En Lezzetli Barbunya Tarifi | Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2020
- Yaz sofralarının tacı zeytinyağlıların bize göre en özel yere sahip olanlarından barbunyanın, şu ana kadar UA-cam kanalımızda bir tarifinin olmamasını kendimize yakıştıramadık 🤭 Hal böyle olunca bu inanılmaz güzelliği sizlerle paylaşmanın tam da zamanı olduğunu düşündük... İyi ki de farketmişiz çünkü o kadar lezzetli oldu ki biz tabak tabak yemeye doyamadık 😎 Tarifin yapılışını görmek için videonun tamamını izlemeyi unutmayın! 😍
#BarbunyaTarifi #ZeytinyağlıBarbunya #Barbunya
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
Yarım kilo taze iç barbunya (Ayıklanmamış 1 kg)
1.5 adet kuru soğan
2 adet havuç
1.5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4 diş sarımsak
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 çay bardağı su
2-3 dal maydanoz
• 1.5 adet kuru soğanı kök kısmını çok almadan ortadan 4’e bölün.
• 3 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyip soğanları kavurun.
• 2 adet havucu bıçağın sırtı ile soyun.
• Havuçları ortadan ikiye bölün.
• Havuçların ince kısmını halka şeklinde, kalın kısmını yarım ay şeklinde kesin.
• Soğanlar karamelize olmaya başladığında havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• 4 diş sarımsağı ortadan uzunlamasına kesin ve havuçların üzerine ekleyin. Bu lezzetlerinin çıkmasına yardımcı olacaktır.
• 2 adet domatesin baş kısmını alıp rendeleyin. Etli kısmı rendelenecek kabuk kısmı bu yöntemle elinizde kalacaktır.
• Rende domatesleri tencereye ekleyin ve altını yükseltin.
• Domatesler kaynadığında 1.5 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çay bardağı su ekleyip kaynatın. Sos kaynadığında yarım kg taze iç barbunyayı ekleyin. Kısık ateşte kapağı azıcık açık şekilde barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Düdüklüde pişirecekseniz eğer kitlendikten sonra 8 dakikada pişecektir.
• Barbunyalar piştiğinde soğanları içinden ayırıp ve meze gibi ikram edebilirsiniz.
• Dilerseniz soğuduğunda barbunyaların üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz.
• 2-3 dal maydanozun yapraklarını ayıklayın.
• Barbunyayı servis tabağına koyun ve üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
• Hem soğuk hem sıcak tüketebileceğiniz barbunyanız sofranızı şenlendirmeye hazır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW - Розваги
Muhteşemsin gıda atıkları çöp değildir bunu programında vurgulaman çok yerinde olmuş.Yerel yönetimler keşke bu olaya el atsalar 🌺
Ben yıllardır meyvelerin sebzelerin ezik, büzük yerlerini kesip kullanırım çünkü büyüklerimden hep öyle gördüm. Size çok teşekkür ediyorum insanlarımıza bunu gösterip aşılamaya çalıştığınız için. Sanırım eski nesil değil ama yeni nesil olarak bizler her şeyin görünüşünün en renkli en iyi olanına aldanan bir nesil olduk. Bu arada barbunyanız çok güzel görünüyor, ellerinize emeğinize sağlık.
Ya sen ne güzel bir insansın, aşığım sana Refikaa ! Gıdalarımız çöp olmasın temalı 2 videonu da hayran hayran izlemiştim, ne de güzel anlayacağımız dille ama detaylarıyla anlatmıştın. Git gide level atlıyorsun, harika bir örneksin hepimize. Sadece yemeke yapmayı öğretmiyorsun sen bize, daha neler neler. Muhteşem ! Sarımsaklar ve domatesler bağlamında düşünürsek yolundayım ama organik çöpü gübre yapmak için şehir hayatı bize yol göstermiyor biliyorsun, yine de azmeden herkes bir çıkar yol bulup bu dönüşüme de katkı sağlayabilir. Sadece örnekleri yok önümüzde pek. Umarım zamanla artar. Seviyoruz senii.
Ellerine sağlık harika görünüyor. Ayrıca tasarrufu özendirdiğiniz için de teşekkürler.
Bir yada iki tane (fazla değil) kereviz yaprağı ekleyince aroması harika oluyor
Çok güzel insanlarsınız. Tarif de harika. Teşekkürler.
Tam bir anneanne ve babaanne tarifi cok tesekkurler! Eminim cok lezzetlidir :)
Eline sağlık çok güzel oldu bende çok seviyorum 👍🌻
O kadar güzel bir tarif ki öğrenciyim pratik ve sağlıklı yemekler yapmayı çok seviyorum bu tarifse vazgeçilmezim oldu teşekkürler Refika🌸
Elinize,dilinize,emeğinize sağlık teşekkür ediyorum şefim
Zeytinyağlılara çiğ zeytinyağ gezdirmek çok iyi fikir.Ben de yapıyorum hep.Elinize sağlık.
5:43 galiba hayattaki o soganlar gibiyim gerekli zamanda gerekli butun lezzeti verdikten sonra beni de tesekkurler diyerek bir kenara aliyorlar. 😢🐹🤗😊
Oyyyyy.. bunbana çok ağır geldi.. hayatta belki en önemli şey faydalı olmak oya ama tabi bi taraftan da kullanılmamak da çok önemli.. çünkü soğandan uzun ömrümüz.. 2 şey çok önemli ben de öğrenmeye çalışıyorum.. 1. Gerektiğinde hayır diyebilmek.. 2. Babamdan bir anadolu sözü.. ara sıra bunu hatırlat kendine.. eşeksen binerler.. bu sözü neden seviyorum biliyo musun? Çünkü suçu başkasına atmıyor.. ve bu da çok çok önemliiii..
@@refikaninmutfagi sağ ol abla güzel yorumun için sevindirik oldum 🐣
😂
Icerik cok basarili olmus. Izlemesi cok keyifli. 👏👏👏
youtubedaki en iyi barbunya tarifi gerçekten çokk güzel oldu!!❤️
Tarife göre yaptım...Çok güzel oldu.. Teşekkür ederim 🤗
Sizi çok seviyorum ve tariflerinizi uyguluyorum mükemmelsiniz❤❤😊
Teşekkür ederim,ellerinize sağlik.Sizi seviyorum saygilar😊😊
Yine çok başarılı bir tarif. Barbunya yemeğini sevdirdi
Tarifinizi denedim ve gerçekten harika oldu.Teşekkür ederim:)
Ellerinize sağlık cok güzel oldu yaptim
En en sevdiklerimden barbunya 😋 ellerinze saglik 💕❤️
Tarifiniz mükembel hemen yaptım harika bşr lezzet oldu
Harikasiiniz tarifinize gore yaptim cok leziz oldu teşekkür ederim💖
Şimdi başlıyorum sezonun ilk taze barbunyasını. Harika bir zamanda gelmiş tarif. Senin tariflerine bakmadan başlamıyorum yemek yapmaya. Çünküüüüüü hepsi nefis oluyor senin yöntemlerinle. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻çok sevgiler değerli ve güzel değerleri olan kız. 🌸
Abla bingölde öğrenciyiz valla bize bile barbunya yaptırtıp yedik ya helal sana 🙂 (ilimcan ve yaşarhandan sevgilerle)
Teşekkürler efendim. Elinize sağlık.
Refikacım nasıl kompost yaptığınla ilgili vidyo gelir mi sürdürülebilirlik hepimiz için çok önemli çünkü 🙏🏻😘
Çok samimi çok tatlı anlatıyorsunuz🌷
Off cok severim 😋 yasadigim yerde zor buluyorum taze barbunya maalesef. Cok ozledim
Harika noktalara dikkat ettiniz sizi tebrik ediyorum 👏🏻
Çokda doğal ve gerçekçi anlatiyorsunuz kocaman soğan parcaları bende çok kullanırım siz büyük kesince neyse deniycem.
İstediğim lezzeti sizin tarifinizle yakaladım. Bu tarifle çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin derim😋
Barbunya çok guzel oldu elinize sağlık afiyet olsun görüntü şahane yanliz
Refika abla o kadar tatlısınki yemek yapmayı aşırı seven biriyim ve sana hayranım ama hayranlığımın sebebi sadece güzel tariflerin değil her videoda değindiğin hayat dersleri senin sayende önceden çok da dikkatli olmadığım “israf”mevzusuna artık çok önem veriyorum burası yalnızya yemek kanalı değil bence bi hayat kanalı hepinizin eline sağlık
Canım kardeşim ellerin dert görmesin çok güzel örnek olarak gençlere hayat dersi yemek nasıl yapılır israf ne olduğunu anlatmaya çalışıyorsun allah razı olsun kardeşim
Teşekkür ederim içime sinen bir tarif oldu.
Elinize sağlık Refika hanım. Bu yemek harika ötesi bişey oldu.
Ellerine sağlık çok güzel oldu maşallah 💕
Canim cekti çok güzel görunuyor
Bu tarifle iki kez yaptim yiyen bayildi, tesekkur ederim emegine eline saglik refos♥️♥️🙏🙏
Ellerinize sağlık enfes görünüyor.
ellerine sağlık gerçekten lezzetli oldu ...
Of of süper görünüyo veeeeee yarınki zeytinyağlım sayenizde hazır. Elinize sağlık 🤗🤗🤗🤗
Yaptım. Enfes oldu
Refika abla, 5 sene önce anneannemi kaybettim ve 5 senedir anneannemin signature yemeği olduğu için barbunya yemiyor, yiyemiyorum. Bu videon beni çok duygulandırdı. Biraz sulu , ve az yağlı oldu. Ama ellerine sağlık. Umarım cesaret eder ve yapmak için cesaretimi toplarım. Ellerine sağlık ❤️😔
He signature ise o zaman yiyemezsin tabi. Signature olmasaydı olurdu ama...
@@Umut.Kacarr yaşadığı acıdan ziyade kelimeye takılmaniz çok ironik olmus
Refikam, yerim seni, vallahi son zamanlarda hep senden tarif alıyorum. O doğallığın, her videonda birşey öğretmen beni benden alıyor. Var ol😍
Ellerinize sağlık.
Denedim bile... çok lezzetli oldu😋
Çok güzel olduuu, hemen denıyorum teşekkürler
Çok güzel oldu Refikacığım iyi ki varsınız ben 65 yaşındayım sizin yemeklerinizi çok beyeniyorum
İşte tamda bu,hem şahane bir barbunya,hem anne önerileri,hemde tasarruf yapma bilgileri,tüm emeğine sağlık sevgili Refika,seviyorum senin tarzını..
_tam bir yemek sanatı!_
Barbunya önce biraz haşlanıp gazı çıkartılmazsa insana müthiş dokunuyor.Sonra bu şekilde pişirilir.Ben hep öyle yaparım güzel oluyor.
Elinize emeğinize sağlık
Pişirme zamanını merak edenler için yazıyorum, taze barbunya ile yapanlar için fasulyeleri ekledikten sonra normal tencerede 1 saat 20 ve 1 saat 30 dakika arasında değişiyor fasulyenize göre. Kabaca 2 saat verirseniz yemek saatinizden önce problem olmaz. Neden bunu tarif yapanlar anlatmaz anlamıyorum.
Ilk önce haşlayıp snra yemeği yapsak olur mu tadı gider mi barbunyalarin
@@aysenurakkus4013 ben direkt yemeğin içinde haşlıyorum. Bazen etrafımda fasulyenin acılığı çıkar gibi şeyler duyarım ama şahsen bir olumsuzluk tecrübe etmedim hiç kendi yaptıklarımda. Bence fasulyenin bütün lezzeti yemeğin içinde kalması daha iyi. İki defa değişik şekilde yapıp karşılaştırabilirsiniz isterseniz. 😀
Buzluktan çıkardığınız barbunyalarla yaklaşık 30 dakikada pişiyor, buzluktan yapacakların haberi olsun
@@ggoldenday6394tam olarak bununla alakali yorum ariyordum🙏
@@ggoldenday6394 pisirme sırasında değişen bir sey yok degil mi?
Domatesler nasıl güzel görünüyor öyle yiyiverirdim.
Daha yeni yaptım ve Refika bir de bunun tarifini verse de püf noktaları öğrensek demiştim 🌷🌷🌷 teşekürler
Süper oldu azizim ellerine sağlık canım 👍👍👏👏🙇
Denedim harika oldu! Ancak limonu ben sıcak iken ekledim. 😊 elinize emeğinize sağlık
Tefal clipso da 10 dk pişti. Çok da güzel oldu tarifi birebir yaptım. Pazardan taze barbunya alıp ayıkladım soğanları da sizin yaptığınız şekilde koydum. 10 dk ayarladım ve süre sonunda gayet güzel pişmişti teşekkürler ❤
Mis gibi görünüyor. Tarif için teşekkürler. Keyifle izledim.
Bayılırım ellerinize sağlık
Yaptım harika oldu ♡♥♡♥
Refika abla bir numaralı takipcin ve uygulamacı benim en sevdiğim yemek hemen hemen her tarifi yapiyom
Ellerinize sağlık refika hanım öyle bir anlatıyorsunuzki o yemeği sevmeyen bile yiyesi gelir 🥰😘
Güzel bir tarif,daha öncekiler gibi
Sn Sunucu yapısı ile zaten bunu ispatlıyor.Tskkler.
Deneyen herkese afiyet olsun..
Ellerine sağlık çok güzel olldu
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık ❤️❤️😘
Çok severim elinize sağlık
Gerçekten harika bir yemek zeytinyağlı barbunya eline sağlık Refika
Hayatımda ilk kez barbunya yapıyorum tarif için teşekkürler Refika bizde hep annem yaptığı için hiç denemek nasip olmadı
Refika abla, kedi ve köpekler için mama tarifi istiyoruz. Hem etli hem etsiz ❤😍
Süper oldu teşekürler
Ooooff çok severim hele senin tarifin olunca tadından tencerenin dibi sıyrılır vallahi😋😋😋😋
Evet buçuk güzel döküntü dediğimiz gidalari degerlendirmen harika bayılıyorum senin içten naif oluşuna😊
Harika oldu👍
Eline sağlık çok güzel
Merhaba Çok güzel gözüküyor Afiyetler olsun hemen deniyorum...
Teşekkürler 🙏💐🙏
Eline sağlık nefis görünüyor👌 harikasın emeğin ve bilgi için teşekkürler👏👏❤💙
ellerine sağlık güzel
Teşekkürler
Teşekkürler Refika, çok lezzetli oldu. Suyunu koyduktan sonra yaklaşık yarım saatte pişti
Çok tarif denedim, en güzeli bu oldu. İki ekleme daha yaptım. Piştikten sonra yarım bardak zeytinyağı döktüm, ertesi güne çok daha parlak güzel bir görüntü ve tad veriyor. Bir de mutlaka tarçınla deneyin, barbunyaya çok yakışıyor.
Enfes oldu👏🙏
Yapıyorum bugün bakalım nasıl olacak 🙂🙂
Mükemmel
Ben sarımsak koymuyordum . Mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık 🧿🤗 maydanozu içinde son bir dakika kadar pişirince aroması çok yakışıyor
Bende bugün barbunya yapıyorum 🌺🌺🌺
Refika hanım elinize sağlık
Merhaba;
Ellerinize sağlık, özellikle yemeği hazırlama detay bilgileriniz için tebrik ederim. Çevreye, doğaya örnek olmanız ve duyarlılığınız için de teşekkürler.
Sağlıklı günler dileği ile saygı ve selamlarımı sunarım.
Yarın yapıyorum Refika abla ellerine sağlık 😘🙏🏻
Ne kadar tatlisiniz ya😀😄😄hemen yapmaya basliyorum bende barbunyami siz sekildi
Ellerine sağlık Refika şefim...
Tarifiniz çok çok güzel,ben bu tarife kübik dogranmış küçük bir patates ile tatlandırıp,bi kırmızı biber ile renklendirdim.
Muhtessem 👍 Refika hanım
Ellerine sağlık ALLAH kolaylık versin☺
Looks delicious. I'll make it soon 👌
Yemeden doymaya yakın olmak bu olsa gerek Teşekkür ederim
Kiz refika dogal hallerinden dolayi abone oldum size gercekten sùper òtesisiniz basarilarrr❤
Soğanların böyle pişirip alması çok iyi oğlum çünkü pişmiş soğanı yemeklerin içinde yemiyor çok teşekkür ederim bu bilginizden dolayı
Refika abla diyet yemekleri de yapar mısın?