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ZUPPA di CANNELLINI e CAVOLO NERO Zuppa detox di fagioli e cavolo nero fagioli cannellini
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- Опубліковано 2 лис 2023
- Zuppa di Cannellini e Cavolo nero zuppa detox
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Zuppa di Cannellini e Cavolo nero
per 3 porzioni
1 sedano carota cipolla
2 scatolette di fagioli cannellini
sale pepe olio
alloro rosmarino
250 gr di cavolo nero pulito
pane per crostini
Una zuppa molto veloce e facile da fare, una zuppa confortevole, adatta alle giornate umide e fredde, che ti riscalda da dentro come una coccola, perfetta per affrontare la coperta e il divano, e per una sera il mondo farà a meno della nostra compagnia.
Utilizza una pentola abbastanza capiente, e prepara un soffritto con sedano carote e una cipollina leggermente tritati, 2 cucchiai di olio d'oliva, una foglia d' alloro e del rosmarino tritato, fai rosolare 3 minuti.
Aggiungi 2 scatolette di fagioli cannellini, a anche altri legumi che preferisci, fagioli solo leggermente scolati, senza lavarli, e copri con acqua, sale e pepe e fai bollire.
Appena raggiunge l' ebollizione aggiungi 2 belle manciate di cavolo nero pulito senza il gambo oppure della verza sempre tagliati a pezzi, coperchio e fai cuocere per 30-40 minuti.
A piacere puoi fare delle aggiunte quali zenzero, peperoncino, pezzetti di pancetta affumicata.
Prepara dei crostini a parte.
Controlla che la zuppa resti densa ma non asciutta, aggiusta eventualmente con poca acqua, assaggia di sale e di cottura.
Servire con sopra a piacere pepe fresco, olio crudo, semi di zucca, i crostini o del riso integrale cotto a parte.
Magia
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In una zuppa così e peccato mettere la pasta io preparo le sue ricette mi piacono sono buonissime complimenti 😊
"ma chi l'ha detto" che non si mangia quando si cucina😂 per me sei semplicemente UN MITO..... è uno spettacolo anche solo guardarti mentre cucini e ci dai tanti consigli e alternative.... Grazie di ❤
L'assaggio abbestiolina. Semplicemente geniale! Confortante la zuppa
autunnale e dòpo la pennichella. Questo è seguire il ritmo della stagione. Grazie!
Quest'anno mi è scoppiato l'ormone del soffritto congelato!!! Ne ho messo via tantissimo grazie a te😂
Anch'io ne ho fatto tanto! Ed è rimasto ben sgranato!
Non basta mai 🤣
La ricetta è semplicissima e naturalmente sarà ottima ... ma la maglietta ... eh sì ragazzi, quella merita proprio il Nobel!!! Un salutone da nonna Raffaella. 👋👵🏻😂
Le lattine plastificate😂
Fantastici e unici Gabriele e Beatrice!!!! Nn smetto più di guardarvi........
GRAZIEEEEEEEEEEE
Ciao cantiere ,a me piace il tuo modo di fare e cucinare ,ricette semplici alla portata nostra ,casalinghe ,e poi la tua semplicità,ci fai passare momenti spensierati , Grande 🥰👍👏👏👏❤️
😮 grazie Gabriele, grazie mille per le tue ricette semplici e descritte con simpatia. Grazie mille davvero ❤
Sono Felicissima di avervi conosciuti. Siete la mia salvezza in cucina.le tue ricette ,Gabriele sono semplici ,gustose, quindi ti ringrazio infinitamente, mentre vorrei ringraziare la tua Beatrice, perchè bravissima 😊
Toh guarda! Carissimo Chef, quasi per un comune sentire proprio oggi per pranzo ho cucinato nel coccio toscano la zuppa di cavolo nero con patate, tre pomodorini e crostoni di pane....buonissima! Per quanto riguarda l'asciugatura del coccio, nel mio coccio toscano c'era il seguente avviso: "Prima di utilizzarlo tenerlo a bagno immerso nell'acqua fredda per 12 ore; dopo l'uso asciugarlo bene e riporlo...senti senti...capovolto ( a testa in giu'). A presto!
GRAZIE GABRIELE🤗💚 i tuoi consigli di economia domestica🏠sono davvero preziosi
Amo le zuppe autunnali che sanno di casa! Amo il cavolo nero e i fagioli..e amo questo canale stupendo. Grazie Chef 😊😊
La pioggia per me è bellissima,non triste.
L'acqua nelle scatole è una porcheria,fa perfino schiuma...
Comunque grazie,ricetta che ispira.
Fantastica. Grazie per tutte le buonissime ricette
Una zuppa spettacolare, buono in questo periodo. Bravo Gabriele 😊
Buongiorno il tuo ricette sono sempre molto semplici e buone io le copio spesso grazie alla prossima
Buongiorno chef...appena fatta questa zuppa meravigliosa....è proprio tanto buona....Grazie ❤
Grazie dei consigli
Grazie Gabri di aver spezzato una lancia a favore dei legumi in scatola. Io non mangio carne e sono la base della mia dispensa.
Comunque adoro come rendi simpatiche le ricette, le tue battute allietano qualsiasi ricetta.
La farò sicuramente,grazie Gabriele!!!
Bravo chef come sempre piatti buonissimi 😊
L'ho fatta oggi, con la pasta e con le foglie più scure della verza, è venuta squisita, buonissima!!! Grazie per tutte le meravigliose idee che ci regali.
Ciao Gabriele, amo tutto di questa zuppa ! I cannellini, il cavolo nero o la verza e amo il tegame in coccio ! Zuppa semplice e spaziale !!! Grande Chef !!!
Sei veramente sempre simpatico unico, grazie come sempre a Beatrice 🌹
Che buonaaa ...
La farò sicuramente e sarà un successone...GRAZIE.
Mi hanno regalato del cavolo nero e cercando ricette per cucinarlo ( mai mangiato) la tua è quella che mi ha ispirato di più! Devo dire che ho fatto bene a scegliere la tua visto che la zuppa è venuta uno spettacolo! Grazie mille per il tempo che ci dedichi!🫶
Ricetta da fare al più presto! Grazie Chef!
Che bbbuonaaaa!! Adoro!! Ho sempre pochissimo tempo 😭....ma questa è velocissima! Assolutamente da provare! Grazieeeee
L'ho fattaaaa!!! Buonissima!!! Bravissimo e simpaticissimo
Sei bravo e trooooooppo simpatico 👏👏👏👏le tue ricette sono chiarissime e buonissime
Faccio quella zuppa sta sera , ideale per la temperatura qui nelle Alpi. Grazie Chef Gabriele.
Ti ho letto nel pensiero! Ieri ho fatto la zuppa di cavolo nero (però con patate, non avevo fagioli) nella pentola di coccio che trovo favolosa per fare zuppe. Grazie a te e Beatrice per la simpatia dei video!
Buonissima delicata e saporita grazie
Sempre fantastico Gabriele ti seguo troppo bravo ricette semplici gustose ❤👏👏👏👏👍
Ricetta fatta e salvata fra le mie preferite, buonissima 😊
Semplicemente meravigliosa 🎉🎉🎉🎉
Che buona e che bravo sei Chef....adoro le zuppe!
Ciao Rapanelli belli ❤
La faccio appena rientro dalla mia trasferta di lavoro ,, siete una forza 😅❤
Fantastico, adoro le zuppe!!!
Ottima!!!Grazie Rapanellino!
Le tue ricette sono molto invitanti,promettono molto bene.... perché hanno un ingrediente NON SEGRETO
...la simpatia dello chef Rapa...
Grandee❤
😁
Che bontà 😋😋👍 complimenti grazie Gabriele x la tua ricetta ciao a Beatrice un 😘 a Zampa
Che buona ricetta Gabriele,col raffreddore che ho fantastica,bravoooo💯💯💯💯💯💯💯
Viva la zuppa...fatte in tutti i modi sono la fine del mondo..con questo tempaccio...😋👏👍...buon weekend a tutti 👋🍲
Ottimo x l'inverno ke dovrebbe arrivare??..sei bravo e nn finisco mai d'imparare.. un abbraccio dalla Sicilia..😋😘
È buonissima, grazie!
La Zuppa che Bontà 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gabriele
Non vedevo l'ora del tempo delle zuppe e delle minestre ciao 🍀
Rido sempre, sei uno spasso. Grazie e un caloroso abbraccio a te e a Beatrice da Laura di Sanremo
Buonissima fatta oggi...
Grazie cheff....un abbraccio
Grazie Gabriele per le dritte che hai dato riguardo la casseruola in coccio , anche la mia l'ho avuta con i punti molti anni fa. Ora credo che incomincerò ad usarla!! Alla prossima chef 😊
Gabriele fatta! È veramente uno spettacolo!!!!😋😋😋
Ciaoooo cucinata oggi , ha un sapore meraviglioso , è uno spettacolooooo
Fatta stamattina alle 5,30 per colazione, ieri sera non cenato, Buonissima , scalda il corpo e l'anima, grazie Gabriele
Un ottima colazione
Grazie mille Gabriele
Buonissima! Di solito la faccio con la verza di sicuro non così buona come la tua! Grazie!
Sono contenta di sapere che Rapanello usa i fagioli in scatola come faccio io! Sono ottimi, economici e velocizzano la preparazione
Da fare....Grazie...👍👏😊
Fantastica zuppa 👍👏👏👏❤😘
E arrivato !!!! lo hanno consegnato ieri... Sto parlando di " Fate come volete" Molto molto bella la dedica a Beatrice. Sono rimasto contento, le ricette sono descritte come i tuoi video , chiare semplici esaustive. Complimentoni ! Ciao
Grazie
🤗 O mamma che buone le zuppe, questa poi deve essere fantastica!!!! Io uso tantissimo i canellini 👏🏻👋🏻
Ciao Gabriele,proprio oggi ho preparato la ribollita,ottima in questa stagione.😊
È favolosa... m dispiace solamente di averne fatta poca!!!
Gabriele ti adoro!!!
Complimenti Gabry
Grazie Gabriele e Bea. 😘
Sono tutte buone le minestre io con i fagioli uso la scarola è buonissima bravo Gabriele ❤
Fantastica ricetta🤤🤤🤤🤤😋😋😋
Mamma mia che gusto 'sta zuppa!!! 👏👏👏💚🌻
Fatta stasera Gabriele, superbuona!!! Gradita molto anche da mio marito 🤗 la rifaremo di sicuro. Grazie!
Prego
Questo piatto è poetico ❤
Adoro le tue ricette, ma anche i fuori onda😂😂😂😂😂
Bravissimo 💞👏💞💞
Preparata...Ottima...Grazie 😊
Non so se sono pura di cuore, ma a me le zuppe riescono bene 😀 Il cavolo nero lo adoro! Ciao Gabriele! 🙂👋🍁
Altro che inizio autunno! L’ho fatta per cena , 23 aprile e fa un freddo cane! Ci vuole proprio una coccola con questa fantastica zuppa, con l’ultimo cavolo nero dell’orto. 🙏
caro Rapanello, la tua zuppa cannellini & cavolo nero è assai simile alla mia (solo che inverto la sequenza, ossia prima metto il cavolo nero e sopra i cannellini). A volte aggiungo anche qualche pomodoretto secco a striscioline, oppure una punta di cucchiaino di "strattu", ossia l'estratto di pomodoro, fatto in casa dalla nonna di amici siculi. Ed hai ragione: coi primi freddi e le prime piogge autunnali ogni zuppa è un'autentica coccola! Un abbraccio a te e Beatrice.
Gabriele sempre più simpatico oltre che bravo!😊🎉🎉🎉
Sei troppo simpatico e mi piacciono le tue ricette.!!!
Decisamente simpatico
Da simpatos!
Bella e bbbuona! Io in autunno/inverno ci metto anche cubetti di zucca 🎃, diventa dolce e cremosa...
Ciao Gabriele, mi hai fatto scoprire il cavolo nero, una meraviglia, è già la seconda volta che faccio questa zuppa, è favolosa e oggi è la giornata giusta con questo tempo umido e freddo è la coccola che ci vuole. Che ne dici con le coste dure centrali che ho tolto posso farci una vellutata tipo quella con gli scarti dei carciofi( visto che mi stai insegnando a buttare il minimo indispensabile). Grazie a te e Beatrice che mi state insegnando ad amare la cucina😊
Maaaaaaaaaaaa Gabrieleeeeeeeee io li ho sempre lavati!!!! Non mi convince quell'acquetta..mi sa di conservanti.. comunque io adoro *tutte* le zuppe!!! Grazie per questa bellissima ricetta!!! G.G Grazie Gabriele 🥇🏆👩🍳
Caro Gabriele ho fatto la tua zuppa di cavolo nero una bontà grazie🌼😋😋
È arrivato il tuo libro: MEGA !!!
È molto bello....che "lavorone".
👏👏👏👏👏👏
😁👍👍
Il pepe non lo metto, fa male,, martedì la farò sicuramente. Bravo.🙋🏼♀️
Il sale fa male non il pepe ! Se ne metti poco no !
Ciao chef anche questa 👍 ho messo la verza, buona e grazie
Ciao,fatto zuppa, deliziosa,sto ancora aspettando il libro autografato spero arrivi presto,un abbraccio
domani la faccio nel coccio sulla stufa..sono pronta!😋
Una bella sorpresa al ritorno dalla giornata lavorativa... è arrivato il tuo libro!!...😊... Autografato ovviamente.. bello anche il segnalibro
Grazie
Prego
Buonissima la zuppa il cavolo nero o la scalora sono i miei preferiti!bravissimo anche per le lattine di cannellini ogniuno fa come gli pare…anche se io li cucino …importante mangiare i legumi !😅
Ciao Gabriele, il tuo libro è arrivato. Grazie e buona... cucina
Eh si, la zuppa è veramente una coccola... Bravo Gabriele! 🎉😊
Questa zuppa stasera a cena grazie
Grazie per questa bella ricett farò sicuramente.Ho fatto molte delle tue ricette avevo tanta verdura e seguendo le tue ricette l'ho adoperatema quella che ho fatto di più sono gli anburgher di zucchine ottime .anche io ho questa pentola ma non solo ho ritagliato all'epoca tanti di quei punti che ho le tazzine da caffè la zuccheriera e la lattiera.Ora nel salutarti ti ringrazio e ti dico che sei forte e è un piacere sentirti
grazie cara
Ciao Gabriele questa zuppa la farò senz' altro. A proposito oggi è arrivato il libro e devo dire che è bellissimo sia come impaginazione che come ricette. Complimenti a te e a Bea la regista 👏👏👏 a proposito ho letto che tuo padre è veneto. Mia nonna trevisana faceva i radicchi con la crema di fagioli. Una bontà...
Boni 😋
Caro Gabriele sei troppo simpatico...mi piaci tanto..un abbraccio a te e Bea....❤❤❤❤
Magliette sempre 😂
Mi distraggono dalla ricetta!
Ciao Gabriele,a me piacciono tanto le zuppe adesso ho le zucchette quelle lunghe nell orto e metto a fantasia:patate ,cipolla ,due pomodorini, zucca due melenzane avanzi della pianta una manciata di cannelini rubati alla pasta e fagioli di mio marito
Oggi mi hanno consegnato un bel libro autografato...! Sarà il regalo di Natale per la mia signora che è una tua fan (poverina...)...grazie mille ...
Ps. ...complimenti per i 500k, tutta gente che mangia felice e serena...❤
Buona idea, zuppa veloce, alla prossima lista spese aggiungerò i legumi in scatola, adoro i legumi e cucinarli nel modo tradizionale non è così veloce.
Idee sempre utili e economiche che non guasta, grazie!
A proposito di cocci ,anche io ho le terrecotte uguali con le ciliegie prese con i punti...😂😂