RISOTTO PASO A PASO (con trucos)
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- Опубліковано 26 лип 2024
- Risotto: me lo vienen pidiendo hace un montón y nunca había hecho el video. Les enseño cómo hacer un risotto paso a paso con todos los trucos y tips que tienen que tener en cuenta antes durante y después.
La receta de risotto que les enseño es la clásica (risotto de hongos), pero con esa técnica podrán ponerse creativos sin ningún problema, haceri risotto de pollo, risotto de calabaza, risotto con verduras, etc.
Lo importante es tener un buen caldo, y luego poner el arroz correcto (arroz de grano corto, carnaroli o arborio) en el video también les cuento sobre tipos de arroces y cual es el arroz para risotto.
INGREDIENTES RISOTTO: 5 hongos portobello grandes, 1 cebolla, 1/2 vaso de vino, 100g. manteca, 1 chorro aceite, 1 taza de arroz carnaroli, caldo cant. nec., cebolla de verdeo
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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Yo apenas se hacer un huevo duro. Seguí los pasos de este video y tuve una revelación ante mis ojos y papilas gustativas: puedo cocinar. Salió riquísimo. Hasta le mandé foto a mi mamá. Gracias!
Aunque no lo veamos el foco siempre está, siempre está, siempre está... Flor de risotto, te quedó re bueno, lo voy a anotar para repetir tu éxito. Nos estamos mudando y no tenemos cacerolas ni nada, asi que miramos tus videos con mi esposa y nos imaginamos que cocinamos y que comemos cosas ricas. Gracias por alimentarnos!!!
Siempre vuelvo a esta receta cada vez!!
amooo... cada truquete es una joya!
Lo he hecho 3 veces y es mi favorito siempre
Gracias Paulina
Paulina soy un seguidor mayorcito que disfruto tus videos ... me río mucho y aprendo. Hoy Risotto mañana locro y vamos que vamos . Te banco mucho. No pierdas tu esencia. Sos una genia.
yo a las 3AM: quiero un risotto 😘
X2 xdd
literal en este momento son las 3:21 JSJAJA
Nunca he comido rissotto, se ve exquisito.....voy a intentar cocinarlo....muchas gracias bella..
"el risotto es demandante como novio adolescente"
Aparte de ser la mejor cocinera sos la más graciosa.
Te amo 😍😘
Me gustó tu receta necesito la receta
LA forma de contarlo y la edicion de video fue lo mejor.! Y la receta muy buena pinta.
Paulina genia d las genias, anoche hice rizzoto con pollo. Yo le pongo crema un toq antes d q este el arroz y juroooo q es mi comida preferida, hoy cuando me levante a trabajar mi motivacion fue q habia quedado una porcion para el almuerzo jaja
Quedó espectacular 🤩 ¡gracias!
Mi primer risotto y salió de 10, menos mal que dí con este canal, una masa.
Lo hice y me quedó súper súper rico. Gracias por la receta!! Sos una genia!!
PAULINA GRACIAS POR LA RECETA Y EL HUMOR!!!
Grosa Paulina, el lunes lo hago. Linda opción sin carne!! ❤️
Vamos con el risotto!!!Cómo me gusta! Y encima éste se ve delicioso!!!! 🙌🙌🙌😁😁👍👍👍👍
Hice risotto por primera vez con esta receta y salió riquísimo! Gracias por enseñarnos, además sos súper práctica y divertida
Yo creía que yo sabía hacer risotto, seguí estas instrucciones y esto es algo de otro mundo, lo hice de hongos, un toque de Roquefort y aceite de trufas, una DELICIA!!! Gracias por estos tips mágicos!!🤩😋
Me encanta, muchas gracias por su buena vibra, su talento y carisma
Hola Paulina me llamo Ana y seguí tus consejos para hacer el rizotto y me salió riquísimo, nada más que hice un caldo con puchero que tenía para mis perros y me salió perfecto el arroz, así que ahora veré tu vídeo de caldo para compara los comprados de los naturales
No importa las veces que haya hecho risotto, siempre lo hago mirando este video a modo de cábala. Tkm Paulina
Me encantó amo el arroz y los hongos! Gracias 😋😃
SOS una Genia, graciass por Tu Alegria
Guauuuuu..... lo he hecho hoy para comer y está riquísimo,!!!!! Y mira que nunca lo había comido porque creí que no me iba a gustar, mi hijo me ha dicho que me quede con la receta porque le ha encantado. Gracias.😋😋🤗👩🍳🍽🥂
Me encantan tus recetas y el toque de onda que le pones sos muy divertida
GENIAAAAA MI REYNA 💪💪💪 GRACIAS TOTALES 💖🍀💖🍀💖🍀💖
Me salió impresionaaaanteeee el risotto gracias Paulina! Lo hice igual y con panceta
Eres muy simpática y entretenida y además, explicas muy bien. Se ve muy rico ese risotto, hasta me dio hambre. Lo llevaré a la práctica. Gracias, un saludo desde Chile
Hola Paulina. Adoro el rissoto el de hongos y el de camarones son mis preferidos. Y con un toque de queso azul (famoso y prohibido de llamar Roquefort). Muy buenos tips de como hacer que salga cremoso. Besos desde Brasil 😘
Siempre tuve pendiente esta receta, ahora la estoy haciendo. 😌❤
Que rico ese Risotto, hace mucho q no hago y me encanta que quede bien cremoso 😋 eso es darle amor!!!
Siempre vuelvo a esta receta magistral. Gracias paulina
Buenisimo Lunes Risotto!!!MMMMM q delicia,gracias a vos q Día a Día nos enseñas tus truquitos...Genial!!! Bs a tus niños chau chau
Paulina este rissoto es espectacular Paulina cada ves que lo hago tengo que recurrir al celular porque me olvidó la receta pero sale riquísimo gracias por enseñarme hacerlo😘
Se nota que es estudiosa ,en los relatos de las recetas combina detalles tecnicos de todo tipo ,Muy bien¡ desde uruguay saludos.
Gracias Paulina,sencillo y riquisimo,gracias
Te amo!.¡¡sos mi maestra!....hacía rato no veía tus videos!...
Muy rico!! Gracias! Cuando oia hablar de risotto no sabia las distintas variedades de risotto que se podían hacer. Muy bueno! Me gusta la cocina, voy a probar hacer un rico risotto!!
Muchas Gracias lo preparé y me quedo exquisito a mis hijos les encantó.Te pasaste...Besos desde Chile...😙😙😙😍😍
Hola Pau!! Amo cada variedad de arroz, es el sagrario de mi alacena!!! Amo el arroz en cualquier tipo de preparación, menos el arroz con leche porque odio la leche. En estos días haré risotto porque me inspiraste!!! Saluditos desde Rio Negro!!!
paulina sos muy buena cocinera yo te banco
Genia!!! El arroz mes salio PERFECTO! Antes de ver el video hice 1 kilo y era yo solo..
Genia.que buena onda tenes...transmitis alegría...
Me pasa cuando hago asado....saco la carne caliente y se ponen a dar vueltas...
Opté por sentarme y comer yo ....si quieren coman frío...yo no!Suerte....!!!que sigan los éxitos 😆👍👍
Me encanta 👍 como das tus recetas jaja . Muy gracioso . Bendecidos
Jajajaja primera vez que te veo y me has gustado un montón, jajajaja me reí muchísimo y por eso, por qué eres mi tocaya y porque también cocino, tienes nueva suscriptora y tu like 🤗😂🤣 sigue diciendo pavadas para reír mucho, saludos desde la ciudad de México 😍😘
Amo el risotto en todas sus formas😍GRACIAS PAULINDA😘
Lo hice tal cual . Muuuuuuyýyy rico . Gracias mil 😀😀😀😀😀
AMO el risotto, es mi receta favorita! Suelo hacerlo con doble carolina, pero el resto de los pasos los hago tal cual! Variando los complementos...
No sólo me reí con tus referencias.. tus tips funcionan al 100%. No lo había hecho nunca y fue un hit en mi casa. Pau, eres graaaande!
Ayer justamente hice risotto, pero con un caldo de gallo recién hecho que estuvo hirviendo mas de dos horas, pero valió la pena!
La preparación la hice de la misma manera, nomas que la cebolla y demás verduritas ya estaban en el caldo.
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A mi me gusta condimentarlo con nuez moscada y al final en vez de queso rallado una cucharadita de queso crema.
Eres increíble!!!! Mil gracias!!!!!
qué pintaaa! me rompe la paciencia lo mismo Paulina ja ja también suelo revolear tartas cuando se me desarma el repulgue , creo que eso no mas 😂
se ve ricoooooo, preparo ya nomás. Felicidades¡¡¡¡¡
Me encantó este video, me animaré a preparar este risotto. Nunca he preparado risotto. Gracias por la receta y la buena vibra 👌
Lo hice y lo acabamos de comer. Quedó perfecto! Hice un poco más y me sobró. Mañana hago tortilla.
Me salió buenísimo! Muchas gracias
Que buena tu receta,le pusiste cebolla de verdeo,me encanta... gracias!!
No puedo esperar para estar animado y hacer esta receta, mientras tanto maruchan
El risoto es demandante como novio adolescente " 😂😂😂me encantó. Sos una genia con tus recetas y súper simpática Paulina !!!
Ce puede frir el risoto
Me ha gustado mucho tu video, buen sentido del humor. Risasss con risotoooo
Paulina me encantan tus vídeos eres muy divertida. Gracias
me salvaste la noche paulina, gracias por tanto perdón por tan poco
Q genia q sos a mí me pasa lo mismo cuando hago un asado por ejemplo me encanta lo tuyo la onda y amor q le pones
Buenísimo me encanta!!! Voy a hacer risoto!!!
Ai que rico Paulinaaaaaaaa!!! Me salió espectacular!! Gracias gracias gracias!!
Gracias por esta súper receta 😊
Muy bueno! Genia! Gracias
Que ricoo, me encanta como hablas y de verdad tenes una onda genial. 😄deberias estar en la tele.
elrisotto.es.delisioso
Yolo.comi.mencanto
Cosinado.por.manos.alemanes
QUE
DELICIA.DE.COMIDA
les.recomiendo.probar.el.Risott🥰😘😘😘😘👍👍👍👍🙏❤❤❤
Paulina sos una genia! Hice tu risotto y quedó delicioso😍 gracias por tus videos me salvas la cocina
Cuántos platos salen?
Pauli; gracias por esta receta. saludos
Gracias! Me quedo deli
Sos una divina pauli y tu risotto me salio soñado.. Bsos
Mi abuela preparaba risotto muy regularmente le quedaba riquísimo, yo lo voy hacer con tu receta y te cuento🙂👍
Está precioso.
Estupenda receta !!! Un besito desde España
Lo hice, con el caldo de la lengua, quedaron las 2 cosas riquísimas!
Me ha encantado tu receta de risoto la voi a probar
LO ACABO DE HACER Y DELICIOSOOOOOOOO PAULINA TE AMO LAKAAA
Felicidades 👏👏👏
Lo voy a hacer! 😘😘😘
Excelente!!!
sos lo maaasss
Me encantó!!!!!tu risoto
ua-cam.com/video/21ZYNSM7ALQ/v-deo.html me gustó mas
Gracias gracias pude hacer risotto por primera vez y a mi parecer salió ricoooo
Me reencantaste,te sigo desde Sydney Australia Bendiciones
Nooooooo lo puedo creeeeer...con esta receta mueroooo de amor
me encantan los hongos.te falto la cucharita de dulce de leche que es el gran secreto del risotto.sos una genia pau....m
No se si voy a cocinar, pero lo que me río con Paulina!!!!!! Buenichimoooo
hola les hablo desde julio del 2020 , estamos en cuarentena debido a una pandemia, día numero ciento y pico , y hoy voy a hacer el rissoto de paulina
Jajajajaja yo pensé que mi madre y mi sobrina eran las únicas que hacían eso... me parecía muy loco... pero resulta que desde que "medio cocino" pude entender ese sentimiento... eres divertida Che. Desde Santa Cruz de Aragua, Aragua, Venezuela...
Paulina en vos confío 🙌🏼
Me salió espectacular
Hola Paulina. Te descubrí hace unos 3 meses y me encantas 🥰. Un favor: ¿Podrías hacer una receta de risoto de quinoa? Gracias!
A mi también se me paran los pelos cuando me dejan la comida esperando en la mesa 🌺🌸🌹🌻🌼😘💜
Tal cual!! hay dos cosas que no esperan y que más bien "hay que esperar en la mesa" : el Soufflé y el Risotto!!! Y si no quieren esperar ...que coman arroz con huevo frito y punto! jajaja Yo hago mi Risotto como tu! chévere la receta Paulina. besos desde Ecuador.
Me gusto tu receta, tengo q prepararla, ya q hago el risotto de otra forma.
Me encanta tu estilo de comunicar.. Enamora tu gracia dulzura y tu Arte.. Te quiero.. Soy tu varón novio adolescente que reclama Atención... Jajajaja además del bun rizotto.. Me gusta tu arte de comunicar... Bella Paulina.. Saludos
Siii me pasa con la polenta! hay que comerla cuando está recién hecha!!!!!
SOS UNA GENIA PAULINA GRACIAS SALUDOS DESDE NUÑEZ
lo hare con arroz doble carolina que es el que tengo ,voy a ponerle poco de panceta y mas queso ,despues comento como me quedo,soy Elsa de Uruguay
Te amo paulina sos lo mas