@@dhdudjdj-r8b 착각을 하고 계시는게 크림 파스타는 풍미가 진합니다 전복죽은 크림처럼 꾸덕하고 진한풍미가 아니라 삼삼하게 먹는 음식입니다. 또한 죽으로는 입맛을 돋구기 좋으니까 식전에 내는거구요. 오히려 매콤한 토마토 파스타를 먹고 난뒤의 얼얼함을 크림파스타가 후에 진한풍미로 부드럽게 감싸주는 장점이 있습니다. 조리과정을 보시면 알겠지만 모든 파스타에 페퍼론치노를 기본적으로 넣어서 통일감이 있고, 크림파스타에는 깻잎이라는 완전히 색다른 코드의 재료가 들어가기 때문에 충분히 각자 개성있는 맛으로 먹을수 있습니다. 이태리 레스토랑에서만 몇년을 일하신분인데, 그런부분을 생각 안하셨을까요? 함부로 말하지 않으셨으면 하네요.
@@brainsexyman9596 그런식으로 생각하면 안되는게 없어요 크림의 농후함을 맛보고 토마토소스의 산미와 매콤함으로 입 안을 리프레시하고 임팩트를 준다고 하면요? 식전에 크림스프내면 것도 잘못된건가요? 제가 다소 함부로 댓글 단것은 인정합니다. 그건 제가 잘못했어요 다만 댓글쓰신분의 의도를 담았다면 고객에게 의도를 설명해야하는데 제가 영상에서 보기엔 그냥 먼저 된 것부터 뺀 것 같아서 그랬습니다. 좋은 하루 되세요
@@신사임니당-w2y ㅋㅋㅋ 맞음 가격도 있는거 맞음 경기도 주거단지 상권치고는 비싼 편인데, 서울 중심지에는 저 정도 가격 많은 듯... 경력도 보니까 10년 넘게 이태리 레스토랑에서 일해서 맛의 포인트는 알고있는듯. 암튼 저 가격에 저 퀄리티면 롤링파스타보다 더 가성비 오질거같음ㅋㅋㅋㅋ
@@대방어-m5w맛표현력이 미쳤다고 했지 누가 전문가라고 했냐ㅋㅋㅋㅋ 백종원은 사업가의 입장에서 저 발언이 가격형성에 영향을 줄 수 있으니 그런거고 유리는 그런거 알빠 아니고 그냥 맛평가만 시청자들이 느낄 수 있게 해주면 되지 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅈㄴ 쿨찐냄새 장난아니네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-drivervolt 어머니 밖에나가서 생크림 한통 사보세요~ 저 크림 양이면 우유량 1:1로 만들어도 크림 300g은 들어갑니다 이미 2개 재료만으로 코스트 30% 넘어갑니다 토마토 베이스는 코스트 낮다고 생각해도 저렇게 재료 크림 면 많이주면 낮은 코스트 아닙니다
진짜 요즘근데 파스타집가면 완전 기본적인 파스타는 7천원받고 고기 조금들어가면 만원, 좀 더 들어가면 12000원씩 받던데 저 비주얼에 만원이면 충분히 괜찮은거같아요 여자친구나 친구랑 둘이가서 파스타두개에 스테이크같은거 하나시키면 5만원은 뚝딱 나와버리니까 ㅠ... 저기가서 세그릇 먹고 3만원이 싸보이넹요
너무 싸도 손님이 안가는 경우도 있다는걸 알았으면 함. 토마토소소 파스타만 9.9 가고 나머지는 12~13 받아도 될 것 같은데?? 거지같은 빽 중국집이나 빽 파스타집보다 퀄리티 훨씬 좋은데?? 백종원 요새 본인 사업 가게들 맛 전부 개판되고 있다는거 알아야 할텐데.......
@@singsangsung-o3j 성형이 잘못된 건 아니지만 하지도 않은 성형을 했다고 사실처럼 떠드는 것은 잘못된 겁니다. 심지어 조롱의 의미를 담아 만든 별명을 아무렇지도 않게 사용하시네요. 눈썹만 바꿨고, 어지간히 눈썰미가 없지 않은 이상 그 외에 다 똑같은 거 알 텐데 눈썰미가 없으신 건지 예의가 없으신 건지 아님 둘 다인 건지 궁금하네요. 소녀시대가 데뷔할 당시 성인도 안되는 고등학생이었는데 30살 넘은 지금까지 이런 도 넘은 악플 이겨내고 꿋꿋이 연예계 생활하는 걸 다행으로 여기시고 무디 좋은 맘 먹고 사시길 빕니다. 당신 같은 사람 때문에 안타깝게 하늘 간 연예인만 수두룩이에요. 장난으로 던진 돌에 개구리만 죽는 게 아니란 걸 명심하시길.
@@김재경-l6z7v 프랜차이즈 파스타 일하는 지인 있어서 원가 다 알구요. 원가 높은재료 끽하면 우삼겹임. 우삼겹파스타 10900원으로 올린건 충분히 일리가 있지만 파스타 가격이 다른 면요리들에 비해 비싸다고 파스타 원가가 비쌀거라는 생각을 하시는지?? 백종원도 사장님도 경력이 많고 생각을 다 하고 적정가격 책정하는겁니다. 만약 장사 잘되는데도 마진이 정말 적어서 남는게 없는정도라면 사장님도 현타오고 백종원은 역적되는거 시간문제임
이렇게 기본 실력은 있는데, 장사에 뭔가 2% 부족한, 하지만, 자기가 부족한 부분은 보완하려고 하고, 개선해나가려고 노력하는 이런 가게들이 백종원의 골목식당 취지에 굉장히 부합하는 레스토랑 아니였나 싶었네요~ 굉장히 사장님 마인드 유연하시고, 부족한 부분 보완해나가려 노력하시는 모습 보기 좋습니다~! 성공의 길 가실겁니다!
근데 9900~10900원이 맞다고 느껴지는게 파스타집이 너무 어두움ㅠㅠ 인테리어도 그렇고.........양식을 즐길수있는 분위기가 아닌듯 맛과 양 저렴한 가격으로 해서 승부보는게 맞는것 같고 나중에 더 잘되셔서 인테리어도 바꾸고 가격 최소 3~4000원 이상 올리셔도 충분할것 같음
![김성주 단골 아귀찜의 맛은 최악..?! 본격 아귀찜 블라인드 테스트! [골목식당|SBS 210623 방송]](http://i.ytimg.com/vi/U1Ytgxp_vts/mqdefault.jpg)
![김성주 단골 아귀찜의 맛은 최악..?! 본격 아귀찜 블라인드 테스트! [골목식당|SBS 210623 방송]](/img/tr.png)
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싸면 쌀수록 손님이야 좋겠지만 노동력대비 마진이 너무 안나와서 결국 몸 망가지고 장사접게되는 법임...9900원도 마진이야 남겠지만 평균적인 가격 고려하면 맛도 보장되어 있으니 메뉴따라 0.9-1.3사이 조절해서 책정하면 좋을듯
방구석 백종원 또 기어나와버럈누
가격폭이 너무 넓은거 아니냐 9000에서 12000 13000사이면 거의 피자 치즈크러스트 추가냐 안추가냐차이인데
@@이이이-q5p6e 익명성에 숨어서 남 비난하는 방구석 잼민이인 너는 어떻고?
9900해서 마진이 1000나온다고 가정했을 때 13000이면 마진이 3000원임 마진이 3배차이
월급쟁이도 거진 100만원에서 300만원 받는다 이거랑 다를게뭐냐고 ㅁㅋㅋㅋ
동네주민으로써 한마디하자면 2천원 더올려도 먹으러 갈겁니다....주변 파스타 배달하는 곳 이나 영업하는곳 보면 죄다 12000원 15000원 하면서 맛 한개도없음
왠만해서 배달이나 외식할때 파스타는 거르는 이유죠. 고급요리도 아니고
ㅇㅈㅇㅈ
11900원은 딱 적당하지 않음? 난 많이먹을듯 이가격이면
ㄹㅇㄹㅇ
이제 조금 가격 올려요..
여기 파스타 1.6 1.7 받다가 백종원이 비싸다고 하니까 가격을 너무 내려버린 듯 딱 1.2 정도가 적당할 거 같은데 오죽하면 백종원도 나중에는 더 올려도 될 거 같다고 함
저도 이생각 함. 기본 토마토베이스파스타는 0.99해도 되는데 우삼겹깻잎크림파스타는 시그니처 느낌으로 1.2나 1.3정도 해도 될 듯!
저정도에 9900원 개쌉가성비임 ㅋㅋㅋ
근데 사장님 남는거 없을거 같음
@@근육아문 파스타 원가 생각하면 그건 아님
@@user-drivervolt 파스타 원가원가 하는데 니가말하는 파스타에는 면만 쳐들어가나 궁금하네
@@롤롤-m1n 크림,베이컨,버섯 양파 다 들어가도 원가율 3500 안넘는다고 자신할수있다 대용량으로 사면 베이컨이랑 크림가격 생각보다 안비쌈 당장 인터넷에 크림파스타 시판소스 2키로에 6800원.. 2키로면 넉넉잡게 소스잡아도 파스타 6-7그릇은 가뿐하게뽑는다 좀더 가격대있는걸 써서 수제로 만들면 더 싸게먹힘 노동력을 갈아넣는게문제지만 더 맛좋고 고급스런 소스라해봤자 2키로에 만원 안넘어감 결국은 비싸봤자 원가3300~3800 수준일거임 파스타집 하는데에서 원가 35프로 이상 쓰는집 본적이없음 죄다 20~25퍼만 써서 날로먹지 ㅋㅋ
그리고 유리씨 코멘트가 센스가있음 진짜 도움되고 현실적
부추는 보는 느낌은 있어도 먹을때는 거슬릴 것 같아. 마이너스 요소 확실함. 나보고 부추 넣어서 해먹으라고 하면 볶음밥 야채처럼 아예 먹을때 거슬리지 않게 짧게 토막낼 듯
서울에서는 저 비쥬얼이면 진짜 18000원짜리도 있음... ;;
9900원이면 완전 혜자임..
ㅠㅠ 사장님 마인드도 좋고
진짜 잘됬으면 좋겠는 집이당..
지금 우산겹 13900원임
젊은 사장이라 그런지 받아들이는게 확실히 유연하네ㅋ
잘됬으면 좋겠습니다.
늙은 분들 안나왔으면
됐
@@ANHAEYOU_333 ㄹㅇ 답답하고 방송보는 입장에서 재미도없음
기본만 9.9에 판매하시고 그외 메뉴는 1.2 정도에 파시면 되보이내요 하이앤 로우 전략으로 가격 접근성 생각하면 될것같아요
아니면 프리미엄 토핑 추가비용도 고려해볼만할것같아요 왕새우 라던지
인테리어만 잡으면 젊은 사람들 엄청 올텐데..
여기 유일단점이 메뉴가 전부 9900원임 ㅠ
다수의 사람 심리가 가격이 똑같으면 고기가 들어가거나 원재료 비쌀거같은걸 많이 시켜먹게됨 ㅠㅠ
우삼겹 가격 천원 올리셨다는데 잘한거같음 ㄹㅇ ㅋㅋ
떡볶이집 갔는데 떡튀순이랑 떡볶이랑 가격 똑같은거랑 비슷한 느낌
아무래도 우삼겹 들어간게 다른메뉴보다 원가가 더 비싼데 가격이 똑같으면 다 그거만 시킬테니 올리는건 맞는듯
3천은 올리지 ㅋㅋ
오...맞네 ㅋㅋㅋㅋ 다같은가격이면 비싼원재료 사먹지ㅠ
이분은.... 고집이 없고 사람들의.의견을 바로바로 고민하고 수정하시는 모습니다... 너무 시원하고 잘될것 같습니다.
먹으러 갈게용 ^_^♡
고집이 있어서 대결을 하고 패배의 충격을 받아 들인건데...
@zero : 영상 안봤니얘야? 처음에 다른집 가봐도 그닥 이라잖니? 그게 고집부려서 대결하고 고집부리고 있던걸 자각한거지? 반말하지 말자 얘야
@zero : 주고객층에게 점수를 못 딴게 패배란건데 말을 많이 짤라먹었네
@@이j-z7p 그건 고집이라기보다 신념임. 세상에 주관들어가는 모든게 고집은 아님. 저기서도 수긍안하는게 고집이지..
@@dodo4449 도현아 지금 네가 하고 있는거? 그거 맞지? 똥웅심 똥고집?
경력이 있으시니까 확실히 기본적인 부분들 다 패스하시고
가격 이야기, 비교 평가, 동네 주민분들 평가 이 정도 정보가 주어지니 특별한 솔루션 없이도 바로 좋게 변하네요.
백 선생님이 "진작 이렇게 하시지"라고 말씀하신 이유를 정말 알 것 같아요. ㅋㅋ
근데 백종원이 안 왔으면 무조건 망했음 아무래도 뒤에서 백종원이 알려줬겠지 가격, 양, 맛, 메뉴이름 ㅋㅋㅋㅋ
처음에 메뉴이름 지은 거 ㄹㅇ 요식업 경력 없는 사람처럼 행동한 사람이 갑자기 방송 이후에 흔한 것을 선택했다?? 무조건 백종원이 알려줌
@@난한번죽었다 경력이 없다기 보단 경력이 길어
자기만의 무엇에 취했던 거겠죠
그러다가 많이 내려놓은거고
노노 크림과 토마토를 시켰는데 토마토를 먼저낸다? 그거도 매콤한걸? 그냥 자질이 부족한것 예를들자면 카레라이스 먹고 전복죽 먹으면 맛이 제대로 느껴질까요?
@@dhdudjdj-r8b
착각을 하고 계시는게 크림 파스타는 풍미가 진합니다
전복죽은 크림처럼 꾸덕하고 진한풍미가 아니라 삼삼하게 먹는 음식입니다. 또한 죽으로는 입맛을 돋구기 좋으니까 식전에 내는거구요.
오히려 매콤한 토마토 파스타를 먹고 난뒤의 얼얼함을 크림파스타가 후에 진한풍미로 부드럽게 감싸주는 장점이 있습니다.
조리과정을 보시면 알겠지만 모든 파스타에 페퍼론치노를 기본적으로 넣어서 통일감이 있고, 크림파스타에는 깻잎이라는 완전히 색다른 코드의 재료가 들어가기 때문에 충분히 각자 개성있는 맛으로 먹을수 있습니다. 이태리 레스토랑에서만 몇년을 일하신분인데, 그런부분을 생각 안하셨을까요? 함부로 말하지 않으셨으면 하네요.
@@brainsexyman9596 그런식으로 생각하면 안되는게 없어요 크림의 농후함을 맛보고 토마토소스의 산미와 매콤함으로 입 안을 리프레시하고 임팩트를 준다고 하면요?
식전에 크림스프내면 것도 잘못된건가요?
제가 다소 함부로 댓글 단것은 인정합니다.
그건 제가 잘못했어요
다만 댓글쓰신분의 의도를 담았다면 고객에게 의도를 설명해야하는데 제가 영상에서 보기엔 그냥 먼저 된 것부터 뺀 것 같아서 그랬습니다.
좋은 하루 되세요
골목식당 역대급 캐스팅 소녀시대 앙!
소녀시대는 뭘 해도 고급지네..
사장님 마지막 말씀이 멋지시네 우물밖을 나선지는 모르겠지만 우물밖이 있다는걸 알았다고
베이컨은 반 정도는 크리스피하게 만들어서 토핑으로 올려도 될 듯 근데 처음부터 봤지만 저 집은 위생부터 기본기도 탄탄하고 실력도 있었음
가격도 있었죠
@@신사임니당-w2y 에라이
사장님 실력 ㅇㅈ임 개인가게는 충분하지
가격대가 안맞았을뿐 좋은 메뉴도 나와서 흐뭇하다
ㅋㅋㅋ위에 두명 반응 개귀엽네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@신사임니당-w2y ㅋㅋㅋ 맞음 가격도 있는거 맞음 경기도 주거단지 상권치고는 비싼 편인데, 서울 중심지에는 저 정도 가격 많은 듯... 경력도 보니까 10년 넘게 이태리 레스토랑에서 일해서 맛의 포인트는 알고있는듯. 암튼 저 가격에 저 퀄리티면 롤링파스타보다 더 가성비 오질거같음ㅋㅋㅋㅋ
우와 소녀시대다!! 유리언니 드라마 잘봤어용 효연언니 음악활동 잘봤어용 ㅎㅎㅎ 언니들 맛있는거 드시는모습 보니까 제가 다 기분좋네요 티비에 자주 나와주세용 이번에 이렇게 봐서 너무 반가웠어요!!
유리 맛표현력 미쳤네..
감사합니다.
지롤하네 짜고치는고스톱 가격 책정할때 백종원이 눈치 주니까 바로 수정ㅋㅋㅋ 전문가인척 하는게 개웃김
@@대방어-m5w맛표현력이 미쳤다고 했지 누가 전문가라고 했냐ㅋㅋㅋㅋ 백종원은 사업가의 입장에서 저 발언이 가격형성에 영향을 줄 수 있으니 그런거고 유리는 그런거 알빠 아니고 그냥 맛평가만 시청자들이 느낄 수 있게 해주면 되지 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅈㄴ 쿨찐냄새 장난아니네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@oio_889i_95_ninethree 전문가라고 했대? 지가 전문가인척 한다 그랬지 ㅋㅋ 글도 못읽는 인간이 무슨 빠돌이짓을 한다고
@@대방어-m5w이게맞다 ㅋㅋ
유리 너무 이뻐요ㅠㅠㅠ
지금까지 골목식당 보면서 양식집은 크게 가보고 싶다는 곳이 없었는데 여기는 진짜 꼭 가보고 싶다 우삼겹 파스타 저거 진짜 너무 맛있겠는데
이렇게 기 빨리지 않는 식당도 나와줘야 보는 우리도 편하고 가보고 싶고~~
골목식당 출연하시는 영업장 사장님들은 축복받으셨네요!! 저런 조언을 고객들은 절~~~대 해주지 읺습니다 매출이 말해줄뿐...
유리 애살있게 도움주고 싶은맘에 진정성있는 피드백 정말 예쁜마음 같아보임
크림파스타들 원가 높겠는데
우삼겹양도 120~150은 되는거 같고
면양이랑 소스도 어마하고..
손님들은 좋겠네
천원정도 더 올려도 될듯 10900원
파스타가 무슨 원가가 높아요
우삼겹만해도 싸게 잡아도 1500-2000원이고
데체코는 안쓰더라도 마트에서
사는 흔한 쓰레기 면은 아닐꺼고
생크림 100프로 쓰는건 아닌거 같지만
그래도 저양이면 원가 높아요
버섯 깻잎 마늘 부재료까지..
보통 파스타집 1.5배양인데
9900원이면 원가 부담
엄청 높은겁니다
@@아니하지않아 우삼겹 원가>나머지 재료 원가입니다. 파스타면은 아무리 좋은거 써도 비쌀 수가 없구요 크림소스는 직접 만든다면 손이 더 가지만 재료값은 더 줄어들죠
@@user-drivervolt 어머니 밖에나가서
생크림 한통 사보세요~
저 크림 양이면 우유량 1:1로 만들어도
크림 300g은 들어갑니다
이미 2개 재료만으로 코스트 30% 넘어갑니다
토마토 베이스는 코스트 낮다고 생각해도
저렇게 재료 크림 면 많이주면
낮은 코스트 아닙니다
이분 멋있다.파스타에 대한 열정도 가지고 생각의 유연성도 있으시고.그리고 말도 잘하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 책 많이 읽는분느낌…
효연 넘 이쁘다. 넘 이쁘게 맛나게 잘먹는다. 효연먹는거보니 저 집 넘 가고싶당.
점점 더 이뻐지넹 💚 우삽겹 깻잎 파스타 맛잇겟다 ㅜㅜㅜ 깻잎때문에 하나도 안 느끼할듯 !!
저렇게 겸손한사람이 크게된다니깐?
유리 분위기가 많이 바꼈네요. 눈썹 얇게 해서 시원하게 인상 바꾸고 자기 관리 열심히 하는 듯. 지금은 완전 아이돌끼 쫙 빼고 우아한 배우같은 분위기네요.
유리언니 말하는게 뭐이렇게 고급져?!? 별 말 안하는데 고급짐이 느껴짐!!
진짜 많이 내려놓은거다 저건 ㅋㅋㅋ 사장님이 생각됐네 먹으러가야지
유리 앉아있는 모습 정말 예쁘네
응원 합니다. 사장님이 받아들이려는 열린 자세가 된 분이네요^^
백종원 선생님 나와서 개선하는 가게 사장님들 중.....꽤 괜찮은 마인드를 지닌분 같아서 보기 좋았습니다.
유리는 양식 요리를 전문적으로 배워서
잘아네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 요즘근데 파스타집가면 완전 기본적인 파스타는 7천원받고 고기 조금들어가면 만원, 좀 더 들어가면 12000원씩 받던데
저 비주얼에 만원이면 충분히 괜찮은거같아요
여자친구나 친구랑 둘이가서 파스타두개에 스테이크같은거 하나시키면 5만원은 뚝딱 나와버리니까 ㅠ... 저기가서 세그릇 먹고 3만원이 싸보이넹요
유리 점점 예뻐지네
관리와 시술의 결과
네 얼굴이 바뀠네요
우와 유리 피드백 진짜 날카롭다 찐찐
쌔록님ㅋㅋㅋㅋ 스타일링도 가면 갈수록 예뻐지고 완전 분위기 메이컼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 골목식당 보는 재미 쏠쏠 하다귴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ !!!
효연 진짜 맛있게 먹는다. 내일은 파스타다
내 조카같이 이쁘고 사랑하는 효연이
오랫만인데도 이뻐요
랜만...
근데 궁금해서 그런데 오랫만에 라고 쓰시는분들은 발음할때도 오랱만에 처럼 발음하나요?
@@지팡이-w6l 나이가 들어 50후반대는 그렇게 사이시옷으로 배웠다오
너무 싸도 손님이 안가는 경우도 있다는걸 알았으면 함. 토마토소소 파스타만 9.9 가고 나머지는 12~13 받아도 될 것 같은데??
거지같은 빽 중국집이나 빽 파스타집보다 퀄리티 훨씬 좋은데??
백종원 요새 본인 사업 가게들 맛 전부 개판되고 있다는거 알아야 할텐데.......
그게 백종원 회사도 얘기함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지들 가맹점 매출 일부 공개했는데 강남이나 대학 근처 등등만 ㅈㄴ 신급 매출에 평점도 높은데 거기를 제외하면 부임 한마디로 땅값 비싼곳, 임대료 비싼곳에 있는 곳만 백종원에 저력을 알 수 있다는거임 나도 좀 느낌
효연 나이들수록 이쁘너...
@@singsangsung-o3j 성형이 잘못된 건 아니지만 하지도 않은 성형을 했다고 사실처럼 떠드는 것은 잘못된 겁니다. 심지어 조롱의 의미를 담아 만든 별명을 아무렇지도 않게 사용하시네요. 눈썹만 바꿨고, 어지간히 눈썰미가 없지 않은 이상 그 외에 다 똑같은 거 알 텐데 눈썰미가 없으신 건지 예의가 없으신 건지 아님 둘 다인 건지 궁금하네요. 소녀시대가 데뷔할 당시 성인도 안되는 고등학생이었는데 30살 넘은 지금까지 이런 도 넘은 악플 이겨내고 꿋꿋이 연예계 생활하는 걸 다행으로 여기시고 무디 좋은 맘 먹고 사시길 빕니다. 당신 같은 사람 때문에 안타깝게 하늘 간 연예인만 수두룩이에요. 장난으로 던진 돌에 개구리만 죽는 게 아니란 걸 명심하시길.
@@Delimang 우와 말을 너무 조리있게 잘 하시는듯
@@Delimang 성형한건 맞는데 뭔ㅋㅋㄱ
@@Delimang 했는데 안했다고 박박 우기는 게 당사자가 더 쪽팔릴 듯
유리 왤케 예뻐 ㄷㄷ
사장님도 너무 유연하고 멋지시넹..대박나길 기원함니다~~~
사장님 마인드가 멋지시다 (^-^)b
음식들 다 맛나보이고 먹어보고 싶네요
유리 효연 둘다 장사천재 백사장3 멤버들이네 이때부터 연이 닿으셨나보다 이때만 해도 스페인 가서 그고생을 할 줄은 미처 몰랐던 두분 ㅜㅜ
유리님 미식가시넼ㅋㅋㅋㅋㅋ 요알못은 그냥 맛있다!!! 일텐뎈ㅋㅋㅋㅋ
우삼겹 파스타는 정말 푸짐해보이고 진짜 대박인듯
재영아 힘내라!! 오랜만에 애들한테 연락받고 골목식당 봤다 ㅎㅎ
토마토는 9900원 영양부추는 10900원 우삼겹은 11900원해도 충~~~~~~~~ 분히 저렴하고 경쟁력 있어보이는데... 9900원은 너무 저렴하다..
옛날에 효연 앞에서 실제로 봤는데 여신이다 깜놀!
멋지고 섹시한 효연과.. 아름다운 유리.. 정말 오랜만에 보네요.
너무쌈... 12000원정도해도 먹으러갈ㄹ듯...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이분은 될사람이네
이런분이 해주시는 요리는 먹고싶음!
효연은 소녀시대 활동 끝나고 부터 더 예뻐지는듯한 느낌
@김치맨 효연 손톱때 처럼 생겨서 심보가 아주 못됐구나
주위에서 도와주고 자기관리가 10년이 넘었는데 한참 다르겠져
효크가 뭐가 이쁘노?
@김치맨 @인지식
너네 같은애들은 어차피 효연정도 되는 여자 못만날텐데 잘나지도 못할 망정 생기다 만것들이 남 외모비하를 하냐;;;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거울좀 보고 살아 제발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
효연 못생겼다고 하는 애들 중에 잘생긴애 한명도 못봄 ㄹㅇ
@김치맨 그게 그거잖니 이해력 멀미나는 친구야^^
사장님이 참 겸손하고 프로페셔널 이십니다. 한국가면 꼭 먹으러 가보고 싶네요.
확실히 요리만 하시던분이라 경영에서 뭐가 부족한지 깨달으시어 정말 맛집이 되실거 같아요
베이컨은 ㄹㅇ 취향인듯 난 저렇게 나오면 부드러운게 더 좋은데
유리 개이쁘네
될 사람은 떨어져도 월드스타가 깔려주네
와 유리 쩌네
솔직히 손님 입장에선 싸면 쌀 수록 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 난 9900원이 제일 좋은데 .. 한 번 먹을거 두 번 먹으러 가는거지 이렇게 해서
노력대비 공정대비 수익이 안나면
그가격이나 맛을 유지하기 힘들꺼 같은데.. 적정가격이 중요하지 않을까요?
그건 님입장이고 사장입장에선 존나 짜징남 개같이팔아도 남는거많이없고ㅜㅜ
맞아요,,맛있는것 싸기까지하면 전 거징 정기적으로 가는편임,,
많이 내린것도 사장님 마인드는 좋았지만... 너무 지나치게 내려서 나중에 장사가 잘 된다해도 재료값 땜에 오히려 손실이 좀 클거 같음... 최소 만원단위 원가로 조절만 잘하시면 장사하는데 크게 지장은 없을듯.
@@개척지 그거야 진짜 재료값이 비싸서 재료값 대비 마진율이 정말 안나올때 얘기죠. 파스타는 트러플같은 고급재료 쓰지 않는이상 재료값이 절대 높지 않습니다.
유리가 예리하다.....어쩜 소녀시대는 날이 갈수록 더 예뻐지니ㅠㅠ❤❤❤
무엇보다 사장님이 너무좋으신분인거같아서 더 번창하시길바랍니다
효연 유리 먹는 것도 복스럽고 이쁘게 먹기 있기 없기~~?
맛과 청결만하면 있으면 저정도 인테리어 참고 갈수있다
효여니 많이 이뻐졋누~
가격을 너무 내린것 같아요!! 음식대비 9900원 너무 쌉니다!!
소비자들 입장에서는 좋고 맛있는 음식을 저렴하게 먹는것도 좋지만
음식을 만들어서 장사하는분도 어느정도 수입이 있어야 일도 즐겁고
더 좋은 음식 메뉴를 추가할수 있지 않을까요? 사장님 화이팅입니다!!
원가대비가 아니고 다른가게 파스타가격 대비죠. 파스타는 고급요리가 아님
@@user-drivervolt 근처 파스타집 운영하시나요?
식당은 운영 해보셨나요? 장사라도??
고급음식이라고 제가 그랬나요??
근처 다른가게가 파스타 저렇게 만들고
9900원에 팔면 인정할께요
@@김재경-l6z7v 프랜차이즈 파스타 일하는 지인 있어서 원가 다 알구요. 원가 높은재료 끽하면 우삼겹임. 우삼겹파스타 10900원으로 올린건 충분히 일리가 있지만 파스타 가격이 다른 면요리들에 비해 비싸다고 파스타 원가가 비쌀거라는 생각을 하시는지?? 백종원도 사장님도 경력이 많고 생각을 다 하고 적정가격 책정하는겁니다. 만약 장사 잘되는데도 마진이 정말 적어서 남는게 없는정도라면 사장님도 현타오고 백종원은 역적되는거 시간문제임
사장님 9900원이면 너무 하신거 아닌교??
11000원 하고 우삼겹12000원 해도 먹으러갈거 같은데
그럼 일반 파스타집이랑 크게 다른게 없어서 오히려 차별화하는게 장사 더 잘될거같은데 지대 비싼곳도 아니고
드시러 가심 되것네요 저렴하니께
가보고싶네요. 사장님 마인드가 좋아보여요. 대출 다 갚고, 맛집 사장님 되실듯..벌써부럽네욤.😊
아라비아따만 9900원 쭉 가시고 나머지는 12900원 받으시면 좋을거 같은데
유리 짱!
이렇게 기본 실력은 있는데, 장사에 뭔가 2% 부족한, 하지만, 자기가 부족한 부분은 보완하려고 하고, 개선해나가려고 노력하는 이런 가게들이 백종원의 골목식당 취지에 굉장히 부합하는 레스토랑 아니였나 싶었네요~ 굉장히 사장님 마인드 유연하시고, 부족한 부분 보완해나가려 노력하시는 모습 보기 좋습니다~! 성공의 길 가실겁니다!
3개다 맛보고 싶어요 하는데 왜이렇게 우아한거 같지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 목소리가 먼가 공주님 느낌
이크애크님 너무 기여우시네요
인테리어가. 아예 그냥 더 촌시렵게 가던가 아님 제면소공장같은 느낌으로해도 좋을꺼같아용..
5:25 주인분이 지켜보시는거 부담ㅋㅋㅋ
번창하세요~
여기는 뭐 백종원님 솔루션에다가..소녀시대 두명이와서 맛보고 칭찬하고 갔으니 맛집 확정 아닌가?
새록이는 볼수록 묘하게
땡기고 이뿌네 ㅎ ㅎ
새록양 화이팅 기원 💕💜
댓글알바 안지겹노
맛있겠다ㅎ 흥하세요!
저도 효연님이랑 똑같이 생각했어요 1만원 초반대까진 받아도 좋을것같은…근데 동네장사인점을 고려해서 최종가 잘 결정하신것같아요
효연 너무 이쁘다
대박나세요 사장님!!!
일산 좋아하는데 언젠간 꼭 먹으러 갈게요 ㅜㅜ 먹고싶어요!!
이 사장 멋있다
유리 평가 돌직구네ㅋㅋㅋㅋ
돌읍읍 만날만하네ㅋㅋ
돌읍읍이 머임? 주먹? 설마 다른거...?
@@유튭부-f5s 오승환 돌부처
마인드가 참 좋으시네요
항상 꾸준히 잘 되셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ 저는 업종이 서비스판매업쪽이긴 하지만 사업 폐업하고 느낀건데 저같은 사람들 없었으면 ㅜㅜㅜ 항상 번창하세요!!
에고 ㅜㅜ 힘내세요!
@@Minimi-b7u 감사합니당 :)
나이가 젊은데도 경력이 있는사람이 저렇게 배우려는 자세를 보이기 쉽지 않을꺼라 생각하는데, 태도가 올바르신분 같습니다. 요즘엔 어떤가 모르겠지만
조만간 함 가야겠다~
경력은 거짓말을 안하지!!!!
차돌, 우삼겹은 포모도로나 마리나라 베이스랑도 잘 어울려요
3:05 지나가다 괜히 뿌듯..
아 새록쓰 귀여워ㅠ
1:58 왜 이무도 성주님 썰에 대해서는 언급 안하나요 ㅠㅠㅠ 진짜 방송사고 생각보다 많이 일어나는구나 ㅠㅠㅠ 성주님도 너무 아프셨겠지만 정국님은 또 얼마나 놀라셨을까요
확 싸졌네 만원 초반대 해도 싸다 싶을거같은데... 가보고싶다
12년 경력이면 거의 초중고를 파스타로
나온 급인데 그 노력과 경력은 무시 못하지
근데 9900~10900원이 맞다고 느껴지는게 파스타집이 너무 어두움ㅠㅠ 인테리어도 그렇고.........양식을 즐길수있는 분위기가 아닌듯
맛과 양 저렴한 가격으로 해서 승부보는게 맞는것 같고 나중에 더 잘되셔서 인테리어도 바꾸고 가격 최소 3~4000원 이상 올리셔도 충분할것 같음
오 ..가격진짜 딱좋네
이번 휴가때 평일 식사시간 피해서 먹으로 갈꺼다.이미 웨이팅 쫙~~ 이겠지만!ㅋ