【DEEP27と円錐の違い】ドリッパーの角度で珈琲の味は変わるのか？27°と60°で禁断の比較検証してみた
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- Опубліковано 5 жов 2024
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新時代鋭角円錐ドリッパーDEEP27の登場によって変わった最新珈琲ドリッパー事情。結局どのドリッパーがいいの？ドリッパーで味がどう変わるの？をメジャーな円錐ドリッパー（６０°）と比較し味わいの違いに迫ります。角度で味がどう変わるのか？どのドリッパーが自分に最適なのか？の一助になれば幸いです。
#deep27 #コーヒードリッパー #珈琲道具
8か月後に拝見しました。両方持っていますが、両者の違いがよくわかります。3杯以上はフラワードリッパー＋アバカで、浅煎りの1杯取りはDEEP27で淹れ分けています。DEEP45も使いますが、中間的な感じです。4～5杯以上は、ドリッパーに珈琲粉を浸してネルかフラワードリッパー＋アバカで濾す浸漬式を使って毎朝安定した淹れ方ができています。
点てたい量によってドリッパーが選べる様になったのはわかりやすいなぁ。検証ありがとうございます😭
コメントありがとうございます😊色々明確になりましたよね😊
deep 27はいろいろな可能性を秘めてますよね。暮らしとコーヒーさんの動画を拝見して､フラワー(60°)で点てているバランスの取れた味も27で２投式にするなど豆12gで一杯採りの可能性が広がりワクワクしています。これからも参考にさせていただきます〜🎉
とても面白かった☕
ありがとございます😊😊
検証、ありがとうございました
DEEP27を購入した時に
ブラジルとルワンダを購入しておけば😅
武さんコメントありがと！定番なんでまたよきタイミングで🫡
検証ありがとうございました。見た限りでは、FDD27は、今の私のニーズに合ってないことが判明しました。
しばらく様子見ですな。どこか実物に触れたり味わえたり出来る所ないかな。
今後、使うお店も増える気がします。あ、東京珈琲道具フェスティバルではさわれますよ？←宣伝
@@life_and_coffee 東京かあ。別府に行った方が💦
DEEP27の発送と秋桜ありがとうございました。明日の朝は浅煎りのエクアドルを淹れたいと思います☕
素人の考えですが、鋭角の一杯どりってなんでここまで出なかったんですかね？商業的な問題か、作るのが難しかったのか。
器具はイベントで購入可能でしょうか？
コメントありがとございます。専用ペーパーの問題じゃないかなとぼくは思ってます。器具は現地にご用意できる数に限りがあるんですが物販スペースは作っておきます😊
@@life_and_coffee なるほど。歴史的にお店で楽しむコーヒーから普及して、01の形が先行して流通した反面、紙の製造ラインを変えることも難しかったんですかね。
買えたらラッキーですかね！イベント楽しみにしています！
動画、楽しかったです。
DEEP27で純正以外のペーパーを試そうと思ったとき、紙を圧着して綴じる「ハリナックスプレス」という商品を思い出しました。
手間はかかりますが、大きめのペーパーを加工して “純正と同じ形” を作ることができました。
私のバカ舌では、ペーパーを折るのと純正と同じ形に加工するのでは、味が違う気がします。
ハリナックスプレスをお持ちの方は、試してみてはいかがでしょうか。
友達のマスターが、イベントで電流の容量不足の為、ブレーカーが飛び喧嘩になってましたよ！
あら！気をつけなきゃ！情報あざます🙇🏻♂️
イベントHP見ました。
参加企業の中でひときわ異彩を放つ「大手まんぢゅう」！
昨年のあれが食べられるんですね！（オンラインでも販売してくださいよー）
見つけちゃいましたか！ふふふ😊
深煎りはお湯多めにしてみるかな。もしくはバイパス式でちょうど良くなるか検証してみよ。
バイパスが調整しやすいのでおすすめです😊お試しあれ🫡
@@life_and_coffee アドバイスありがとうございます。やってみます。
タラチネとの比較楽しみにしてます
コメントありがとございます😊先日の爆速レビューライブでやってますので見てやってください😊
レシピ内容が見にくいので対応していただけると嬉しいです😊
承知しました😊