食文化情報発信 おちゃもち（本編）

広大な県土と豊かな自然を有する岩手県には、地域の気候・風土に育まれ、先人達の知恵によって生み出された多様な郷土料理が伝承されています。岩手県食の匠が地域に伝わる郷土料理の作り方と食文化を紹介します。
おちゃもち　岩手県食の匠　八幡るり子（やはた　るりこ）
「おちゃもち」は、形が軍配うちわに似ているから「うちわ餅」と呼んだものが、なまったものと言われています。