Торт Пьяная вишня Рецепт обалденного шоколадного бисквита и нежного крема

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 111

  • @маринакотенко-п4в

    Здравствуйте. Я тоже только что вынула бисквит. Высота 2 см не больше. Раньше пекла по рецепту Лизы Глинской, бисквит был шикарно высокий. Обиднинько!!!!! В ее рецепте даже рыхлителя не было, а высота получилась супер.

  • @lubov6879
    @lubov6879 2 місяці тому

    Благодарю.Отличный рецетик.Успехов Вам,мира,радости и счастья🍰😋💝💐☮️

  • @ЕленаДымова-э6к
    @ЕленаДымова-э6к 2 роки тому +2

    Я его приготовила! Спасибо за рецепт! Начинка кремовая - бомба!!!

  • @emmagaralska8472
    @emmagaralska8472 11 місяців тому +1

    Крем просто супер!

  • @ГульшатГимранова-л3у

    Торт выглядит очень супер! Попробую приготовить.

  • @galinafomina9880
    @galinafomina9880 2 роки тому +2

    Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту, надеюсь у меня получится.

  • @ЛюдмилаЕвдокимова-ф3п
    @ЛюдмилаЕвдокимова-ф3п 10 місяців тому +1

    Спасибо большое за рецепт.

  • @ВитаДейнега-ъ2г
    @ВитаДейнега-ъ2г Місяць тому

    Спасибо огромное

  • @ВалерияЖукова-г6п

    Обязательно приготовлю
    Спасибо!

  • @ЕленаДымова-н9р
    @ЕленаДымова-н9р 2 роки тому +4

    Сейчас ночь... Иду на кухню, вынимаю яйца... .... .... Завтра, всё завтра! 😁😋👌😍😍😍Леночка-вдохновительница 💕👍😀😂

  • @НаташаЛопатюк-щ9н
    @НаташаЛопатюк-щ9н 2 роки тому +2

    Дуже вдалий рецепт! Дякую!

  • @mariakaspor4907
    @mariakaspor4907 2 роки тому +1

    Как хочется его попробовать 😍😋🌹

  • @Лорка-е6п
    @Лорка-е6п 2 роки тому

    Отличный рецептик и тортик, спасибо!!!

  • @ТатьянаШилина-к3ь
    @ТатьянаШилина-к3ь 4 місяці тому +2

    Скорее этот торт Трезвая вишня в шоколаде. Тоже вкусно, но пьяная это немного другое. Всё тоже самое, только вишню выдерживают в коньяке несколько дней, чем дольше, тем лучше. Я пеку этот торт более 40 лет, а вчера делала такой рецепт и назвала его трезвая вишня. Добавляла немного коньяка. Отличается от пьяной по вкусу, но тоже вкусно, но вкус совсем другой.

  • @АллаМоисеева-ы8д
    @АллаМоисеева-ы8д 5 місяців тому

    Спасибо большое❤

  • @tatianakabdinova6035
    @tatianakabdinova6035 Рік тому +4

    А я вишню, заливаю на ночь коньяком. Вишня свежая остаётся. И в крем добавляю немного взбитых сливок.

  • @ElenaNuttunen
    @ElenaNuttunen 13 днів тому

    Спасибо за видео. Жалко что вы не выставляете раскладку ингредиентов для торта😊

    • @ElenaStasevich
      @ElenaStasevich  12 днів тому

      рецепт под видео всегда указываю)

  • @ТатьянаИгнатенко-о5к

    Благодарю!

  • @Ксения-т6л9й
    @Ксения-т6л9й 2 роки тому +6

    Ингредиенты на форму 22см , написано в рецепт, а в видео вы сказали 24см, Бисквит на форму 24 не поднимается на 5/6см.

  • @ТатьянаПлошчанская
    @ТатьянаПлошчанская 10 місяців тому +4

    По классическому рецепту,вишня должна настояться на коньяке.
    Если,Вы вспомните состав коньяка,то поймёте,что ваниль только дополняет разнотравье коньяка и вишня приобретает потрясающий вкус)))

  • @СелинаПолкович

    А масло в тесто не делаете? Только ответьте шас, потомучто я на половину приготовила ингридиенты

  • @katekate8191
    @katekate8191 9 місяців тому

    Подскажите, какой вес получится?

  • @ZiaBixx
    @ZiaBixx 2 роки тому

    Hey😁 love this could you pls provide the ingredients and instructions in English please 🙏🏻 would love to make this. Thanks 😊

  • @МаринаИванченко-г5и

    Что то не так с ингридиентами. На форму 22 см поднялся на 1,5 сантиметра

  • @ЕленаНоскова-й6щ5с
    @ЕленаНоскова-й6щ5с 8 місяців тому

    👍📌 премного благодарна

  • @СергейСмирнов-л9т

    Объект зависимости не избавляет зависимого человека от страданий, а является причиной этих страданий.

  • @Gaia_e_Sofia_le_compagne
    @Gaia_e_Sofia_le_compagne 6 місяців тому

    Можно рецепт

  • @МаринаМымрина-р3ы

    Только что вынула из духовки бисквит. Что то не то с тестом. Нет у него такой высоты, как в видео. До этого пекла по другому рецепту, все получалось. В другом рецепте тесто: 160 муки, 1 чайн лож разрыхлит, 20 гр какао, 50 гр слив масла( растопить) отдельно взбить 5 яиц с 180 сахара. И все соединить. Пошла новый корж выпекать. Этот точно на торт не подойдет, что я сейчас вынула из духовки.

    • @АлевтинаКириллова-ч5с
      @АлевтинаКириллова-ч5с Рік тому +3

      Тоже подумала,что чего то не хватает и ещё бисквит делала по видео,там говорится что форма 24 см,а потом посмотрела в рецепте под видео там 22см.,посмотрим что получится.

    • @ДаряПольская
      @ДаряПольская Рік тому +1

      Вы случаем не помните где видели этот рецепт?

    • @МаринаМымрина-р3ы
      @МаринаМымрина-р3ы Рік тому

      @@ДаряПольская помню, но тут ссылки в ютубе не умею пересылать.

    • @SvetaStetina
      @SvetaStetina Рік тому +3

      вот по этому рецепту получается превосходно ua-cam.com/video/cAI1M-L1wOE/v-deo.html&ab_channel=%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B%D0%B8%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8FCakes%26Cooking

    • @ДаряПольская
      @ДаряПольская Рік тому

      @@МаринаМымрина-р3ы а название канала можете сказать?

  • @ЖаннаАрустамян-н8ч
    @ЖаннаАрустамян-н8ч 5 місяців тому

    А нельзя варенную сгущенку?

  • @Олеся-ы7м8н
    @Олеся-ы7м8н 2 роки тому +1

    Подскажите, количество ингредиентов на торт в 28см?

  • @ВикторияЦымбалова-п5ю

    Подскажите пожалуйста, яйца какой категории используете?

  • @ЕленаЖаровкая
    @ЕленаЖаровкая Рік тому +1

    Добрый день,Елена,что-то не то с бисквитом на 5 яиц мало ресто получилось на форму 22,добавила ещё 2 яйца,чтоб как-то увеличить массу,хотя яйца очень хорошо взбились,дайте пожалуйста ответ,что могло пойти не так?

  • @Малинка-с1м
    @Малинка-с1м Рік тому +6

    По-моему, в рецепте опечатка. 90 гр сахара на 5 яиц маловато. Может 190 гр сахара нужно. Я пока не решила готовить этот торт, но если и буду готовить то добавлю 170-190 гр сахара.

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т Рік тому +1

      Уксус может быть единственной полезной приправой.
      Рандомизированные контролируемые клинические исследования, охватившие как здоровых испытуемых, так и испытуемых с диабетом, показали, что добавление двух чайных ложек уксуса к еде улучшает регуляцию уровня сахара в крови, снижая подъём сахара после еды на 20 %‹‹27››.

  • @ЛюдмилаТахтамышева-з5г
    @ЛюдмилаТахтамышева-з5г 10 місяців тому

    И сколько муки в граммах?

  • @поддержка-у4е
    @поддержка-у4е 2 роки тому +1

    Тортик не дорогой ..не ужели вкусно с обыкновенным классическим бисквитов и сгущенкой с маслом?

  • @ВалентинаВитряк-з7м
    @ВалентинаВитряк-з7м 7 місяців тому

    Дайте рецепт

  • @ОльгаСтудилова-р2я
    @ОльгаСтудилова-р2я 10 місяців тому +2

    Классический рецепт бисквита - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Яйца из расчета СО, т.е не мелкие. Пеку лет 30 такой бисквит.

  • @TheAstralftw
    @TheAstralftw Рік тому

    Pijana višnja :D same in Croatian

  • @irinamartirosova7352
    @irinamartirosova7352 2 роки тому

    скажите а на газовой дкхоае на какую температару ппч?

    • @ElenaStasevich
      @ElenaStasevich  2 роки тому

      я пекла в газовой

    • @juliasubpsy8666
      @juliasubpsy8666 Рік тому

      Я пеку на 165-170 градусов иначе у меня подгорает

  • @lakosta135
    @lakosta135 2 роки тому

    Здравствуйте . А какой у тортика вес ?

  • @ВалентинаПорубова-ъ3ы

    Очень понравился рецепт. Можно вместо сгущеного молока использовать сливки 33% ?

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т Рік тому +2

      Внешне всё выглядит так, будто участь молочных коров - лучше, чем у всех других сельскохозяйственных животных, но на самом деле - это первоклассный пример надувательства. Коров эксплуатируют так, что их организм это вынести уже не может, именно поэтому со времен Второй мировой войны среднее число лактаций снизилось с 8-и до 4-х. По этой же причине британский молочный фермер Ф. Уэсли Эбби указал в своём докладе о кормлении и разведении коров, что в США животноводы заинтересованы исключительно в производстве как можно большего количества молока:
      "Ноги, копыта, телосложение и даже качество имеют гораздо меньшее значение. Когда в год выбраковывают 35-40% животных, никто не беспокоится о том, сколько корова продержится".

  • @gayajan3272
    @gayajan3272 Рік тому +1

    Оказывается есть и такой вариант торта Пьяная вишня .
    Не поняла почему этот торт называется Пьяная вишня .
    Где в рецепте эта самая пьяная вишня ?
    Чем оправдано название торта ?

  • @ЛюдмилаЖивоженко-ш5ш
    @ЛюдмилаЖивоженко-ш5ш 2 місяці тому

    Зато сахара норм, везде грамм 250 и выше, одуреть можно , а еще и сгущенка, проще сразу килло сахарку махануть. Норм рецепт😊

  • @natalimalinina1238
    @natalimalinina1238 Рік тому +4

    Корж получилось в 5 раз тоньше, чем у вас в видео.

    • @МайяЗверева
      @МайяЗверева 9 місяців тому

      Я не делаю корзину весь бисквит перетираю

  • @татьянанеупокоева-ц9ь

    Пропорции продуктов не нашла.

  • @yutbchannel
    @yutbchannel 2 роки тому

    здравствуйте, рецепт кажется очень простым, так что я обязательно попробую сделать его. но вопрос, у нас в городе вообще нет нигде сливок более 30%(город маленький), можно ли что-нибудь вместо них использовать?

    • @yutbchannel
      @yutbchannel 2 роки тому

      или сливки хотя бы с меньшим % добавить ?

    • @ElenaStasevich
      @ElenaStasevich  2 роки тому +1

      Ганаш готовится только с жирными сливками... можете растопить шоколад и добавить в него масло грамм 20

    • @olhayukhymenko6923
      @olhayukhymenko6923 Рік тому

      @@ElenaStasevich the

    • @МайяЗверева
      @МайяЗверева 9 місяців тому

      Жирное молоко

  • @АйгульИбраимханова

    Яиц маловато. Вишню нужно вымочить пару дней в коньяке

  • @РинаКоклеева
    @РинаКоклеева 2 роки тому

    Скажите почему так могло случиться: яйца взбились отлично, а потом когда добавила муку, то все осело. Мешала сверху вниз как положено, но у меня како обычное, может поэтому?
    Наверное, я забила тесто како порошком, так как темного у меня не было и я положила много обычного светлого.

    • @ElenaStasevich
      @ElenaStasevich  2 роки тому

      конечно, увеличивать не нужно было количество какао, даже, если у вас обычное

    • @lyubov132
      @lyubov132 Рік тому

      количество какао не играет роли, т.к. какао принято считать как краситель. Бисквит мог не получится потому, что взяли скорее всего простую муку, а нужна для выпечки, там уже есть или сода или разрыхлитель, поэтому в этом рецепте заложено очень маленькое количество разрыхлителя. Зайдите на канал Бабушки Эммы.

    • @olhayukhymenko6923
      @olhayukhymenko6923 Рік тому

      Vitalik

    • @olhayukhymenko6923
      @olhayukhymenko6923 Рік тому

      @@ElenaStasevich 8

    • @olhayukhymenko6923
      @olhayukhymenko6923 Рік тому

      @@ElenaStasevich 9

  • @АлевтинаКириллова-ч5с

    Бисквит на 24 получился сухой и 1см высота.Елена я очень люблю ваши рецепты давно и не раз делала тортики,но сегодня это что то, бисквит не получился от слова СОВСЕМ,может что то в рецепте упущено🤔? Проверьте пожалуйста🧐.Столько ингредиентов на выброс🤨,жаль.

  • @АлёнаБирюзова
    @АлёнаБирюзова Рік тому +4

    Только что испекла бисквит. Назвать это бисквитом совершенно нельзя. Тортик высотой 1.5 см. Полное разочарование, жалко потраченное время и продукты.

  • @ВераПеплер-я5д
    @ВераПеплер-я5д 11 місяців тому +1

    Всегда сахар и мука идут в одинаковом количестве .Здесь муки почти в 2 раза больше сахара. У кого-то получилось?

  • @artursahakyan6335
    @artursahakyan6335 8 місяців тому

    Где количество инигрентов?

  • @РегинаБалашова-в9ю

    Спасибо.Но как можно делать критику если у вас что то не получилось.

  • @АидаЮрьевна-ц2б
    @АидаЮрьевна-ц2б 28 днів тому

    В описании написано 20 см бисквит а вы говорите 34 см не понятно

  • @ЛилияСоловьёва-д9е

    Добрый день.
    Бисквит не получился сооовсем !((.1,5 см высотой. Что то не то с рецептом.

  • @МаринаБеликова-т8ф
    @МаринаБеликова-т8ф Місяць тому

    Бисквит как лепёшка,форма 20 см.Жаль поздно прочитала комментарии…Вопрос,почему нельзя проверить правильность ингредиентов в описании перед тем как выложить рецепт?Вас столько людей смотрят 🤦🏼‍♀️

  • @ОльгаРыжих-ф2к
    @ОльгаРыжих-ф2к 10 місяців тому

    У меня тоже ничего не получилось, бисквит совсем не поднялся ((( жаль продукты и время😢

    • @АлександраТулинова-з9м
      @АлександраТулинова-з9м 7 місяців тому

      Попробуйте бисквит по Госту. Яйцо 192 гр,сахар 115 гр,мука 92 гр,крахмал 23 гр. Я только добавляю ванилин 1 гр и разрыхлитель 0,5 чайной ложки.Взбиваю отдельно белки +сахар 30 гии отдельно желтки + сахар 85 гр.Потом в желтки добавлять взбитые белки часть и осторожно перемешать добавить муку и остальные белки.Бисквит получается без проблем.

  • @konstantinsmirnovs7895
    @konstantinsmirnovs7895 Рік тому +6

    У кого ты украла это видео😂😂?Возьми все ингредиенты для приготовления торта и увидишь,что у тебя получится. Точно ни такой торт,что у тебя на видео. В правде сила,а не во лжи. Запомни. Надеюсь для других мой отзыв будет полезным. Твой рецепт 👎👎👎

  • @Наталия-м4н6м
    @Наталия-м4н6м Рік тому +3

    Причём здесь абрикосовое варенье? Шо попало.

  • @НестеренкоЛюдмила-я6ю

    А у меня почему-то не поднялся бисквит - вообще

  • @ТатьянаГрабенко-н2п
    @ТатьянаГрабенко-н2п 4 місяці тому

    "пьяная вишня"
    А коньяк где?

  • @jelenafilipova6733
    @jelenafilipova6733 Рік тому

    Если вы объясните какое отношение имеет разрыхлитель к БИСКВИТУ,я Сниму Шляпу и извинюсь.

  • @Цветкова-я2э
    @Цветкова-я2э Рік тому

    Наверное не правда єто что так мало масла и єтой начинки у вас в миске очень мало! А когда торт разрезаете то много!

  • @tehniksmukachevo4819
    @tehniksmukachevo4819 Рік тому +4

    Зачем портить веус и запах вишни этими палками,запах и вкус вишни ваниль перебьет и вкус вишни просто потеряется.Не понимаю зачем в вишне ваниль.

  • @ЖаннаИманова-б5п
    @ЖаннаИманова-б5п 9 місяців тому

    Проще испечь бисквит на кипятке

  • @JerenSarkitova
    @JerenSarkitova 6 місяців тому

    У вас очень мало вишни!!!

  • @ЮлияОльховець
    @ЮлияОльховець Рік тому

    Бисквит в форме 24, нет 22 очень тонкий вышел и почему-то не такой воздушный, как на видео, яйца хорошо взбились, больше не буду по такому рецепту готовить и с др стороны впадина

  • @lenah896
    @lenah896 Рік тому

    Х

  • @ольгаионова-р2д

    Бисквит не получился от слова «совсем»((

  • @olgagraf1571
    @olgagraf1571 Місяць тому

    Рецепт недоработан.

  • @СветланаГуржий-з7г
    @СветланаГуржий-з7г 4 місяці тому

    4 бисквита отправила в мусорку.

  • @aleksmolyar1547
    @aleksmolyar1547 2 роки тому

    А причем здесь пьяная вишня? Для красивого звучания?

    • @ElenaStasevich
      @ElenaStasevich  2 роки тому +1

      не знаю, подумайте) и можете спросить у советских кондитеров, которые его придумали

    • @esfirmorea3108
      @esfirmorea3108 2 роки тому

      У меня тоже не поднялся бисквит

    • @ОльгаБелинская-д4д
      @ОльгаБелинская-д4д Рік тому +3

      Вишню замачивать в коньяке или водке.

    • @НадеждаМалышева-и7л
      @НадеждаМалышева-и7л Рік тому +1

      Так 🍒 в коньяке настаивать нужно.Вот она и захмелела.

  • @ЛораКовальская-д6ж
    @ЛораКовальская-д6ж 8 місяців тому

    "советских людей" ? это как понять?😅😅😅😅

  • @ТатьянаПетрова-в9п
    @ТатьянаПетрова-в9п 10 місяців тому

    Бисквит не получится по этому рецепту никогда! Неправильно!

  • @СелинаПолкович

    А масло в тесто не делаете? Только ответьте шас, потомучто я на половину приготовила ингридиенты