Cok guzel yaptiniz ...Benden de bir tavsiye..2 gun sonra yogurdu kullanirken asla metal kasik degdirmeyin yogurda..metal kasik yogurdu sulandirir cunku..tahta kasikla alin yogurdu..eskiler hep oyle yapar ve bunu tembih etmislerdir bize..
Bu iş sidik yarışına döndü. Taş gibi yoğurt normal koşullarda olamaz. Çok kaynatırsanız suyu azalır ama faydası da azalır. Sütün kaynağı yani inek mi, koyun mu, camış mı, keçi mi vb. olma durumuna göre sütün yoğunluğu değişir. Bu da sulu ya da daha sert olmasını belirler. Aynı zamanda yılın belli zamanlarında bu yoğunluk tüm hayvanlarda artar ya da azalır. Sonuç olarak yoğurt faydalı bir probiyotik. Taş gibi yoğurt yapmak bir halt değil. Siz yoğurt yapın yiyin, suyunuda yemeğe koyun ya da için. Bazı noktalarda suyu yoğurdun katı hâlinden daha faydalı. Bu gereksiz katı yoğurt fantezisinden de uzak durun.
Ellerine sağlık ben de kendim yapıyorum yogurdumu beğendim bende sizin gibi yapıyorum taşmasın diye koyduğunuz kaşıkda iyi fikir bidakine bende koyim bari taşmasın
Elinize saglik ben sutu kaynattim ama ilima asamasini unuttum ve serce parmağımı koyduğumda cok soguk degil ama cok sicak ta degildi.mayaladim simdi bekliyorum ama sormak istediğim boyle soğumaya yakin oldugunda isitabiliyor muyuz tekrar yoksa olmaz mi.
Biz tencerede pisirip bakir kaba bosltiriz oylede kalip gibi bi yogurt elde ederiz bide kaymaginin daha kalin olmasi icin sütu bosaltirken tencereyi havaya kaldirip bosaltitiz köpugu cok olunca 3 4 santim kalinliginda bi kaymak elde ederiz
abla yurtdışında yaşıyorum, burda mayamız çok kötü o yüzden tam taş gibi kıvam yakalayamıyoruz hep biraz sıvı oluyor yoğurdumuz, acaba sıvı gibi olan yoğurttan maya aldığımız için mi taş gibi kıvam tutturamıyoruz, ne yapmamız gerekiyor? yardımcı olur musun? Çok teşekkür ederim.
5 років тому
Sütün cinsinden kaynaklı yoğurdun sıvı olması. Sütü biraz fazla kaynatmanızı tavsiye ederim👍
Ben borcamda yapmıştım sulu oldu bu sefer emaye tenceredemi denesem bunla bi ilgisi varmı bilen varsa lütfen cvp versin
5 років тому
Sulu olması sütün kalitesiyle alakalı. Ama porselen tencerede çok daha kıvamlı oluyor. Emaye de güzel oluyo. Sütünüzü biraz fazla kaynatın suyu çekilir. Bide 3 günden önce yoğurdu bölmeyin🤗
@ senel hanım ben birazdan sizin yogurt mayalama tarifinizi yapacam da havalar iyi gidiyo üstüne battaniyemi örteyim yoksa sadece sofra falan yeterli olurmu bide maya süresi 5 saat yeterlimi inş cabuk cvp verirsiniz
4 роки тому+1
@@mavimavican2174 hava sıcaksa sofra yeterli olur canım 5 saat yeterli olur sonra dolaba kaldırın 👍
@ dediginiz gibi yaptım sofraya sardim biraz önce bekleme süresi saat 5i falan bulacak malum uyuyo olacaz o saatte acaba sabaha kadar kalsa sabah uyaninca dolaba koysak bişe olurmu
Yorumlar şaka gibi. Şenel Özkurt hanım sütün minerallerini fazla kaynatarak öldürüyor, yığınlar yoğurt katı diye tebrik ediyor.
5 років тому
Videoyu izlemeden gelip burda ahkam kesmeniz kendinizi bilgili ilan etmeniz ne kadar saçma!!! Sütü çok kaynattığımı kim söyledi? Kafanıza göre sallıyorsunuz.
İnançla yaşanılan çağın ne alakası var, ona inanıyor besmele ile yaparsa daha güzel olacağını düşünüyor. İnsanların düşüncelerine inançlarına saygınız olsun biraz.
@ bacican mutləq alminum qazanda bisməlidi siz 1 dəfə bisirin gorun necə gozəl olur yapişmir süt məndə kənddə yasayiram 10ildi inək sütu bisirif ozum qatix caliram siz yoqurt deyirsiz
Herkese salam Umumiyyetle alminium zererlidir. Cox İstifadesi insanda demir effektli anameya yeni qan azligi yaradir....onun cun en gozeli ele çugun qazandan istifade etmekdir....elbetde yumaginda daha diqqetli olsaniz.... Ve bacim, menim elimde olan alminum qazan olduguna gore onla istifade edirem yapişmaq deyende dibi yüngülce tutur. Yoğurdu teze tutmağa başlamişam, 1 defe südu çox qaynatdim, 1 l den yarim l qaldi.ama kivami normal idi.... Onnan sonra az qaynadiram ama sulu olur .... Bir bildiyiniz varsa yazardiz sizde... Mayasin 1 l.re 2 x.qaşiğida 1 x.qaşiğida atmişam ama eyni netice elde etmişem
Elinize sağlık canım.benim de tarif böyle.afiyet olsun.guzel gözüküyor.nurselen onan.
Teşekkür ederim 🙏
Harika oldu mis gibi ev yapımı. Kıvamı da şahane oldu. Ellerinize sağlık 👌👌👌
Çok teşekkür ederim ❤
Çok begendim
Maşallah size taş gibi muhteşem kıvamlı bir yoğurt oldu herzaman ev yapımı yoğurdu tercih ederim elinize sağlık 👌👌
Sağolun aynen ev yoğurdu gibisi yok❤🤗
Elinize sağlık yoğurdunuz cok guzel tutmus
Teşekkür ederim
Bende böyle yapmıştım ama benim yaptigimda su vardı ama bidakine havlu koyarım ben ilk defa yaptım.
Güzel
Cok guzel yaptiniz ...Benden de bir tavsiye..2 gun sonra yogurdu kullanirken asla metal kasik degdirmeyin yogurda..metal kasik yogurdu sulandirir cunku..tahta kasikla alin yogurdu..eskiler hep oyle yapar ve bunu tembih etmislerdir bize..
👍💕
Ellerine emeğine sağlık bende yapacağım sütün sogumasini bekliyorum harika olmuş tesekkur ediyorum
Taş gibi tam kıvamlı oldu ellerinize sağlık 🙋🏼♀️💫
Çok teşekkür ederim
Elinize sağlık taş gibi olmuş
Harika olmuş eline saglık 👍 👌 👏 👍 👌 👏 👍 🙌 🙌 🌷 🌷 🌷
Bu iş sidik yarışına döndü. Taş gibi yoğurt normal koşullarda olamaz. Çok kaynatırsanız suyu azalır ama faydası da azalır. Sütün kaynağı yani inek mi, koyun mu, camış mı, keçi mi vb. olma durumuna göre sütün yoğunluğu değişir. Bu da sulu ya da daha sert olmasını belirler. Aynı zamanda yılın belli zamanlarında bu yoğunluk tüm hayvanlarda artar ya da azalır. Sonuç olarak yoğurt faydalı bir probiyotik. Taş gibi yoğurt yapmak bir halt değil. Siz yoğurt yapın yiyin, suyunuda yemeğe koyun ya da için. Bazı noktalarda suyu yoğurdun katı hâlinden daha faydalı. Bu gereksiz katı yoğurt fantezisinden de uzak durun.
Kesinlikle katılıyorum 👍
Elinize sağlık çok güzel yaptiniz
Teşekkür ediyorum
Bayildim izlerken
Teşekkür ederim 🤗
Ellerinize emeğinize sağlık Şenel hanimcim püf noktaları ile birlikte çok güzel anlattiniz çok teşekkür ederim 😊 sevgiyle 💐 💐
Çok sağolun nihal hanım
Şenel ellerine sağlık yine döktürmüşsün 😊
Ev yogurdu gibisi Yok ,10 yildir tutmayan hic yoogurdum olmadı çok şükür,ben suzgec koyarim hep sizde harika yaptınız ellerinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum ❤
Elinize sağlık kıvamı çok iyi olmuş en güzeli ev yapımı afiyetle.
Teşekkür ederim
Maşallah maşallah taş gibi oldu ellerinize sağlik
Çok teşekkür ederim
Senin gibi 3gun beklet tim bugün yedim süper oluo valla senel
Afiyet olsun 🤗
Elinize saglik
Ellerine sağlık ben de kendim yapıyorum yogurdumu beğendim bende sizin gibi yapıyorum taşmasın diye koyduğunuz kaşıkda iyi fikir bidakine bende koyim bari taşmasın
Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık 🤗💕💕
@ bende tşk ederim takipteyiz
elinize sağlık çok güzel püf noktaları veriyorsunuz
Çok teşekkür ederim elimden geldiğince bildiklerimi aktarmaya çalışıyorum 🤗❤
Elinize saglik ben sutu kaynattim ama ilima asamasini unuttum ve serce parmağımı koyduğumda cok soguk degil ama cok sicak ta degildi.mayaladim simdi bekliyorum ama sormak istediğim boyle soğumaya yakin oldugunda isitabiliyor muyuz tekrar yoksa olmaz mi.
Isıtılabilir👍
@ Şenel hanim cooookk tesekkur ederim öğrenmiş oldum ama yogurduma hala bakmış degilim.insallah olmustur😢😢😢
Aynı annemin ki gibi olmus elerine saglık💗💝💖
Teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık kıvamı harika oldu 👍🏻✔✔
Teşekkür ederim 🤗
Elinize salıq😘
Teşekkürler
Biz tencerede pisirip bakir kaba bosltiriz oylede kalip gibi bi yogurt elde ederiz bide kaymaginin daha kalin olmasi icin sütu bosaltirken tencereyi havaya kaldirip bosaltitiz köpugu cok olunca 3 4 santim kalinliginda bi kaymak elde ederiz
Aaa güzel tüyolar👍çok teşekkür ederim 🤗💕
Rica ederim
Ellerine saglik cnm bugun bende yaptim insallah seninki gibi olur.
Harika oldu canım ellerine sağlık.
Çok teşekkür ederim
Muhteşem ellerinize saglik👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍🍀🌷
Teşekkürler💕💕💕💕
Eline sağlık
sağlık şenel hanım.yanlız bir kaşık mayayı ne kadar süte kullandığınızı söylerseniz mutlu olurum saygılar
3 kg idi benim süt. Ama 4 5 kiloya kadar 1 kaşık yoğurt yeterli olur👍
@ çok teşekkürler
Tam kıvamında olmuş emeğine sağlık 👌👌👌
Teşekkür ederim 🤗
Maşallah taş gibi olmuş canım ellerine sağlık
Çok teşekkür ederim canım ❤
Ablacım serçe parmağı vb söylerken keşke kaç derece olduğunu da söyleseydiniz. Bizde termometre vardı oysaki
Canım inan ben hiç ölçmedim😄 ama parmağınızı yakmayan ama sıcaklığını hissedebileceğiniz bir derece olsun . Yani 40 45 derece yeterli🤗
Şenel Özkurt çok teşekkür ederim 🙏🏼
دستت درد نکنه😚
Ellerine sağlık acaba inekmi yoksa keci sutumu inek sütünden olan yogurt çok sulu oluyor
Keçi sütüyle çok güzel olur ama ben inek sütü kullandım👍🤗
Bende sizin gibi mayalandiriyorum anne usulu, elinize saglik masallah guzel olmus, afiyet olsun canim
Çok sağolun 🤗
meleksu elinden sizede bravo
Aslx
Aslxlar
Bir de sütünüz kac litre onu ogrenebilir miyim. 4 litre sute 1 kasik yogurt yeter mi?
Yeterli olur benim ki 3 lt idi👍
@ tamam cok tesekkurler
Ekşi seviyoruz o yüzden daha sıcak mayalıyorum
Guzel mayaladiniz
Teşekkür ederim 🤗
Hanımefendi .kaynayan sütü bir başka kaba neden boşalttınız ? Aynı kabta mayalanmazmıydı ?
Dolaba koyduğumuzda üzeri açıkmı bekletelim kapağını kapalı mı bekletelim
Üzeri açık👍
Şahane bir Tarif 😍 ellerine sağlık canım. Bizim kanalımızdan selamlar 😊🌷
Çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık.Buzdolabinda ağzı kapali mi olacak yoksa bez yeterli mi?Tesekkurler
Teşekkür ederim😊Ağzı kapalı olmasın bez yeterli👍
🤗🤗🤗🤗very good
Thank's 🤗💕
Nice 👍
abla yurtdışında yaşıyorum, burda mayamız çok kötü o yüzden tam taş gibi kıvam yakalayamıyoruz hep biraz sıvı oluyor yoğurdumuz, acaba sıvı gibi olan yoğurttan maya aldığımız için mi taş gibi kıvam tutturamıyoruz, ne yapmamız gerekiyor? yardımcı olur musun?
Çok teşekkür ederim.
Sütün cinsinden kaynaklı yoğurdun sıvı olması. Sütü biraz fazla kaynatmanızı tavsiye ederim👍
You do best
2kilo süte maya icin 1 kaşık yogurt yeterlimi acaba
Aslında yeterli olur ama riske atmak istemezseniz 1.5 kaşık kullanın👍🤗
@ tesekkur ederim😊
Valla tuttu çok teşekkür ederim
Emaye tencere de pişirsek ne olur
Dibine yapışıyor bazılarında
Market yorgurduyla yapsam.olur mu? Süt ev sütü ama
Bazı yoğurtlar sünme yapıyo bazıları güzel oluyo. O yüzden tam olur veya olmaz diyemiyorum.
السلام عليكم ،هل اضفتي فيه السكر وكم من مدة يتخمر ادا امكن بالعربي مشكورة اختي في الله
ياريت
Şenel hanım bazı videolarda tencere süzgeçle kapatılıyor siz beslen kapattınız üstünede kapak koydunuz hangisi doğru anlayamadım iyi yayınlar
Önemli olan üzerinin sulanmaması canım. Bezde buharını engeller süzgeçte🤗
O yoğurt mayasını nerden bulabilirim
Yoğurdu yoğurtla mayala yani evdeki bir yoguttan bir yemek kaşığı yoğurt al ama sulanmamis tarafindn
Ben borcamda yapmıştım sulu oldu bu sefer emaye tenceredemi denesem bunla bi ilgisi varmı bilen varsa lütfen cvp versin
Sulu olması sütün kalitesiyle alakalı. Ama porselen tencerede çok daha kıvamlı oluyor. Emaye de güzel oluyo. Sütünüzü biraz fazla kaynatın suyu çekilir. Bide 3 günden önce yoğurdu bölmeyin🤗
@ tamam deniycem teşekkür ediyorum
@@birsendilber7803 çelik tencerede daha güzel bir sonuç alırsınız birsen hanım
@@esengulkayr1032 tşk en iyisi yine çelik tencerede devam ediyim tşk
Iki gune kadar biz yogurdu tuketiriz
Ben iki uc sofra bezi ortuyorum normal oda sicakliginda. Hata mi yapiyom acaba
Yok oda soğuksa battaniye de olur. Ama sıcak oda ise yoğurt çok örtülürse ekşime yapar👍
@ senel hanım ben birazdan sizin yogurt mayalama tarifinizi yapacam da havalar iyi gidiyo üstüne battaniyemi örteyim yoksa sadece sofra falan yeterli olurmu bide maya süresi 5 saat yeterlimi inş cabuk cvp verirsiniz
@@mavimavican2174 hava sıcaksa sofra yeterli olur canım 5 saat yeterli olur sonra dolaba kaldırın 👍
@ dediginiz gibi yaptım sofraya sardim biraz önce bekleme süresi saat 5i falan bulacak malum uyuyo olacaz o saatte acaba sabaha kadar kalsa sabah uyaninca dolaba koysak bişe olurmu
@ bide ben mayayi süte koyarken kaymak dagildi biraz bise olurmu acaba yine üstü dura dura kaymak tutarmi inş cvp atarsiniz
Abla köy sütü yerine marketten alsak olur mu köy sütü maalesef bulamam:((
Mecbursan olur canım günlük süt alabilirsin marketten👍
@ tam yağlı süt mü alayım yarım yağlı mı ablacım
Şişede günlük süt al canım
@ tamam abla çok teşekkür ederim❤
bir beğeni de benden, sizi de beklerim..
👍🏼👍🏼😍😍👏🏼👏🏼
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor dolaba koydumuzda ağzı açık mı kalicak iki gün.
Çok teşekkür ederim dolap kokusu sinmesin diye kapalı tutabilirsiniz.🤗
Mayaladığınız süt kaç kilo Maya yoğurdu süt miktarı çoğaldıkça çoğaltmamız mı lazım
Mayaladığım süt 3 kg aslında 5 kg kadar bir kaşık yeterli👍 10 kg ve üzeri artırabilirsiniz bi kaşık daha🤗
Butun tencereyi cizdin kanser yapacan ustune suzgec koyuyorum ben tas gibi oluyo 40 senedir cok guzel oluyo
Ben önceden yoğurt yaptigimda yoğurdum tutuyordu şimdi ise 5-6 seferdir yoğurdum hiç tutmuyor neden oluyor acaba sütlerim hep ziyan oldu
Fazla soğuk mayalamayın. Videoda ki bütün teknikleri uygularsanız sorun olmaz🤗💕
Nazar olmuw abla sut kaynayanda bir kesici bicagi kizdirin dord defe sude batirin nazar kecsin
Süt tende kaynaklanabilir
Süt tende kaynaklanabilir
Sütü kaynattigimiz tencerede mayalasak fark eder mi
Farketmez🤗
Yorumlar şaka gibi. Şenel Özkurt hanım sütün minerallerini fazla kaynatarak öldürüyor, yığınlar yoğurt katı diye tebrik ediyor.
Videoyu izlemeden gelip burda ahkam kesmeniz kendinizi bilgili ilan etmeniz ne kadar saçma!!! Sütü çok kaynattığımı kim söyledi? Kafanıza göre sallıyorsunuz.
Eline sağlık canım kanalınıza abone oldum zilleri açtım bende beklerim 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ablacigim sütü kaynatirken sürekli yüksek atestemi kaynatiyorsunuz
Hayır canım normal ateşte. Yüksek ateşte süt taşar
besmele ile olmaz bu isler. hangi cagda yasiyoruz.
İnançla yaşanılan çağın ne alakası var, ona inanıyor besmele ile yaparsa daha güzel olacağını düşünüyor. İnsanların düşüncelerine inançlarına saygınız olsun biraz.
هل من مترجمة بيننا تخبرنا بالعربية!🌷🌷🌷🌷
😋😋👍👍👍👍👍
😍
😋😋😋👍👍🇲🇦
Ay olmuo aynisini yapiuorum tutmuo neden bilmiyorum
Olur canım mutlaka tekrar dene👍
Sicakligi tutturamiyor olabilirsiniz. Cunku ayni sikinti bende de var
Sütü alminum qazanda bişirilməlidi mən azeriyəm
Neden acaba? Yoğurt dahamı iyi oluyor🤔 biz çelik tencerede pişiriyoruz🤗💕
@ bacican mutləq alminum qazanda bisməlidi siz 1 dəfə bisirin gorun necə gozəl olur yapişmir süt məndə kənddə yasayiram 10ildi inək sütu bisirif ozum qatix caliram siz yoqurt deyirsiz
Azeri yox , Türkük bajın qurban , azəri fars tayfasıdır
Herkese salam
Umumiyyetle alminium zererlidir.
Cox İstifadesi insanda demir effektli anameya yeni qan azligi yaradir....onun cun en gozeli ele çugun qazandan istifade etmekdir....elbetde yumaginda daha diqqetli olsaniz....
Ve bacim, menim elimde olan alminum qazan olduguna gore onla istifade edirem yapişmaq deyende dibi yüngülce tutur.
Yoğurdu teze tutmağa başlamişam, 1 defe südu çox qaynatdim, 1 l den yarim l qaldi.ama kivami normal idi....
Onnan sonra az qaynadiram ama sulu olur ....
Bir bildiyiniz varsa yazardiz sizde...
Mayasin 1 l.re 2 x.qaşiğida 1 x.qaşiğida atmişam ama eyni netice elde etmişem
😍