Правильная обвязка сала, мяса, рыбы перед копчением.
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2013
- Как правильно сделать обвязку сала, мяса, рыбы перед домашним копчением.
Мой блог: prigotovimdoma.ru/
Мой Twitter: / prigotovimdoma
Группа ВКонтакте: prigotovimdoma
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: ua-cam.com/users/subscription_... - Навчання та стиль
Лучшая подача информации! Не только хорошая весело, но и информативно. Всё получилось, спасибо!
"Перелопатила всех"‼️
Вы лучший‼️👍
Лайк и подписка‼️👍👋
Спасибо‼️👍
Очаровательный мужчина!!!У вас прекрасное чувство юмора!!!!! ставлю лайк!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ох как мне нравятся люди, которые сами не умеют, но учат других! Продолжай пользоваться сеткой!
@@Fox49993 Эк тебя раззадорило то по прошествии двух лет! Что тебе предложить, дурачок? Предложить как вязать нужно? Посмотри хоть у Павла из Емколбаски! За что уважать человека, который учит тому, что сам не умеет? Говоришь, что лучше помолчать? Начни с себя! За умного сойдешь.
@@iziavainshtein7214 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 баба базарная!!!! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Ты не мужчина.....поэтому говорить не о чем....
@@Fox49993 ты просто ко зел.
Полезная инфа с середины ролика. До этого искрометный юмор и актёрский таланты автора.
Модные блогеры отдыхают! Вы шикарны! Спасибо за видео
Можно делать ещё проще. Не отмерять заранее длинну шпагата и играть в угадайку. Делаем петлю, завязываем, как в начале. Потом можно сделать петлю на весу,(делаем петлю и поворачиваем один раз в одну из сторон, в эту петлю просовываем продукт, подтягиваем, и так далее до самого низа. Не нужно постоянно конец второй куда-то просовывать. Все делается от мотка шпагата. Когда все обмотали, переворачиваем заготовку, отмеряем по её длинне и столько, сколько нужно вам на финальную петельку, за которую вы будете вешать свой продукт.отмерили. потом продеваем шпагат также как в видео с обратной стороны продавая конец шпагата сверху кольца и так до самого верха. Затягиваем, и делаем петлю. Готово. Шпагат при этом остаётся не размотанеым, и не надо каждый раз плясать с бубном, думая, сколько же нужно отрезать.
Спасибо огромное!) Все очень доходчиво и понятно!) пошёл обвязывать!))
Спасибо!!! А то решил рулет сделать а вязать не умею в свои 42 г позор но теперь умею знаю Спасибо!!!
Большое вам спасибо! Через восемь лет говорю))) очень нужное видно!👍⚘
Просто огромное спасибо, всё очень ясно и понятно показано, удачи вам с каналом💞
просто лайк. молодец дядька.рулеты просто плотней обвязка делается. и если варить то слишком сильно не стягивать..если через коптильню то можно（желательно）потуже. обвязка нужна для того чтоб ваше блюдо кулинарное не разваливалось.. и просто красиво выглядело..
Вы умница, дай бог процветания вашему каналу!👍
За шпионаж - статья;)! Молодец научил! Спасибо! Приятного аппетита!
Молодец доступно и просто без всяких загибонов
Супер.И приятно слушать и смотреть
Спасибо, Олег, всё ясно теперь и понятно.
Молодец.С пользой и с юмлром!!!
спасибо Олег очень выручил
Круто особенно с лупой. Сразу вспомнился сериал Знатоки
Спасибо, добрый человек
Спасибо большое, время 0-38 а мне каптить! удачи, девушки и женщины любви удачи! С 8 марта..
спасибо за информацию.все понятно и просто
Надеюсь увидим процес производства сыра. Это конечно высший пилотаж.
Спасибо вам огромное! Всё понятно, всё получилось 👍💖
Спасибо Олег, ты молодец.
крррасавчик! с исследовательским оборудованием!
Спасибо, дорогой мой человек! Теперь я тоже умею!
Вы хорошо обьясняете,спасибо Вам
Крутяк! Все просто! И доступно! Огромное спасибо!!!
Спасибо!
Иду обвязывать.
С меня лайк :)
Спасибо! Всё просто и понятно.
С первого взгляда ясно как делать,я так обвязывал даже ни разу не видев оригинал,в детстве... Типа сам придумал.....=)) А вы прям кандидат наук с оборудованием,тайну разгадали )))
Спасибо,Олег!Я на днях тоже перерыл весь интернет и ничего не нашёл по этой теме,и вправду военная тайна!Ещё раз спасибо,очень помогло,хорошая работа!Удачи Вам!
Спасибо! Пошла пробовать!!
Спасибо Вам большое Олег, очень нужная и полезная информация!
Спасибо ! Полезная информация ! Не боги горшки обжигают !)
Супер!!! Спасибо!!!
Прикольное видео)))
В Советской Армии я служил связистом. Так вот там мы аналогичным способом вязали жгуты кабеля.
Спасибо 🙏 большое
Молодец Дядька! Не поленился и разгадал Георгиев узел.
Александр Фоменок гордиев узел разрубали а не разматывали
Мне понравилось
Все заработало, благодарю за интересный материал. Вечно ютуб барахлит :(
Здравствуйте Олег! При всем уважении к Вам, хочу Вас немного разочеровать, потому что, на производстве где делают эти и подобные обвязки, всё гараздо проще. Чтобы не обяснять, зайдите ко мне на канал и посмотрите видео: "СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ", там применяется именно такая обвязка
Отлично
Спасибо!
Well done 👍You got it!!!
Зачотный видос🙂
монтажная увязка проводов в электронике так делается , тоже так мясо увязываю .
спасибо
Здравствуйте , скажите, пожалуйста , какие нитки использовать для обвязки.?
Здравствуйте, Александр. Планирую сделать копчёную грудинку. Рецепт обязательно выложу.
Кстати, у меня сейчас созревает твёрдый сыр (ферменты купил по вашей рекомендации). Скоро будем пробовать. Так что спасибо за подсказку:)
Спасибо, Тезка! Тема реально нужная и далеко нераскрытая в Сети! Однозначно лайк! А Вы не знаете, как правильно обвязывать в процессе приготовления сыровяленную колбаску?
Увы, пока не знаю :(
пришла сегодня посылка с магазина погребок))) буду тоже тренироваться обвязывать)))
Александр Битюков Желаю успехов:))
молодец полезное видео
Спасибо)
Спасибо!)
Сам думаю попробовать коптить обвязкой.
Молодессс！💪👍
Спасибо.......
Класс!!!
👍👍👍👍👍СПАСИБО 👍👍👍👍👍
Обратную сторону проще вязать и продергивать при помощи вязального крючка
Второй раз пользуюсь именно вашим видео! Спасибо! :)
ДА УЖ - Я НЕЗНАЮ КЕМ В ЭТОМ МИРЕ НАДО БЫТЬ , ЧТО Б САМОМУ НЕ ДОГАДАТЬСЯ КАК ЭЛЕМЕНТАРНАЯ ОБВЯЗКА ДЕЛАЕТСЯ !
Спасибо
Красавец
Все,я запомнил,утором обвяжу.
Шикарно! Спасибо большое!
Лилия Матвеева Спасибо, Лилия!
респект олег
Андрей Романович Спасибо, Андрей!
xa xa xa znala Ya shto Vam esta nada pakazala kak cherez video iz druguix bloglera Mi etot chasto zpolzuem etot viazka dlya smatavanye matambre, prilagayu smatrit, mozhet bit Vam k dushe! Matambre arrollado en 5 pasos
Олег , а формовочная сетка может использоваться многократно , например скоптил , снял , помыл , продещенфицировал и снова.
Быстро и удобно.
Добрый день. Я не использую повторно.
@@Oleg_Kochetov Хорошо , спасибо.
Спасибо!Очень полезное видео!=)
класс
вспомнил. обратным движением внутрь от себя формируется петля левой рукой. Петля протягивается по низу продукта и обтягивает продукт. Очень быстрая и качественная обтяжка разваливающихся рулетов.
+Pavel Novg А наглядное пособие к этому описанию?
Копроновая нить подайдет?
Олег а рецептик не выложите как такую штучку приготовить? Заранее спасибо!!!!!!!!!!!
Клас!!!
В Италии...уважаемый,элитнуя продукция только вручную вяжут
спасибо , полезно, Олег а у вас близнеца Кэвина в Голливуде нету ?
+Евгений Злуняев Не было :)
+Олег Кочетов но вы все равно догадались о ком я ?
Будет удобнее обвязывать плашкой мелкой для вязания сетей.Я раньше сети вязал.Так будет быстрее.Кто не знает может в ютубе набрать ПЛАШКА.
Уменьшаться, думал наоборот он при копчении увеличивается, разбухает так скажем, ведь после копчения, шпагат врезается в него
с крючком будет поудобней
Сетка для копчения выдерживает по-моему до 130 градусов
Повторил на готовом продукте а на свежеприготов ленной пульке слабо?
Марлю можно?
Ваши жертвы были не напрасны. От меня лайк.
по моему это на трудах в школе проходят, по крайней мере у нас в школе был хороший преподаватель и о увязке пучков от нас не таился
обвязку мяса показали(Спасибо Большое!),а обвязка рыбы(скумбрии например) чем отличается?
Здравствуйте, Дмитрий. Ничем не отличается. Принцип один и тот же.
Если бы я не была замужем, я бы увела вас от жены и никуда от себя не отпускала! :))))))
Правильно - неправильно - это неважно. Зато какой умница! И повар, и мастер, и вообще мужчина-мечта!
+Юлия Карабинцева Эх, Юлия. Не всё золото, что блестит. Однажды мы с женой пришли к нашей подруге и она попросила меня посмотреть кран на кухне (он немного подкапывал). Я посмотрел. У неё после этого по всему стояку три дня воды не было.
Олег Кочетов Не каждому дано в сантехнике разбираться. Зато в кулинарии вы дока! Я с удовольствием смотрю Ваши шедевры. Подписываюсь! Гы-гы-гы...
+Юлия Карабинцева ты чО билать с муджиками тут, зарэжу
Все развод. Пошла вон из дома!
@@ae-ym9gt 😂😂😂
Вот это подфартило Вашему мужу ! мои ему глубочайшие соболезнованя!
Сетка для копчения не всегда уместна. Она стягивает и сжимает, от чего нежный кусок филе дорогой рыбы теряет форму и выглядит не приглядно.
Я не хочу вас обидеть, но такие глупые вопросы возникают, как обвязать сало, мясо или рыбу, только у тех кто живет в городе. Лайк за шпионаж!
то то такой умный, что в деревне сидишь:D
сколько лет занимаюсь копчением, и ни разу никто не ответил, зачем обвязывать продукт(кроме петли для подвеса)такое чувство, что один дурак обвязал и все повторяют не задумываясь
Спасибо! Ещё бы знать как заранее рассчитать длину шпагата под свой кусок, а то отрезается для такой обвязки по принципу "навскидку"..
какой шпогат использавали при копчении???
александр мурдасов Здравствуйте, Александр.Я использую хлопчато-бумажный шпагат.
спасибо .
александр мурдасов только х.б.
шпОгат называется - кулинарная нить!
Повара руле ты мясные или куриные перевязывают...
Мног видео ,как надо вязать
Скажите можно ли рыбу с мясом коптить?
А зачем?
@@Oleg_Kochetov затем что бы два раза дрова не палить
Уже закоптил-ничего такого-нормально
@@Oleg_Kochetov Я рыбу всухую мариновал и солью не засыпал а так посолил чуть и нормально-пробывал сельдь и карпа
ne mogu prizlat vam link, copiruyte pazhalsta nazbanye ishite tam nauchite zdelat viazko odin dvezhenyem i spaciba za vashi video!