أفضل طريقة الكيك الإسفنجي بدون فصل البيض وبدون محسنات fluffy vanilla sponge cake
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- how to make fluffy vanilla cake /Easy sponge cake
تعتبر هذه الطريقة من أفضل طرق عمل الكيك الأسفنجي بدون فصل البياض عن الصفار وبدون محسنات او اي مواد رافعه فقط تعتمد علي دخول الهواء للخليط
ومعتمده لدي الشيفات الكوريين
المكونات لقالب مقاس 18او 20سم
5بيضات حجم كبير
60 جرام حليب
140جرام سكر حبيبات
140 جرام دقيق جميع الاستعمالات
60 جرام زبده غير مملحة
معلقه كبيره من الفانيلا
This method is considered one of the best ways to make a sponge cake without separating the white from the yolk and without improvers or any lifting materials only depends on the entry of air into the mixture
Certified by korean chefs
Ingredients for a mold size 18 or 20 cm
5 large eggs
60 grams of milk
140g granulated sugar
140 grams all-purpose flour
60 gm unsalted butter
A large spoon of vanilla
حشو كيك فانيلا بموس الفراوله وموس الشيكولاتة البيضا مع طبقة جيلي الفراولة • حشو كيك فانيلا بموس ال...
لاول مره 💪💪كريمة الزبدة المصرية الرائعة قوام ناعم ومتماسك لتغليف الكيك Egyptian buttercream • لاول مره 💪💪كريمة الزبد...
الوحيده الي وصفاتها ناجحه والله من وصفه جربتها كلها كلام فاضي الله يديم النعمه
شكرك لكي ياحبيبتي انا شفت هالوصفة عند شيفة دلال حناوي كمان تسلم ايدك يارب
و أخيرا كيكة فانيليا رائعة. منورة و لذيذة ماشاء الله، جزاك الله خير شيف دعاء.
تسلمي اهلا بيك🥰
صارلي سنتين ادور طريقه الكيكه الاسفنجيه ومانجح معي اي طريقه الا هذي الطريقه الله يجزاك خير ويسلم ايدينك
تسلمي بالف هنا
حضرتك جربتيها ونجحت معاكي ؟
انا جربتها طلت ممتازه بس هبط الكيك بعد ما طلعته من الفرن !! مالي عارفة السبب !!
طبقت الطريقه يااحلي دعاء فضيعه فضيعه فضيعه جزاكي الله خير وجعله الله في ميزان حسناتك يارب
تسلم ايدك بالف هنا
Chokran habibti 🙋🏻♀️🙋🏻♀️🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🥰🥰🥰🥰🤲
تسلم أيديك ممتازة
ممكن طريقة عمل كيك إسفنجي زي القطن يكون طري جدا جدا وهش وطري جدا جدا جدا جدا ويدوب في الفم
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله و صحبه اجمعين
(تكتب صل و ليس صلي)
اللهم صل و سلم و بارك على سيدنا محمد عليه أفضل الصلاة و السلام
تسلم ايدك يا قمر.لو سمحتى تقليل كمية السكر فى الكيك ممكن يأثر على الهشاشة للبيض والارتفاع
برافو عليك يعطيك الصحة رووووعة متتبعة من الجزائر 🇩🇿 ❤️
عاشت ايدج متابعتج من عراق ❤❤
ماشاء الله رووووعه حقيقي ربنا يحسن ما بين ايديكي 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
عملتها امبارح ..روعه تسلم ايدك
ماشاء الله مزبوطه صح تستاهل مليون لايك☺️☺️💖 👍🏻
اولا الف مبروك علي وصولك ١٠٠ الف تستاهليناكثر وأكثر...وتسلم يدك ياعسل ورب الكون احبك فالله
بجربها لانه دائما اوثق في وصفاتك ❤❤❤
تسلم الايادي.لو يمحتى كميه اللبن باللملى كام.....ولو سمحتى ممكن تقليل كمية السكر بدون التأثير على الارتفاع والهشاشه
كمان دهن ضربات المضرب بالقليل من الخل يساعد نفش الخليط اسرع
Merci Madame Douaa zaghloul très bien expliqué une bonne recette je vais l'essayer c'est sur 😊😍
لو سمحتي ممكن المقادير بالأكواب المعيارية 🌹
ربع كوب حليب
كوب الا ربع سكر
كوب واقل من ربع الكوب دقيق
ربع كوب زبده
@@arar409🎉
الله يعطيكي العافيه ويجزيكي الخير ان شاءالله راح جربها وهون حكيتي عالفرفته اللي سالت عنها انا مامنتبهه عهاد الفيديو انا بستخدم طريقة الفصل
الله يسعد ايامك ♥️♥️♥️
دي طريقة كويسه وطريقة فصل الصفار هي اللي كنت اتكلم عنها هي المعتمده اكتر عندي
هل انتي بستخدمي وصفتي بفصل البيض وبخار الماء وبتتفتت منك ؟؟؟
دعاء عوتينا ع المقادير بالاكواب وبهذه الطريقة بس احنا نحب طريقة الاكواب...
يعطيك العافية جد انتي انسانة رائعة ربنا يجزيك الخير ان شاء الله بنجربها عن قريب
تسلم الأيادي
يعطيكي العافية اخت دعاء
ممكن سؤال انتي ما استخدمتي الباكينج باودر هل يمكن الاستغناء عنه
تسلم ايدك ربنا يكرمك،كنت عايزه اعرف مين الاحسن الكيك دي ولا اللي بمحسن،كمان ينفع أغلفها بكريمه الزبده بدل الكريم شانتيه؟
تسلم ايديك روعه ينفع اعملها بالكاكاو
السلام عليكم
ممكن أعمل نفس المقادير بس كيكة شوكولا بحيث شيل ملعقتين طحين أزيد بدلهم معلقتين كاكاو على الوصفة؟؟
مبدعة😍كيف فيني سجل بالكورس وياريت تعطيني الوصفه بالعيار بالكبايه😁لانه ما عندي ميزان
جزاكي الله خيرا
تسلم ايدك حاجتك كلها حلوه عايزه اسأل سؤال عن تجربه افضل نوع مضرب كهربائي وافضل نوع هاند بلندر من فضلك
تسلم ايدك دايما حضرتك متميزه ❤️
لو سمحتى ممكن المقادير بالكوب المعيارى لهاى الكيك بليز 😘😍
تسلم الايادي تحفة فعلا 😍
ممكن اعملها واحطها بالفريزر لوقت الاستخدام؟
اه عادي جدااا
شكرا يا دعاء على كل ما تقدميه أسال الله يجعله صادقة جارية وعلم ينتفع به
اللهم امين شكراااا 🥰
@@doaazaghloul ممكن المقادير بالكوب المعياري ضروري لو سمحتي
تسلم ايديكِ شيف دعاء وصفه دقيقة و رائعه طبقتها و نجحت بكل التفاصيل الا انه الكيك هبط معي بعد اخراجه من الفرن بشكل مقعر نحو المركز
هل من سبب يمكن تداركه ؟!؟
شكرا جزيلا على الوصفة الأكثر من رااااالعة
تسلم ي جميله ..
بس كل المكونات على بعض وبتطلع تحفه
مرحبا انا شيما من غزة واتمنى تنوروني وتدعموني بمحتواي وبشكركم من كل قلبي 🌹♥️🇵🇸...
لو سمحتى ياعسل عندى استفسار مهم جدا جدا انا خفقت البيض كويس جدا ثم وضعت اللبن الساخن والزبده على البيض على طول وبعدين الخليط هبط على طول والكيكه طلعت ثقيله بسبب الهبوط البيض اعمل ايه لو عملتها مره ثانيه هل لو وضعت اللبن والزبده على الدقيق النتيجه افضل ام هيهبط الخليط مره اخرى ارجو توضيح الاحتياطات بالضبط لو امكن من ذوقك الرفيع واخلاقك الكريمه
طيب لو سمحتي انا فرني غاز مو كهربائي كيف فيني أتحكم بالعيارات
بحيث لا يحترق وينفش كويس
ياريت تردي ضروري
يعطيكي العافيه حبيبتي لو سمحتي هاي الكيكه اذا بدنا نعمل كيك مناسبات نسقيها ولا لا
يصير زيت بدل زبده
طبعًا يصير
منوره شيف دعاء اشكرك واشكر كرمك في المعلومات جربت كذا وصفه من قناتك مزبوووطه ربنا يكرمك بحبك ♥️
ممكن احط زيت بدل الزبده ؟وممكن احط ملعقه صغيييره بكتج بودر علشان ارتفاعها يكون اكبر ؟
ألف مبرووووك ١٠٠ ألف مشترك عقبال المليون أن شاء الله 🎊✨😊
عاشت الايادي ممكن المقادير بالغرام
شكراً من القلب على هذه الوصفة و لكنهالا تحقق الارتفاع المطلوب
مادام زبده اكيد ما ترتفع
@@زينهزين-ج9ر شو دخل الزبدة !!؟
شوفوا التطبيقات في المنتدى ولا تحكموا قبل لا تجربوا 🙏😄
@@zain3669 اقصد ارتفاعها يكون اقل من باقي انواع الكيك هذه قاعده وانا صاحبة مهنه وعامله تجارب كثيره
بقالي مده عايزه اجربها و كنت خايفه بس لما عملتيها قلت لازم اجربها ب طرقتك و بجد تجنن انبرهت ب النتيجه تسلم ايدك مبدعه ماشاء الله عليكي
تسلم ايدك يا مي سعيده انك جربتيها انتي فنانه ماشاء الله ابعتيلي صوره لو امكن علي الماسنجر
@@doaazaghloul ممكن احط بيكنيج بودر فيها
فعلا الوصفة دي انا اتعلمتها من كيك الشارع الكوري وتحفه حقيقي♥️ تسلم ايدك يا دودو
انت طبقتي الوصفه و نجحت معك الحمد لله ، لكن معي كل شي تمام الا انه الكيك هبط فور خروجه من الفرن بمقدار ٢ سانتي !!
ممكن تكوني بتعرفي السبب !!
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن نستخدم الزيت بدل الزبدة
يسعد ايامك يارب ممكن بدل زبده زيت 😊
ينفع صنية ٢٤ وتسلم ايدك تحفة اوى
تبارك الله بجننننن يسلم ايديكي وازا سمحتي جربيلنا كمان عنكهة الشكولاته وشكرا
تسلم ايدك شكلها تخفه
ابداع ❤❤❤❤
ممكن استعمل ٦٠ غ زيت بدل الزبدة شكراا مشتركة جديدة جزائرية مقيمة في فرنسا
تسلمي حبيبتي 👍👍👍 ممكن سؤال لو عايزة كيك شوكولاتة كم كمية الكاكاو؟ شكرا
يا دعاء مقاس المول 18او 20سم هل هو مقاس القطر او طول المول
صباح الخير يادودو انتي شطوره وانا عايزه اعمل الكيكة الاسفنجيه بطريقتك الروعة دي بس في حته في الفيديو بجد مش فهماه هي اللبن والذبدة كانو في التلاجة دول غير اللبن والذبدة اللي حطناهم في حلة الميه السخنة ولا ايه ياريت حضرتك تردي عليا عشان عايزه اعملها دلوقتي مرسي دعاء زغلول💜♥️💖
تسلم الايادي الكيك دا ينفع نعمل بيه سويسرول
لا
السويسرول وصفاته بالقناه
طريقة يابانية هايلة احسنتي
شكرا عتعبك انا بستصعب فصل البياض بس حسيت الوصفة اصعب من طريقة فصل البياض😁😁
لو هعمل تورته لعيد ميلاد بنتي اشتريه جهزه من ةلطحان وازينها بس يكون اسهل ولا اعملها بنفس طريقتك دي افضل
ممكن عمل الاسبونج ووضعها في الفريزر؟ إذا نعم ما هي افضل طريقة ؟
ممكن سؤال ياشيف..هل ضروري اني اقوم بخطوات البيض ع البخار...
معلمتي العزيزه ،
تحفة وعاشت ايديكي بس حبيبتي ممكن نعمل هذه الكيكة بنفس الطريقة بس بطعم الشكولاته واذا ممكن شو هي الطريقة ويسلموا عالرد مسبقا 💐
تكدري تخلي معلقتين او 3بودر شكولاته وتقللي طحين معلقتين او ثلاث
تسلم اديكي كل وصفاتك تحفه
عاوزه اعرف الطريقه دي افضل ولا الطريقه بتاعه فصل البيض الي علي قناه حضرتك ؟؟؟
الله يحسن ما بين ايديك بس الصوت واطى خالص
محدش اشتكي من موضوع الصوت خالص ممكن المشكله عندك
مدام دهاء انا متابعة كل وصفاتك وبعملهاجدا لذيذة ممكن اعرف هاد الكيك اطيب واطري ولا الي منزلتيه تبع الفصل انا بعمل تبع الفصل الي حضرتك ومعتدماه في شغلي
ممكن اسألك ، الطريقة الثانية اللي معتمدتيها بتحطي منشفة مع موية حارة في صينية وتحطي عليها الكيك مثل ما عملت دعاء ؟؟
يعني مافي داعي نطلع البيض من قبل وقت
ممكن توضيح اكتر لى المقدير اد ايه الزبده
شكرا 🌹بارك الله فيك
السلام عليكم من فضلك أختي ممكن مقادير لقالب 24أو 26
يصير زيت بدل الزبده والمقدار
ممكن المقادير بالكوب المعياري
جميله جدا وبالتوفيق لايك 👍
ممكن نضيف خل عشان تروح زفارة البيض ؟
مرحبا مدام دعاء الفرن عندي فيه مروحة اول ما اشغل الفرن بتشتغل بقدر اخبز الكيك بدون وضع الفوطة والمية
كل يوم انيم العيال واعمل شاي اقعد اتفرج علي فديوهات 😂♥️
طبقت الطريقه ولمن وصلت لاخر مرحله لمن اضفت الحليب مع الزبده وخفقته قمت بتجهيز قالب الكيك ماتعدت عشر دقايق لقيت الخليط بعد ماصبيته في قالب الكيك فصل عن الزبده مع انها كانت جميله على فكره مشيت على نفس الخطوات خطوه خطوه بس انتبهت ان طريقة الخفق بعد وضع الحليب مع الزبده مفقوده ماتصورت وخربطت على الحين الكيكه في الفرن وان شاء الله تزبط معي وشكرا على الطريقه الجميله هذي اول تجربه لي معاك لكن ارجو تصوير جميع الخطوات عشان مااضيع 👍🏻
هي شنو ذوبت بالحليب والزبدة؟ حطت لبن رايب لو شنو ؟
تسلم ايدك/بس ممكن أضيف بيكنج بودر
دعاء بليز عاوزه وصفه كيك لعمل تورته صيامي ضروري ولو معاها التغليفه وكده بليز ضروري ضروري
لوو سمحتي كوني اكتبي المقادير في الفيديو عشان لما ننزل الفيديو يكون مع المقادير او ممكن تذكري المقادير في بدايه الفيديو
يسلمو ايديكي ي دعاء
ينفع استبدل زيت بدل الزبده
تسلم ايدك بس ممكن تكتبي المقادير بالاكواب والملاعق المعيارية لان صعب نضبط الغرامات 🌹
المشكلة انه الأكواب المعيارية قياساتها مختلفة مثلاً بعضهم الكوب فيه ٢٥٠مل والبعض الآخر ٢٤٠مل ، والكيك الاسفنجي يحتاج دقة في المقادير
طيب عادي لو حطيت محسن جل عشان ارتفاعها يبقي اكبر ضروري ردي عليا قبل م ابدا اعملها
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بعد إذن حضرتك ممكن المقادير بالكوبايه علشان مش عندى ميزان
سلام عليكم..تسلم ايديك..انا جربت الوصفه النهارده و طلعت حلوه..بس لاحظت حاجه غريبه انها من تحت كونت طبقه قوامها مختلف ..ناشف كده مش اسفنجيه خالص .. زي ما يكون طبقه فطير ..ممكن يكون السبب ايه؟!
رح اجربها ان شاء الله مع اني مابحب الطريقة اللي فيها لازم نضيف الطحين على دفعات ونخلطه بالراحة لأنه دايماً بيهبط معي الخليط وبيروح كل تعبي بالخفق عالفاضي
هل جربتي الوصفه اختي ؟؟
انا جربتها طلعت ممتازه بس هبط معي الكيك بعد ما خرجته من الفرن !!
@@shinestar2688 وأنا كمان هبط معي جربي وصفة مايكل ليم سبونج كيك روعة جربتها وما هبطت اسم قناته
Michel lim ابحثي عنها بتلاقيها
ممكن طريقة نزلي بالاكواب
طب الارتفاع اد ايه يا مدام دعاء
هل ينفع استخدام زيت بدل الزبده
تسلم ايدك كل حاجتك روعه
بس ايه الفرق بين الطريقه دي والطريقه اللي بنفصل البياض عن الصفار
وايه الاحسن؟
نفس السؤال
@@omawledi1417 هي قالتدفي فيديو من الفيديوهات ان افضل طريقه فصل الصفار عن البياض
يعطيكي الف عافيه اذا بدي سويه نفس بكاكاو كم غرام بشيل من الطحين واحط بدالو الكاكاو
ممكن نغير زيت بدل الزبدة لو تكرمتي
ياريت ترد علينا او ممكن سمنه؟؟؟
ممكن تضيفى ٤معالق زيت بدل الذبدة وبتطلع تحفة
الزبدة افضل
ليك وحشة اخت دعاء ( متتبعة من الجزائر)
مرحبا انا شيما من غزة واتمنى تنوروني وتدعموني بمحتواي وبشكركم من كل قلبي 🌹♥️🇵🇸...
ممكن اضيف بكتج باودر