Bonsoir Norbert, Je suis boulanger et je suis contant de voir enfin un vrai pain fait à la maison car ont voient pleins de cuisinier qui font une belle garniture mais sur un pain de m*rde. Merci pour tes recettes simple et t’as personnalité inspirante. Biz bonnes fêtes à vous et votre famille ❤
@ tu fais référence à quoi comme produit toxique ? C’est prévu pour le contact alimentaire, par contre les industrielles du pain utilisent énormément d’additifs et d’enzymes pour faire leurs pains...
@@300Team1 bonjour. Boîte de conserve prévue pour le contact alimentaire oui mais pas bon pour la santé le revêtement a l'intérieur, et ça n'est pas prévu pour passer au four ! C'est pas parce que les industriels nous les imposent que c'est sans danger alors sorties de leurs 1 ers fonction c'est encore pire ! Mais chacun fait comme il veut ! En tout cas la recette est top ! Bonne journée à tous.
Coucou Norbert, je conserve précieusement ta recette de pain surprise pour une autre occasion tant j’ai salivé !!! En attendant, j’ai utilisé ton beurre fouetté pour ma truite fumée et j’ai mis dedans gingembre, zeste de citron vert, oignons frits et une pointe de poivre : à tomber par terre 😋😋😋 Un immense merci et j’aime énormément ton contenu et sa forme, j’ai découvert depuis peu. Très heureuses fêtes à toi et tous 🎄
Bonsoir Nono merci beaucoup pour la recette demain j’achète toi ce qu’il faut pour la refaire .Merci merci tu es le meilleur et j’adore tes recettes bonne continuation et j’attends avec impatience la suite gros bisous Naïma de Lyon ❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏😘😘😘
Bonsoir Norbert , merci pour cette recette que je ne peux pas faire car seule. Très beau pull de NOËL 🎄 🎅 J'aimerais bien la bonne recette de la bûche au café ☕️ que j'aimerais bien faire Ma Maman en faisait et nous envoyez à la messe de Minuit 😊 Un régal ces bûches avec de l'extrait de bon café ☕️ Bon Noël avec toute la famille 🎅🌲🎁
Perso seule aussi et c'est un peu la déprime c'était pas prévu mais je vient de me séparer après 8ans ensemble bref c'est la vie mais cette année les fêtes jai hate que sa se termine
Salut nono super le pain une recette simple à réalisé ainsi que les accompagnement que tu proposes et surtout abordable pour tout le monde alors tu peut être fière de nous avoir fait transmettre encore une bonne recette qui fait vraiment envie Alors chez vous n'hésitez pas à le faire je pense que vous ne serez pas déçu moi je vais tenter Merci beaucoup nono 😊😊😊😊❤❤❤❤❤
Superbe recette, merci à toi Nono, peut on faire un pain rond avec cette panification ? Si oui combien de temps de cuisson il faudrait, pour accompagner les huîtres. Passes de bonnes fêtes. 🎉
Bonsoir Norbert. j'adore le pains surprises plus que les ingrédients qu'on y ajouter pour tartiné. Malheureusement je suis intolérante au gluten diagnostiqué depuis 2ans .une vraie galère.est ce que vous avez une recette sans gluten stp ? Merci pour ce partage. Bonne fêtes à tous.
@gamerfou1674 bonjour.le gluten ne me tuera pas mais il détériore mes intestins en le rendant poreux en plus ça provoque des diarrhées et des migraines et des crampes abdominales et pas que !... c'est pas le but quand on mange ! Être intolérant au gluten ce n'est pas un phénomène de mode c'est des souffrances et beaucoup de contraintes ont sans passerait bien ! Mais c'est vrai que la boîte de conserve je ne tenterai pas car le produit qui est à l'intérieur pas sur que ça soit une bonne idée de la passer au four !...
@@gamerfou1674 oui c'est vrai la boîte de conserve en guise de moule je ne valide pas toxiques même sans passer au four alors passer au four ça doit être une catastrophe ! Toutes les idées ne sont pas bonnes a prendre 😊Pour le gluten si ça nous tue à petit feu car cela détruit nos intestins en les rendant poreux du coup on assimile moins bien les nutriments donc carences et il y a des choses qui passent dans le sang qui ne devrait pas sans compter les effets (diarrhées, crampes abdominales, nosees, maux de tête ect ...) bonne fête de fin d'année.
Graisser et fariner l'intérieur il le dit après l'avoir sortie du moule jme demander aussi si sa coller pas sans cette étape mais ils nous la dit nickel
Cher nono il faut nous dire qu'est ce que vous mettez dans votre saladier quand vous avez commencé avec les farines avec la levure combien pour l'une et l'autre 😂
Bon par contre le beurre c'est pas pour moi je préfère d'autres alternatives moins grasses ! 😊 Bon pour la cuisson on n'a rarement un four qui chauffe jusqu'à 270 degrés, le mien c'est 250 max. Bon pour le moule improvisé je ne valide pas c'est une fausse bonne idée 😅 car toxiques même sans passer au four alors je n'ose même pas imaginer les conséquences une fois passées au four. Bonne fête de fin d'année à tous 😊
Cela fonctionne bien en mettant la température du four à 220° 225° . La cuisson sera peut-être un peu plus longue ça dépend des fours. Une astuce c'est de laisser le pain de finir de cuire, four éteint durant 10/15 mn
Je me demande qui ce fou de nous Xavier pincemin ou Norbert la même vidéo à 1 semaines de décalage 😂 Norbert je t aime bien mais niveau pompage de contenus t es nul
Oue mais la différence je suis les deux mais la Norbert a tous fais maison alors que dans sa vidéo xav il a pas fait le pain et puis on s en fou de qui pompe qui sa se trouve tu vas mieux comprendre la vidéo de Norbert que celle de xav bonne journée à toi d ailleurs
Un pain surprise,c’est pas un pain creusé dont on garde la croûte et on remet les sandwiches faits avec la mie à l’intérieur de la croûte 🤨. La, c’est des tranches de pain montées les unes sur les autres recouvertes par le croûton du pain, c’est pas vraiment un vrai pain surprise 🥴
Bonsoir Norbert,
Je suis boulanger et je suis contant de voir enfin un vrai pain fait à la maison car ont voient pleins de cuisinier qui font une belle garniture mais sur un pain de m*rde.
Merci pour tes recettes simple et t’as personnalité inspirante. Biz bonnes fêtes à vous et votre famille ❤
@ tu fais référence à quoi comme produit toxique ? C’est prévu pour le contact alimentaire, par contre les industrielles du pain utilisent énormément d’additifs et d’enzymes pour faire leurs pains...
Merci à vous 🙏❤️
@@300Team1 bonjour. Boîte de conserve prévue pour le contact alimentaire oui mais pas bon pour la santé le revêtement a l'intérieur, et ça n'est pas prévu pour passer au four ! C'est pas parce que les industriels nous les imposent que c'est sans danger alors sorties de leurs 1 ers fonction c'est encore pire ! Mais chacun fait comme il veut ! En tout cas la recette est top ! Bonne journée à tous.
Coucou Norbert, je conserve précieusement ta recette de pain surprise pour une autre occasion tant j’ai salivé !!!
En attendant, j’ai utilisé ton beurre fouetté pour ma truite fumée et j’ai mis dedans gingembre, zeste de citron vert, oignons frits et une pointe de poivre : à tomber par terre 😋😋😋 Un immense merci et j’aime énormément ton contenu et sa forme, j’ai découvert depuis peu. Très heureuses fêtes à toi et tous 🎄
Tu explique vraiment bien merci pour toute tes recettes
jai l'eau a la bouche je pense essayer d'en faire un rien que la pain sa donne envie merciiiiiii Nonoooooooo
Merci Nono génial , et oui la recette de la brioche au crabe ! Bonnes fêtes de fin d'année !
Norbert , vous feriez un prof extraordinaire
Merci beaucoup, il et magnifique ce pain surprise, c'est une dinguerie miam, passer de bonnes fêtes 👍👍🥂🥰
Encore un merveilleux moment avec toi merci beaucoup.
Qu’est-ce que j’aimerais cuisiner avec toi si tu as un week-ends dispos pense à moi 😊
Bonsoir Nono merci beaucoup pour la recette demain j’achète toi ce qu’il faut pour la refaire .Merci merci tu es le meilleur et j’adore tes recettes bonne continuation et j’attends avec impatience la suite gros bisous Naïma de Lyon ❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏😘😘😘
🤗
Bonsoir Norbert , merci pour cette recette que je ne peux pas faire car seule.
Très beau pull de NOËL 🎄 🎅
J'aimerais bien la bonne recette de la bûche au café ☕️ que j'aimerais bien faire
Ma Maman en faisait et nous envoyez à la messe de Minuit 😊
Un régal ces bûches avec de l'extrait de bon café ☕️
Bon Noël avec toute la famille 🎅🌲🎁
Perso seule aussi et c'est un peu la déprime c'était pas prévu mais je vient de me séparer après 8ans ensemble bref c'est la vie mais cette année les fêtes jai hate que sa se termine
Salut nono super le pain une recette simple à réalisé ainsi que les accompagnement que tu proposes et surtout abordable pour tout le monde alors tu peut être fière de nous avoir fait transmettre encore une bonne recette qui fait vraiment envie
Alors chez vous n'hésitez pas à le faire je pense que vous ne serez pas déçu moi je vais tenter
Merci beaucoup nono 😊😊😊😊❤❤❤❤❤
Merci beaucoup ❤
@LeLoftdeNorbert
C'est bien mérité
J’adore ce pain surprise 👏 bonnes fêtes et à bientôt 😘
Merci Nono, tu nous a gâté pour ces fêtes, merci bcp :)
Merci beaucoup nono t'explique vraiment bien 😋
Merci à toi 😊
Joyeux Noël à toi ton resto et ta famille
Merci pour ta cuisine 🎉🎉 merci 😊
Merci Nono et toute l'équipe ! Merci pour cette recette ❤. Bisous
❤bravo Norbert super pain surprise à faire absolument 😊
Il est beau ce pain !
Un seul mot: MERCI !!!
Merci à vous 🥰
Wouah ! ça c'est un pain surprise qui donne envie !! ( super le pull dommage de le cacher sous le tablier ) 🤩
Professionnel Avant tout 😅😊
Faut pas le salir....
Merci pour cette recette 👍🤩
Merci Norbert, je vais me lancer 😊. Par contre mon four ne monte qu'à 250°. Est-ce suffisant ?
Bonnes fêtes à tous.
Super pain et bien commenté. 🎉🎉🎉. Celui-là il donne envie 😂
Merci beaucoup 🙏
@@gamerfou1674ce sont des revêtements alimentaires qui supportent la chaleur puisque déjà passés sur une chaîne de stérilisation
Ouiiiiii on veut la recette de la brioche au crabe 🦀🦀🦀🤩🤩🤩Allé pour Noël 🎅 🎄🎄😘
Attention sinon on retourne voir Philippe Etch... 😉🤭🥳
Super Nono ça donne envie je vais le faire tu est formidable
😊
Quelle bonne idée 👍
Plus ici que ds ses restos👏👏😊
Merci Norbert❤
Super 😃 🎉 bonne fête de fin d'année à toi aussi
Merci à toi aussi
Une bonne surprise 😉
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ merci NORBERT ❤❤❤
Superbe recette, merci à toi Nono, peut on faire un pain rond avec cette panification ? Si oui combien de temps de cuisson il faudrait, pour accompagner les huîtres. Passes de bonnes fêtes. 🎉
Merci Chef
Merci 👏👏👏
Peux t'on mettre de la farine complète à la place du seigle ? J'avais déjà vu votre astuce de la boîte de conserve avec ami Jean vous l'aviez fait
Super nono mais tous les fours ne vont pas jusqu'à 270°
Mais merci 🎉❤
Je me suis fait la même réflexion et je pense que c’est pour cela qu’il dit 45mn-1h selon les fours 😉
Très heureuses fêtes 🎉
@redbulles396 merci vous de même 🎅
Trop fort Merry
bonjour norbert ,est ce que l'on peut n'utiliser QUE de la farine d'epeautre ou de blé rouge de bordeaux?
quelle différence entre mélanger la pouliche a la main ou a la cuillère ou fouet . . . . ?
Bonsoir Norbert. j'adore le pains surprises plus que les ingrédients qu'on y ajouter pour tartiné. Malheureusement je suis intolérante au gluten diagnostiqué depuis 2ans .une vraie galère.est ce que vous avez une recette sans gluten stp ? Merci pour ce partage. Bonne fêtes à tous.
@gamerfou1674 bonjour.le gluten ne me tuera pas mais il détériore mes intestins en le rendant poreux en plus ça provoque des diarrhées et des migraines et des crampes abdominales et pas que !... c'est pas le but quand on mange ! Être intolérant au gluten ce n'est pas un phénomène de mode c'est des souffrances et beaucoup de contraintes ont sans passerait bien ! Mais c'est vrai que la boîte de conserve je ne tenterai pas car le produit qui est à l'intérieur pas sur que ça soit une bonne idée de la passer au four !...
@@gamerfou1674 oui c'est vrai la boîte de conserve en guise de moule je ne valide pas toxiques même sans passer au four alors passer au four ça doit être une catastrophe ! Toutes les idées ne sont pas bonnes a prendre 😊Pour le gluten si ça nous tue à petit feu car cela détruit nos intestins en les rendant poreux du coup on assimile moins bien les nutriments donc carences et il y a des choses qui passent dans le sang qui ne devrait pas sans compter les effets (diarrhées, crampes abdominales, nosees, maux de tête ect ...) bonne fête de fin d'année.
Bonjour
Intolérante au gluten, farine 65 pas possible, je peux la remplacer ?
Merci
J ai réalisé le tiramissu un délice
Bonne journée
Bonjour Norbet. J utilise de la farine de seigle complète. Faut il que je rajoute de l eau et doit elle être froide ou tiède ?
coucou Norbert, et si on met du papier cuisson dans le moule ça se demoulera mieux non?
Petit question : chaleur tournante ou statique ?
Une question de la plus haute importante me taraude : comment fais tu pour casser les oeufs à une main ?
bravo.
Bonjour Norbert et à tous, pour le pain , on part sur une T.B. de 64 , je suppose ??
superbe
A 25:44 , on dirait trop le bruit dans Minecraft quand tu pose ou casse un bloc
Cher Norbert, moi j’aimerais savoir la marque de votre batteur 😊 merci pour votre recette 😅
Une conserve sans film plastique a l'interieur du coup ?
Graisser et fariner l'intérieur il le dit après l'avoir sortie du moule jme demander aussi si sa coller pas sans cette étape mais ils nous la dit nickel
Faire attention au chat
Faut mettre du papier cuisson autour pour démouler c mieux
Bjr. Ou trouver cette énorme boîte de conserve ?svp merci ❤😊
Dans tous les supermarchés : grosses contenances
❤
du coup j’ai pas compris, la poolish c’est la même chose que du levain c’est ça ?
Non si j’ai bien compris c’est un accélérateur de fermentation, pas de levure dans le levain.
Mais ouiiii
Cher nono il faut nous dire qu'est ce que vous mettez dans votre saladier quand vous avez commencé avec les farines avec la levure combien pour l'une et l'autre 😂
Il l a dit 170 et 70 g si je me souviens bien 250 g d eau et 2 g de levure du boulanger ( pour la pouliche ) mais à vérifier quand même
@@carolebayart4085200g d’eau je crois 😉
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍🎉🎉🎉🎉🎉🌲
Bonsoiar teu frere
la pouliche est au pain ce que la biga est à la pizza :)
Poolish
voilat le mien
Le piment d'Espelette coûte une blinde
Il n'y a que le pull qui est moche 😉😁💋
ua-cam.com/video/aHXTnmysFfw/v-deo.htmlsi=aqx3LaQdwdCNfmD7
Bon par contre le beurre c'est pas pour moi je préfère d'autres alternatives moins grasses ! 😊 Bon pour la cuisson on n'a rarement un four qui chauffe jusqu'à 270 degrés, le mien c'est 250 max. Bon pour le moule improvisé je ne valide pas c'est une fausse bonne idée 😅 car toxiques même sans passer au four alors je n'ose même pas imaginer les conséquences une fois passées au four. Bonne fête de fin d'année à tous 😊
Cela fonctionne bien en mettant la température du four à 220° 225° . La cuisson sera peut-être un peu plus longue ça dépend des fours. Une astuce c'est de laisser le pain de finir de cuire, four éteint durant 10/15 mn
le guinol de la télé il se croie drôle
Arrête de parler tes recettes sont trop top 👎
Comme un film de Charlie Chaplin ?
Je me demande qui ce fou de nous Xavier pincemin ou Norbert la même vidéo à 1 semaines de décalage 😂 Norbert je t aime bien mais niveau pompage de contenus t es nul
Oue mais la différence je suis les deux mais la Norbert a tous fais maison alors que dans sa vidéo xav il a pas fait le pain et puis on s en fou de qui pompe qui sa se trouve tu vas mieux comprendre la vidéo de Norbert que celle de xav bonne journée à toi d ailleurs
Franchement, c'est un peu abuser. À quand les tartines au fromage avec des demi-tomates cerises de 50 minutes. Timing, Nono, timing!
Tg Xavier Tg
En accéléré comme un film de Charlie Chaplin ? ce qui donne environ 15 mn
Des ciseaux à plusieurs lames, c’est encore mieux pour la ciboulette. 😊
Bonjour chef je fais la rillette maison😉avec des produits locaux/ régionaux c'est meilleur et merci pour la recztte du pain surprise chef.
Il faut dire dès le départ de graisser et fariner le moule !!!!!! Si ça accroche c’est foutu !
Un pain surprise,c’est pas un pain creusé dont on garde la croûte et on remet les sandwiches faits avec la mie à l’intérieur de la croûte 🤨. La, c’est des tranches de pain montées les unes sur les autres recouvertes par le croûton du pain, c’est pas vraiment un vrai pain surprise 🥴