informatives Video! X-D ...aber in welchem Universum sind Mandeln denn bitte günstiger als alle anderen Nüsse??? Da wo ich wohne, sind sie eine der teuersten Sorten! :-S
Das stimmt. In den letzten 3 Jahren hat sich das deutlich geändert. Ganz liebe Dank.
Stimmt bei mir in HH kosten 200 Gramm Mandeln 3€
Einfüllen der Masse: Einen Teil des Beutels auf den Schüsselrand legen und und den Mixer darauf legen. Mit der anderen Hand die andere Seite festhalten. Dann eingießen. Hoffe das war halbwegs verständlich erklärt =D
Na ja vllt bringt es ja dem einen oder anderen was =)
Genau auf den Punkt.
Haha, Mixertanz ... der wird in meiner Küche jetzt auch eingeführt :D
Jetzt sehe ich es erst! Ich hoffe, Du hast anhaltende Freude beim Tanzen!
Danke für den tollen Tipp, ich habe mir jetzt mal das Pulver in der Apo bestellt, 60 Gramm 38 € , bin ja mal gespannt :-) Danke
hast du die Gläschen gekauft oder von welchem Produkt waren sie? Sind schön und haben ja auch alle den gleichen Deckel :-) Liebe Grüße
Mel B Dankeschön. Von Produkten, gesammelt.
Kleiner Tipp am Rande ... den Nussmilchbeutel über den Rand des Mixbehälter ziehen und den Behälter dann kippen :)
Ha! Darauf hätte ich auch schon früher kommen können! Lieben Dank! 😊
Aber gerne doch und ♥ - lichen Dank für das tolle Rezept ... habe den Joghurt gestern noch angesetzt und es scheint geklappt zu haben *freu* ... schade, leider kann man hier keine Bilder davon hochladen :)
Schon jetzt einen guten Appetit! 😊
Bist du auch bei Instagram??
Ja!
@@MDVegan wie heißt du auf Instagram?? Ich heiße flo.8516
@@florianpower MD Vegan
Woher bekomm ich denn wohl die Mandeln? Im Supermarkt ist das eher schwierig und bei uns auf dem Land sind die Bio Läden nicht so gut bestückt
Ich bestelle sie in größeren Mengen, das ist günstiger. Zum Beispiel online, kannst ja mal schauen bei bei bioinsel-shop.de
Lieber MD,kann man auch LAB für den Mandelyoghurt benutzen oder ist das LAB nicht empfehlenswert. Bei der Yoghurtherstellung darf man doch nicht die Gläser zu machen oder ? Einfach mit Tuch abdecken ist besser.Ich probiere Dein Rezept gerne mal aus.
Viel Freude beim Ausprobieren! Lab ist nur zu empfehlen, wenn Du kein tierisches Produkt verwendest und dann weiß ich noch, dass es bei der Käserei wichtig ist. Beim Joghurt nehme ich extra dafür geeignete Bakterienkulturen.
Hallo, weißt Du, ob man aus rohen, eingeweichten Sojabohnen Sojamilch herstellen und dann ohne Probleme trinken kann? Oder müssen die Sojabohnen vorher gekocht bzw. die Milch anschließend gekocht werden?Und kann man aus dieser Sojamilch mit dem LactobactPulver Sojajoghurt herstellen?
Soviel ich weiß, sind rohe Bohnen nicht zu empfehlen. Es sei denn, sie sind frisch, jung etc.
Das muss ich testen :-) meinst du man kann auch noch Datteln zum süßen mit mixen?
+Kristin Klaas My pleasure.
+MD Vegan oops...das ware für den nächsten Kommentar... zu Dir, liebe Kirstin: Ich denke, das sollte möglich sein...ausprobieren und berichten! :)
Ich habe die Mandeln eingeweicht pürriert, ausgepresst und mit den Kulturen angesetzt. Genau wie im Clip beschrieben.In den Gläsern ist fast nur Molke.Kann es sein das die Kulturen zu warm werden. Ich hab einen bereiter. Wenn ich ein Thermometer reinlege ist im bodenbereich ungefähr 44grad. Vielleicht sollte ich nicht ganze 10std kultivieren?Ich würde gerne mal ein paar Bilder posten ich denke aber du weißt was ich meine.Danke für deine Ratschläge im voraus. Mach weiter so.
Nimm statt einen Nussbeutel besser ein Baumwolltuch (etwa Mullwindel) oder ein sauberes Geschirrtuch - die kannst du über einen Sieb in einer Schüssel / einem Topf legen. Das ist von der Handhabung viel einfacher, hat auch eine lange Tradition.
Danke für den Tipp! Baumwolltuch habe ich mittlerweile auch schon. Groß, daraus kann ich einen Beutel formen und pressen.
@@MDVegan Gerne. Hab gesehen wie es Andere in ihren Videos machen. Die Meisten führen die 4 Enden nach oben zusammen und drehen dann von da aus, bis es über dem "Presssgut" eng wird, drehen es fest ein und Manche legen es dann so ab und beschweren es für eine Zeitlang. Eine UA-camrin hat ein sehr großes Tuch über einen umgedrehten Stuhl getan drunter eine Schüssel, den Stuhl auf einem Möbel in einer ruhigen Ecke über Nacht abgelegt, um das Ganze in Ruhe abtropfen zu lassen. Das hält indem du in jedes Tuchende einen Knoten machst.
@@erschwinglich.myspreadshop Sehr schöne Beschreibung! Sehr interessant zu sehen, wie erfinderisch die Leute sind!
Hallo Md.
Deine Videos sind super.Meine Schwester und ich schauen oft bei Dir vorbei.Deine Rohkosttorte habe ich schon zweimal nachgemacht.Sie war genial.Den Mandeljogurt habe ich jetzt einmal gemacht und es hat funktioniert.Beim 2.Mal nicht.Ich weißt nicht woran es lag.Vielleicht die Temperatur auf der Heizung.?Du sagst das Mandeln preiswert sind.Wo kaufst du Deine.?Ich zahle im Bioladen oder Reformhaus 25 Euro pro Kilo.Bei der Gelegenheit sage ich Danke für Deine Videos und deine gute Laune,die immer überspringt.
+Bettina Betti Das ist ein sehr schöner Kommentar. Vielen Dank, liebe Betti. Und ganz liebe Grüße an Deine Schwester!
War beim 2. Mal der Joghurt zu flüssig? Vielleicht schon die Mandelsahne? der hast Du es zu lange fermentieren lassen? Und was ist mit den Kulturen? Deren Menge?
Die Mandeln bestelle ich in meiner Einkaufsgemeinschaft zum Einkaufspreis. Ich glaube so um die 40 € für 2,5 Kilo....müsste nachschauen...
Hallo Md,Beim 2.Mal hatte ich die Mandelmilch durch den Nussmilchbeutel gegeben.Ausserdem hatte ich mehr Wasser als beim 1.Mal und ich hatte Vanillepulver dazugeben. Der Yogurt steht jetzt den 2.TAG auf der Heizung und zeigt nur eine ganz dünne feste Oberfläche.Als Kultur hatte ich Darmflora plus selektieren von Dr.Wolz.Ich hatte nichts anderes.Die Temperatur auf der Heizung war vielleicht nicht kontinuierlich warm genug.I
Schade.Der erste war echt lecker.Werde auf jedenfalls weiter experimentieren,da das eine gute man so lecker an Milchsäurebakterien kommt.Diesen Winter habe ich mein erstes Sauerkraut gemacht.Das ist jetzt mein Wintermonaten. Richtig lecker.Werde die Grüße an Anne weitergeben.Danke
+Bettina Betti Vielleicht lag's am Wasser...zuviel...möglichst cremige Sahne vorbereiten, dann die Kulturen dazu und auf die Heizung. 1 Nacht sollte genügen. Dann in den Kühlschrank.
Hallo. Ich habe Joghurt gemacht super lecker.
danke für deine Rezepte
aber sag mir bitte mal wieso habe ich mehr Molke als Joghurt? 🤔🤔
Klasse! Is ganz normal. Ich nehme an, das hängt von der Mandelmilch ab, die Du nimmst.
Also gestern war mein Körper im 7ten Himmel! Die Molke schmeckte schon so fein, hab sie dann sofort in meinem Schmusieyh geschmissen & weggeschlürft. Hab ja sait Jahrzehnten keine Molke, kein JoeKurt, keine Milch, keinen Käse & leider auch (fast) keinen Sauren Rahm mehr gegessen. Mein Magen war... unbeschreiblich...!
Der Käse hatte auch keinerlei Chance zu reifen, den hab ich später über Brokkoli verputzt. Die Mandelmilch hat sich auch schon sehr verflüchtigt & ob ich es schaffen werde das Joghurt zum weiterfermentieren aufzubehalten, heut Nacht weich ich nämlich wieder ein... das steht noch in den Sternen! MERCI VIELxS! Tut mir so Gut nimmer Kapseln zum kompensieren schlucken zu müssen!
Ja, ich kenne das Gefühl, wenn es so richtig gut tut. Manchmal ist es auch für mich wie eine physische Offenbarung.
Benutzt du das Wäschenetz von DM als Nussmilchbeutel?
+Wittsmooth Klar...ist doch billiger und größer! Ist allerdings wohl nicht lebensmittelecht...vielleicht auch mal über Biobaumwolle nachdenken...
+MD Ich muss das selber mal testen, wenn ich endlich wieder einen Hochleistungsmixer habe..Mach weiter so!! Gerne auch mehr Yoga Videos, wenn du dafür die Zeit hast! 1 Love
Klar...in 2 Wochen geht's weiter mit TriYoga. :)
ich nehme den verbandsmull und hänge den ins sieb , wenn alles durchgelaufen ist drehe ich den mull zusammen und drücke alles aus geht prima
Du füllst dann die gefilterte Sahne mit den Bakterien in die Gläser?
@@MDVegan na genau
@@karlaj-dmaeder9064 Na klar, Mull geht bestimmt gut. Legst Du den doppelt?
@@MDVegan doppelt hält besser und vorher abgekochtes wasser durchlassen bevor die milch reinkommt, wegen der bakterien
@@karlaj-dmaeder9064 Ich hatte mich gefragt, ob der doppelte Mull feiner siebt. Und zu Gießen, Du meinst, das abgekochte Wasser wird Bakterien aus dem Mull herauswaschen?
Danke dir :)
+Kristin Klaas Sehr gern.
Super - mir gefällt dein MixerTanz ;-). Ich halte mir allerdings immer die Ohren zu ;-)! Ich probiere dein Rezept mit Mandeln auf jeden Fall aus!
Ich habe noch einen kleinen Tip für die bessere Handhabe mit dem Nussmilchbeutel... kannst du dir ja mal ansehen bei meinem Rezept für fermentierten Cashew-Käse - da nutze ich auch den Beutel! Ich kann leider den Link nicht einfügen...ihr findet das Rezept aber bei UA-cam unter - Veganer Cashew-Frischkäse selbermachen! - in meinem Kanal: Birthe Brahmer-Lohss
Herzliche Grüße, Birthe
+Birthe Brahmer-Lohss Hab's schon ageschaut....guter Tipp, den Beutelüber in einen Behälter zu hängen und den Rand über die Ränder des Behälters zu stülpen...Danke!
+MD Vegan Das freut mich! Hast du schon mal Joghurt aus frischen Trink-Kokosnüssen gemacht? Das möchte ich gerne mla probieren ...weil ich das Kokoswasser so gerne trinke und dann ja das weiche Fleisch für den joghurt übrig wäre ;-)...
+Birthe Brahmer-Lohss Ja, das ist auch sehr schön. Das Kokosfleisch mit etwas Wasser zu Kokossahne mixen und dann so weiter.
schön
merci
Hallo Hoffi! Ich bin sicher, Du hast die 38 € gut angelegt. Die kleinen Beutelchen im Bioladen sind auf Dauer wesnetlich teurer....
Ich benutze einfach einen Damen feinstrump als Nuss Beutel 😊🙌🏻
Hab' ich selbst noch nicht ausprobiert, wohl aber schon gehört. Interessant zu hören, dass es tatsächlich geht! 😊
Das lese ich jetzt zum ersten Mal. Wenn der Strumpf keine 60 Grad Waschtemperatur verträgt, stelle ich mir das nicht so sehr hygienisch vor. Überdies scheint mir das Material nicht so robust, so dass leicht Laufmaschen und damit Löcher entstehen könnten.
Anita Egbe das funktioniert sehr gut ...und den Strumpf kannst du leicht und schnell mit hohen Temperaturen auswaschen .
@@Isabelvier Ist das Material etwa Perlon oder eine Socke bzw Kniestrumpf? Hm, meistens sind die ja auch eingefärbt und sollten dann noch farbecht sein^^
Anita Egbe du musst es ja nicht ausprobieren , ich habe es einige zeit so gemacht und lebe immer noch . Kauf dir einen Nussbeutel und alles ist gut !
Die mandeln waren ok , hab sie noch 2-3x abgespült nach dem einweichen. Und dann mit wasser in den mixer ca. 500g mandeln zu 1l wasser eher etwas mehr und nach dem filtern mit My Yo kulturen vermischt, in gläser und 12 stunden in den joghurtbereiter
+hexe hexie Hast Du schon andere pflanzliche Milchsorten mit My Yo kultiviert? Und hast Du die Molke vom Mandeljoghurt abgenommen? Danach lasse ich manchmal den Joghurt noch etwas stehen, damit er fester werden kann.
tuch/beutel in einen messbecher und schon geht es besser^^--kl.tipp.lg
Molke hat rein gar nix mit Joghurt zu tun. Vielleicht mal ein bisschen mehr Milchprodukte essen, dann lernst du vielleicht die Terminologie.