【漫画飯再現料理】ミスター味っ子 数々の再現者が失敗しまくった陽一のパン包みハンバーグ！まさかの大成功 合わせるソースの追加研究も！

[@a0110020]

この料理の成功例初めて見た…すごい

[@chapman-masaki]

多分みんな炭火をコントロールできないから
失敗しがちなんだと思います。

[@堀越一男-d5z]

茶色くなったパン生地をみて「スゲエっ！」って声が出ました。ちゃんと肉汁吸ってる！！

[@chapman-masaki]

焼いてた本人が一番びっくりしましたけどねw

[@enraku_nagomi]

当時中学生の子供だった私は再現以前に「混雑時のランチタイムにこんな手間のかかるメニューなんてまわせないんじゃ？」とツッコミ入れてました。でもそんな些細なツッコミも吹き飛ぶくらい、料理を作ったことがほとんどなさそうな若い男の子（当時の寺沢先生）が勢いで考えた料理！細けぇことは気にすんな！！感がすごく面白くて大好きでした！というか今でも大好きです♪

[@chapman-masaki]

まぁグルメ漫画あるあるですね
どうやっていっぱい作ったん？
ツッコミ入れたくなる気持ちわかります。

[@中井誠二]

これ挽き肉の肉汁を吸わせて一緒に食べるって実は肉まんのバリエーションなのでは…。そう考えると豚肉の比率が高い方が美味しいのも納得が行く。

[@市古真一-l2w]

原作通り忠実に再現して失敗するズボラ氏
原作を踏襲しつつギリギリのラインを追求するチャップマン　さらに追加研究を行う熱心さ
私はどっちも好きですが、料理界を発展させてる意味合いで言うならチャップマン氏の方だろうなとは思う。

[@sonoya310]

どれぐらいの間隔で食べられたか解らないけど
結果3本分食べられる工夫って結構凄い工夫だったんだと今更ながらに感心しました
原作の先生も試した事がないのは笑うw

[@chapman-masaki]

一気に食べましたね。
まぁ僕とトロイメライの旦那しか無理かも知れないけどw

[@でんどろびーむ]

50gってのが絶妙なパティの量なのかもしれませんね。

[@taraaa5570]

原作のコミックの中で、「料理は作りません。ブレイクショットの先生が
ビリヤードが云々」みたいな記述もあったし、一馬とのアイス対決でさっぱりしたアイスを作ろう
せや！ココナッツミルクや！と夏にぴったりのアイスやーって一馬を完膚なきまでにボコったけど
「ココナッツミルクはミルクの代用にはなりません」とちゃっかり謝罪しちゃうお茶目な先生ですよね。

[@chapman-masaki]

今回レシピ入れ忘れたので
概要欄にレシピあります。

[@sakky7657]

原作の文庫版巻頭でも実践されてたパン包みハンバーグ。
様々な人が試みられてる中、チャップマンさんのが一番美味しそうですね。
これはお金出して食べてみたい。

[@chapman-masaki]

ワイド版にはレシピついてるって噂あったので
寺沢先生は、食べた事あると思っていたんですけどねw
いつか　ズボラさんみたいに　オフ会開催して
ウチの店貸切で　ズボラさんがビッグ錠先生呼んでるみたいに
寺沢先生とか呼んで　漫画飯皆さんに　披露　試食して貰いたいって言うのも
新たな夢ですね。

[@taraaa5570]

某ズボラさんもやってた料理ですね。再現度が高くて美味しそうですごい。
胡椒の件ですがどっかのサイトでそこまで固くない粒生こしょうってのを使うと
漫画みたいな胡椒まみれでもいけるって昔見た記憶がありますが・・
またチャレンジする機会があったやってほしいです！

[@chapman-masaki]

生の粒コショウ
元の職場で使った事ありますが、一粒30円w

[@chiriakuta-mk-2]

ズボラさんは失敗してましたけど😅
ズボラさん『陽一の奴、またやりやがったか！？！？』www

[@chapman-masaki]

ズボラさんは、頭いいので
視聴者さんが求められているものを
ちゃんとわかってますからねw

[@みずひろ-v4y]

原作の胡椒ゴロゴロは確かに無理かなって感じでしたけど、肉汁を吸ったパンとか美味しそう。

[@chapman-masaki]

吸いすぎずカリカリになるのにびっくりしましたw

[@チタン合金マグネシウム]

これを成功させるとはさすがです！お見事です！

[@chapman-masaki]

いえ〜い★
一番びっくりしてたのが
寺沢先生だったというw

[@コトブキ寿-c2e]

え、現実でこんなに美味しそうなハンバーグに！？(*゜д゜*)

[@chapman-masaki]

プロの技術ですね

[@doggie4020]

めちゃくちゃ美味しそうです!
作るの大変そうですが

[@chapman-masaki]

ありがとうございます。

[@シュウ-y2p]

美味しそう
最近は電子で昔の本読めるから便利ですね
味平は文庫サイズの当時のを従兄からもらって読んでましたが

[@chapman-masaki]

むしろ昔の初版本とか今やお宝です。

[@神北小毬-y6e]

私がミスター味っ子で最初に読んだ作品がこのハンバーグでした😊名作でしたね😊

[@chapman-masaki]

まぁ子供ながらに無理だろうと思いましたけどねw

[@神北小毬-y6e]

@@chapman-masaki 様　それをことごとくこなすのが漫画😊笑っ

[@でんどろびーむ]

ブ、ブラボ～～ッ‼️

[@無刃刀-e1p]

味っ子ヒロインは岡田屋のおっちゃんの娘みのりちゃんです！(個人的に)パンに挽き肉を挟んでいるので焼いてる最中にパン焦げないかや中まで火が通らないか色々心配でしたが上手く行きましたね😊

[@chapman-masaki]

みのりちゃんも、ヒロイン候補でしたが、登場回数が少なかったw
当時の腐女子達の、ヒロインはカズマと陽一の絡みが多かった気がしますw

[@無刃刀-e1p]

@@chapman-masaki
アニメだとカズマの弟分のコオロギが女の子だったりアニメだと原作に追い付かない様にオリジナルを加えますが味皇味将軍の兄弟関係など原作改変しすぎですよねｗ(面白い)

[@chapman-masaki]

僕アニメ見てた派だったから
最初ムスタキさんとのオムレツ対決リクエスト来た時？
ムスタキって誰や？ってなりましたw
アニメだとお料理ロボとか　ウィーン少年料理団とオムレツ対決するからw
コオロギと　ブラボーおじさんは、逆に言えば逆輸入で
原作に出る用になった気がします。
あの当時は　アニメ版と原作がスポンサーさんの都合でかけ離れたものや
オリジナルキャラ多かったですよね
キン肉マンの　与作さんとか　マリさんとかアデランスの中野さんもだっけ？

[@無刃刀-e1p]

@@chapman-masaki
マリさんとか与作さんの一般人は生死をかけて戦う様になってから消えましたがアニメ版は尺稼ぎで一般人やオリジナルキャラクターが登場したりと昔のアニメあるあるです(キン肉マンの漫画飯と言えば牛丼ですがありきたりで面白味がないですよね…)

[@cookingwithmimmo]

あなたのレシピは神聖な味がします🙂

[@chapman-masaki]

感謝觀看視頻和評論
神聖だなんて、
「私は神だ、神になったんだ」って
鼻田香作をやっても台湾の方には
伝わらないw

[@howoohooh]

30年ほど前ですが、週刊少年マガジン誌上にて、このハンバーグやナス巻きミートソーススパゲティ、パイナップルチキンカレー、味皇GPシーフードカレー対決各料理(金目鯛のココナツ・カレー、イカのドライカレー詰め)など、作中の料理を再現した巻頭写真グラビアページを見た記憶があります。それだと、黒粒胡椒はパティ全体を覆うくらい使われてたと思います。原作者の寺沢大介先生か、講談社の当時の担当者の方に確認できればと…

[@chapman-masaki]

まぁ料理　世界あるあるなんですが
メニューなどに載せる　写真の料理は食べれるように作らないので
見た目だけ寄せる事は、いくらでもできるんですよ
味っ子コンビニ版の表紙は実写の料理写真だった気がしますが
寺沢先生は、ハンバーグが食べれる状態で再現できた事に
驚いていたので、多分そうゆう事だと思います。

[@nagyuu1655]

やっぱり粒胡椒は量が重要なんですね。他の方々の再現だと漫画どおりだったり塩漬けした粒生胡椒
使ったりしてたので。イヤホン付けて見るなら問題ないのですが、外すとBGMが大きすぎて何言ってるか
聞こえないのですが.....

[@chapman-masaki]

ごめんなさい
僕のiPhoneで音量チェックしていつも出すのですが
大丈夫だったので、他の方もそうなんでしょうか？
まぁ今回　また風邪ぽくて、喉の調子悪くいつも以上に何言ってるかわからないかもしれません

[@フリーダム料理長]

ブラックペッパーは細かくても、刺激が強いので陽一の量で調理したら間違いなく食べれないですね（笑）

[@植木屋けやきチャンネル]

これは本当に美味しそうだ
ズボラさんのは失敗原因は大きすぎたんだろうか？

[@chapman-masaki]

ズボラさん、あえて失敗しに行く時あるからなぁw
僕が成功すると
コメント欄荒れるって言ってたしw

[@nagyuu1655]

チャップマンさんは料理人として美味しく改良して再現
ズボラさんは読者として原作通りに再現て感じですね。ほぼ『香介・陽一、またやりやがったか！？！？』
になりますけど💦

[@chapman-masaki]

自分のチャンネルの視聴者さんが、
何を求めているかを理解して
ズボラさんは動画作ってますからね。
成功しちゃいそうな漫画をあえて避けないといけない
辛さが、ズボラさんにもあると思います。

[@チタン合金マグネシウム]

これツナボーイさんの動画で見たホールド粒胡椒を砕いて表面にまぶした胡椒ハンバーグですね。昔ロイヤルホストのメニューにありました。けっこうビッシリつけても辛く無かった記憶。

[@山本良亮]

美味しそう😊

[@さばさん-g3i]

知る限り
コレの再現で成功した他の方は生の粒コショウつかってらっしゃいましたね

[@chapman-masaki]

粒コショウが肉汁を吸っていたので
乾燥のでも十分でした。

[@秀史三木]

素晴らしい❣️🤣僕も作りたいです。

[@chapman-masaki]

炭火があれば是非

[@南無夜須]

漫画の再現にこだわらなければ、胡椒はあらかじめ挽いてあるものか、ミルで挽いたものを少しまぶす程度がいいですよね。
粒だと量を減らしても、粒を噛んだとき胡椒の風味の主張がつよいので。

[@chapman-masaki]

僕自身　再現するまで同じ事思ってましたが
コレはやってみて　びっくりした事なんですが
コショウ引いちゃうと　逆に風味が強すぎて少量でも辛いんですよ
原作どおり粒のままだと　そのまま肉汁を吸って柔らかくなり
噛んだ時に強烈な辛みが来ないんです。
洋食のソースの黒胡椒ソースや　緑コショウソースを作る時に
あえて砕かないで丸のまま使うのと同じ理論なのかも知れません
まぁ多分　寺沢先生　結果オーライだっただけの様な気がします。

[@南無夜須]

@@chapman-masaki
ニンニクやわさびにしても細かくおろしたほうが辛いですもんね。
そうか、胡椒も同じなんですね。

[@howoohooh]

@@chapman-masaki 2022年1月31日付け養命酒製造のHP記事「胡椒の効果・効能とは？香りや辛味に隠れた健康に嬉しい作用と使い方」によると、胡椒の辛味成分ピペリンには栄養の吸収を促す作用があるとされています。その作用は粒を細かくするほど強く、油に溶けやすいことから肉料理や炒め物で取るのが有効、とのことです。

[@YY-nq5eb]

1度食べてみたいメニューでした！
どの胡椒をお使いなのか分からずにコメしますが「生胡椒の塩漬け」なら辛すぎず爽やかな味がする😋のでもしかしたら沢山使ってもイケるかも…

[@chapman-masaki]

SBさんのごく普通の粒コショウですね。
生のやつも美味しそうですよね

[@中島和樹-b1j]

多くの人が挑んで「まずい」ってなってたのでこの料理は無理なんだろうなと思っていましたがついに成功者が！！

[@chapman-masaki]

病気が治ったら寺沢先生に
食べてもらおうと思います。

[@すめし-d3h]

よくよく考えたら、アルミホイルで包んだら炭火で焼いてる意味なくなっちゃいますよね笑
アルミホイル剥がして仕上げに炭火で焼き上げた方が美味しいかもですね

[@chapman-masaki]

陽一はお母さんの意見は絶対に取り入れてしまうのですw

[@フリーダム料理長]

再現お疲れ様です。でも串焼きハンバーグ肉の比率変えてもカロリーは変えられないので食べ過ぎたらメタボまっしぐら（笑）

[@chapman-masaki]

トロイメライの若旦那の体型になりますね。

[@フリーダム料理長]

@@chapman-masaki さん未だに独身でしょうね(笑)

[@chapman-masaki]

もう　トロイメライの若旦那じゃなくて
バカ旦那って言われてそうですね。

[@れをな-d6u]

これを成功させるとはすごいです
というか見た目が本当に美味しそうで流石の技術を感じます
しかしアルミホイルの意味はあんまりなさそうだなぁ

[@chapman-masaki]

炭火焼きの技術が無い
トロイメライのスタッフはアルミホイル必須かもしれないです。

[@takasi031035]

昔、すかいらーくでバイトしてたころ、ペッパーバークっていう既存のパテに粒胡椒を衣のようにまとわせるメニューがあった気がする

[@chapman-masaki]

実在してたんだw

[@一般人-q9y]

どこまで黒胡椒をまぶしてもいけるのか知りたいとも思った。美味そう。

[@chapman-masaki]

まぁやってみる価値はありそうですね

[@及川智恵-g8n]

おお‼️‼️‼️‼️‼️
チーズがモッツァレラじゃなくて、ラクレットとは‼️‼️‼️‼️‼️

[@chapman-masaki]

串の差しやすさを優先してみました

[@CARNA009]

今度は味狩り学園の、一斗缶焼きハンバーグをお願いしますｗ

[@chapman-masaki]

味狩り学園
また未知の漫画のリクエスト
一斗缶ってw
作っても　食べられる量じゃないと厳しそうw

[@男子九州-r1w]

一斗缶を使って作る奴ですね
量は普通ですよ

[@chapman-masaki]

一斗缶目いっぱいハンバーグミート入れて
焼くものを想像してしまいましたw

[@howoohooh]

@@chapman-masaki そのエピソード読みました。確か、一斗缶の中に炭を貼り付けて、その真ん中を空けて針金をハリネズミのように刺したパティを入れて焼くという。書籍版だと第3巻に掲載されてますが、今は電子版でも配信されてます。後に鉄鍋のジャンを連載するくらいですから、荒唐無稽な料理マンガは週刊少年チャンピオンの伝統なのでしょう。

[@秋ヤマトシ]

原作者試してなかったんかい！
だからやたらとむちゃくちゃなとんでも料理が出て来てたのか

[@chapman-masaki]

結構　編集に言われるままにが多いみたいですね。

[@桜-m3s]

いつか、ミスター味っ子に掲載した料理のレシピ本を出版して欲しい❗️

[@黒葉-o2o]

頭のデカそうな若旦那との比較でパティを大きめに整形しちゃう人多そうですが、パンに包むのも自重に耐えるのもちょっと大きめのお弁当用サイズくらいが良さげですね。

[@chapman-masaki]

一個50gがベストサイズだと思います。

[@桜-m3s]

今だったら、ガストやココスのファミレスでコラボした、期間限定メニューになってたかも❗️

[@桐生夏央]

誤りを謝りたい

[@chapman-masaki]

謝りたい？

[@ピノ-h4k]

再現度が図抜けている‼️笑
¥1000は出せます✌️

[@chapman-masaki]

いえ〜い☆
あざざます。