Robiłem w tamtym roku mix czerwone koktajlowe i zielone koktajlowe poprostu musieliśmy wyjechać do Polski na wakacje i zrobiłem przetwory według tego przepisu po pół roku przypomniałem sobie o nich i wyciagnolem z szopki zielone obłędne palce lizać w tym roku robię tylko zielone ❤❤❤
tu nie ma fermentacji alkoholowej z której wydziela się CO2 więc śmiało mozna szczelnie zakręcić. Odcięcie tlenu zabezpiecza przed pleśnią. Ja kiszonki zawsze zalewam 1-2 mm warstwą oleju, oliwy odcinając im tlen - wówczas nie ma mozliwości pojawienia się pleśni. nic powyżej oleju nie może wystawać.
Witam.Zrobilam,dla mnie pychota szczegolnie woda z pomidorów LEMONIADA:))))Mam pytanie:czy Pan wie sklad makro,czy takue kiszone pomidory maja mniej weglowodanow niz surowe?niestety nie moge nigdzie znalezc tej informacji a dla mnie to wazne.Dziekuje , pozdrawiam
Po ukiszeniu są lekko kwaśne, słone. Oczywiście warto zrobić kiszonki. Nie wymagają zbyt dużo pracy, są bardzo zdrowe, budują naszą florę bakteryjną w jelitach. Powinniśmy ich zjeść 100 g/ dziennie.
Hmmm, nakłuwać. A potem pewnie trzeba obrać skórkę przed jedzeniem. To nie prościej sparzyć pomidory i zdjąć skórę z nich? Pewnie na tej skórze mają florę... No to dolać łyzkę soku z kiszonych ogórków. Można? Proszę o odpowiedź bo właśnie zabieram się za robotę :-)
Dwie łyżki soli... to takie trochę enigmatyczne. Łyżka łyżce nie równe. Poza tym czubate ? Płaskie ? Ja swoje łyżki znam i do ogórków i buraków daję 1.5 😁
Od jakiegoś czasu zastanawia mnie dodatek ziaren gorczycy, bo tak jak rzepak, gryka etc. ... jest desykowana roundupem = glifosat. I wiem, że nikt nie ,,rozwieje,, mych wątpliwości, muszę zdecydować sama😟. Pozdrawiam i życzę udanych, zdrowych kiszonek 😊🍀👍
@@ewaniernsee4819 koleżanka z pracy mieszka na wsi.wie że rolnicy sąsiedzi leją glifisad takie są wytyczne unii,bo w przeciwnym razie będzie problem ze sprzedażą.chciala kupić maliny na przetwory od sąsiada powiedział że jej nie sprzeda ,bał się że jej zaszkodza ,bo tyle leje środków chemicznych . koleżanka jeszcze dodała że maliny bez chemii sa miękkie i nie przetrwały by transportu.dlatego nie ma co jeść.pozdrawiam.
W kiszeniu chodzi o to aby dostarczyć dobre bakterie do organizmu oraz o dłuższe przechowanie produktów - zrobienie ketchupu na zimno wchodzi w grę. Na pewno nie chciałbym ich poddać obróbce termicznej, aby nie pozbyć się bakterii.
Poswiecil Pan wiele czasu nauce nakluwania pomidorow. Oczywisci nikt nie wie, jak to sie robi!!! Natomiast nie raczyl Pan podac skladu zalewy!!! Wyjatkowy profesjonalizm.
Robiłem w tamtym roku mix czerwone koktajlowe i zielone koktajlowe poprostu musieliśmy wyjechać do Polski na wakacje i zrobiłem przetwory według tego przepisu po pół roku przypomniałem sobie o nich i wyciagnolem z szopki zielone obłędne palce lizać w tym roku robię tylko zielone ❤❤❤
Super przepis
Jak sprubuję i będą dobre to dam laika.
tu nie ma fermentacji alkoholowej z której wydziela się CO2 więc śmiało mozna szczelnie zakręcić. Odcięcie tlenu zabezpiecza przed pleśnią. Ja kiszonki zawsze zalewam 1-2 mm warstwą oleju, oliwy odcinając im tlen - wówczas nie ma mozliwości pojawienia się pleśni. nic powyżej oleju nie może wystawać.
Super
Wow. Też zrobię !
polecam naprawdę :)
Też często robimy kiszonki :)
skladnik zalewy do kiszonek to
1 łyżka stołowa "soli do kiszonek" (jest taka, ale ostatecznie moze być zwykła)na 1 litr wody
Fajno👍 leci szacun i sub + łapa🙂
hit
Moja mama jest z Ukrainy. Tam od małego jadłam i pomagałam robić. Absolutnie się nie nakłuwa pomidorów!
Sprawdzę również bez nakłuwania :)
A tutej je Polsza... Tutaj się uczy wchodzić dupoo do obory😜
Też nie nakłuwaliśmy. A teraz wzięłam drewnianą wykałaczką pokułam w miejscach gdzie były szypułki.
Byłem kilkukrotnie na Ukrainie kartoszki solanki Barszcze mniam ale kiszone pomidory mi nie idą pomimo Tego że uwielbiam pomidory
No ooo, masz smykalke chłopie. Pozdrawiam.
dzięki :)
Czy można taki kalafior przetrzymywać dłużej np. przez zimę,? czy lepiej go zagotować?
Do plusów kiszonych pomidorów można dodać, że świetnie się nimi strąca rosyjskie drony ;)
Niech żyje Rosja
😂
Aż dziw bierze że ci łba nie strącili
super przepis zabrakło mi ich próbowania po ich ukiszeniu ;)
Czy
Podawaj składniki zalewy
Witam.Zrobilam,dla mnie pychota szczegolnie woda z pomidorów LEMONIADA:))))Mam pytanie:czy Pan wie sklad makro,czy takue kiszone pomidory maja mniej weglowodanow niz surowe?niestety nie moge nigdzie znalezc tej informacji a dla mnie to wazne.Dziekuje , pozdrawiam
Małgorzata Mylka. Z całą pewnością mają mniej albo wcale węglowodanów. Cukier jest "zjadany" przez pożyteczne bakterie.
Pozdrawiam serdecznie! 🙂
Skladniki zalewy, co tam jest?
A mógłbyś pokazać jak wyglądają i smakują po ukiszeniu? Ciekawa jestem czy są smaczne i wartości robić zachód z kiszeniem
Po ukiszeniu są lekko kwaśne, słone. Oczywiście warto zrobić kiszonki. Nie wymagają zbyt dużo pracy, są bardzo zdrowe, budują naszą florę bakteryjną w jelitach. Powinniśmy ich zjeść 100 g/ dziennie.
A jak ma pokazać jak smakują?😉🤣
Bardzo dobrze wyszły nic się nie dzieje z nimi są pyszne
szkoda że tylko 2 miesiące można przechowywać a zima długa
Można dłużej ale później tylko na pomidorówke jest przepyszna polecam 🙂
A zalewa z czego ?? deszczówki nalał pan , czy co tam było w tym garnku??
Woda ta co ten pan umyl nogi w niej I wykorzystal na zalewe ha ha
Woskowane pomidory się nadają?
Hej, a jak później z leżakowaniem?? Mogę ja zjeść miesiąc, 2,3, po ukiszeniu czy wtedy już stracą swój smak???
Oczywiście możesz je zjeść kilka miesięcy po ukiszeniu. Ja nie dawno jadłem zakiszone w zeszłym roku. Są lekko kwaśne, słone i bardzo zdrowe :)
Pięknie kolorystycznie ale ja oczekiwałam także jak zrobić zalewę,czyli ile soli na ile wody i niestety nadal nie wiem.😢
Hmmm, nakłuwać. A potem pewnie trzeba obrać skórkę przed jedzeniem.
To nie prościej sparzyć pomidory i zdjąć skórę z nich?
Pewnie na tej skórze mają florę... No to dolać łyzkę soku z kiszonych ogórków. Można?
Proszę o odpowiedź bo właśnie zabieram się za robotę :-)
Do zalewy sama sól?
Dwie łyżki soli... to takie trochę enigmatyczne. Łyżka łyżce nie równe. Poza tym czubate ? Płaskie ? Ja swoje łyżki znam i do ogórków i buraków daję 1.5 😁
Lubisz norbercika
Czy w tych pomidorach jest glifosat.?
Od jakiegoś czasu zastanawia mnie dodatek ziaren gorczycy, bo tak jak rzepak, gryka etc. ... jest desykowana roundupem = glifosat. I wiem, że nikt nie ,,rozwieje,, mych wątpliwości, muszę zdecydować sama😟. Pozdrawiam i życzę udanych, zdrowych kiszonek 😊🍀👍
@@ewaniernsee4819 koleżanka z pracy mieszka na wsi.wie że rolnicy sąsiedzi leją glifisad takie są wytyczne unii,bo w przeciwnym razie będzie problem ze sprzedażą.chciala kupić maliny na przetwory od sąsiada powiedział że jej nie sprzeda ,bał się że jej zaszkodza ,bo tyle leje środków chemicznych . koleżanka jeszcze dodała że maliny bez chemii sa miękkie i nie przetrwały by transportu.dlatego nie ma co jeść.pozdrawiam.
Odgłos nakłuwania pomidora nożem przypomina ASMR, naprawdę niecodzienny odgłos...
Czy fakt ze kiszonki robi się na soli nie jest problem dla zdrowia?
Dziękuje
Sporo kiszonek robię ale kiszonych pomidoròw nigdy.
przetestuj :) może akurat Ci podpasują
❤️🌹
Przepis na pomidory bez przepisu na zalewę :-) ???
A co było w wodzie? Jakie przyprawy?
Kliknij w tytuł pod filmem i rozwinie Ci się lista produktów :)
A zrobiłbyś ketchup z kiszonych pomidorów?
W kiszeniu chodzi o to aby dostarczyć dobre bakterie do organizmu oraz o dłuższe przechowanie produktów - zrobienie ketchupu na zimno wchodzi w grę. Na pewno nie chciałbym ich poddać obróbce termicznej, aby nie pozbyć się bakterii.
A po co ten koper?
Poswiecil Pan wiele czasu nauce nakluwania pomidorow. Oczywisci nikt nie wie, jak to sie robi!!! Natomiast nie raczyl Pan podac skladu zalewy!!! Wyjatkowy profesjonalizm.
jest w opisie pod filmem
A czy można je pasteryzować? :)
Moja mama dodawała liść selera były przepyszne
Próbowałem kilka razy robić nigdy mi nie wyszły.
Zrób to szybciej w skrócie
Jakoś nie słyszałem o ilości soli
A Opisz filmu widziałeś
@@jerzytomkowiak6244 w filmie nie ma słowa o ilości soli
Ani plastik , który używany dostaje się do żywności!!co do nakłuwania,w ukraińskich przepisach nikt nie naklowa! Sok wydzieli się do wody,tak sądzę!
No właśnie, rozwala mnie jak ludzie robią kiszonki w butelkach 5 litrowych po wodzie mineralnej....
Ja kiszę z szypułką i nie nakłuwam pomidorów. Kisną dobrze ale nie są twarde.
Zrobione na "odpierdziel"...
Za dużo gadania za mało konkretu... przepis miał być... !