[NHKスペシャル] 食料自給率38パーセントの日本 今コメ作りの現場に大きな異変が | シリーズ 食の“防衛線” 第一回 主食コメ・忍び寄る危機 | NHK

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世界情勢が不透明さを増す中、有事に直面しても自らの食を守れるのか？「食の“防衛線”」では、私たちの食を守る手だてを2回シリーズで考える。第1回は主食コメ。日本人に供給されるカロリーの2割を占め、唯一ほぼ100％自給できている穀物。しかしその生産基盤が大きく揺れている。高齢化により、生産者が急速に減少。2040年には現在の4分の1になるのだ。食料安全保障という視点から、この国の脆弱性をあぶり出す。
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