Це класний рецеп, сам так робив багато разів, коли треба швидко приготувати корейську моркву, але є одне але, туди просто необхіднно додати мелений коріандр, бо саме він дає той гострий присмак корейської моркви. Звісно, що кожен додає ті спеції, які подобаються, але, сподіваюсь, що мій коментар комусь допоможе досягти саме того смаку, якій він хоче.
Моя мама розказувала, як в 90-ті вони з татом торгували олією на базарі, а поруч з ними стояли корейці зі своєю славнозвісною морквою (запах стояв дуже спокусливий!). Рецепт був тоді в такому секреті, що це важко уявити, і коштував у корейців аж $100!!! (уявіть, в 90-ті!) Добре, що зараз її може приготувати кожен у себе вдома))
Не знаю, как за 100,но за 20 ку продавали.. И естественно, никаких секретов не выдавали, ещё и брехни говорили.. Тётка спрашивает у кореянки : маслом кипящим заливать? А та : дааааа, дааааа, чем горячей, тем лучше))))
Я делаю так : морковь натираю, солю, несколько минут стоит, чтобы выделился сок.. Заправка :сахар, чеснок, уксус, молотый кориандр, перец острый, можно немножко тмина.. Масло налить на сковороду, бросить небольшую луковичку, зубчик чеснока, можно немного кориандра горошком - всё хорошо прожарить. Выловить чеснок, кориандр, лук, обязательно остудить масло и заправить морковчу.. Дать настоятся хотя бы 1ч..Приятного аппетита! 👌
Дякую, рецепт чудовий, лиш замість вустера і соєвого поклала 1 ст ложку корейської соєвої пасти і тертого імбиру. Ще раз дякую за смакоту! Думаю головне технологія вірна, а все інше смаківщина)))
ми робимо трохи не так, але вилядає теж смачно. Готуємо ще з цибулькою трохи обсмажуючи його на пательні в олії, ну й набір спецій трохи інший. Полюбляю дуже гостру її щоб аж трохи в роті підгорало, й можу їсти просто з хлібом. У вас побачив як то можно зробити ще й в інший спосіб, дякую
Дякую за рецепт. Часто готую моркву,але стане в нагоді порада,заливати не соковиту моркву окропом. Що до приправ, мабуть у кожнго є свої улюблені від чого трішки змінюється букет аромату,але страва залишається улюбленою.
Люди, шо ви прицепилися до нього - корейська чи ні морква ?! Ви ж не чипляэтесь , коли вся країна готує М'ясо по-французські з майонезом . Франзузи за голову хапаються, бо ніколи такого не варили ! Вони ніколи майонез не кладуть в такі страви, тільки до салату ! Те ж саме у поляків є страва Гречка по- російські . Знаєте шо це ?! Це гречка з білим сиром ( творогом рос. ) Але ж такого рецепту напівночі немає !! Так шо відчепиться від кухаря .
Може корейці так і не роблять, але рецепт дуже сподобався, вийшло дуже смачно (оцет використовувала яблучний і трохи менше цукру) літрову банку умʼяли дуже швидко.
Я зі спеціями не дуже. Але найсмачнфша морква по корейськи виходила в мене з приправи "любисток" до моркви по корейськи. Так, я додавала окрім приправи стандартної ще сіль, чорниц перець мелений і червоний гострий перець, оцет і олію, ну і звичайно часник. Але я б сама не підібрала суміш спецій і трав так вдало. Мені воно якраз нагадує ту корейську моркву з дитинства, бо зараз навіть готовий салат придбати - не завжди смачно виходить.
У 80х я була у відрядженні в Узбікістані в 40 км від Ташкента і їла там настоящу моркву по корейські, яку робили самі корейці. Я не хочу Вас образити, Але вона немає нічого спільного з вашою морквою.Там обов’язково є кориандр. Він надає особливого смаку. А заливали вони її соєвою олією. Рецепт вони то мені дали,купила і ту олію і кориандр і все що потрібно для неі. Навіть купила тертушку для цієї моркви. Вона була саморобною.Не могла дочекатись, коли приїду додому , зроблю і здивую своїх рідних і друзів цією морквою. Але…. Коли я іі зробила, вона нічого спільного не мала з тією морквою, якою я смакувала у відрядженні. І все купила і все розповіли, але якийсь нюанс вони все-таки не розкрили. Пройшло багато років а такої моркви я більш ніколи не куштувала. А тем паче на наших базарах.
Є якась специфічна приправа яку корейці виписували з своєі батьківщини . Більше 20 років назад нас вчила кореянка готувати ...і вказала на той специфічний корейський інгридієнт . Складові для цієї моркви досить прості - коріандр , тертий свіжий часник , оцет , сіль все це складається гіркою на терту моркву і заливається гарячою олією від підсмаженоі , до жовтого кольору , цибулі . Цибуля від оліі відціджується . І , звичайно , ота корейська дефіцитна і секретна приправка . Зараз вона , мабуть є наринках , але іі назви я так і не знаю . Але цікаво , бо домашня морква по корейський дещо різниться від тієі , що продають корейці .
Дякую вам Андрію за рецепт. Я недавно одружилася і живу в Італії, мій чоловік дуже полюбляє моркву свіжу і заправляє її бальзамічним оцтом і оливковою олією. Я вирішила його здивувати морквою по вашому рецепту. Трохи переживала як він її сприйме, італійці вони такі вибагливі. Дарма переживала, йому дуже сподобався смак і дякував мені пів години, казав, що в житті не їв такої смачної моркви. Сьогодні вже зробила вдруге. Дякую вам дуже!!! Ніколи не думала що італійця можу здивувати морквою по корейському рецепту ☺️
Мене вчили олію розігрівати і положити " кільце" цибулі, коли цибуля почне " підпалюватись/ підгорати" заливати моркву, але обов'язково ,щоб зверху де будемо заливати був часник.. аромат буде просто прекрасний. А кільце цибулі просто викинути. Незнаю на скільки це " правильно" по "високій кухні" але ми моркву зїдаємо за один день 😂 ,бо виходить просто шикарна в смаку. І ,я не даю гірчицю 🤷
Найпростіший рецепт: моркву натерли , посолили і залишили хвилин на 20 щоб вона пустила сік (якщо морква гірчить, то сік краще віджати і злити.Нарізати цибулю чвертькільцями. Розігріти масло і обсмажити цибулю на сковороді до золотистого кольору Якщо ви готуєте гострий варіант, то до цибулі додати червоний гострий перець(Якщо він свіжий, стручковий, якщо ви берете мелений сухий то перчите пізніше) і посмажити разом.До моркви додати цибулю з олією, в якій він смажився, видавити через часнику часник, посипати меленим коріандром, поперчити і посолити.Цукор змішайте з оцтом і змішайте з морквою, пучок кінзи крупно порізати змішати . 4 моркви, 1 цибулина,2 зубчика часника,5 столових ложок олії,1,5 столової ложки солі,1/3 чайної ложки чорного запашного перцю,1/3 чайної ложки молотого коріандру,1/3 чайної ложки перець червоний гострий,1/3 чайної ложки червоного болгарського перцю,1 чайна ложка цукру,1 столова ложка 70% оцту розвести водою 1:1 або 3 столові ложки 9%,1 пучок кінзи
дякую за рецепт, де яке зауваження, після варки моркви, коли ви її охолоджуєте, то вона починає всмоктувати в себе смаки, тому треба відразу ЇЇ в спеції, а так, дужє гарно :)
Ой Вам потрібно заказати у мене тертку дерев’яну на моркву по корейські ,роблю і відправляю даже на Геманію ,якість гарантую ,Харків. Тертушки дерев’яні ,мій винахід і на капусту роблю.
дякуємо за смачний рецепт. як кухар порекомендуй ще будь ласка дошку для нарізання, для домашнього використання, де в Україні купити, якої фірми, на що звернути увагу. взагалі , цікавить все кухонные начиная: кастрюлі, сковорідки, дошки, мельниці для спецій, ємкості для спецій, де ти все це купляв, яких виробників.
Чого ви всі причепилися до дорогого соусу, не давайте, як не по кишені, хіба це о.бов'язково?Смачний рецепт кухар подарував, не пиляйте людину., не ображайте.
"Економка" ріже овочі досить непогано, що, поряд з ціною, робить її просто знахідкою. Щоправда, є нюанси. Вона вибирає моркву крутою "дугою", і це треба враховувати, адже десяток різів робить у морквині чимале "сідло". Дерев'яні тертки дозволяють нарізати моркву помітно тонкішою соломкою.
А я готую із моркви таке гостреньке пюре. Варю моркву, потім блендер, потім на сковородку і добавляю спеції і масло, закипіло, дуже густе, треба мішати, і в літрову банку! Використовую замісь масла на хліб!!! Можна робити бутерброди з ковбасою, з шинкою. Спробуйте, дуже смачно. Також можно робити" пюре" з бурячка, ще смачніше.!!!!
О, дякую.мені з України на Кіпр привезла подруга тертку для моркви по-корейски ,постійно готую(завжди прошу привезти готову суміш спецій,а зараз закінчилася).заскрініла Ваш рецепт,спробую і Ваші спеції.бо моркву по-корейски можу їсти ведрами як свинюка,щоб аж через вуха та ніс лізла 😁😁😁
@@ju3054 ВИДЕЛОЧКА, и, ж. Зменш.-пестл. до виделка. От і знайшла [баба] одну [кісточку], точнісінько як виделочка, і навчила Уласовича, що з нею робити (Кв.-Осн., II, 1956, 203).
@@IrynaChereshnya вилочка ви́лочка іменник жіночого роду Орфографічний словник української мови вилоцький вилочковий Значення в інших словниках вилочка - -и, ж. 1》 Зменш. до вилка I 1), 2). 2》 с. г. Перша пара листочків у бульбоплодів, капусти і т. ін. Великий тлумачний словник сучасної мови вилочка - ВИ́ЛОЧКА, и, ж. 1. рідко. Зменш.-пестл. до ви́лка¹ 1. Продається комплект із вилочки та ложечки для годування малюків (з газ.); Десертна вилочка. 2. Зменш. до ви́лка¹... Словник української мови у 20 томах
@@IrynaChereshnya Ви краще за новими рішеннями наших політиків слідкуйте уважніше, ніж чіпляйтесь на рівному місці до нормальних людей за мову. Вилка чи виделка - значення не має, і гіршою людину не робить
@@Yuta_Yabko Типу салату Олів'є який у Франції називають руським тому що французький кухар придумав його у Москві працюючи там у французькому ресторані.
@@Andrii_Klius Так ось чому він називається корейським, а я-то думаю чого його нема в корейській кухні, а він виявляється був започаткований за межами її кордонів .
@@Andrii_Klius дякую за цей і багато інших рецептів. Дуже детальні інструкції, багато порад і з такою простою подачею. Видно що ви любите свою справу, але при цьому не вимахуєтесь і не повчаєте глядачів, а просто радите. Я не дуже люблю готувати, але вже декілька рецептів успішно спробувала. P.S. Передивившись купу ваших відео, більше не можу тримати в собі про те як ви говорите деякі слова 😊 "Віточка" - українською мовою є лише варіант "гілочка" (зменшене від гілка). А ще мене кожен раз веселить коли ви кажете "економка" на "овочечистку" - я не розуміла навіщо вам лампочка для приготування їжі 😂 Раніше це слово у мене асоціювалося лише з лампочкою-економкою, але виявляється багато хто так називає це кухонне приладдя 😊
@@alinav7045віточка - то українське слово, перш ніж повчати - вивчайте мову. А то люблять тут писати буквоїди, в тему і не зовсім. Лампочка - професійне, допомагає побачити бруд, пил, шерстинки і т.д.
@@ju3054 так і ви вивчайте. Про це слово чомусь ні один тлумачний словник української мови не знає. Можливо це діалектизм і я не виключаю що хтось десь так може говорити. Я писала про загальноприйнятий, літературний варіант слова
Як мене знайти❓❗
⬇⬇⬇⬇⬇
⚠Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠Тик ток:
www.tiktok.com/@chef_andriiklius?_t=8UbvUctUs5u&_r=1
⚠Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
@@Andrii_Klius доброго дня
@@Andrii_Klius можна номер телефона
Це класний рецеп, сам так робив багато разів, коли треба швидко приготувати корейську моркву, але є одне але, туди просто необхіднно додати мелений коріандр, бо саме він дає той гострий присмак корейської моркви. Звісно, що кожен додає ті спеції, які подобаються, але, сподіваюсь, що мій коментар комусь допоможе досягти саме того смаку, якій він хоче.
дякую
Не всі люблять коріандр, я наприклад просто не можу чути його запах
Готувала по вашому рецепту. Морква дуже смачна. Дуже дякую за рецепт.
будь ласка)
тішуся)
Дякую, Андрію! Дуже класний рецепт, буду готувати.
будь ласка)
напишите як вам)
рецепт реально дуже якісний! давай бульше таких рецептів шеф!
хоча в тебе і так всі такої якості!
Дякую🙏
Приємно чути😉
Як ви в корейців видурили рецепт🤣 спробую сьогодні зробити 😍
@@РозочкаБ-я7е в мене свої методи😂
це реально дуже смачно! куштувала особисто від шефа😍
Дякую мій найсуровіший експерт❤️
Спасибо за рецепт, буду пробовать приготовить. У Вас здорово получается рассказывать рецепты! ❤
Дякую🙏
Все для вас😉
Класний рецепт! Дякую 😊
Особлива подяка за те, що даєте вивірені рецепти, реальні.
Будь ласка)
Дякую за рецепт, дуже люблю моркву по-корейсЬки.
дякую)
Вогонь! 🥕🔥🔥🔥Ледве язика не ковтнув! Гарно дякую!!!😂🇺🇦🇺🇦🇺🇦
дякую)
Моя мама розказувала, як в 90-ті вони з татом торгували олією на базарі, а поруч з ними стояли корейці зі своєю славнозвісною морквою (запах стояв дуже спокусливий!).
Рецепт був тоді в такому секреті, що це важко уявити, і коштував у корейців аж $100!!! (уявіть, в 90-ті!)
Добре, що зараз її може приготувати кожен у себе вдома))
це точно)
Не знаю, как за 100,но за 20 ку продавали.. И естественно, никаких секретов не выдавали, ещё и брехни говорили.. Тётка спрашивает у кореянки : маслом кипящим заливать? А та : дааааа, дааааа, чем горячей, тем лучше))))
Дякуємо за гарний рецепт і за вашу гарну українську мову! Підписалась на ваш канал.
дякую вам)
А я дякую,що українською,але треба покращити її,багато русизмів.Це поступово,сама вчу!
Морква ніколи мені не виходила але за цим рецептом вийшла і дуже смачна😊
дякую вам)
Дякую,в мене теж така є,але для моркви ніколи її не використовувала..Якраз тепер спробую......Дякую.....💙💛💙💛
дякую)
напишите як вам
дякую за рецепт!
він просто ідеальний
Будь ласка
Користуйтесь😉
Дякую за чудовий рецепт !
Будь ласка😉
Радий що вам сподобалось✌️
Я делаю так : морковь натираю, солю, несколько минут стоит, чтобы выделился сок.. Заправка :сахар, чеснок, уксус, молотый кориандр, перец острый, можно немножко тмина.. Масло налить на сковороду, бросить небольшую луковичку, зубчик чеснока, можно немного кориандра горошком - всё хорошо прожарить. Выловить чеснок, кориандр, лук, обязательно остудить масло и заправить морковчу.. Дать настоятся хотя бы 1ч..Приятного аппетита! 👌
ви молодець)
Щойно приготувала, спробувала і ледве зупинилась, а це вона ще не настоялась 🤭 Дякую за рецепт!
будь ласка)
тішуся)
Дякую щиро !дещо не знала(кіп'яток),попробую обов'язково!
дякую
напишите як вам)
Дякую за гарний рецепт! ❤❤❤
будь ласка)
Дуже дякую.
Зробив по вашому рецепту, смак неймовірний!!!
дякую вам безмежно
Дякую, рецепт чудовий, лиш замість вустера і соєвого поклала 1 ст ложку корейської соєвої пасти і тертого імбиру. Ще раз дякую за смакоту! Думаю головне технологія вірна, а все інше смаківщина)))
вірно)
Рецепт супер!!!! Дякую Андрію, зробила, смачнюща😊😊😊❤❤❤! Смакота!!! Всім раджу!!!
дякую вам
ТІШУСЯ
ми робимо трохи не так, але вилядає теж смачно. Готуємо ще з цибулькою трохи обсмажуючи його на пательні в олії, ну й набір спецій трохи інший. Полюбляю дуже гостру її щоб аж трохи в роті підгорало, й можу їсти просто з хлібом. У вас побачив як то можно зробити ще й в інший спосіб, дякую
будь ласка)
Я теж роблю з цибулею, він дуже посилює смак.
Jesteś niesamowity ❤️
Djakuju
Дякую за рецепт!!!!
будь ласка)
Андрей, спасибо за рецепт! Получилось охренительно! (не удержалась и добавила к списку пряностей кориандр🤣🙈 но это уже вкусовщина)
будь ласка)
тішуся що сподобалось)
Дуже класний рецепт ❤
Рекомендую❤
Соус взагалі називається вустерським :) рецепт чудовий, дякую.
дякую вам
🤌👍 дякую за рецепт
будь ласка) готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс
Я зацікавилась вашим рецептом , бо люблю новинки . Я робила моркву , але думаю , що у вас набагато смачніше . Дякую за рецепт !🍅🍅🍅🌶🌶🌶🥕🥕🥕💖
дякую)
напишите як вам
Дякую за рецепт. Як раз збиралась шукати в инеті моркву по-корейські, а тут на Ваше відео потрапила)
дякую)
приємно)
@@Andrii_Klius дуже смачна вийшла морква👍
дуже вдячний, шеф-кухарю респект,
Дякую🙏
Радий що сподобалось😉
Дякую за рецепт. Часто готую моркву,але стане в нагоді порада,заливати не соковиту моркву окропом. Що до приправ, мабуть у кожнго є свої улюблені від чого трішки змінюється букет аромату,але страва залишається улюбленою.
будь ласка) готуйте зі мною та відмічайте мене в стоірс інстаграм Андрій Клюс)
Дякую за рецепт,обов'язково спрою приготувати!! Думаю це буде дуже смачно!!😋😋
дякую)
напишите як вам)
Люди, шо ви прицепилися до нього - корейська чи ні морква ?! Ви ж не чипляэтесь , коли вся країна готує М'ясо по-французські з майонезом . Франзузи за голову хапаються, бо ніколи такого не варили ! Вони ніколи майонез не кладуть в такі страви, тільки до салату ! Те ж саме у поляків є страва Гречка по- російські . Знаєте шо це ?! Це гречка з білим сиром ( творогом рос. ) Але ж такого рецепту напівночі немає !! Так шо відчепиться від кухаря .
дякую вам)
❤
Згодна з підтримкою у адресу Андрія ❤. Давайте краще по дякуємо Андрію за його гарну роботу. ❤❤❤
смакота як завжди! молодець
Дякую🙏
Приємно
за рецепт респект шефу
все розклав по поличкам
Дякую🙏
Радий що сподобалось
Доброго вечера! Андрію дякую....я зрозумів,що раніше готував цю моркву не так.....як треба....я її не запарював її окропом
Є багато методів
Це мій і він смачний)
За Вашим рецептом морква реально смачна!!!!
Дякую вам
Тішуся
Дякую. Класний варіант рецепту!
будь ласка)
Дякую за працю. ХАЙ КВІТНЕ УКРАЇНСЬКИЙ ЮТУБ. Слава Украине!!! Слава ЗСУ!!! Героям нашим Слава!!!
дякую вам
Слава Нації
@@Andrii_Klius дякую за рецепт. Смерть ворогам !!!
Тру моркву, додаю сіль, цукор, приправу до моркви по-корейски і заливаю гарячим маслом - рецепт для ледачих 😉😁
зрозуміло)
Теж так роблю
Для ледачих - це коли ви просто гризете моркву 😅 можливо навіть не чищену, а просто помиту 😂
Може корейці так і не роблять, але рецепт дуже сподобався, вийшло дуже смачно (оцет використовувала яблучний і трохи менше цукру) літрову банку умʼяли дуже швидко.
дякую)
приємно чути)
Тільки що зробила ,смачна морковка 😍 Тільки гірчицю добавила в зернах,бо іншої не було. А завтра мабуть буде ще смачніша ☺️
Це точно
Завтра буде просто топ!
Дякую !
Будь ласка😉
Радий що сподобалось💥
Доречі в мене на моєму каналі ше багато смачних та цікавих рецептів 👍
Подивилася , а робити буду так я знаю.
дякую)
Дякую
Будь ласка😉
і з майораном теж смачненько виходить
згоден, гарна трава
Дякую Вам за рецепт,в мене теж є мій рецепт,який я застосовую вже найменше 20 років,бо мої хлопці обожнюють моркву по-корейськи.❤
супер)
ви молодець)
Дуже цікава техологія. Мій тато готує дещо по іншому, але на смак як у справжніх корейців.
дякую)
головне смачно)
Я з Одеси й роблю майже так само. Коріандр рулить! Без меленого коріандру не одеський смак 😂
дякую
Дякую❤
будь ласка)
Дякую за рецепт.
будь ласка)
нарешті нормальний рецепт без води!
все по суті
Дякую
Старався)
Дякую🙏
Дякую!!!❤❤❤
будь ласка)
Я зі спеціями не дуже. Але найсмачнфша морква по корейськи виходила в мене з приправи "любисток" до моркви по корейськи. Так, я додавала окрім приправи стандартної ще сіль, чорниц перець мелений і червоний гострий перець, оцет і олію, ну і звичайно часник. Але я б сама не підібрала суміш спецій і трав так вдало. Мені воно якраз нагадує ту корейську моркву з дитинства, бо зараз навіть готовий салат придбати - не завжди смачно виходить.
у кожного свій рецепт
У 80х я була у відрядженні в Узбікістані в 40 км від Ташкента і їла там настоящу моркву по корейські, яку робили самі корейці. Я не хочу Вас образити, Але вона немає нічого спільного з вашою морквою.Там обов’язково є кориандр. Він надає особливого смаку. А заливали вони її соєвою олією. Рецепт вони то мені дали,купила і ту олію і кориандр і все що потрібно для неі. Навіть купила тертушку для цієї моркви. Вона була саморобною.Не могла дочекатись, коли приїду додому , зроблю і здивую своїх рідних і друзів цією морквою. Але…. Коли я іі зробила, вона нічого спільного не мала з тією морквою, якою я смакувала у відрядженні. І все купила і все розповіли, але якийсь нюанс вони все-таки не розкрили. Пройшло багато років а такої моркви я більш ніколи не куштувала. А тем паче на наших базарах.
Є якась специфічна приправа яку корейці виписували з своєі батьківщини . Більше 20 років назад нас вчила кореянка готувати ...і вказала на той специфічний корейський інгридієнт . Складові для цієї моркви досить прості - коріандр , тертий свіжий часник , оцет , сіль все це складається гіркою на терту моркву і заливається гарячою олією від підсмаженоі , до жовтого кольору , цибулі . Цибуля від оліі відціджується . І , звичайно , ота корейська дефіцитна і секретна приправка . Зараз вона , мабуть є наринках , але іі назви я так і не знаю . Але цікаво , бо домашня морква по корейський дещо різниться від тієі , що продають корейці .
Той "секретний інгредієнт"- глутамат натрію. Вони його додають до будь-яких маринадів , що ви купуєте на ринках.
@@АннаПобережняк-м7ы😊
@@ТатьянаТатунецГлутамат тоже же продается на рынках . Да, он усиливает эффект вкусноты блюд, но очень вреден.
Корейці не готують моркву по корейські :)))
Дякую вам Андрію за рецепт. Я недавно одружилася і живу в Італії, мій чоловік дуже полюбляє моркву свіжу і заправляє її бальзамічним оцтом і оливковою олією. Я вирішила його здивувати морквою по вашому рецепту. Трохи переживала як він її сприйме, італійці вони такі вибагливі. Дарма переживала, йому дуже сподобався смак і дякував мені пів години, казав, що в житті не їв такої смачної моркви. Сьогодні вже зробила вдруге. Дякую вам дуже!!! Ніколи не думала що італійця можу здивувати морквою по корейському рецепту ☺️
дякую
Дякую Вам за неймовірний рецепт. Це просто неймовірно смачно :)
Мене вчили олію розігрівати і положити " кільце" цибулі, коли цибуля почне " підпалюватись/ підгорати" заливати моркву, але обов'язково ,щоб зверху де будемо заливати був часник.. аромат буде просто прекрасний. А кільце цибулі просто викинути. Незнаю на скільки це " правильно" по "високій кухні" але ми моркву зїдаємо за один день 😂 ,бо виходить просто шикарна в смаку. І ,я не даю гірчицю 🤷
дякую
Найпростіший рецепт: моркву натерли , посолили і залишили хвилин на 20 щоб вона пустила сік (якщо морква гірчить, то сік краще віджати і злити.Нарізати цибулю чвертькільцями.
Розігріти масло і обсмажити цибулю на сковороді до золотистого кольору
Якщо ви готуєте гострий варіант, то до цибулі додати червоний гострий перець(Якщо він свіжий, стручковий, якщо ви берете мелений сухий то перчите пізніше) і посмажити разом.До моркви додати цибулю з олією, в якій він смажився, видавити через часнику часник, посипати меленим коріандром, поперчити і посолити.Цукор змішайте з оцтом і змішайте з морквою, пучок кінзи крупно порізати змішати . 4 моркви, 1 цибулина,2 зубчика часника,5 столових ложок олії,1,5 столової ложки солі,1/3 чайної ложки чорного запашного перцю,1/3 чайної ложки молотого коріандру,1/3 чайної ложки перець червоний гострий,1/3 чайної ложки червоного болгарського перцю,1 чайна ложка цукру,1 столова ложка 70% оцту розвести водою 1:1 або 3 столові ложки 9%,1 пучок кінзи
Слава Україні!
Героям Слава!
Слава Нації
Генеально😊
дякую)
дякую за рецепт, де яке зауваження, після варки моркви, коли ви її охолоджуєте, то вона починає всмоктувати в себе смаки, тому треба відразу ЇЇ в спеції, а так, дужє гарно :)
дякую
"Морковь ча" ❤ морквочка, дякую, обов'язково зроблю
дякую)
напишите як вам)
Дякую. Ви найкращій повар.
дякую
приємно)
просто готую з любовю
Ой Вам потрібно заказати у мене тертку дерев’яну на моркву по корейські ,роблю і відправляю даже на Геманію ,якість гарантую ,Харків. Тертушки дерев’яні ,мій винахід і на капусту роблю.
Добрий день.А де в Харкові можно купити у вас тертку.Дякую.
дякуємо за смачний рецепт.
як кухар порекомендуй ще будь ласка дошку для нарізання, для домашнього використання, де в Україні купити, якої фірми, на що звернути увагу.
взагалі , цікавить все кухонные начиная: кастрюлі, сковорідки, дошки, мельниці для спецій, ємкості для спецій, де ти все це купляв, яких виробників.
довго роповідати)
давайте по черзі будемо поступово розбиратись)
роблю вже другий раз за вашим рецептом, морковка виходить супер 🔥
дякую вам
приємно чути
@@Andrii_Kliusтакой прямо зараз роблю другой раз. Чудовий рецепт
Дякую за рецепт якій підходить для нас. До Вашого рецепту, ми робили все так, але моркву не заливали окріпом.👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦
будь ласка
Доброго дня
вітаю
Молодець
дякую)
Чого ви всі причепилися до дорогого соусу, не давайте, як не по кишені, хіба це о.бов'язково?Смачний рецепт кухар подарував, не пиляйте людину., не ображайте.
дякую вам)
кожен має на свою думку)
Ну не знаю, близько 400 грн за літрову пляшку, не дуже вже й дорогий. Якщо брати маленькі порції, там дорого
@@natur5247 сєвєрньім корєйцам?
Я тільки сьогодні зробила моркву за Вашим рецептом, це бомба❤. Дякую.
будь ласка
"Економка" ріже овочі досить непогано, що, поряд з ціною, робить її просто знахідкою. Щоправда, є нюанси. Вона вибирає моркву крутою "дугою", і це треба враховувати, адже десяток різів робить у морквині чимале "сідло". Дерев'яні тертки дозволяють нарізати моркву помітно тонкішою соломкою.
Лайк!І да,я мовчун.
дякую
А я готую із моркви таке гостреньке пюре. Варю моркву, потім блендер, потім на сковородку і добавляю спеції і масло, закипіло, дуже густе, треба мішати, і в літрову банку!
Використовую замісь масла на хліб!!! Можна робити бутерброди з ковбасою, з шинкою. Спробуйте, дуже смачно.
Також можно робити" пюре" з бурячка, ще смачніше.!!!!
дякую
Морковка бомбезна. Дякую за рецепт
будь ласка)
Чи можна замінити оцет? Наприклад, лимонним соком?
звичайно
Не можна😊
Але робіть як хочете.
Плюс мінус як карі😂 дякую за рецепт🎉
хах
дякую)
Класне відео, але ви поклали 7 ст.л. цукру у відео й я б сюди ще додав зерен коріандру) Ще раз дякую за відео!
будь ласка)
Я зубки часника різав десь на три та кидав в олію, коли прогрівав. Потім виловив та на давілку. Буде трохи інший смак
дякую
Так, почекай, а де кореандр? Як це морква по корейські без кореандру?
ось так)
спробуйте і напишите як вам
@@RigKruger доброго дня
Спасибо,Андрей! а можно чтобы морковная стружка была меньше по длине?
будь ласка)
звичайно)
Можно ли заменить чем-то подсолнечное масло? Если можно то чем? Можно ли вообще не добавлять подсолнечное масло?
на будь яке інше)
додавати треба обовязково
Мені, все таки, більше подобається маленька прямокутна дерев'яна терочка спеціально для корейської моркви. На базарі теж коштує копійки.
як варіант)
О, дякую.мені з України на Кіпр привезла подруга тертку для моркви по-корейски ,постійно готую(завжди прошу привезти готову суміш спецій,а зараз закінчилася).заскрініла Ваш рецепт,спробую і Ваші спеції.бо моркву по-корейски можу їсти ведрами як свинюка,щоб аж через вуха та ніс лізла 😁😁😁
дякую
😅😊😂
Мені здається, чи «вилочка» - то віделка? Роблю приблизно такий рецепт простіше, на свіжій моркві, без окропу. Виходить смачно!
ВИделка, якщо точніше. ))
А зменшувально-пестлива форма - ВИЛОЧКА. Круто, правда?
@@ju3054 ВИДЕЛОЧКА, и, ж. Зменш.-пестл. до виделка. От і знайшла [баба] одну [кісточку], точнісінько як виделочка, і навчила Уласовича, що з нею робити (Кв.-Осн., II, 1956, 203).
@@IrynaChereshnya вилочка
ви́лочка
іменник жіночого роду
Орфографічний словник української мови
вилоцький вилочковий
Значення в інших словниках
вилочка - -и, ж. 1》 Зменш. до вилка I 1), 2). 2》 с. г. Перша пара листочків у бульбоплодів, капусти і т. ін. Великий тлумачний словник сучасної мови
вилочка - ВИ́ЛОЧКА, и, ж. 1. рідко. Зменш.-пестл. до ви́лка¹ 1. Продається комплект із вилочки та ложечки для годування малюків (з газ.); Десертна вилочка. 2. Зменш. до ви́лка¹... Словник української мови у 20 томах
@@IrynaChereshnya Ви краще за новими рішеннями наших політиків слідкуйте уважніше, ніж чіпляйтесь на рівному місці до нормальних людей за мову. Вилка чи виделка - значення не має, і гіршою людину не робить
Так де таку терку купить, як її шукати, назва?
аврора пару гривень)
Купувала в епіцентрі точно таку саму нещодавно за 39 грн
Якщо таку моркву закатать під кришку в банці, то скільки можна її зберігати? і чи в холодильнику чи в шафі теж можна?) дякую
пару тижнів холодильник
можна спробувати
@@Andrii_Klius дякую.
Дещо візьму в користування, будемо вдосконалюватися.
дякую
Як мені рецепт ок але часник треба обрати киплячою олією для аромату
дякую)
дякую, морква вийшла супер смачна :)
будь ласка)
У справжньому рецепті обов'язково має бути коиагдр
ми жили в Хабаровську і корейці, які там живуть готували її по іншому. Ну зовсім. Ніякого соєвого соусу там не було
Можливо це і смачно, але не буває моркви по-корейськи без коріандру в принципі. Корейці з базару точно були корейцями? :)
А в Кореї про такий рецепт навіть і не чули. 😆😄😁😃😀
цей рецепт придумали корейці, що виїхали з Кореї
бо на постсовковому просторі в них не було продуктів притаманних їх батьківщині
@@Yuta_Yabko Типу салату Олів'є який у Франції називають руським тому що французький кухар придумав його у Москві працюючи там у французькому ресторані.
так, бо це корейці придумали які колись переїхали жити в Одесу і живуть тут до цього часу
@@Andrii_Klius Так ось чому він називається корейським, а я-то думаю чого його нема в корейській кухні, а він виявляється був започаткований за межами її кордонів .
👏👏👏👏
Дякую🙏 радий що сподобалось😉
То цукор в оцті розводити? Чи у воді?
не принципово
@@Andrii_Klius дякую за цей і багато інших рецептів. Дуже детальні інструкції, багато порад і з такою простою подачею. Видно що ви любите свою справу, але при цьому не вимахуєтесь і не повчаєте глядачів, а просто радите. Я не дуже люблю готувати, але вже декілька рецептів успішно спробувала. P.S. Передивившись купу ваших відео, більше не можу тримати в собі про те як ви говорите деякі слова 😊 "Віточка" - українською мовою є лише варіант "гілочка" (зменшене від гілка). А ще мене кожен раз веселить коли ви кажете "економка" на "овочечистку" - я не розуміла навіщо вам лампочка для приготування їжі 😂 Раніше це слово у мене асоціювалося лише з лампочкою-економкою, але виявляється багато хто так називає це кухонне приладдя 😊
@@alinav7045віточка - то українське слово, перш ніж повчати - вивчайте мову. А то люблять тут писати буквоїди, в тему і не зовсім. Лампочка - професійне, допомагає побачити бруд, пил, шерстинки і т.д.
@@ju3054 так і ви вивчайте. Про це слово чомусь ні один тлумачний словник української мови не знає. Можливо це діалектизм і я не виключаю що хтось десь так може говорити. Я писала про загальноприйнятий, літературний варіант слова
@@alinav7045 та ну, погано шукали)
Академічний тлумачний словник
Тлумачення, значення слова «віточка»:
ВІ́ТОЧКА, и, жін. Зменш.-пестл. до вітка 1. - Тепер ви кидайтесь Ведмедика побить, - Навчає Хлопчик, - віточки беріть! (Леонід Глібов, Вибр., 1957, 208); На галявині ходили дівчата з віточками черемхи (Анатолій Шиян, Вибр., 1947, 251).
Словник української мови: в 11 томах. - Том 1, 1970. - Стор. 687.