Grilled matsutake mushrooms wrapped in Japanese paper[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2023
- Matsutake mushrooms are very expensive because they cannot be artificially cultivated.
Prev.Iwashita's new ginger: • 岩下の新生姜-Iwashita's new ...
Next.Buckwheat pancake: • 蕎麦のうす焼（池波正太郎流）-Buckwhe...
What's NAGA-HIBACHI?→ • 長火鉢紹介【江戸長火鉢 1杯目】 HIBAC...
#sake #hibachi #matsutake - Навчання та стиль
![MONJA[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](http://i.ytimg.com/vi/EDdPO9td-D4/mqdefault.jpg)
じっくりと松茸を調理する時間も贅沢に感じる。
日本人の味覚と繋がってる脳の部位がモゾモゾするような料理だな。埋めて掘り出すプロセスがまた良い。また塩ってのが良い。
家に囲炉裏があるなんてすごいよなあ。実に風情がある。
マンションではなかなかやりづらい。
秋の夜長に最高の酒の飲み方👍
コレを見ながら エリンギ食べるワイ😅
エリンギに松茸香料振ってみな❗
あら不思議
エリンギ美味いじゃないっすかー！
同じキノコ族だからOK
香り松茸、味しめじであってたっけ？何だっけ？
@@tanisan_youtube さん
合ってる合ってる
ああ・・・美味そう
秋天的美味 ,想配著飯來吃🤤
松茸食べたくて３年。
やっと、今週、旅行先の温泉で食べます。
本当に食べたかった。😢
自分は1番、松茸の土瓶蒸しが
美味しい食べ方と思ってる。
あー、、、羨ましい。
でも、もう少しの我慢😣！
自分も松茸、堪能するぞ！！
どうでした？？
はじめての松茸、如何でしたか？
（手記はここで途切れている）
@@user-lu5oc2pk4q中国製の最悪品質のものでした。
もう二度と行きません
美味しかったですか？
土瓶がないから土瓶蒸しが出来ない
毎回美味しそうでたまらん
しかも一回の食事でこんなに沢山の松茸を食べるなんてやってみたい
こんなに分厚く切っていれる土瓶蒸しは初めて見た贅沢すぎる
初めて食った時は、不味くて驚いたけど、高いもんやと、ずっと洗脳されて、今では、口に入れれたら、最高の幸せ🤤
月見酒で味わいたい😊
てこ蔵さんの松茸動画見ると秋を感じるようになってしまった😂
デジタル社会だなぁ
こんな風ににして食べてみたい！
Matsutake mushrooms are favored by the Japanese, but they are not popular overseas.
I live in Montana USA and love the Matsutake. I picked a few yesterday and will try to emulate your recipe either this evening or tomorrow. Our Matsutake is smaller and more white in color, but I believe the aroma and taste are very similar. Thank you so much for sharing!
日本人は季節の食材に感謝しています。
松茸は一般人では食べることができない高級な食材です。
松茸は食感と風味に日本特有の季節、秋を感じます。
美味しいから食べたいというのでは無く、季節の恵みに感謝したいのです。
@@uters5532いや高くて高級だから食べたいんでしょ
狭いマンションで炭の熾火をすると熱で火災報知器が多分鳴りまくります😂。羨ましい、本当に美味しそうです
ご立派な松茸ですね。美味しそう
なにその徳利可愛い❤️
奥松いいですよね
せいぜいエリンギか椎茸だわ。昔はあちら産のマツタケを土瓶蒸ししたときしっかり出汁を取って味わったなあ。
この動画を見ながらエリンギを焼いて食う
ぜいたくな茶漬けや〜
うーわ土瓶蒸しめっちゃ美味しそう！
小さめな鍋でやりてぇって思ったけどそれもう土瓶蒸しじゃなくなるよね笑
改めて日本食は素晴らしいと思いました
キター秋の高級食材
こんだけのツマミなら、オイラなら恐らくは主様の３倍は呑むかも……？🍶。
（翌日は二日酔い）
あ゛～～クッソうまそ～～～
恒例の松茸、今年も美味しそうですねぇ…
まだ松茸食べたことない😢
子供の頃は焼肉屋にあるエリンギが松茸かと思ってたw
風情あるなぁ
松茸の土瓶蒸しと和紙の包み蒸し焼き
ふっ、と池波正太郎先生の仕掛け人藤枝梅安の一幕を思い出しました
松茸の焼き方は少し違ったかもしれませんが
季節を感じる食事は良いものですね
見てるだけで涎がw
江戸時代にも松茸は高級品だったのだろうか？
今より山林が多かったのでそこそこ採れていたようです
松茸よりシイタケの方が高かったとも言われていますね
昔は椎茸や舞茸の方が格段高かったです。
栽培出来るようになりお手頃になっただけ。
とても贅沢で優雅な時間ですね！
うらやましいです。真似してみたい
feel the season
👏👏👏👏👏
凄いなぁ ガチもんの松茸とか食べたことないよ
ほんとこのお酒美味しい
てこ蔵さんの松茸は当たり
前の動画とほぼ同じ調理法だけどこれが一番うまいんだろうか手に入る度またこの食べ方がしたくなるほど美味いんだろう😋
オシャレ皆無だけど灰の蒸し焼き以外なら家のバーベキューで何とか？😅
手で割いた松茸を炙ったやつ食べたい(*´﹃｀*)
「まるで眠り姫の様だな！松茸！！」CV中村悠一
傘の開いた松茸は価値がないとアメリカに言えばもっといいモノが入ってきそうだけどね
空輸できるし松茸はアメリカンは喰わないから
欧州もくっさいキノコだからルート開拓したら国産でなくともうまいもんは喰えると思う。
お茶漬けの無慈悲な破壊力よ・・・
おっさん「旨い」
そらそうだよ
今年、これだけの量の松茸を揃えるとかなりのお値段では？💸
火鉢が家にあったり、毎回良い食材やお酒を揃えているところを見るとてこ蔵さんさてはお金持ちだな😏
この間デパ地下のスーパーで見ましたが1本4500円でしたね。
♪灰の中へ 灰の中へ 置いてみたいと思いませんか？
ウフッフー ウフッフー ウフッフー さぁ！
すだちの皮をおろし金で擦り、それを汁物（土瓶蒸しも）豆腐などに少しかければ
最高の薬味になります、ぜひお試しを。
今年は、この動画で
クロコを食べて秋の味覚としよう！
松茸とか椎茸とか口にすら入れれんレベルで食べれないけど、
見てる分には美味そうなんよなぁ
マツタケご飯すると思ったがそう来たか。
茶道に似た空間を感じる
菌根菌養殖できるようにならねぇかな…
松茸なんて食べたの数十年前(外国産)
多分今後一生国産なんて食えないだろうなぁ⋯😢
灰のオーブン（＾＾）
食のお手本の様な動画やな笑
羨ましいぜ(´；ω；｀)🍄
奥の松は冷やで飲んでもらいたい
300円分の松茸…
香り松茸、味しめじというだけあって
ホント松茸って香りと高級感を味合うだけのものなんですけど
唯一食えるなぁ〜って思ってのは天ぷらぐらいかな😂
誰かこれ良いぞってあったら教えて欲しいくらいコスパの悪い食材よな😅
一コメゲット……🍶😄
松茸は匂いがキツイし食感の存在感強いしで…料亭の茶碗蒸しに入ってると『ゔっ』てなります
この方の動画は登録してますが、食レポは上達しないですよね😢
お酒にしても食材にしても何か足らないような気がします。
文句あるなら見るなよ。アンタにとってこの人の食レポが上手くないって思ってても自分含めみんなはこの食レポで美味さが十分伝わってんだよ。何様だよ。ならこの人より凄い食レポをする動画を撮ってみろよ。
@@urayamasan嫌なら見るなほど思考停止した暴論はないぞ、しかも別にこ
の人は無茶苦茶な批判をしてる訳じゃないやん。黙って見過ごせたはずなのに、わざわざそれ言うのか？？あなたが何様なんだ？異を唱える奴は正論で黙らせるってパワハラ紛いの傲慢な考えは改めた方が良いと思う。
@@user-tz5ol9vu7y 例えばよ、みんなが「この歌手歌声もいいし歌詞も良いよねぇ」って盛り上がってる中「いやこの歌手は歌声は何年も上達してないし曲の歌詞も物足りないよ。」って言われたらこいつなんだと思うやろ。文句も出るわ。てかこの人こそこの批判内容は黙っとけばよかったやろ。人を正論で黙らせるってみんなが楽しんでる中水を差す様な事をわざわざ言うってんならおかしいだろって言うのは何も変なことじゃねぇだろ。
全部好きじゃないですね
酒杯も徳利も。
おにぎりにする必要なくね、これ
なんかエロイ
香り松茸、味しめじ
現実はえのき
この方の動画は登録してますが、食レポは上達しないですよね😢
お酒にしても食材にしても何か足らないような気がします。